Tag: 中國醫美食

強生與小吠先前吃過在中國醫附近學士路的這家▸豐雞號◂港式油雞便當後，有時在附近走跳時也會來這裡快速解決午餐，豐雞號其實是主打豉油雞和各類餐盒及滷味的港式快餐店，最近他們有增加新菜色於是找了一天再來回味一下！ 豐雞號從新北蘆洲起家，目前在台中有河南店和學士店，可能有些朋友還不太清楚豐雞號台中學士店的位置，就在學士路上靠近健行路寶雅的同一側上哦！（所在地點請見下圖箭頭處） 豐雞號 學士店  地址：台中市北區學士路183號  電話：04-22025282  營業時間：11:00-14:00、17:00-20:00（週六公休） 線上訂購：https://lin.ee/Njl2nq5   FB：https://www.facebook.com/FUNGGHAO 索引目錄 豐雞號學士店│內用區 豐雞號學士店│菜單 豐雞號學士店│滷味＆小菜 豐雞號學士店│便當&撈麵 豐雞號學士店│單點&飲品 豐雞號學士店│內用區 雖然蠻多客人會來豐雞號學士店外帶或選擇外送，不過也是有提供內用區的，座位雖然不多但翻桌率很快，我們這天中午一點才來吃但還是蠻多人陸續進來。 店裡有提供免費自取的藥膳雞湯，湯頭是用雞脖子跟當歸一起煮的因此帶有藥膳風味，和一般便當店常見的大骨湯相比挺特別的！ 雖然是清湯但味道真的神好喝，看到很多內用客人也都會陸續喝上好幾碗哦～ 另一側就是備餐區，架上的油雞油油亮亮看了就讓人垂涎欲滴啊 豐雞號學士店│菜單 豐雞號菜單如下，除了招牌便當也有港式撈麵和廣東滷味可以點～ 最近更是增加了台式小菜，價位也是很親切！喜歡加菜的話都點起來～ 豐雞號學士店│滷味＆小菜 黑豆干 米血 豆包 海帶 鳥蛋 豬頭皮 黑輪片 115元 我們點的這盤是我們都愛吃的經典滷味選項啦！除了豐雞號的廣東滷味食材和滷汁都有加入雞油並用冷滷的方式處理，所以上桌前不會再加熱過哦，另外會加上酸菜做搭配～ 豬頭皮是推薦必點的，有時可以吃到有脆骨的部位！ 黑輪片吃起來很軟Q～鳥蛋也滷得好入味哦 剛剛上方有提到最近新增了台式小菜，我們全都點一輪啦！而且每款都是35元～ 魚香茄子口感和口味都有到位，帶點微微辣度加上豬絞肉整個又香又開胃！ 涼拌小黃瓜脆口微辣帶點甜甜風味；醬苦瓜用了豆瓣去製作，口感煮到偏軟綿，吃到後來有一種回甘的感覺很厲害耶！這道必點😋 涼拌白干絲和青龍小魚干是以上小菜裡比較重口味的，口味表現中規中矩無雷～ 豐雞號學士店│便當&撈麵 豬腱子肉飯 95元 主餐搭配一碗菜飯的組合，因為豬腱子會有滷汁部份，這樣分開盛裝才不會覺得所有料和醬汁都混在一起挺好的 搭配的菜給了四種還有附一點青龍小魚干，剛好都是小吠喜歡的❤️，配菜口味都不會太重很剛好，底下的白飯也不會軟軟濕濕的哦～ 偏瘦的豬腱肉很入味且口感軟嫩不會柴，醬汁帶點甜甜的風味，上頭再加上一點油蔥，整體是個白飯殺手的組合🍚！ 香辣肉醬撈麵 85元 如果熱愛港式麵食也一定要點看看他們家的撈麵！這道辣肉醬的部份是店家自己調製的，有著滿滿的辣椒籽感覺辣度有點挑戰耶🌶 撈麵的麵體不會軟爛，整體重口味之外辣度頗高算中偏大辣，麻辣感十足吃起來很過癮，搭配有點甜味的醬汁也是很合拍！但真的是要很能吃辣才可以整碗吃完啦～ 滷牛肉撈麵 110元 配菜搭配清爽的高麗菜和紅蘿蔔，這配色在炎熱的夏天裡看了就很有食慾 滷牛肉撈麵使用的牛肉有部份帶筋和脂肪的部份，吃起來才不會顯乾柴～ 豐雞號學士店│單點&飲品 招牌油雞（半雞） 350元 如果招牌油雞要內用的會用瓷盤裝，但我們這天本來就要外帶回家所以底下才是外帶盤包裝哦！ 油雞J個油油亮亮的光澤感外皮真是犯規呀！半隻的份量就很足夠3-4人小家庭食用，所以店長說也很多主婦會來外帶回家當午晚餐菜色啦～ 點油雞會附兩種醬料以及醃蘿蔔，可以依照自己喜歡搭配食用，我們是喜歡加油蔥啦超下飯的 雞肉的肉量比例也是很高，絕對不是選擇瘦不拉嘰的弱雞啦哈哈！至於有看到評價中有人說雞肉裡頭還是有點呈現紅紅的好像沒熟，詢問店長後有解釋因為店內雞肉都是用舒肥方式處理，所以骨頭處還會帶紅色屬於正常現象但絕對不是沒熟大家可以放心食用哦，而且舒肥過的肉質真的很軟嫩，搭配有油脂的雞皮一起入口真的讚啦  他們家的油雞還有附滷的好入味的花生，這個超涮嘴的會忍不住一口接一口！ 絲襪奶茶 55元；凍檸茶 50元 豐雞號的絲襪奶茶和凍檸茶也是店家自己調製，給的也挺大杯！絲襪奶茶不會太過於甜膩，凍檸茶的甜度和酸度搭配的很剛好，搭配以上餐點都是很適合的飲品😉 這次再訪豐雞號覺得餐點都還是有喜歡耶！油雞一樣好吃肉量又多，新增的小菜表現也都很不錯口味吃起來都感覺是有下工夫的，不過沒吃到最新的炭火燒肉飯和蔥油牛肉飯好像有點可惜，下次有經過再來嚐嚐啦～另外豐雞號只要憑學生證來用餐就可以免費加麵加飯，也算是很照顧還在的孩子們啦！還沒吃過的朋朋們在附近想覓食不妨來吃看看囉～ ✔喜歡我們的文章歡迎分享，也可以到強生小吠粉絲團按讚並設定搶先看和 IG帳號追蹤我們哦！😘 豐雞號 學士店  地址：台中市北區學士路183號  電話：04-22025282  營業時間：11:00-14:00、17:00-20:00（週六公休） 線上訂購：https://lin.ee/Njl2nq5   FB：https://www.facebook.com/FUNGGHAO . 豐雞號 河南店  地址：台中市西屯區河南路二段506號  電話：04-24522182  營業時間：11:00-14:00、17:00-20:00（週一公休） 線上訂購：https://lin.ee/GqQqKT2  

中 愛吃日本料理已經不是兩三天的事情，最近發現學士路巷弄裡有間六月份才新開幕的▸鮨遇│小小麥◂ ，是主打有著新鮮生魚片、日式串燒、海鮮丼、烤海鮮、炸物而且還有日式甜品的日本料理哦！有點混合新式居酒屋加傳統日料的風格，光是經過店面就忍不住多看二眼啦！ 鮨遇│小小麥地點靠近中國醫藥學院，而且周邊好像比較沒有這類型的日料和居酒屋，北區吃日料或居酒屋的捧油們在鮨遇開幕後可以大飽口福囉 鮨遇│小小麥  地址：台中市北區學士路196巷9號  電話：04 2236 2266 營業時間：17:00-00:00 IG：https://www.instagram.com/komugi.a9/   FB：https://www.facebook.com/komugi.a9 索引目錄 鮨遇│店內環境 鮨遇│菜單 鮨遇│餐點表現 鮨遇│優惠活動 鮨遇│餐後心得 鮨遇│店家資訊 鮨遇│店內環境 鮨遇的裝潢很漂亮，上面一排手寫木牌也加入手繪元素，聽說是出自於老闆娘的巧手，這沒有結合一點藝術天份是寫不出來的呀 店內的位置幾乎都是以2-4人為主，燈光明亮空氣乾淨舒服，而且用餐空間很流通但用了布簾遮擋又保有點私域感，真的是很不錯的設計！ 鮨遇在店內設計上還有個小巧思！就是把設計手稿、理念放上布簾當成是裝飾，真的很用心捏 現場也可以看到冰櫃內有好多厲害的清酒，就連生啤機也有啦～ [未滿18歲請勿飲酒/開車請勿喝酒/禁止酒駕/飲酒過量有害健康] 順帶一提，如果有包廂的需求，鮨遇也有提供哦！而且竟然有自己獨立的洗手間以及電視和冷氣，需要有隱蔽感的聚餐空間預約這裡就對啦👏（包廂低消是12000元） 鮨遇│菜單 鮨遇的菜單如下（2023.07），目前低消是400元/人，入座後會提供麥茶還有小菜，但需注意店內未提供兒童椅且有10%服務費哦！ 喜歡日式料理另外一個點就是會有無菜單料理，鮨遇來個不期而遇，無菜單迷人的地方就是不知道會吃到什麼食材😉 酒品種類也不少，應該都能找到自己想喝的來小酌一番！ 是說看著超級認真的師傅幫你做菜，真是一種很療癒的畫面。不疾不徐的切著生魚片、調味、製作每一份客人的料理，就像匾額上寫的『初志貫徹』這種保持初心和熱情的感覺～ 鮨遇│餐點表現 炙燒明太子 148元 非常適合當作下酒菜，吃起來口感會有一粒粒的明太子在嘴巴一併噴發，實在很過癮耶。你絕對別說他是香腸或是小火腿，師傅會哭哭哦 翻開裡面全是明太子，搭配一點白蘿蔔絲一起享用更讃 對了，鮨遇的醬油竟然也是師傅調整熬煮的，日式醬油吃起來不會太鹹，稍微帶點淡淡甜味～ 步步高升 1888元（建議3-4人分食） 這道擺盤真的有美捏！共有10貫握壽司以及生魚片，重點外加一個隨便客人自己加的鮭魚卵盅會不會太浮誇啦？！鮭魚卵不便宜還可以自己動手倒在每一個想吃的握壽司上面，保證讓你吃到手軟嘴酸😂 鮪魚、鮭魚卵、炙燒比目魚、生食等級干貝佐海膽。右邊干貝已經被我們加入鮭魚卵料滿到稍微有點崩塌😅 步步高升裡面的生魚片都是依照當天師傅可以採買的到的漁貨為主，不一定每次來都吃到一樣。有看到後面的玉子燒嗎^^ 看起來是否很像沾過蛋液的吐司的其中一角 由左至右是鮭魚、生食等級花枝、還有顏色紅艷就像胭脂般的胭脂蝦。新鮮好吃尤其喜歡花枝，整個超Q的很像剛從海裡撈上來的Q，另外胭脂蝦也有蝦界的和牛之稱，沒有任何腥味真是愛了！🫰 剛說的鮭魚卵不要客氣可以自己出手加個過癮哦！用小湯匙舀太慢，自己喜歡吃多少就倒多少 來教個隱藏式的吃法，在生魚片上加上手工製作的山葵，然後沾點店家特製醬油，這樣吃最爽啦 海膽魚卵干貝丼飯 666元 這個海鮮丼讓人著實的嚇一跳啦～ 請問飯在哪裡？我點的是丼飯耶，整個都被海膽、干貝、鮭魚卵都壓住了XD 側面看一下，誰想來挑戰一下一湯匙挖下去魚卵不會掉出來的？哈哈。每一顆魚卵都很新鮮而且沒有腥味，喜歡海味的直接挖起海膽當作冰淇淋吃，底下的米飯是用醋飯也很好吃，不會太酸調味完全到位 蒜香蛤蠣湯 188元 份量大約二人份的這道湯品蛤蠣超級多，而且肉質新鮮又大，有在煮飯了就知道大蛤蠣一斤都超級貴，蒜味溫和不會讓胃不舒服 鮭魚柚香雞白湯烏龍麵 288元 這碗上來時候也是哇嗚了一下！到底上面長長一根是什麼？一問才知道是炸鮭魚呀！ 烏龍麵好吃，很有彈性。而且湯頭用的是熬煮多時的白雞湯，帶有濃厚但又不會太鹹的口味。搭配紫色洋蔥和半顆溏心蛋，perfect！而且必須要說炸鮭魚真的很好吃耶，外皮裹的比例很剛好不會粉很多，裡面肉質新鮮飽滿，整碗吃下來有夠滿足！ 這個拉麵湯頭是可全部喝完的湯頭，吃完也不會想要找冰水喝，吃完喝完很舒服 純米大吟釀 1900元 用的是斯賓塞水滴式冷酒器，沒有要廣告但這個器皿多少錢自己Google😏，只要把清酒放在上面中間的容器內，然後外圍用冰塊直接冷卻，喝的時候可以直接感受冰清酒的味道，真的超棒。 [未滿18歲請勿飲酒/開車請勿喝酒/禁止酒駕/飲酒過量有害健康] 生啤酒 130元 喜歡生啤酒的捧油也不要錯過從他們現場可以製作出的生啤，搭配串燒還有日式下酒菜超級match [未滿18歲請勿飲酒/開車請勿喝酒/禁止酒駕/飲酒過量有害健康] 豪華炸物特盛 588元 這碗絕對要吃的，現場四個人也是吃的很開心，而且說真的還有一些打包帶回家隔天繼續享用還是很好吃。只不過今天的章魚換成牡蠣，主要是因為海產會依照時令的菜色做調整 左邊是蝦漿做成炸蝦餅，沾醬是店家自製的辛味噌；右邊是炸雞腿肉，沾醬是檸檬優格醬，是不是兩種醬料都很適合沾炸物吃 炸雞翅、炸牡蠣。雖然是新開幕的店家，但炸功一流，不得不稱讚一下主廚的功力。肉質新鮮好吃，最怕就是炸物裹許多粉，這裡完全不會 特濃黃金起士地瓜起司燒 248元 這個看起來很像起司燉飯的外觀，本來已經沒什麼胃可以吃了，但沒想到用湯匙均勻的拌開後，超級香的啦！ 起司外加地瓜下去焗烤的甜點真的超好吃也好邪惡！直接牽絲那麼多叫起司控怎麼受得了啦～裡頭使用的是紫色地瓜，這天我們吃不完打包回家後，隔天加熱鋪在吐司上面，簡直人間美味OK? 很好吃絕對不會後悔點這一道點心😋 鮨遇│優惠活動 目前店內有打卡即可招待手工奶酪的活動，還有募集Line會員哦！只要掃碼加入會員就有好禮三選一，日後可集點換贈品還有生日禮，詳情可以參考鮨遇粉專啦！ 鮨遇│餐後心得 鮨遇的店名意義是「新鮮的食材x珍惜相遇的時刻」，雖然才新開幕不久但裡面主廚團隊對於烹飪的技巧還有創意，以及店家從環境設計到擺盤，都下過很多功夫，餐桌上呈現出來的東西非常專業也很好吃，吃完還蠻讓我們喜歡的。如果有在中國醫附近或是學士路走跳，不妨來鮨遇吃個日式料理，相信你們也一定不會後悔啦！ ✔喜歡我們的文章歡迎分享，也可以到強生小吠粉絲團按讚並設定搶先看和 IG帳號追蹤我們哦！😘 鮨遇│店家資訊 鮨遇｜小小麥  地址：台中市北區學士路196巷9號  電話：04 2236 2266 營業時間：17:00-00:00 IG：https://www.instagram.com/komugi.a9/   FB：https://www.facebook.com/komugi.a9