2023台灣拉麵祭在中壢,日本大師經典每餐限量100碗只有兩天-翔大拉麵(桃園中壢)

2023台灣拉麵祭,是由一群志同道合的麵友和拉麵主所共同舉辦,這次端午連假在中壢的翔大拉麵迎來了第五週的活動,邀請到了來自日本拉麵學校RAJUKU的大師鯉谷剛至,也是翔大主廚的老師,在端午連假6月24~25兩天的時間,為大家重現2002年鯉谷大師的拉麵品牌「我流旨味ソバ 地雷源」風格的傳統中華清湯拉麵,兩天每日限定兩百碗(中午晚上各100碗),如果你們也是中壢的日式拉麵愛好者,一定要朝聖起來啊!   菜單就不是原本翔大的拉麵囉!簡單的兩種口味清湯拉麵還有叉燒飯和溏心蛋。   此次限定版拉麵使用的食材介紹,從麵條到醬油、味醂、鹽和糖等等,有許多都是日本直送的原物料,力求重現當年地雷源的原汁原味。   日本大師鯉谷剛至(圖片擷取自台灣拉麵祭IG),原本也是經營拉麵店,後來在日本成立RAJUKU拉麵學校,台灣有許多拉麵店老闆都曾經跟他學習過拉麵。   鹽味清湯拉麵320元,先說沒有溏心蛋,想吃要單點XD,我吃到一半才發現…不像一些拉麵店有著湯頭濃淡,麵條軟硬等等選項可以選擇,畢竟是限定活動,當然就是老師指定的口味直球對決啊!麵條是稍微有點口感的(不到明顯偏硬),湯頭當然要先喝一下,非常清香的鹽味在嘴中散開,和一般鹽味湯頭不太一樣,感覺有著豐富的層次感和鮮味,翔大老闆說明,鮮味來源使用三種不同骨頭去熬煮堆疊出來的,配菜筍干也很好吃,因為一樣日本來的~   醬油清湯320元,這個醬油有著入口以後很舒服的鹹香和微甜,然後一樣有著獨特的鮮味,叉燒的部分和翔大原本的舒肥不同,是比較傳統有捲過的豬五花肉,肥瘦適中厚度剛剛好,每碗麵看起來都是搭配一片五花和一片瘦肉。   加點叉燒90元,因為不知道一碗麵到底有幾片,加點了以後有點多…但是加點的會噴火炙燒喔!香氣更迷人了,一樣有五花和瘦肉搭配。   叉燒飯80元,和近年流行切成小方塊狀肉塊不同,是豪邁的厚切五花肉,炙燒過的香氣搭配淋上鹹香醬汁,讓人很容易忍不住一口接一口,這碗單賣我一定常來XD。   吃到一半才發現麵裡面沒有蛋,另外單點的溏心蛋30元,半熟程度非常完美,外嫩內香濃的路線怎麼可以不點?   感謝朋友邀約才能在23號VIP場吃到(*´▽`*),24號星期六開始每日現場排隊一個餐期100碗,誰說中壢沒有好吃的日式拉麵?把握端午連假最後兩天來吃吃看你就知道啦!   延伸閱讀 持續進化實至名歸中壢最強拉麵二訪-翔大拉麵(桃園中壢) 讓人驚豔的濃厚豚骨&雞湯拉麵出現中原!翔大拉麵(桃園中壢)   店名:翔大拉麵 電話:(03)436-7383 地址:桃園市中壢區大仁三街9號 營業時間:11:30~14:00 & 17:00~20:00 每週一二公休

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中壢柚子清湯拉麵 豚戈TonKo Ramen拉麵&精釀啤酒專門店 隱身在SOGO 威尼斯附近的一家拉麵店 吃麵可以配精釀啤酒 就像在日本一樣

中壢美食 豚戈拉麵 一個愛吃拉麵的老闆所經營的日式風格拉麵店 中壢拉麵可以來這一家-豚戈拉麵 店家位置在中壢SOGO、威尼斯商圈附近 可以吃到拉麵、日本進口的汽水以及各式精釀啤酒 一口拉麵一口啤酒不是夢,就像在日本一樣 而且可以免費續麵一次,鹹淡濃度都可以客製化調整 是不是很讚啊? 豚戈拉麵小介紹: 成立於2016年,目前有中壢與桃園兩家店面 因為老闆從小就喜歡吃拉麵,但是發現在自己的家鄉桃園幾乎沒有道地的日式拉麵 幾乎都是使用調理包調出來的拉麵,讓老闆起心動念想在自己的家鄉開一家道地且用心熬煮的拉麵 於是老闆每天通勤到台北找日本師傅拜師學藝 剛開始是以日本屋台(路邊攤)的形式販賣 後來想給客人更舒適的用餐環境,於是開了店面 而店內餐點幾乎全是店家自己製作,堅持只使用天然食材 章節連結 環境介紹 菜單分享 豚戈拉麵必點美食 日本進口汽水 涼拌小菜: 檸香蘿蔔 涼拌小菜: 胡麻豆腐 豚戈酥麻麻拉麵 柚子清湯拉麵 開胃菜: 唐揚雞 環境介紹 店內的空間雖然不是很大 但是卻很有氣氛 有吧檯座位也有雙人、四人座位 一個人來吃拉麵也不尷尬 店內附有白開水與佐料 也有賣冷凍包,大家可以買回去自行加熱就可以吃 菜單分享 豚戈拉麵必點美食 日本進口汽水 來豚戈拉麵,除了吃拉麵之外 日本進口的汽水或者精釀啤酒 都是滿值得點的! 可以享受一口拉麵一口汽水、啤酒 下圖是美媽點的哈密瓜與鳳梨汽水 涼拌小菜: 檸香蘿蔔 店家使用水果醋醃製,酸甜酸甜,吃起來脆脆的 夏天吃相當的清爽解膩 很適合搭配拉麵 涼拌小菜: 胡麻豆腐 選用的胡麻醬很好吃,吃在嘴裡涼涼的很清爽 在拉麵上桌以前可以先墊墊胃 豚戈酥麻麻拉麵 運用台灣豬骨與雞骨熬製12小時以上的湯 給喜歡重口味、喜歡有辣感 喜歡濃郁湯頭的你 愛喝濃濃湯品的朋友適合選這碗! 有大大的叉燒肉 半顆溏心蛋 與拉麵上的肉末、洋蔥塊均勻攪拌後 香辣過癮 吃不夠還可以再加麵一次 就是要讓你來這裡吃飽飽 這叉燒真的很大片啊! 柚子清湯拉麵 使用鰹魚、鯖魚、昆布,蔬菜熬製的湯 走得是清爽系的路線,吃起來鮮甜不膩 有”雞”叉燒肉、雞腿肉還有半顆溏心蛋 蛋白質超豐富,一碗才賣$200,好值得 光是”雞”叉燒肉片就有3片 肉好多啊! 雞腿肉好嫩不油膩,好吃 還有些許柚子皮 拉麵的軟硬度也可以跟店家客製化 喜歡硬一點、軟一點 都能事先跟店家要求 吃不夠,還能加麵一次 算是滿彈性的^^ 開胃菜: 唐揚雞 唐揚雞炸得外酥內多汁,很燙口 調味也好吃,難怪店裡的客人都會是一碗拉麵一份唐揚雞 大家都很懂吃 美美媽咪來說說: 喜歡拉麵嗎? 來吃看看中壢的豚戈TonKo Ramen拉麵&精釀啤酒專門店 一個人下班後想飽餐一頓,或者想跟朋友一起吃碗日式拉麵,都很適合來 別忘了平日的營業時段是下午5:30才開始唷! 附近也滿好停車的! 有銀河廣場可以停,近一點的停車場也能選擇嘟嘟房的中壢威尼斯站喔!     如果您住桃園、或者在桃園工作、想知道桃園好吃好玩好景點? 歡迎加入FB公開社團 桃園美食&景點攏底加   出去玩訂住宿怕踩雷嗎?如果您對於哪一家飯店住宿、民宿住宿、露營、汽車旅館住宿有興趣的話, 歡迎加入這個社團一起分享經驗或者看別人的經驗分享 美食。旅遊。住宿趣。住飯店、住民宿、摩鐵motel,背包客住膠囊旅館,帶孩子一起去露營     喜歡這篇文章嗎?請給我一個讚鼓勵支持 About Hsuan美美媽咪親子美食旅遊 ​ 喜歡看照片的朋友來IG互追一下  

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【桃園中壢美食】超浮誇波士頓龍蝦拉麵-織田信長拉麵!獨創鐵板炒拉麵限量供應賣完就沒了!Google評價高達4.7分!桃園中壢拉麵推薦!

快速閱讀 織田信長拉麵店家資訊 織田信長拉麵環境 織田信長拉麵投幣式點餐機 織田信長拉麵菜單 超浮誇波士頓龍蝦拉麵!獨創鐵板炒拉麵限量供應賣完就沒了!Google評價高達4.7分! 織田信長拉麵店家資訊 地址:桃園市中壢區環西路二段366巷10號 電話:0989 168 757 營業時間:11:30–14:30, 17:00–20:30(周三公休) 粉絲團:https://www.facebook.com/sincerely9453/ 這間織田信長拉麵位在桃園市中壢區環西路二段上 搭車的話最近的應該是桃園機場捷運A21環北站,步行約10分鐘可抵達 開車來的話下交流道滿快就到了,可以停在過馬路對面的停車場或是可停活動中心地下室 織田信長拉麵在桃園中壢一帶很有名,已經開了五年多 之前是以桃園第一間蝦拉麵打響名聲,獨特的湯頭很引人注目 門口有寫注意事項,每人一席一碗拉麵為低消 目前提供湯底皆為雞湯底,暫時沒有蝦湯底歐 然後試營運階段龍蝦特惠八折,餐點不提供打包跟外帶歐 織田信長拉麵環境 雖然店面小小的但環境超優,座位不多,一位難求阿 目測大約只有10個位子,沒有預約制,要現場排隊歐 中間是鐵板區,師傅都直接在客人面前現點現做 真的很像在看表演,現煎現炒,還有現場炙燒牛肉,真的很壯觀 歐重點來了,波士頓龍蝦也是現抓的活海鮮,就在師傅後面的水缸裡 真的是很猛欸,很少看到拉麵店是這個模式,很特別讓人印象深刻 織田信長拉麵投幣式點餐機 織田信長拉麵採用投幣是點餐機點餐,上面都有圖示一目了然 第一次看到炒拉麵,也第一次看到波士頓龍蝦拉拉麵 餐點都超浮誇的阿,真的跟一般拉麵店很不一樣 詳細的菜單我擺在文末,要看菜單的可以往下滑,直接進入重點 現撈海鮮活波士頓龍蝦 若是有點波士頓龍蝦雙人套餐或是單點波士頓龍蝦 店家都會從水缸裡現抓活龍蝦擺在桌上給客人拍照打卡 波士頓龍蝦霸氣上桌,這龍蝦也太可愛了吧 他一直雄赳赳氣昂昂的看著我,到底怎麼捨得吃啦 點完拉麵廚師會開始炒豆芽菜,連拉麵裡的豆芽菜都是炒過的,難怪這麼好吃 一直誤以為走錯餐廳,搞得好像在吃鐵板燒XD 龍蝦處理完後,鋪上牛肉片,接著開始炙燒牛肉 真的是視覺與味覺的雙重享受欸,這一碗拉麵真的新鮮到不行 龍蝦現抓,豆芽菜現炒、雞腿排現烤 牛肉慢火烘烤3小時。出餐再炙燒讓香氣散發出來後才上桌 一碗好的拉麵是值得等待的,等待的時候會更期待吃到 波士頓龍蝦雙人拉麵$1388 來了來了,波士頓龍蝦雙人拉麵看起來也太好吃了吧 把波士頓龍蝦分成一半,一晚搭配製燒牛肉,一碗搭配現烤雞腿排 真的很有特色,又很浮誇的拉麵,兩個人點一個套餐可以交換吃超棒的 原本光看菜單想說波士頓龍蝦雙人拉麵1388元,這價位拉麵會有人點嗎? 答案是會!因為他值得!且波士頓龍蝦本來就不便宜,有機會一定要吃看看 這碗是波士頓龍蝦搭配現烤雞腿排 這個現烤雞腿排也很讓人驚豔,完全是可以直接賣鐵板燒的等級 雞腿排烤的很香,鮮嫩多汁,尤其雞皮超優,大推 若沒有想吃龍蝦的朋友,也很建議直接點雞腿排拉麵238元 他們從平價到高檔拉麵都有,任君挑選 波士頓龍蝦被雞排擋住了看不清楚,把他拉出來看起來更威了 這是我自己創意擺盤XDD,波士頓龍蝦真的超大尾,很霸氣 另一碗是波士頓龍蝦搭配炙燒牛肉叉燒,肉片很大塊,約有五片左右 生牛肉直接炙燒真的超級好吃,帶點油花十分軟嫩。記得上桌趁熱吃 波士頓龍蝦的螯都快要跟碗一樣大了,且店家還有一個很貼心的服務 上桌後會有三個盤子,兩個拿來放波士頓龍蝦的身體,一個放螯 拉麵上桌後,看客人有沒有要拍拍照打卡,拍完之後就會幫忙處理螯的部分 讓客人可以很好撥開食用,真的超棒的,不用怕不會處理不會吃,通通幫你處理好 這個波士頓龍蝦的肉質肥美扎實又鮮甜,龍蝦吸附雞湯湯汁更加美味 且用筷子輕輕一夾就起來了,完全不黏殼 現抓的活海鮮真的就是新鮮,螯也是輕輕搬開就可以吃,真的很方便 拉麵也是店家特製的,屬於口感比較Q的麵條,即使泡在湯裡也不會過軟 麵條跟一般拉麵不太一樣,但有自己獨特的風味 歐還有個重點,這間拉麵的麵條份量很多,一開始就用120g 等於已經是加麵過的份量,男生也不怕吃不飽 限量特製拉麵 再來是這個限量特製拉麵,這個真的太酷了啦 第一次在拉麵店看到炒拉麵創意料理整個大開眼界 每天只會賣一款限量的特製拉麵 乾煎蝦膏炒拉麵 或 紹香雞醬炒拉麵 兩種特製拉麵會交錯著出,不會同時出現 當天現場才會知道今天是哪一款特製拉麵,兩種其實都很不錯耶各有特色 主食都是先煎過炒過,再加入洋蔥九層塔爆香,在跟炒麵一起炒 蝦子的蝦膏超多,一看就超級濃郁,可惡想吃啊 會讓人想每天來碰碰運氣,然後小聲的說,這間的小鮮肉廚師都很帥欸 (限量)乾煎蝦膏炒拉麵$368  這是乾煎蝦膏炒拉麵的程,蝦子都已經剝好殼了超級棒,我喜歡 一樣有糖心蛋、玉米、香菇等配菜,連玉米都是已經去掉中間的梗 整碗拉麵都可以優雅的吃,不會需要弄髒手或吃得很狼狽 蝦子數量也超級多,一碗大概有10幾隻,下次有機會想再來吃看看 (限量)紹香雞醬炒拉麵$328 今天吃到的是這個紹香雞醬炒拉麵,天啊看得都要流口水了,完全是我的菜 我超愛這種看起來很濃郁的炒麵,且他還是炒得拉麵超特別 雞肉都煎的恰到好處,沒有燒焦又都有熟,重點雞肉很軟嫩 炒拉麵的色澤也是很吸引人,看起來油油亮亮的但其實吃起來不會很油膩呢 這個麵的份量真的很多,吃起來超有飽足感的,雞肉也給很多,炒過的洋蔥跟豆芽菜也很好吃呢 且這個炒拉麵還有多種吃法,一開始先吃乾的鐵板炒拉麵,直接喝鮮甜的雞湯 等吃到一半可以把雞湯加進去又是另一種風味,這個雞湯真的超及好喝濃郁很真材實料 原本以為這雞湯應該就跟湯拉麵湯底一樣,但喝一口發現竟然更濃郁 這個雞湯是最原汁原味,還沒有被麵條的水分浸泡的雞湯,很純很鮮 店家有說他們是用整隻全雞下去熬煮,一喝就知道不一樣,滿令人驚豔的 我自己是比較喜歡分開吃,炒拉麵跟純雞湯,分享給大家吃法 特製小菜 左上:主廚特製韓式泡菜$48 右上:很辣果醋魚皮$38 左下:野生水雲菜$38 右下:辛胡麻皮蛋豆腐$58 小菜都是店家自己特製的,泡菜超級好吃,搭配拉麵一起吃超搭 還有魚皮很Q彈,雖然菜單寫很辣,但我們覺得是小辣,應該大家都可接受 皮蛋豆腐搭配胡麻醬也超開胃,還有水雲菜頗有嚼勁微甜口感很特別 水藍檸檬風味汽水$68、粉紅蜜桃風味汽水$68 連飲料都這麼讓人驚豔真的不簡單,差點以為到了甚麼酒吧之類的 這個風味汽水我真的第一次看到欸,今天好多第一次都獻給織田信長拉麵了 汽水瓶子也太可愛,倒出來高腳杯內也太有氣氛了吧,不說真的不知道我在拉麵店 店內飲品種類都頗特別,除了基本款的可樂、雪碧、可爾必思等 還有這個風味汽水、也有提供酒類,白啤酒、水果酒等任君挑選 大推這個蜜桃風味汽水跟檸檬風味汽水,好喝又好拍 最後附上菜單給大家參考囉 織田信長拉麵菜單 喜歡我的文章,歡迎加入猴屁的粉絲團  信箱:[email protected] 歡迎加入中永和美食FB社團:我每天都不知道要吃什麼 歡迎加入猴屁的Telegram美食情報:https://t.me/tony60533 織田信長拉麵 地址:桃園市中壢區環西路二段366巷10號 電話:0989 168 757 營業時間:11:30–14:30, 17:00–20:30(周三公休) 粉絲團:https://www.facebook.com/sincerely9453/ (此篇文章與織田信長合作)

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