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喜歡吃厲害麵線配炸臭豆腐的饕客們，這間位於古亭站附近巷弄間的「同心大腸蚵仔麵線」可以說是絕對要去朝聖的一間名店！小小幾坪的店面，幾乎無時無刻都在排隊，可以說是生意好到爆！大家幾乎都是來吃炸臭豆腐跟麵線！臭豆腐炸的非常脆，麵線料好實在，這間「同心大腸蚵仔麵線」真心超夯～～～ 同心大腸蚵仔麵線｜地址、店家資訊 店家名稱：同心大腸蚵仔麵線 所在地址：100臺灣台北市中正區同安街16號 營業時間：11:00-22:00 店家電話：02 2362 0511 同心大腸蚵仔麵線｜店家空間環境介紹 看看這排隊的盛況！「同心大腸蚵仔麵線」的夯，不是空口無憑！是真的非常厲害～～ 店內用餐空間非常知曉，大概只有1坪多一點而已，大家擠著一起吃麵線臭豆腐，別有一番氣氛！哈哈！多數的人還是選擇外帶～～ 不過，「同心大腸蚵仔麵線」無論內用外帶，全都排在同一列隊伍，所以通通都得耐心等待。 同心大腸蚵仔麵線｜菜單 基本上「同心大腸蚵仔麵線」以麵線、臭豆腐為主，另外也有蚵仔料理，用炸的或是蒜頭乾拌的都有！ 「同心大腸蚵仔麵線」店內會有海報看板介紹自己店內的蚵仔是來自嘉義東石，然後是由三姐弟一起共同創業的店！ 「同心大腸蚵仔麵線」也有媒體介紹，在同安街算是知名度相當高的在地小吃！         同心大腸蚵仔麵線｜料理口味介紹 麻辣豆腐鴨血 香滷麻辣臭豆腐和鴨血，鴨血頗嫩，臭豆腐也算入味，湯頭不會過辣，基本上不油膩，算順口。 綜合麵線（肉羹、蚵仔、豬大腸） 「同心大腸蚵仔麵線」的綜合麵線真的料很足！ 麵線裡大器的放入肉羹、大腸還有東石蚵仔，每一碗都能吃到滿滿的料料～～ 辣椒跟蒜泥都可以自行添加，這點非常棒！ 像包子爸就特別喜歡它們家的自製辣椒，雖然蠻辣的，但是很香～～～ 麵線本身算是走清爽路線，吃起來並不會太濃稠，加上烏醋跟辣椒蒜頭，真的無敵好吃的啦！ 炸臭豆腐 「同心大腸蚵仔麵線」的炸臭豆腐可以說是必點！也可以說是主角之一！ 切成黃金三角的炸臭豆腐，可以說是包子爸吃過裡面「最脆」的！ 脆到都有點刮口了～～哈哈！所以要自己淋上滿滿滿的醬汁才對味～～～ 蒜泥跟辣椒都可以自己加，喜歡吃重辣的可以多加一些，它們家的辣椒有種獨特的魅力風味，雖然很辣，但卻讓人越吃越過癮～～～有種一邊爆汗還一邊停不下來的衝突感！哈哈！ 一般的客人若是沒辦法接受這麼「脆」的臭豆腐，也可以請老闆稍微別炸這麼酥，但沾上醬汁跟蒜泥辣椒，真的是非常香就是了～～～       同心大腸蚵仔麵線 評價｜包子爸食後心得 每次經過都大排長龍的麵線&臭豆腐名店！麵線料多實在，炸臭豆腐極酥，若你是麵線迷加上臭豆腐迷，這間「同心大腸蚵仔麵線」真的值得朝聖！ 喜歡或是敢吃辣的朋友，同心的辣椒很值得一吃，無論搭配麵線或是炸臭豆腐都是絕配～～～    

新的南門市場開始營運了，老饕期待已久！其中位於二樓美食街的這間「史料味極（南門市場店）」絕對是愛吃懂吃達人必訪的一間名店！ 其中最吸引人的就是純古法燉煮的超人氣「冰糖蹄花」，再來就是包子爸一吃驚豔的特製「紅油抄手」！每天只營業到下午五點，不過大概四點多左右食材就陸續賣完，往往都會提早打烊收攤，晚來真的就吃不到。 史料味極（南門市場店）｜地址、店家資訊 店家名稱：史料味極（南門市場店） 所在地址：100臺灣台北市中正區羅斯福路一段8號2樓美食街 營業時間：10:30-17:00（週一店休） 店家電話：02 2752 7685 史料味極（南門市場店）｜店家空間環境介紹 位於新南門市場二樓美食街的「史料味極（南門市場店）」，傳承史記正宗牛肉麵的基礎，注入新世代的達人創意，各式料理真的很好吃，包子爸相當推薦！ 即便是平日下午，南門市場美食街也是相當熱鬧，幾乎座無虛席。 這兒跟百貨公司美食街一樣，有空位都能坐，先去店家櫃台點餐付錢，之後等號碼牌震動通知再去櫃台取餐。 「史料味極」的各式小菜非常多，想吃什麼就點什麼！ 因為包子爸這天還一併點了其它店家的料理，所以在「史料味極」就不點太多了，點了幾樣經典好料來試試。   史料味極（南門市場店）｜料理口味介紹 麻辣黃瓜 跟記憶裡老奶奶做的麻辣黃瓜口味不太一樣，這兒的黃瓜比較接近台式的酸甜脆口味，但是加上滿滿的麻辣油調味，吃起來是既酸甜又麻辣，味覺上頗為有趣。 冰糖蹄花 冰糖蹄花口感香甜醇厚，肉質鮮嫩入味，湯汁濃郁甜美，帶有微微的焦糖風味。 肉質Q彈中帶著緊實，一點都不油膩，滿滿膠質！咬感彈牙。 入口即化的滋味中帶有淡淡的甜香，讓人回味無窮，一吃上癮！ 紅油抄手 必須說，「 史料味極」的紅油抄手深得我心！可以說是包子爸吃過數一數二好吃的紅油抄手之一！ 不敢說是第一名，但絕對是包子爸特別喜歡的那種路數～～～ 首先，抄手皮一點都不軟爛，反而裹著肉餡顯得很Q潤紮實！ 肉餡極鮮，皮潤Q彈，調味也不是那種死辣的重口味，反而帶些溫和的酸度和微微的麻辣，吃起來很舒服，太鮮美了！真的是包子爸超愛的紅油抄手，太對我的胃口了！     史料味極（南門市場店） 評價｜包子爸食後心得 史料味極傳承自史家牛肉麵，各式麵食小菜都非常到位，冰糖蹄花更是必吃單品！ 據說酸辣麵很厲害，可惜這天沒點到，下回有機會補上。 紅油抄手太正點，絕對有90分以上的高水準！ 大推薦～～一定要來試試！

甜不辣可以說是台灣人心中的國民美食，應該很少人不愛！在台北的甜不辣名店就是那幾家，而這間位於南昌路上的「豆味行」則是諸多老饕心中台北第一名的甜不辣！ 雖然爆紅的料理是甜不辣，但其實這間也是一間豆花店～～XD 只是上門的客人八成以上都是來吃甜不辣，「豆味行」可以說是被豆花耽誤30年以上的甜不辣名店！哈哈！ 事實上，「豆味行」的甜不辣的確有其獨到之處，湯頭鮮、甜不辣Q、醬料濃、辣椒香！包子爸大力推薦給跟包子爸一樣喜歡吃甜不辣的同好們，這間「豆味行」絕對不能錯過！ 豆味行｜地址、店家資訊 店家名稱：豆味行 所在地址：100臺灣台北市中正區南昌路一段64號 營業時間：一 二 三 四 五 六 11:15-21:00 店家電話：02 2351 8939 「豆味行」就在舊的南門市場附近的南昌街，離捷運中正紀念堂站頗近，離建中也不遠。 南昌路商圈很熱鬧，這附近也有相當多上班族，每到中午用餐時間，「豆味行」絕對一位難求，生意超好！ 平平都是煮甜不辣，但為什麼「豆味行」就是比較好吃？ 這其中緣由包子爸也不知道，但肯定在於火候的拿捏、醬料的口味還有燉煮的時間有關，「豆味行」的甜不辣吃起來就比別人家精緻，口感真的很棒！ 這特調的甜辣醬，搭配甜不辣一起品嚐，真心太讚了！！！ 這「豆味行」特製的辣椒，辣度足，加在甜不辣裡超給力，多加幾匙絕對讓你辣到升天，超過癮！ 豆味行｜菜單 人氣的甜不辣一碗65元，沒有分大小碗，均一價！ 另外還有外帶的「家庭號」一大袋175元，大約是三人份，可以買回家慢慢吃～～ 就說「豆味行」是被豆花耽誤的甜不辣店，這牆上還真是滿滿的一大面甜品豆花菜單！ 只是上門的客人8成都是來吃甜不辣的，這點真的很微妙～～～哈哈！ 豆味行｜店內空間環境 小小一家店，滿滿的木質調裝潢，空間不大，尖峰時刻往往需要等一陣子才吃的到，所以外帶的客人也非常多。 豆味行｜甜不辣口味介紹 豆味行的甜不辣，一端上桌，就給包子爸一種飽滿的感覺！而且賣相很漂亮～～ 濃郁的甜辣醬佐上辣度十足的辣椒，吃起來真的很過癮！ 豆味行的醬料黏度蠻足，所以吃起來比較像是拿甜不辣去「沾」醬料，別看醬給的不多，但沾一整碗還真的夠！ 若是想要重口味多一些醬料的朋友，以可以跟服務人員說，都可以再加醬。 料還蠻多的，有整片的厚片甜不辣、油豆腐、長條形的甜不辣、蘿蔔、魚丸、豆包還有類似燒賣的東西，口感層層疊疊，吃起來都不一樣，尤其是蘿蔔真的是一個甜啊！ 甜不辣本身燉煮的火候十分棒，品嚐起來非常的Q彈，不覺得會軟爛，也不會有食材浸泡在湯裡過久，失去風味的情形發生，這點真的值得大推，豆味行真的很用心。 吃完甜不辣後可以跟老闆要一碗湯來喝，就著殘餘的醬汁和辣椒，這一碗湯可以說是包子爸吃甜不辣最愛的橋段，有時候還會跟老闆多要一些醬配湯喝，原則上喝完還可以續，冬天冷冷的時候來一碗熱湯真的很暖心。 像是某些有梗的日式拉麵一樣，來豆味行一樣可以見到「完食」的獎勵，哈哈！把食材跟湯吃喝光光，會看到碗底「豆味行」三個大字，哈哈！       豆味行 評價｜包子爸的食後心得 包子爸頗愛吃甜不辣，除了西門町的賽門鄧普拉、南港的阿來，再來就是這間南昌街「豆味行」了！ 老實講，我覺得豆味行真的其過人之處，食材的Q度真的拿捏得很棒，搭配醬汁跟辣椒只能說吃起來真的蠻享受，吃飽再來一碗湯，更是過癮又加分～～ 喜歡吃甜不辣的朋友，這間豆味行真心不能錯過，是真的好吃的店！果然名不虛傳～～～