丰清揚小吃店|鼎泰豐廚師自己出來開超好吃炒飯竟然只要70元
位於北投中和街的《丰清揚小吃店》,主廚曾任職於鼎泰豐,網路上一堆評語是說只用鼎泰豐的一半的價格,就能吃得到鼎泰豐的水準,光是炒飯最便宜才賣70元,真的很便宜,一到用餐時間《丰清揚小吃店》整個店裡面都是滿的還有人在排隊,感覺相當厲害,網友是推薦炒飯跟紅油燃麵都還蠻厲害的。 [the_ad id=”21481″] |鼎泰豐廚師自己出來開丰清揚麵食館 《丰清揚麵食館》在Google上面是寫《丰清揚小吃店》,就在北投中和街上,對面就是北投家樂福,從新北投站走過來大約是10分鐘的距離,旁邊巷子有好吃的白斬雞青采園,據說《丰清揚小吃店》的師傅是從鼎泰豐出來的,而且是做很久的廚師,所以其料理有一定的水準,我們大約中午時段來,店裡面坐滿滿,外面還有人在排隊,生意真的很好的北投美食。 |丰清揚麵食館菜單價格 丰清揚麵食館菜單上面以麵食與炒飯為主,雖然是鼎泰豐的師傅出來開,但應該術業有專攻,這師傅應該是強在麵食類不市小籠包,然後看了一下價格真的是便宜到爆炸,香蔥蛋炒飯才賣70元,排骨炒飯才150元,鼎泰豐都要280元,這邊應是鼎泰豐一半的價格吧! |丰清揚麵食館推薦必點香蔥蛋炒飯 涼拌小黃瓜 NT$40元 小黃瓜還蠻清脆的,只是辣醬沒有吃得太多,就是會比較水一些。 排骨蛋炒飯 NT$150元 排骨蛋炒飯的排骨應該有先斷筋處理,口感吃起來很軟嫩不會太柴,只是味道上有一點澀,稍微被扣分,蛋炒飯就是香蔥蛋炒飯,跟鼎泰豐一樣的炒飯,雖然味道沒有很重,但蛋香跟蔥味整個有炒出來,吃起來還蠻像在鼎泰豐吃到的感覺,再來米飯也是粒粒分明,不會太濕,吃起來挺乾爽的,是相當厲害的炒飯,單點炒飯也才70元,真的很便宜啦! 蝦仁蛋炒飯 NT$130元 蝦仁蛋炒飯炒飯跟香蔥蛋炒飯是一樣的,然後炒的功力真的很棒,我們沒吃完同行友人打包回去,說吃起來感覺跟現場吃的感覺一樣,不會因為降溫了會比較油一些,真的是太強了,然後蝦仁不是那種小隻營養不良的,是大隻還剝好咳的蝦子。 紅油燃麵 NT$60元 紅油燃麵應該是除了蛋炒飯之外第二喜歡的餐點,主要是辣醬處理的很好,除了辣味之外還帶有一點酸度,所以整體的味道相當有層次,麵條也有瀝乾,所以拌勻之後醬料整個都能依附上去,每一口吃到的味道都是差不多的,辣中帶酸相當開味,再來麵條略帶有嚼勁,口感還不錯。 擔擔麵 NT$70元 擔擔麵光是一上桌就能聞到那花生的香氣,吃之前一定要先拌過,越拌是越香,麻醬不是太濃稠那種,是比較滑順,麻辣的味道跟麻醬花生的香氣搭的很剛好,一定要趁熱吃。 酸辣湯 NT$50元 酸辣湯就一般般,是比較喝不懂,裡面的料處理的都很好,只是味道醬油比較重一些,然後辣味跟胡椒的香氣沒有太明顯,酸度是尾韻有出來,整體來說就比較不像一般喝過的酸辣湯。 鮮肉餛飩湯 NT$80元 鮮肉餛飩湯湯頭比較清甜一點,不會太重口味也不會太淡,種點是鮮肉餛飩包的還行,吃起來內餡還蠻紮實的,咬起來還會有肉汁感,皮的感覺不會太厚,跟肉餡搭的是剛剛好。 《丰清揚小吃店》吃起來真的有鼎泰豐的感覺,果然是那邊的廚師自己出來開的,然後不到一半的價格就能吃得到鼎泰豐的味道,老實說真的很不錯,像炒飯跟紅油燃麵都還蠻喜歡的,只是看了《丰清揚小吃店》網路評價,有些人是說之前剛開店味道比較好一些,在猜可能生意一好,有些東西跑掉,還是希望這品質不要變啊! 丰清揚麵食館 地址:台北市北投區中和街355號 交通:捷運新北投站出口步行10分鐘 電話:(02)2896-6922 營業時間:1100~1400;1700~2030(週二公休) [the_ad id=”29177″] [the_ad id=”21477″]