全台獨立書店充滿特色，海景第一排書店，基隆廢棄國小改造成文青風書店，太平青鳥書店位於基隆虎仔山基隆地標半山腰，前身是太平國小，站在基隆港前方可見斗大KEELUNG地標字樣，一旁整排獨棟三層樓的純白建築，挑選課桌椅，通透雙層空間成基隆西岸知識燈塔，鳥瞰基隆港絕美全海景觀，橫掃IG網美打卡基隆景點，有了「全台最美看海書店」美譽，店內除了販售書籍外，也將提供咖啡、茶、輕食等，可順遊規劃太平青鳥附近景點，基隆旅遊好好玩，基隆書店推薦，附太平青鳥書店交通、太平青鳥書店菜單。
京盛宇主要經營台灣茶，堅持用紫砂壺手沖茶品，從溫壺、茶葉秤重、泡茶，再以獨家技術冰鎮，泡出的茶湯口感豐富，也泡出台灣茶葉的香、甘、潤，後來成為金馬獎50週年指定品牌。位在台北永康街的京盛宇為品茶概念店，白色日系風格的店面搭配豐富的用色包裝，讓人一走進來就覺得好舒服、好放鬆，很適合在這裡與三五好友品茶。 京盛宇｜正宗台灣茶(永康概念店) 地址：台北市大安區永康街8巷11號1F 電話：02-8712-0019 #415 營業時間：12:00~20:00 優惠產品：正宗台灣茶三風味體驗 關於京盛宇 從東門捷運站4號出口沿著麗水街轉進永康街8巷就能看到京盛宇永康概念店 白色系的室內設計讓人會有日式咖啡館小清新的感覺，一改大家對於品茶店的傳統印象 室內寬敞，不論是朋友聚會、商務洽談、甚至只是一人，只要想品茶，都有個適合的專屬角落 我今天一人來品茶，就是坐這角落。茂盛的植栽為這淺色系風格做一個點綴，看著它們，不自覺品茶的心境放慢下來了。 京盛宇的茶產品 現場手沖的茶種類很多，現點現泡，3~5分鐘就完成 茶品有分冷熱飲，冷飲罐使用猶如香水透明罐裝茶湯 架上產品則是分為罐裝茶葉、茶包、禮盒，用色漂亮、包裝精緻，送外國朋友也非常合適 茶包裡是3g完整茶葉，用300CC就能沖泡了 小包裝的茶葉則是運用創意紙盒包著，這紙盒有3個功能，1. 泡茶說明及教學 2.一般人喝茶不會很精確的秤重量，但只要將茶葉鋪滿中間圓圈圈，兌150CC熱水，這樣的比例泡出來的茶就很棒 3.還有「茶荷」功能，只要握住一邊，把量好的茶葉倒進茶壺裡即可，非常方便的設計 京盛宇泡茶流程 泡茶過程非常講究，尤其經由紫砂壺沖泡出來的茶湯特別香甜回甘 而京盛宇的茶都是經由以下流程沖泡：紫砂壺溫壺 > 茶葉秤重 > 沖泡熱水泡茶 > 將茶湯倒進冰塊裡，快速降溫鎖住好味道。由於茶葉每天狀態都不同，服務人員會靠「啜茶」動作調整泡茶的時間與濃淡。 如此的程序反覆3~5次，收集在同一個量杯裡。由於每次沖泡出來的茶湯味道不同，啜一口，在嘴裡堆疊出豐富的層次口感。 此外還有與捲尾家合作義式冰淇淋，味道超棒的，我也很推薦唷！ 京盛宇正宗茶具泡茶體驗 京盛宇現場提供茶具給大家泡茶，雖然紫砂壺泡出來的味道非常棒，但需要一些沖泡技巧，而瓷器或馬克杯就簡單些，適合入門者。 確定提供整套茶具給大家，包含茶壺、收集杯、聞香杯、品茶杯、茶葉些許 一旁會有小紙卡介紹沖泡的茶葉有哪些特色 而我選擇的是「台灣茶三風味體驗」。京盛宇借用香水概念，將品茶分為前、中、後味。 品茶順序為： 清香系列(後味)–「清香阿里山烏龍」，原始自然的茶質在喉嚨形成一股回甘； 熟香系列(中味)–「鐵觀音」在深烘焙之下有烘焙溫潤的口感，濃郁的茶味在嘴裡整個暈開來； 特殊風味(前味)–「蜜香貴妃」風味似東方美人茶，其特殊的花果香氣讓我喝完回味再三。透過這3種不同的系列，體會各式台灣茶的風味。隨茶附贈一個微熱山丘鳳梨酥。 心得：走一趟京盛宇茶行，在服務人員細心介紹之下，喜歡喝茶的我對茶葉種類、沖泡方式以及如何品茶才有更多的認識與了解，日後更知道哪種茶適合自己。 如果大家喜歡這篇文章，歡迎轉貼分享。另外加入我的部落格推播、粉絲團、社團、TG，可獲得更多最新的旅遊和美食訊息唷！
