Tag: 伊比利豬

        竹北乾杯燒肉在光明一路上，也已經開了好久啦! 每次經過都會看到店鋪散發著金色閃閃的光芒，晚間八點會有乾杯送飲品的活動，下班後去喝一杯真的還不錯。 不過，這次來用餐才得知，竹北乾杯即將營業到五月底囉。 之後也不確定還會不會再另尋店鋪位置，大家要在竹北吃乾杯燒肉要趁四月、五月前再來吃一波囉。             ● 乾杯燒肉居酒屋-空間介紹。 ↓ 店內布置的很有居酒屋的氣氛，黃色的燈光用餐氣氛好~ 燒滾滾的燒肉店冷氣開得也很強，一旁的黑板上頭還有寫上酒品菜單，可參考一下。  若是晚上來用餐建議要在19:00以前到訪，正好可以在一小時後參加20:00的飲料乾杯活動唷。 (買一杯會送一杯，愛喝酒的朋友會非常划算的)。 ↓ 店內最裡邊的位置就是出餐處，採半開放式的廚房。 裏頭的備料和出餐都很一目了然唷，衛生上也能讓客人們安心。 ↓ 入桌後服務人員會先幫忙送上沾醬，濕紙巾和烤肉架。 烤肉夾是一人一個，要烤要吃都可以自己來唷。 小盤子上還有印上”乾杯”兩個字，看起來也挺別緻的呢。 ↓ 桌面上也有擺上其他的調味品，有味噌醬、燒肉醬、海鹽。 熊寶最喜歡海鹽的味道，和肉品搭起來都好好吃呀~             ● 乾杯燒肉居酒屋-餐點食用心得。 ↓  伊比利豬梅花$260元 。 擺盤超美的啦，紅紅的肉片上面有放上一些葉子當作裝飾~ 看起來就很讓人流口水啦，快給我烤熟我要吃肉肉啦!!! ↓ 乾杯的肉品都是經過精心挑選的啦，大家可以參考文末三大宣言菜單的介紹。 像是牛肉肉品乾杯是採用穀飼400天以上的牛，而豬肉肉品乾杯則是選用世界最高檔的伊比利豬。 伊比利豬吃起來油脂豐潤肥而不膩，肉質相當鮮美，可說是豬肉界的勞斯萊斯呀。 ↓ 一份的伊比利梅花豬肉有五片，每一片都很大片呢。 肉質吃起來相當渾厚，明顯就能感覺到和一般豬肉片差非常多呀~好吃 ↓ 伊比利梅花豬的肉片好大一塊，就算燒烤後也不會太縮水，吃起來相當美味~     ↓  角切牛肉 $180元(椒鹽) 。 ↓ 上頭已經先灑上一些椒鹽了，直接放到烤網上燒烤就可以囉。 肉塊切得稍微有點後，但不至於會太難烤熟唷，牛肉肉品烤得5-7分熟剛剛好。 ↓ 滿滿一盤的燒肉，看起來真的好美唷，肉食主義者的最愛。 愛吃多少份量就自己用夾子燒烤，精緻燒肉要一邊吃一邊享受美味呀~         ↓  上等牛肋條 $280元(椒鹽) 。 ↓ 份量看起來也挺扎實的，這盤牛肋條瘦肉比例較高， 比較適合喜歡肉品吃起來口感多的朋友食用。       ↓  上等鹽蔥燒 $280元(薄切) 。 ↓ 超薄切的牛肉片，烤個五分熟左右就可以放上蔥花，捲起來一起吃。 肉質會非常鮮嫩可口唷，這份餐點是乾杯的招牌菜色唷。     ↓  伊比利霜降豬肉 $280元 。 ↓ 這盤是選用伊比利豬肉品，一看上去就是超肥的一道肉品呀。 霜降肉的部位吃起來超肥的耶，個人比較怕油脂，建議還是選伊比利豬梅花肉口感會比較剛好喔。       ↓  雞腿肉 $100元(鹽蔥) 。 雞腿肉有三種醬料可以選擇，鹽蔥、烤肉醬、奶油三種口味。 雞腿肉烤得兩面金黃酥脆即可，肉質吃起來超鮮嫩，一點也不柴。 沾上一旁的蔥鹽醬，相當爽口很搭。       ↓  手羽先-二節雞翅 $100元(3P) 。 一份有三隻雞翅，廚房有先醃製過烤熟後簡單調味就相當美味。       ↓  五花豬肉$0元 。 親親十秒活動贈送的五花肉，可以選擇豬肉或是牛肉。 今天熊寶選了豬肉口味的，肉片挺厚實的，烤起來也很過癮~ 不過還是伊比利豬才是最美味的，肉質真的有差。 ↓ 五花肉的紋路很漂亮，白色油脂和紅色瘦肉的地方劃分的相當清楚呢。 肥瘦參半的肉品，吃起來也是相當美味。 ↓ 嗆嗆滾的燒肉大餐，上頭撲滿紅色的肉品，炭烤香氣和肥美肉品都讓人食指大動。 烤一烤服務人員也都會很勤的幫忙換燒烤烤網，定時換烤網才不會吃到焦黑的物質對身體不好。       ↓  杏鮑菇 $60元 。 必點的蔬菜類餐點，肉吃太多要用蔬菜來平衡一下健康狀態呀。       ↓  章魚燒 $120元(明太子) 。 ↓ 很可愛的日式小菜單品，上頭有四顆大章魚燒，和濃郁的明太子。 趁熱的時候要趕快吃，章魚燒的皮才會酥脆可口唷。 ↓外皮酥脆飽滿，裏頭是軟軟的口感，有章魚燒肉塊唷。     ↓  酒蒸蛤蜊 $150元 。 ↓ 濃郁的蛤蜊湯，裏頭有滿滿金針菇和蔥花。 喝起來相當鮮甜，蛤蜊肉質也很好唷。     ↓  白飯 $40元(小) / $60元(大) 。   ↓…

      嗨~我是熊寶小榆，你今天過的好嗎? 說到羊角燒肉，台中在地的朋友，一定都有聽過這家店。 這間老牌燒肉店，已經有十多年的深耕歷史了~ 以前來羊角都是吃燒肉吃到飽，現在羊角也有提供燒肉套餐， 而且套餐的餐點超澎派，肉質也相當棒呀，一點也不輸連鎖燒肉店喔！   若不愛吃到飽的朋友，就來羊角試試看美味的燒肉套餐吧， 這兒有提供燒肉商業午餐、和牛燒肉套餐、伊比利豬套餐、還有波士頓海陸套餐。 選項真的很多，單人、雙人、三人的都有，很適合家人朋友、單身貴族們來享用~      Uber Eat 美食外送平台，優惠200元折扣碼  UberEats 輸入熊寶讀者專屬折扣碼『af19tw6j4np』， 新使用戶可以獲得兩次各折價100元，共200元的優惠！ √ 台灣 Uber Eat  http://tinyurl.com/upskq9c ↓ 歡迎追蹤熊寶FB粉專 ↓ ~歡迎追蹤IG~  @kinglin724  https://www.instagram.com/kinglin724/ 熊寶小榆の旅遊日記           ※ 羊角炭火燒肉-店鋪介紹。 ↓ 羊角炭火燒肉的位置就在文心路和甘肅路的交叉路。 開車來的朋友，如果找不到路邊收費停車格，可以把車子停在甘肅路上的收費停車場(優惠停車兩小時)。 若是騎機車來用餐的朋友，機車則是可以停在店鋪門口的前面~ ↓ 等候區有很多的乾燥花，布置的好漂亮。 而且櫃台還有熊寶貝芬香劑和擦手用的護手霜，等等吃完燒肉可以噴。 店家很貼心，有想到燒肉吃完，可能衣服上會有點味道，還免費提供衣物噴霧劑。 ↓ 用餐空間很大，不過記得來店前，一定要先訂位。 以免用餐時間人潮比較多，會在現場久候了~~~ ↓ 當天來的時候，有聖誕樹的裝飾，現場蠻有過節的氣氛。 位置有4人或是6人的，座位真的很多~客人也很多! ↓ 熊寶今天是坐4人的位置，點餐好後，服務人員就會來幫忙弄炭火、送餐點那些。 不得不說，羊角炭火燒肉的服務真的很好，而且動作超級快速的，餐點一下就都上桌了。 像是換烤網、桌邊收拾，也都超級即時的，難怪可以在台中美食戰區立足這麼久，超強 ↓ 桌子旁都有附上小抽屜，一邊一個，裡頭有濕紙巾、衛生紙、還有牙線棒。 也有提供USB充電擦座，要一邊玩手機、追劇，一邊用餐也是很可以唷。 ↓ 店鋪的特色套餐，看起來都超級吸引人的呀! 一個是蝦霸王套餐，一個是安格斯黑牛組合，都非常誘人耶~ ↓ 而且蝦子都是活生生的，等等這些就會變成桌上佳餚了，現撈最新鮮了。 ↓ 吃到飽的自助飲料吧，有冷飲和熱飲兩種。 如果是點套餐的話，這邊飲料就不能自由取用喔。 ↓ 羊角炭火燒肉的燒烤火爐，是使用炭火。 如果炭火燒光了，也會很快速來幫忙加火~ 桌邊的巡視都非常勤和主動，不太需要客人自己要求。 ↓ 烤網的部分，也是更換的很勤。 熊寶常常吃到一半的時候，服務人員發現網子有髒髒的，就會主動幫替換喔，超讚的     ※ 羊角炭火燒肉-餐點介紹。 ↓ 今天熊寶要來品嚐羊角炭火燒肉的”和牛嚴選套餐“。 餐點從前菜沙拉、肉品、海鮮、到飯後甜點都有提供。 兩個人的份量可以吃的超滿足的，若吃不完可以打包外帶， 若吃完還想再單點，也可以加購菜單內的單點菜色喔~ p.s.單點生啤酒，有買一送一的優惠，數量有限，趕快來用餐。  雙人和牛嚴選套餐 2380元。 ↓ 餐點內容包含 主廚沙拉、嚴選泡菜、綜合蔬菜、台梗九號米飯兩碗、 澳洲和牛燒肉、今日特選日本和牛燒肉、安格斯黑牛燒肉、 伊比利梅花豬肉、厚切松阪豬、嫩肩雞腿肉、精選蝦品、精選鍋物、 甜點三選二熱紅豆湯、冰淇淋、提拉米蘇；飲品50元飲品任兩杯。   ◎ 雞湯。 ↓ 套餐隨桌附上的溫熱雞湯，喝起來溫和不燥熱，好喝！ 若喝完後，還可以請服務人員再幫忙續唷!!!! 這壺是免費續的~   ◎ 飲品。 ↓ 今天選了生啤酒和蘋果汁，都和燒肉超級搭的啦。 不過套餐飲料沒有續杯，喝完一杯可以再單點唷~   ◎ 燒肉沾醬&海鹽。 ↓ 入桌後，首先送上燒肉沾醬，有甜甜鹹鹹的日式燒肉醬， 還有海鹽、胡椒粉、酸酸甜甜的日式醬油，都和燒肉很搭。   ◎ 和牛拼盤組合。 ↓ 總共有安格斯黑牛及兩種和牛, 澳洲和牛、日本和牛橫膈膜 擺盤真的一百分無可挑剔呀，端上桌真的超級吸睛的呢，上面還有擺上字，讓客人很好認肉肉的名字。 一旁還有蔥花洋蔥和小顆檸檬，都是可以搭配和牛一起食用喔，吃起來層次會更多元~ 三款肉肉都非常好吃，但若要排好吃的順序，則是澳洲和牛>日本和牛橫膈膜>安格斯黑牛。 ↓ 每一種和牛看起來都是無敵好吃，這個肉質真的有較好~ 而且不同肉品的和牛，吃起來味道就是不一樣，入口即化的口感，讓人垂涎三尺。 蠻推薦喜歡和牛的朋友，可以選擇這個組合，同時可以吃到三種不同肉品，超級滿足的。  安格斯燒肉→ 肉質相當柔軟，本身沒有任何的筋絡，而且油花分佈的很平均，嚼勁剛剛好、很好吃  澳洲和牛燒肉→ 來店必點，烤完之後，和牛的油脂融和的剛剛好，不會膩口； 一口咬下去的時候，肉肉的香味會充滿整個口腔，還有一點點甜味非常好吃！ 這款建議6-7分熟即可食用，也是今天三款燒肉中，KEN最喜歡的一道喔。  日本和牛橫隔膜→  油花分佈的很廣，剛烤完一口咬下去，可以感覺到滿滿的油脂； 比起澳洲和牛，吃起來比較有嚼勁一點，但是一樣是超級好吃的，不過建議要吃到7分熟。 肉品是厚切的，口感屬於有嚼勁一點的肉質；如果怕油花太多，會膩的可以搭配蔥花洋蔥一起食用。   ◎ 綜合蔬菜。 ↓ 有香菇、玉米筍、青椒和杏鮑菇，都是一人一份。 蔬菜的部分相當新鮮，而且烤起來又香又脆，特別是香菇，超多汁好好吃。 ↓ 準備來烤和牛啦，看那肥肥嫩嫩的鮮肉，讓人口水直流呀。 套餐的肉品，肉質和吃到飽的相比, 等級提升很多，特別適合饕客們享用。 一分錢一分貨，熊寶真的推薦要吃燒肉，就來試試看羊角炭火燒肉的套餐餐點。 ↓ 看那紅色的色澤，等等稍微烤一下，大約七分熟左右就可以享用囉。 蔬菜的部分則是要烤到全熟，會比較好吃~~~~剛開爐的炭火，熱度很夠，一下子肉就熟啦。 ↓ KEN主廚特製的安格斯黑牛燒肉丼飯，看看這整碗的和牛燒肉做成的丼飯， 吃起來真的好豪華，奢侈又澎派的”和牛丼“，一口咬下香氣四溢，好好吃喔。 飯的上面沾上和牛的肉汁，吃起來香香甜甜的，相當美味。 ↓ 加上蔥鹽洋蔥一起食用，吃起來口味好清爽。 推薦大家一定要試試看，和單吃和牛燒肉的味道，有明顯的不同喔。   ◎ 伊比利豬梅花。 ↓ 和牛嚴選套餐除了有美味的和牛，還有超級豪華的伊比利豬。 伊比利豬也是豬肉界的LV呀，懂吃的朋友就知道這款豬肉，肉質有多麼高級。 近看一下那肥美的油花，分布的相當平均呀，等等把它烤到全熟，趁熱品嚐喔。 ↓ 伊比利豬梅花的肉肉，是切成一整大片的，整個吃起來好豪邁喔~ 肉質絕佳，烤熟後肉汁緊緊的鎖在肉裡頭，一口要下滿是鮮甜滋味，推 ↓…

      阿囉哈，我是熊寶小榆，大家今天過的好嗎? 暑假終於到了，大家有想好，最近要去吃什麼美食了嗎? 最近熊寶小榆正好拿到3倍振興卷，可以好好利用一下優惠活動，去大吃特吃一番。 在台中北區山西路這邊，開了一間新的小火鍋店，他們家也有振興卷的活動。 趁著優惠去吃，真的可以省很多，全家大小揪一揪來吃，爸媽省時又方便。     『成石鍋物』優惠資訊請參考以下： 一、現在來店消費，滿$398元就可以參加摸彩活動(最大獎是整單NT10元)。 二、使用振興券再加碼贈送好禮六選一，可兌換券梅花豬/雪花牛/花枝漿/蛤蜊/30元蔬菜/30元火鍋料（限下次使用）！ 三、另外還有在看熊寶小榆文章的讀者，文末有讀者們的專屬優惠活動喔，請參考文末資訊。 △ 以上活動不可合併使用，並『成石鍋物』保有活動最終解釋權。     ↓ 歡迎追蹤熊寶小榆FB&IG ↓ ~熊寶小榆IG帳號~  @kinglin724  https://www.instagram.com/kinglin724/ 熊寶小榆の旅遊日記FB @kinglin724         ※ 成石鍋物-店鋪介紹。 ↓ 『成石鍋物』的位置就在山西公園的正對面。 隱身在巷弄之間，以住宅區為主，附近最大的地標是曉明女中。 隔壁有一家彩卷行，吃完火鍋可以買樂透，中獎了記得和我說唷XD ↓ 經營『成石鍋物』的老闆和老闆娘兩個人都相當年輕，也是熊寶小榆目前看過最”誠實”的老闆。 人超親切、又是很努力白手起家在打拼的年輕人；店內舉辦的活動很多，來店用餐會贈送客人好禮，非常大方。 雖然目前只有新開幕半年，評價還沒有累積很多，但值得大家來給年輕老闆創業鼓勵澎場一下。 ◎ 店鋪座位區。 ↓ 店內的布置都是老闆手工親自弄得，氣氛讓人覺得很居家溫馨。 座位區很多桌，每一桌都是使用獨立的電磁爐，是一人一鍋的小火鍋。 ↓ 牆面上還有畫框和公仔的布置，公仔大多都是海賊王的卡通角色耶! 來吃飯還可以欣賞一下老闆的收藏物；但仔細一看，居然有一隻孫悟空，混在裏頭XDDDD ◎ 自助區。 ↓ 飲料、醬料、冰淇淋是自助式的。 飲料提供的是店家自製茶香紅茶，味道很濃。 醬料都有用小蓋子蓋好，沒有小蚊蠅，衛生維持的很好。 冰淇淋是明治冰淇淋旗下的品牌Sucre，三種口味也都很少見，值得試試。       ※ 成石鍋物-餐點品嚐心得。 ↓ 今天來吃一人一鍋的涮涮小火鍋套餐組合，喜歡一人一鍋的，感覺比較乾淨衛生。 『成石鍋物』的餐點品項真的有很多，光是鍋底就有九種，肉品海鮮也超多可選。 鍋底的口味有麻辣鍋、南瓜牛奶、牛奶鍋、現炒石頭鍋、藥膳鍋、海味滿滿鍋、叻沙鍋、泡菜鍋….等等。 聽了老闆的詳細介紹，決定今天來吃『石頭炒嫩雞 NT238元』、『牛奶伊比利豬 NT338元』！ 每一鍋都有附基本的菜盤，和白飯、冬粉、王子麵、雞蛋四選一；冰淇淋和紅茶是無限享用，吃完真的很飽。 ↓ 將將，上菜的速度真的好快，而且餐點的擺盤也好漂亮。 沒想到在巷弄之間的火鍋餐廳，也有好品質的店鋪呢。 加上老闆和老闆娘都很親切，蠻適合小家庭、親子們一起前來品嚐。   ◎ 火鍋菜盤。 ↓ 一鍋一份的菜盤。石頭鍋和牛奶鍋的菜盤不同，牛奶鍋菜盤會多一片起司喔! 菜盤裡頭有各種新鮮的蔬菜，還有超級好吃的芋泥貢丸，這個煮熟後，裏頭的芋泥會爆漿。 火鍋料的熊熊片看起來好可愛喔，不能吃兔兔很殘忍，那就改吃熊熊吧 ↓ 牛奶鍋的菜盤，和基本款菜盤一樣，但有多了一片起司。 這個要先加到牛奶鍋裡頭，煮熟後會多了起司的濃郁香氣唷。   ◎ 鍋底-牛奶鍋。 ↓ 湯底是滿滿的牛奶，還有一塊奶油耶，好酷喔! 加入菜盤裡頭的起司下去煮，會變得鹹鹹香香的。 喝起來有一種”可口乃滋“的餅乾味道，湯頭比較容易有飽足感的XD   ◎ 鍋底-石頭鍋。 ↓ 來店必吃的現炒石頭鍋。 這鍋上桌後，會現場炒洋蔥和菇類，以及肉品爆香，最後再加入高湯，湯頭會很好喝。 蠻喜歡這款石頭鍋的湯頭，味道真的很香，剛炒好的湯頭味道和煮了其他食材，會有不同層次感。 高湯的部份如果不夠，也可以再加湯，味道煮久了也不會變淡，整體還蠻濃郁的喔。 ↓ 搭配石頭鍋的嫩雞肉，這是帶骨帶皮的。 石頭鍋的肉品，還有梅花豬、伊比利豬、雪花豬、板腱牛可以選。 但最推薦嫩雞肉下鍋炒，肉質會很嫩不怕煮久會柴。 熊寶小榆推薦可以點石頭嫩雞鍋，再單點梅花豬/雪花牛肉來涮，吃完更飽足喔。 ↓ 如果有想要拍照的人，可以先跟老闆說! 拍完照之後，老闆再來現場料理爆炒石頭鍋~~~~嘿嘿 現炒的石頭鍋味道真的超級香的，他會先加大量洋蔥和菇類去炒香， 再加入帶骨帶皮雞肉去爆香，有雞肉會讓石頭鍋更鮮，最後加湯就完成囉! 湯的部份喝起來有洋蔥的甜，還有麻油的香氣，香中帶點雞肉的鮮味，像是清爽版麻油雞湯的味道。 ↓ 滿滿的新鮮雞肉，這個真的很香，而且湯頭變得超級濃! 喝了一口就覺得湯頭的味道很鮮，先喝純粹雞湯，等等再加青菜、火鍋料去煮。     ◎ 肉品-伊比利豬。 ↓ 切得非常厚實的伊比利豬，這樣一盤吃完真的很飽!!! 伊比利豬的油花分布很均勻，肉質真的不錯，和平常吃的梅花豬真的不一樣。 如果想吃好一點的肉品，可以挑選伊比利豬試試看唷~ 不用沾醬料，原味吃好好吃。 ↓ 這樣滿滿一盤，都快比臉還大了。 加到牛奶鍋的湯底涮一涮，豬肉需要涮到全熟才可以吃唷。 肉品燙熟後不會柴，而且咬起來厚度很夠，口感很有嚼勁又扎實。     ◎ 肉品-安格斯板腱牛。 ↓ 和伊比利豬的肉品份量都一樣，這樣滿滿一盤好澎派。 油花比較不會像雪花牛那麼肥，這款肥瘦剛剛好，涮起來也超好吃。 而且肉品的厚度也很夠，吃完真的很有飽足感呢~ KEN說板腱牛很好吃，和平常去的百元小火鍋吃到的肉質是不同的。 ↓ 這盤板腱牛的份量也有比KEN的臉還大耶。 如果很愛吃肉的人，還可以另外再單點肉品，現切肉品88元起。     ◎ 海鮮-鮮蝦(一份六隻)。 ↓ 上桌的時候，看到這個擺盤就覺得很美~ 而且蝦子下面有冰塊，讓蝦子能保持鮮度，還沒有馬上要吃也沒關係。 『成石鍋物』的石頭鍋加蝦子下去煮也超好吃，變成有點像是麻油蝦的火鍋味道。 ↓ 仔細一看蝦子好新鮮呀，蝦頭剛放到石頭鍋煮，就流出滿滿蝦紅素耶! 蝦子和石頭鍋真的很合，麻油香氣跟蝦子完美融合，讓蝦子鮮味流到湯裡， 喝起來好鮮，而且蝦子的肉很彈牙，蝦肉本身吃起來肉質很緊緻喔。 加入新鮮的板腱牛，這一鍋也吃得太豪華了啦，有雞有牛又有蝦 ↓ 石頭鍋裡頭的雞肉很嫩，因為加了蝦子的精華，讓湯底喝起來超有層次感的。 帶點大蒜和洋蔥的鮮，讓火鍋料和蔬菜煮起來特別好吃呢     ◎ 海鮮-蛤蜊。 ↓ 這是今天玩抽獎的時候抽中的禮物。 老闆說抽獎的禮品，和菜單上單點的份量都是一樣的。 蛤蜊加到湯裡頭會讓湯變得很甜，喜歡蛤蜊的朋友，一定要加唷!   ◎ 附餐-白飯&冬粉。 ↓ 附餐有四種可以選一個，今天選白飯和冬粉各一。…