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新竹寶山．阿婆客家大湯圓 位在新竹寶山鄉的山間小徑上，路旁有間不起眼的三合院 將右側的空間改造為一間客家料理專賣店，名為「客家大湯圓」 前往餐廳的路上時也不禁懷疑，在這種地方怎會有餐廳?！ 因為就連電線桿上的招牌，上面的文字也早已模糊看不清 沒想到到了現場，三合院前已停滿車，室內也早已坐無虛席 可見熟門熟路的老饕是大有人在的呀 客家大湯圓顧名思義，賣的就是客家湯圓 而且不是小小一顆的那種，而是「大」的喔 湯圓直徑約有7CM大，內餡有蘿蔔乾、蝦米和香菇，吃一顆就蠻有飽足感 除了常見的客家料理，這裡也有不少中式快炒和阿婆的私房拿手菜 整體CP值高餐點幾乎沒有雷，適合與家人或三五好友來這裡聚餐 店內另有販售冷凍大、小湯圓，還有發糕、芋頭糕、蘿蔔糕和鹹年糕等客家米食 若有喜歡的，也可以買回家自己煮也很可以 阿婆客家大湯圓_地理位置 因為是利用自家三合院的其中一側，將其改成可用餐的座位區 所以單就外觀上來看，仍和一般的三合院一樣 若不是在入口的大門前有著「客家大湯圓」幾個大字 不然若是經過，可能就以為是一般民宅，根本不曉得原來是餐廳啊~ 停車的話，可以直接停在三合院前的空地 或是直接停在山間小徑的路旁也可以 我們來時三合院前的空地已停滿，所以我們就直接停在路邊 門口就在這裡，不要怕，走進去就對了 阿婆客家大湯圓_內部環境及座位區 因為是自家住宅改建，所以內部未刻意裝潢 走的是簡單樸實居家路線，整體環境上就很隨興這樣，哈~ 座位一共有五張大圓桌和一張四人桌 約可同時容納六十人左右 也因為有大桌，所以也很適合家庭或是團體來取餐 我們來的那天，就有三桌是同一家人來聚餐 人數很多且氣氛融洽，好不熱鬧 角落有飲水機和飯鍋，白飯是免費的，自己來盛裝即可 阿婆客家大湯圓_菜單  菜單只有一頁，另外也有合菜的菜單可以選 因為訂位時有說是要單點，所以抵達時只有給我們單點的菜單 菜單上有各式客家料理，第一個選項就是招牌的客家大湯圓 店家會先詢問要點幾顆，確認好後就會先交代廚房先煮 除了大湯圓，還有快炒（客家料理）和不少功夫菜 份量有分大小，可依人數多寡來選擇想吃的份量 價位從$100~$2000都有，大多數的料理都有分大或小 可自行依人數及食量來決定份量的大小 阿婆客家大湯圓_餐點 稍待一會兒，餐點也一道道陸續送上桌 「大湯圓$25/顆」 入座後最先上桌的就是這一鍋現點現煮的大湯圓了 一顆顆渾圓飽滿的湯圓，就摻雜在有著大量茼蒿的熱湯裡 湯裡有大量的茼蒿，還有香菇、豬肉、蝦米等配料 湯的味道融合了上述配料的鮮味，且調味不會太鹹     且湯圓真的好大一顆，放在一般餐廳常見的小碗裡剛好快塞滿 以老糯米製成的湯圓皮也蠻厚的，吃來真的有Q彈的口感 再加上內餡有香菇、豬肉、蝦米等配料 一顆這樣吃下來其實就蠻有飽足感的呢 「雞肉-母$800」 看到菜單上的雞肉有分「公」和「母」 價格也不一樣，公-$1300、母-$800 詢問店家後得知，原來只差在大小隻（公大母小） 加上這天只有母的，所以我們也點了一盤來嚐嚐看 而這麼一大盤的土雞肉，看起來油亮油亮的就很好吃 土雞肉肉質鮮美且是軟嫰中帶有點韌性的口感 且就連雞皮也很有彈性且好吃 單吃就好吃，或沾點一旁的客家風味桔醬一起吃也不錯喔   「芋頭蒸肉$300」 這應也算是一道功夫菜吧 裡面除了絞肉還有一塊塊鬆軟密的芋頭 整體的份量還不少，口味也很下飯 「炒甘蔗筍$200」 不常看到的甘蔗筍，也點來吃吃看 和一般吃到的筍絲確實不大一樣 還蠻大一條的，口感和口味也都還不錯 「高麗菜$200」 雖然賣相看來好像沒有很好 但這調味只有一點兒鹹的高麗菜吃來很清甜 只可惜高麗菜葉太碎了，所以吃來口感和平常有葉片的不大一樣 但整體來說是一道好吃的炒高麗菜 「苦瓜鹹蛋$200」 這裡的苦瓜鹹蛋，苦瓜不苦且蠻好吃的 口感有稍稍硬了些，不過因為不苦，所以游小熊敢吃 「客家小炒$250」 融合多樣食材的客家小炒份量不少也很入味 鹹香的滋味讓人忍不住多扒幾口白飯 「家常豆腐$200」 最後送上桌的料理是這道家常豆腐 皮薄軟嫰的口感，而且超入味 所以一整個也是很下飯 好吃到連平常不愛豆腐的昕妹妹 都主動說要再吃一塊，可見有多好吃 「仙草茶」 因為看到其它桌，桌上好像都有這麼一瓶保特瓶裝著的仙草茶 所以也點了一瓶來喝喝看 仙草茶是無糖的，喝起來仙草味不會太重且有點甘甘的 若不愛仙草茶或是喜歡喝甜的人，可能就會不喜歡 但沒想到孩子們都還能接受，那就很OK，哈~   看到店裡也有賣客家的米食製品，像是發糕、芋頭糕、蘿蔔糕那些 若喜歡吃的人也可以直接和店家購買喔 「大湯圓（生）$150(10顆）」 因為再過幾天就是冬至了 店內也有販售生的大湯圓和小湯圓 游小熊也買了一盒包餡的大湯圓回家 在店內吃，一顆是$25，生的話外帶一顆是$15 除了生湯圓，另外也有一整碗的湯圓配料可以買（$100/碗） 雖然兩者差$10，但因為在店裡吃也是有加配料和青菜 所以算起來價格是差不多的~   【後記】 因為有朋友推薦給家人 所以才會來到這家低調藏身在三合院裡的客家大湯圓 雖然室內外的環境和裝潢並不是多麼地美輪美煥 但有著樸實的環境與氣圍，這才是夠道地方啦，哈~ 而客家大湯圓的餐點份量都不少，也幾乎沒有雷 還有那比乒乓球還大顆的湯圓也很不錯 整體的CP值很高，沒吃過的人蠻推薦來嚐嚐看   【延伸閱讀】 【美食】「新竹．隱藏版美食究極版~隱身山林的美味．柴燒窯烤」 【新竹】「隱藏版美食究極版續集．多訪柴燒窯烤小記錄」