金湖路 廣式牛雜.內湖區美食|內湖AIT旁隱藏版廣式牛雜!低調經營料多肉大塊!每週只開三天!想吃到看緣份!捷運內湖站~中肯‧食記!
這間位於內湖AIT旁金湖路上的「廣式牛雜」可以說是隱藏版中的隱藏版美食!包子爸也是從地方社團的鄉民分享才知道!因為自己非常喜歡吃港式(廣式)牛雜,所以一看到網友分享這間店的消息,就立馬衝去買!這間「廣式牛雜」店面很陽春,也沒有內用空間,就位於金湖路52號,離AIT不遠,只開晚上,而且只有營業週五、週六跟週日三天而已,平日沒有開,所以想來買的朋友千萬別撲空~~~ 金湖路 廣式牛雜|地址、店家資訊 店家名稱:金湖路 廣式牛雜 所在地址:114臺灣台北市內湖區金湖路52號 營業時間:19:00-24:00(週一至週四店休) 金湖路 廣式牛雜|店內空間環境介紹 基本上就是一間很陽春的小店面,招牌也很簡單,旁邊掛著一盞燈籠,上面寫著「牛雜」二字,就一個老闆在服務客人,做的是很簡單的那種小生意。 這間「廣式牛雜」在Google上幾乎找不到任何資訊,但有跟 UBER EATS 合作,在有營業的日子裡會有外送可以叫! 攤位很小,就老闆一個人服務大家。 打開店內的不繡鋼鍋子,裡面滿滿的牛雜好料。 金湖路 廣式牛雜|菜單 以牛雜、牛腩、牛筋、牛肚為主,另外搭配一些滷蘿蔔、花干,第一次買建議可以從雙拼或是三寶開始搭配著吃。 金湖路 廣式牛雜|料理口味介紹 花干 & 蘿蔔 花干跟滷蘿蔔算是蠻入味,沾點湯汁品嚐,口味十分不錯!記得跟老闆多要點湯汁,頗加分~~~ 牛雜 滿滿一份的牛雜,這樣150元,其實還蠻真材實料,也不貴,喜歡吃牛雜的朋友一定會愛,各式牛內臟應有盡有,基本上就是走Q脆路線。 雙拼(牛腩 & 牛筋) 包子爸點了牛腩拼牛筋的雙拼,牛腩肉非常大塊,滷的蠻透,基本上口味不錯,但有幾塊可能比較瘦,所以口味略柴,牛筋膠質豐富也很Q嫩! 特製辣椒醬 甜甜酸酸鹹鹹辣辣,有些像甜辣醬、又帶點蕃茄醬的風味,老闆說是自己調的,牛雜牛腩口味比較淡一些,沾一些提味還是OK的,但不是那種本格的辣椒醬,蠻微妙的風味。 金湖路 廣式牛雜 評價|包子爸食後心得 包子爸非常喜歡吃港式(廣式)牛雜,之前有幾家宣稱來自香港的老口味包子爸超愛!可惜最後都收攤了! 這一回在金湖路開的這間「廣式牛雜」包子爸也滿心期待~~~ 買之前有跟老闆稍微聊一下,基本上老闆是正港台灣人,也跟香港或是廣東沒什麼關係,老闆為什麼要賣廣式牛雜呢?據他的回答就是「興趣使然」。 那我們來聊一下口味,基本上比較偏像滷牛肉,味道不會太重,帶些香料味,湯汁頗夠味,算是好吃的牛腩跟牛雜,不過跟香港口味還是有差異就是了。 另外,老闆的辣椒醬口味蠻妙,帶酸甜,若是能提供那種本格的辣油渣一定會更過癮,喜歡吃辣的朋友可能會覺得少一味。 建議來買的朋友不要先入為主抱著正宗港味(廣東味)會比較OK。