Tag: 公益路美食

勤美誠品旁排隊美食，傳統古早味素食小點心狀元糕，每週固定五六日擺攤，不定期也會出現在別的市集，會同步公告在臉書與IG，除了焙茶外，原物料都是自製不是使用現成品，口感鬆軟香甜，細細品味可以感受到其中的美味層次，不油、不甜膩的味道，很適合當作下午茶或是野餐的點心，也有包車與親子DIY的活動，有需要都可以私訊詢問。 擺攤的位置不會固定，但基本上就是在勤美誠品旁，找不到位置可以看店家的粉專公告，都有地圖的連結可以直接導航很方便。 目前一共有四種口味，可以任意混搭，全品項皆為素食，旁邊還有一張是狀元糕的介紹，在等候美食的同時，不妨可以看看跟拿起手機追蹤一下店家。 除了焙茶外，原物料都是老闆自製，現點現做人多的時候可以先點，等一下再來拿。 在容器裡放入黃金比例混而成糯米粉與再來米粉，這個粉是老闆自己磨的，不是食品廠做好的現成品。 餐車上有一些可愛的小物裝飾，跳脫一般的呈現方式，讓古早味點心有了新的生命力，除了傳承與延續外，也因應時代而有更多變化與創新。 製作過程也是美食饗宴很重要的一環，從粉狀變成糕狀，看似簡單的過程，卻愈是需要品質掌控與經驗累積才能做出好吃的品質。 做好的時間不會很久，等待主要是人潮多會比較久，一共有兩個木製蒸的容器，有一點點像是煎餃那種，但沒有水蒸氣也沒有油。 老闆說之前有跟幼稚園或是學校配合，可以讓小孩自己體驗把粉放進去，蒸的部分因為有熱度加上需要掌控時間就由老闆來完成，有想要給小孩體驗的或是大人想體驗的都可以私訊詢問。 覺得他的記憶力很強，可以邊製作、邊跟我們聊天還邊接單，然後都記得住哪位客人要甚麼，問他的時候他說人太多的時候還是會需要用紙筆。 之前原本有提供行動支付，但因為只有一個人無法顧及太多，收現金會比較簡單一點。 每一盒做好之後會稍微的放涼再把蓋子蓋上，避免吃的時候因為悶著而影響口感，前面有叉子可以使用，但忘記要自取或是老闆會附，我們都是把手洗乾淨之後直接用手拿著吃。 完成之後會用夾子取出，剛做好的時候比較燙，吃得時候記得稍微吹一下，建議可以熱的時候先吃吃看，就像是麵包或是蛋糕剛剛做好一樣，剛出爐跟放涼之後口感會稍微不同，但都一樣是好吃的。 剛開始營業已經不少人來購買，愈晚人潮會愈多，很多都是回頭客，有的甚至是專程來買的。 這一次我們自己沒有吃，是買來送給小孩學校社團的同學跟老師，他們要去比賽，希望透過美食能給予一份祝福與好成績的寓意。 下面是之前去買的時候有拍的紀錄，大小大約成人一口或是2-3口，會建議分次品嘗細細品味。 花生餡料有帶點顆粒感，整個吃起來有香味又不會甜膩，細細品味有米的香甜和餡料的香味跟層次。 除了勤美外最常出現市集是JOWO Market 舊物盛典，其它的擺攤資訊以官方公告為主。 這是剛開始寫文時候的分享文，最初是因為感謝所以買來吃，之後也陸續吃過別家的狀元糕，不論是私心或是跟朋友有一起吃過別家的，都覺得目前行行狀元糕製做的狀元糕仍舊是我們心中的第一名。   喜歡我的文章，歡迎加入 追蹤粉專 : 果果愛Fruitlove 追 蹤 IG  : 果果愛Fruitlove 歡迎加入 Line Notify接收最新資訊 : 果果愛Fruitlove 喜歡我的文章，可以多多分享或是點擊文章內的廣告，給予我們繼續前進的動力謝謝^^ 延伸閱讀 回味往日的時光，三五好友聚會、喝茶、吃點心 搬家後饕客一樣聞香而至，向上市場在地老店，現點現做的中式餅類 超級酥脆的蛋餅，酥而不油膩，超多口味可以選擇 向上市場有嘉義道地的好吃美乃滋涼麵，清爽不膩 審計新村人氣美食，吃了會上癮的冷滷味 店家/景點資訊 店家名稱 :  行行狀元糕 營業地址 :  以官方公告出攤位為主 營業時間 :  通常為五六日在勤美誠品 交易方式 :  現金 官方粉專 :  行行狀元糕 官方　IG： 行行狀元糕 備      註  :    1. 目前有開放加盟，有興趣的朋友可以私訊聯繫。 2.  歡迎活動包車邀約 3.  包車活動可以提供讓小孩微體驗製作，詳細活動資訊請私訊洽談。