魚韻日式料理是小有名氣的平價日式料理店,這裡有生魚丼、熟食丼和各種烤物、手捲等料哩,用餐時間店內生意非常好,也有不少客人打電話進來詢問是否有位置和訂位呢。 魚韻日式料理環境 我們這次造訪的是魚韻日式料理北醫店,照片中是一樓的用餐空間,有板前座位和幾組雙人座,地下室也還有用餐座位。 魚韻日式料理菜單 魚韻日式料理提供了兩份菜單,一份是有部分彩色照片的菜單,另一張則是點餐單,點餐單的內容會比彩色菜單更加詳細。 這邊刷卡會需要另收3%手續費,所以除非刷卡回饋有高於3%,不然建議現金結帳即可。 魚韻日式料理餐點介紹 特製涼拌魚皮 NT.80 喜歡吃魚皮QQ口感的話還滿推薦這道的,帶有酸味和蒜味的魚皮,口感Q彈咕溜,味道很清爽開胃,我還滿喜歡的,不過J寶就比較不愛這種口感。 隨著魚皮還會附上半顆金桔,吃的時候擠一點搭配,會多了果香味,味道層次更豐富。 魚韻茶碗蒸 NT.50 魚韻茶碗蒸有三種口味,我點的是基本款,另外還有鮭魚卵茶碗蒸和海膽茶碗蒸。 茶碗蒸內可以吃到一大顆蛤蜊,上方還有加上魚卵增加口感和色澤,不過這天蒸蛋的口感沒有說很細嫩,50元算是中規中矩。 明太子雞翅 NT.140 明太子雞翅一份2隻,雞翅外皮酥脆,雞肉口感紮實,內餡則是有帶有辛辣味的明太子,對於平常吃微辣~小辣的我來說還滿辣的。 炙燒鰭邊鮭魚丼 NT.360 如果跟我一樣喜歡炙燒比目魚鰭邊和鮭魚的話,那還滿推薦這一碗丼飯,比目魚鰭邊肉和鮭魚豐富的油脂,經過炙燒後滲透到米粒之中,吃起來香氣十足,比目魚鰭邊肉幾乎是入口即化,鮭魚的鮮度和香氣也算不錯。 上方的鮭魚卵有畫龍點睛的效果,吃起來有鮮味、幾乎沒有腥味,另外還有一片玉子燒和一朵花椰菜。 味噌湯(丼飯附) 點丼飯的話都會附上一碗味噌湯,有使用魚骨下去煮,可以吃到一點魚肉。 壽喜牛肉丼 NT.160 不想吃生食的J寶選了簡單的壽喜牛肉丼,這一份牛肉量還不少,上方灑上些許七味粉和蔥花提味。 味道上沒有預期壽喜燒風濃厚的甜鹹滋味,屬於溫和淡淡的甜鹹,是走清爽風格的牛肉丼飯。 歡迎加入FB美食旅遊社團,一起討論分享、聊聊天! 【國內旅遊】台灣景點美食、台中景點美食、嘉義景點美食、飯店資訊 【國外旅遊】飯店資訊、大阪、東京、日本東北、北海道、沖繩、九洲、名古屋、日本總社 【Line旅遊社群】聊台灣、聊大阪、聊東京、聊北海道、聊沖繩 【料理】麵包機 ※口味口感因人&店家製作方式而異,以上提供給大家參考囉※ [table id=9 /] 魚韻日式料理店家資訊 魚韻日式料理 北醫店 地址:110台北市信義區吳興街220巷21號 電話:(02)2377-0281 營業時間:星期一~星期六 11:30~14:30、17:00~21:00 菜單:魚韻日式料理菜單 服務費:不收服務費 粉絲團:魚韻日式料理 北醫店