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台中南區愛買和中山醫學大學附近的餃餌嫂子餃工坊，以販售多種口味的東北手工冷凍水餃為主，有提供超商冷凍店到店或是黑貓宅配寄送，也可以直接在蝦皮上訂購，現場有提供少數座位可以內用，完全沒有添加防腐劑，特製的餃子皮吃起來Q彈帶點甜味，而且煮之後不容易破，選用新鮮的溫體豬與不同餡料組合，加上葉菜類都是留下嫩的部分，口感跟別家吃起來就是不一樣，每一顆都很飽滿也很扎實，每一種口味也都有好聽的名子，例如諸事大吉、招財進寶，吉祥鴻運……等。 餃餌嫂子餃工坊-店家介紹 店家的位置就在復興路轉大慶街後看到的第一個全家的附近，門口有一個紅色布條，招牌也做得挺可愛的。 為了方便快速的解決一餐，我們家每週都會有一天水餃日，這是因為小孩上社團比較晚下課，所以我們夫妻都會一個人去接另外一個在家煮水餃，加上他下課的時間點其實很多賣正餐的都快要休息了，我們通常都會買冷凍水餃回家放比較方便，之前都是買賣場的居多，一直想找手工的冷凍水餃，但都沒有買到合口味的，在跟鄰居聊天的時候他跟我們推薦這家手工水餃很好吃，可以買來吃吃看，看了一下離我們家不遠，就找了一天帶著保冰袋過來買。 店名叫做餃餌，聽老闆娘的分享，她以前在這附近賣水餃已經賣了20幾年了，叫做傳家東北水餃，不知道有沒有朋友吃過呢 ? 後來因為疫情的因素把原本的店收掉，但因為自己好愛吃餃子，所以就跟朋友一起創了這個新品牌。 門口的小黑板上有可愛的彩繪塗鴉，還有優惠套餐和店家想跟消費者分享吃餃子的快樂。 特製的餃子皮，和用心製作的餡料，結合故鄉東北與台灣兩個地區喜歡的味道，創造出吃上一口就讓人可以覺得與眾不同又美味的餃子。 第一次來的朋友可以參考招牌上推薦的口味，熟食每一份都是10顆，現點現煮可以加Line提早預訂不用等。 除了固定的口味之外，也會推出一些季節限定的例如茴香，她們家的茴香口感不會粗粗的，是比較細緻的那種，因為在製作的過程中會一片一片的把老葉跟粗的地方挑掉，只保留最細緻最嫩口感的葉子來製作水餃，同時保有香氣但味道又不會太重，聽店家介紹的時候本來還半信半疑，結果吃進去後果然如店家所說的一樣，我第一次吃到這麼好吃的茴香水餃，其它的蔬菜處理方式也和茴香是大同小異的，難怪老闆娘說她們最費工的步驟就是在前面備料的階段。 目前所有的口味都是葷食的，只有一種口味是五辛素，沒有做素食的原因是因為製作使用的器具或多或少都會跟葷食的重複到，希望尊重吃素食的朋友，覺得要做就要把一件事情做好不然就不要做，當我跟幾個吃素的朋友分享店家這個理念的時候，他們都覺得店家不會為了要多賺錢，而是先評估自己的產線能不能做到尊重素食者的感受，是會讓人覺得很棒的。 下圖的營業時間有誤，店家已更改營業時間為週一 11:00-16:00，週二至週六 09:00-19:00，除了到門市購買之外也有提供線上預訂的方式，例如7-11冷凍店到店、蝦皮購物、黑貓宅配…等，目前滿1500免運費，未來可能會視物價浮動而有所調整。 跟一般店家老闆店員都會在店門口的模式不太相同的是，她們家主要做冷凍的為主，所以都會人員在裡面包餃子，沒有看到人的時候可以按一下旁邊的門鈴。 品牌故事分享 對我來說小時候家裡除了飯和麵之外，最常吃到的就是餃子或是麵疙瘩，相信每個人都有屬於自己記憶中的好滋味，要把大家都熟悉的食物做得好吃是一件很需要經驗累積和好廚藝的事。 因為不知道好不好吃，所以先在店裡點了熟的吃吃看，確定好吃之後才把冷凍的買回家。 一走進店裡看到老闆娘和伙伴正在包水餃，可以看到都是純手工的沒有用機器，每一顆包好都還會秤重過確保重量是相同的。 店裡大約只有1-2張桌子提供內用，負責接待的是另外一位長得很漂亮的女生，她們的態度都很親切，在聊天的過程中也可以感受到對於品質的細節很要求，不會為了方便或是便宜就妥協。 從細節上最能看出這家店好或不好，例如蝦仁的蝦線有沒有去除就會影響整個口感，如果沒有去除吃起來就會帶點苦苦的，對人體的健康也不是很好，但去除蝦線真得很費工，有看到每一隻蝦仁都如同店家所說的都是一隻一隻的把蝦線挑掉後再清洗乾淨，大家可以很放心的買這個口味（吉祥鴻運餃）來吃。 水餃皮是特製的，跟一般外面賣的現成品不太一樣，裡面的黃金比例是老闆娘經過多年研發和累積才有的，厚度、Ｑ度、味道可以在吃的時候感覺到不太相同。 肉的部分使用的是溫體豬的前腿肉，油脂比較少，口感上也比較扎實，看店家在包的時候其實看不太到肉，吃了之後才知道肉沒有比較少，只是因為店家把肉切得比較細一點，吃起來口感也相對較嫩。 餡料裡完全都沒有打水，吃起來一樣不會乾乾的，有肉跟蔬菜自然的鮮甜，這就是調製餡料的功夫所在其一了。 在捏的時候也相對一般的手工水餃還費工一些，為的是希望客人在煮得時候比較不容易破掉。 現在看到的這個口味叫做健康減脂餃，有聞到餡料香香的味道，感覺很像是素料，也是所有口味裡唯一的五辛素。 沒有肉當作黏的媒介，所以在包的時候又比其它口味來得更需要功夫。 看口味介紹上面裡面有加入蛋，我自己是第一次看到餃子裡面加蛋的好特別。 如果想吃餃子，但又不想吃有肉的可以買這個口味來吃吃看。 每一顆從正面或是側面看都好飽滿 形狀也捏得很漂亮 餃餌嫂子餃工坊-菜單 水餃除了是日常的平民美食之外，因為外型像元寶，也是逢年過節不可或缺的美食之一。 店家除了運用招財的元素之外，也特別的幫每種口味都取上了好聽的名字，除了有對食材的滿滿的用心之外，也把滿滿的祝福一起放進去。〈文章皆有時效性，菜單、優惠活動如有修正皆以店家為主〉 買冷凍水餃會貼心的用鋁箔袋包著，為確保品質還是會建議要自己在準備保冷的帶著。 每一包水餃都是密封袋的包裝，上面的圖案也是店家請人特別設計的。 在袋子的背後有清楚的口味、食用方法和營養標示，每一種口味都是單獨的包裝。 每次當水餃浮起來之後，就會聞到一種很溫暖又讓人期待的香味。 水餃本身味道很夠，建議可以先不要沾醬吃吃看。 皮的厚度不會太厚，Q度是很有層次的口感，咀嚼時也能吃到麵粉香的甜味。 餃餌嫂子餃工坊-口味介紹 思鄉餃 ( 豬肉&季節限定的茴香 ) 就是在現場點了這個口味來吃才讓我們立刻決定要買冷凍回家，很多茴香餃吃起來都很粗，但她們家的是細嫩的口感讓我一吃就愛上了。 味道在口中是漸層式的，最開始是茴香獨特的香味，不會很重是一種清香感，接著是肉的Q度跟甜味，吃到後面的時候有肉跟蔬菜的湯汁。 百財臨門餃 ( 豬肉 & 特製酸白菜 ) 酸白菜為醃漬發酵菜，店家不惜成本特別去掉較軟的葉子部份，只保留口感酸脆的部份。 跟酸菜鍋與眾不同的是，酸菜鍋越煮越淡，而包在肉餡裡的酸白菜每一口都酸香濃郁，店家還特別說 ( 酸白菜與肉終於抱在了一起 )，酸中帶甜又有蔬菜的爽口，後面就是肉的鮮甜，這個口味真心推薦不要沾醬吃，整個的味道已經很足了。 跟新台幣十元硬幣的對比，Q彈的皮裡透著餡料，視覺上看起來就很好吃。 每一包都有25顆，每一顆也都很扎實，所以吃了之後還蠻有飽足感的，第一次吃的朋友會建議先煮少量，吃不夠再煮。 金玉滿堂餃 ( 豬肉 、玉米 、紅蘿蔔 ) 吃進去的時候是最先感覺到玉米飽滿的湯汁跟脆甜的口感，加上肉的鮮跟紅蘿蔔的甜，顏色好看味道也很爽口。 紅紅火火餃 ( 豬肉  & 新鮮紅辣椒 ) 本來以為會很辣，但吃了之後反而有點出乎意料之外，覺得肉的甜味大於辣度，而辣的部分有香味跟辣椒籽的口感，感覺有點像是辣的香味穿梭在其中，同時又不會搶走肉跟餃子皮的甜。〈實際辣度以個人感受為主〉 最常見的高麗菜和韭菜口味，從外觀上可以很清楚的分辨出來。 餃皮外邊薄裡面厚，每一顆煮好之後都不用擔心餡料會跑出來，用心其實就在每個小細節裡。 久財餃 ( 豬肉 & 韭菜 ) 蔬菜一樣都是有挑過的，吃進去有滿滿韭菜的香味跟脆甜的口感，然後在這當中帶點肉的鮮甜在其中，吃過這麼多的韭菜餃子，我自己覺得這家的比例是我很喜歡的，看似韭菜比較多，但是它肉的甜味在後面反而有點跟韭菜是並駕齊驅的，不會只有吃到太單一的味道。 招財進寶餃 ( 豬肉 & 高麗菜 ) 老闆娘介紹他們家高麗菜一樣是選嫩的之外，在製作時出水的方式和切的口感大小也和別家不同，例如像是比較大的埂就會拿掉，選擇口感跟肉比較接近的厚度，讓整顆餃子吃起來肉跟菜是一致的。 吃進去的口感也如老闆娘分享的，當肉跟蔬菜的厚度差不多的時候，而且高麗菜的部分又是比較嫩的，加上裡面沒有過多的調味，可以吃得到蔬菜跟肉原本的鮮甜，單吃就會讓人想要一顆接著一顆，對於喜歡吃餃子的我真心覺得好好吃，是我從來沒有吃過的那種高麗菜餃子的口感，原來看似簡單和家常也能做得不這麼一般。 相同的食物，透過不一樣的料理方式和放的容器不同就會有不一樣的感覺，就如同這一家店把食物做好名字也取得好聽一樣，都能讓我們在吃美食的當下有了不同的美好感受，不僅僅只是吃飯吃飽，還有儀式感跟滿滿的祝福。 諸事大吉餃 ( 豬肉 & 青蔥 ) 青蔥點綴在肉的甜味之中，比較像是一碗肉湯裡灑上一些蔥花的感覺，以肉的香味跟口感為主，然後帶點青蔥的香跟脆甜。 龍鳳呈祥餃 ( 豬肉 、牛肉 、青蔥 )  咬開皮之後，撲鼻而來的是肉的鮮和微微的湯汁流出，一開始會先吃到豬肉的香和嫩的口感，然後中間有淡淡青蔥的味道，後面整個都是牛肉的鮮味和Q度，然後吃完之後整個口中是牛肉味會比較多一些。 餃餌嫂子餃工坊-果果愛食後心得 終於找到我們家一致都覺得好吃的冷凍水餃了，每一種口味都很獨特，跟別家吃起來也很不一樣，重點是沒有添加任何防腐劑，而且從皮到餡料吃得出來真得很用心，我很喜歡他們處理蔬菜的方式，可以吃到蔬菜很嫩的口感，也很喜歡餃子皮的Q度，不僅僅不容易破，對於愛吃餃子皮的我，可以吃得到有不同厚薄跟帶有甜味的餃子皮，是單吃也覺得很喜歡的那種，還有餡料裡的比例也好喜歡，真心推薦給一樣愛餃子或是想吃吃看不同口味餃子的朋友。 喜歡我的文章，歡迎加入 追蹤粉專 : 果果愛Fruitlove                   追 蹤 IG  : 果果愛Fruitlove                 追蹤Tik Tok : 果果愛Fruitlove 歡迎加入 Line Notify接收最新資訊 : 果果愛Fruitlove 喜歡我的文章，可以多多分享或是點擊文章內的廣告，給予我們繼續前進的動力謝謝^^ 延伸閱讀 讓人吮指回味的中興大學宵夜美食東山鴨頭，好吃不油膩 在地人氣臭豆腐，一開店饕客不間斷，臭豆腐 麵線糊美味的下午茶套餐 平價關東煮推薦，豐富多樣，柴魚湯頭甘甜，蛋香十足的恰恰蚵仔煎，炒米粉、炒麵也是熱銷之一 與室內設計結合的特色咖啡廳，內用消費不限時 台中高工平價美食，雞排外酥內嫩，同時附上炒飯，很超值又有飽足感

彰化田中有一間平價小吃早午餐，復古庭園式的用餐空間，加上一旁的綠地讓人覺得很放鬆，親切溫暖的招呼與用料實在的美食，大推有很多料的灶咖湯泡飯、香味迷人的蔥油拌麵、濃郁的麻醬乾麵、各種湯品跟小菜、飲料有不甜膩的冬瓜茶跟每天限量的冷泡茶，旁邊有提供專屬的空地免費停車，同時也是寵物友善餐廳。 厝邊ㄟ灶咖-店家環境 因為要到田中拜拜而發現的美食，一開始以為庭園式的應該是餐廳價，看了菜單才發現跟一般的小吃店價格差不多。 用餐區大約分兩個地方，一個是靠近停車場，很像是很大的涼亭裡擺上幾張桌椅，另外一個則是在煮麵攤子的旁邊。 座位的周邊都有電扇，但不是每個座位旁都有。 當天最熱門的位置，就是這間用以前的床做成的用餐區，幾乎一組客人吃完後，下一組來的都會優先選擇這裡，我們自己也是一開始就想要這個座位，但看完環境後就錯過了。 趁店員剛收餐完趕緊拍個一張，裡面有一張圓桌，中間是挖空的方式，所以不用脫鞋子。 在這區吃飯因為旁邊有草地，看出去的視野很舒服。 木製的盒子裡有菜單、醬料、餐具、面紙。 這是麵攤旁邊的座位，可以看到很多以前的用品跟物件。 門口植栽旁還有一個磨米的 厝邊ㄟ灶咖-菜單 有飯、有麵、湯、小菜，價格跟一般的小吃店是差不多的。〈文章皆有時效性，菜單、優惠活動如有修正皆以店家為主〉 飲料有冬瓜茶跟冷泡茶 厝邊ㄟ灶咖-餐點介紹 沒有等很久餐點就上桌了，我們坐的桌子是以前的縫紉機，我是腳碰到桌子下面的時候才發現的。 灶咖湯泡飯 有不少的蛤蜊、幾片隔間肉、紅蘿蔔跟白蘿蔔各一塊、丸子、地瓜葉、薑絲、油蔥、瘦肉為主的肉燥，很豐富也很有飽足感，男生一個人可以吃得飽，女生可能可以一大一小，實際要以個人食量為主。 飽滿鮮甜的蛤蠣大小大約是新台幣一元硬幣，不算是大顆的，但每個品質都不錯，數量也給得不少，吐沙也有吐乾淨。 湯喝起來清甜不油膩，除了蛤蠣的鮮之外，還有肉燥的香跟薑絲的味道。 泡在湯裡的米飯吸收到食材的精華，趁熱吃口感保有米粒的Q度不會太軟。 蘿蔔外面是湯的味道，裡面則有滿滿蔬菜的香甜。 隔間肉除了夾起來的這三塊，碗裡面還有，肉質軟嫩帶點嚼勁。 麻醬麵 ( 白麵 ) 小 上面有肉燥跟蔥花，裡面有附地瓜葉。 濃郁的麻醬跟肉燥拌一拌之後味道很香，麵條的口感介於烏龍麵跟陽春麵的中間，很容易吸附醬料又能吃得到麵條的Q甜。 蔥油乾拌麵 ( 白麵 ) 小 麵條都可以選白麵或是黃麵，這次我們選白麵。 上面的肉燥比麻醬的多了些，一樣是瘦肉居多，我幾乎看不太到什麼肥肉，蔥花跟地瓜葉一樣都有。 多了蔥油的清香跟滑順感，不會油膩只會想再來一碗。 涼拌海帶根 脆中帶甜很好吃，裡面有一點點辣椒，我們吃起來會覺得微辣，實際以每個人對辣度的感受為主。 肉皮 （豬皮） 不確定有沒有滷製過，吃進去的味道沒有醬香味也沒有腥味。 Q彈中有一點點的膠質感，吃到後面的時候是鮮甜的肉香，配上薑絲、甜甜鹹鹹的油膏讓我們覺得好滿足。 冬瓜茶 喝起來味道是很傳統的古早味，甜度對我們來說不會太甜。 厝邊ㄟ灶咖-食後心得 餐點很好吃，每份份量也都很十足，價格也很平價，環境很舒服，但如果是炎熱的夏天來應該會有點熱，雖然有提供電扇，但不確定有沒有冷氣座位區，如果太熱可以改外帶，這附近有很多很棒的步道跟景點，很推薦可以把這家當作果腹的選擇。 喜歡我的文章，歡迎加入 追蹤粉專 : 果果愛Fruitlove                   追 蹤 IG  : 果果愛Fruitlove                 追蹤Tik Tok : 果果愛Fruitlove 歡迎加入 Line Notify接收最新資訊 : 果果愛Fruitlove 喜歡我的文章，可以多多分享或是點擊文章內的廣告，給予我們繼續前進的動力謝謝^^ 延伸閱讀 奠安宮美食壽司店，沖繩飯糰、壽司份量十足，用料實在，口味也很迷人，還有烏龍麵、飲料、炸物多樣的餐點可以選擇 除了冷滷味外，還可以選擇爆炒滷味，配飯或是下酒菜都很合適 溪州公園親子草地野餐、餵魚，賞花，還有滿滿芬多精的森林步道 麻糬Q彈的外皮，渾圓飽滿、扎實滿滿的餡料 這些年我們在鹿港老街吃過的美食小吃

上次到日月潭騎腳踏車，還車後大約中午一點多快兩點的時間，除了餐廳外大多的小吃店幾乎都差不多要休息了，於是我們決定到埔里酒廠附近看看，如果真得找不到就吃超商，在廟口冰果室和恆吉宮媽祖廟附近看到這家玉真香，一開始以為是知名餅店在這邊開，仔細一看才發現不一樣，下車詢問後，中午剛好沒有休息又有冷氣開放，而且主食選擇有我們喜歡的滷肉飯和雞滷飯就決定停車下來品嘗，入內消費只要點主餐還有免費贈送百香果綠一杯。 玉眞香美食館-環境介紹 有舒服的冷氣開放，環境乾淨明亮，座位之間不會有擁擠感，推著推車來也很方便，內用只要牽繩不限大小，就能帶毛孩進來，座位有點像是簡餐店的感覺。 看到這幾罐醬料的時候，覺得店家可能是喜歡吃辣的朋友，大約有3-4種都跟辣有關。 桌上除了面紙之外還有餐廳才會看到的溼紙巾，吃飯前後用來擦擦手很方便。 玉眞香美食館-菜單 有飯、有麵、湯品跟小菜，這次點的雞肉飯跟雞滷飯都有附配菜，辣的口味有香辣蒜香跟椒麻兩種可以選，夏天還有推出涼麵。 另外有菜單上沒有的蹄膀飯套餐看起來也是不錯的選擇，不知道吃甚麼點這個感覺也很划算。 因為第一次來不太知道整碗份量的感覺，就沒有點小菜，先點三碗飯加上一碗湯配著店家送的飲品一起，覺得跟別家不太一樣的地方是，燙青菜有兩種醬料可以選，也能選擇不要醬。 當配菜和肉都放在飯上面之後，會淋上一點點雞油增加整碗的香味，視覺上看起來整碗很豐富。 玉眞香美食館-口味介紹 百香果綠茶 很清爽不會太甜，百香果味大於綠茶，來到百香果的產地埔里喝上一杯在地百香果，讓喜歡吃在地美食的我們覺得很開心。 豬血湯 湯頭鮮甜回甘，有酸菜香和一點點胡椒味，裡面的豬血也都有入味。 雞滷飯 價格比雞肉飯多了15元，但多了香香的滷肉，一次可以品嘗兩種肉品，很推薦第一次來的朋友可以點這碗吃吃看，整碗的份量一個成人會有飽足感，實際還是要以每個人的胃口為主。 配菜都是一樣的，一共有兩種食蔬 (不定期會因為產季做變化)、醃製的小黃瓜、三顆鳥蛋，雞肉上面有香酥不油膩的油蔥。 滷肉以瘦肉居多帶一點點肥而不膩的香，口感吃起來剛剛好，醃製過的小黃瓜帶點酸味，配著飯一起吃很開胃。 滷製的味道不會太鹹，但味道很香讓人想一口接一口。 酥酥脆脆的油蔥，既能提升食物的香味又有口感，配著沒有太多調味的雞肉一起吃剛剛好。 外Q內香嫩的鳥蛋，裡外都有入味，鹹甜的滋味吃著吃著不自覺就吃完了，會想要單點外帶當小點心。 左邊的青菜有炒過的蒜香味，就像到快炒店或是自助餐吃到的那種香香的很好吃，右邊的玉米飽滿有水份，跟豬肉末還有紅蘿蔔一起拌炒過，吃得到肉的鮮味跟蔬菜的甜。 切成丁狀的雞肉，雖然不像到舒肥那樣的嫩，但吃起來沒有柴柴的口感，咀嚼時會吃到一點點肉汁不會太乾。 因為是淋上雞油不是滷汁，所以米飯多了一種雞肉的香味，還有微微滷肉放上之後的吸進去的醬香味，就像是吃雞油拌飯那樣，配著兩種肉一起入口，再搭配旁邊的青菜還有附贈的飲品，是一頓豐富又美味的一餐。 我很喜歡這家店的營業時間，來到埔里或是日月潭，大多是想要放鬆不想要太趕的行程，雖然餐廳裡有著各式各樣的美食，但對於我們來說吃在地美食更滿足一些，店家的環境乾淨，態度很親切，而且飯的份量又是吃得飽，天氣炎熱時裡面也有冷氣吹，除此之外也能帶毛孩一起進來用餐，只要點餐還有飲料，吃的跟喝的都有了很推薦可以來吃吃看。 喜歡我的文章，歡迎加入 追蹤粉專 : 果果愛Fruitlove 追 蹤 IG  : 果果愛Fruitlove 歡迎加入 Line Notify接收最新資訊 : 果果愛Fruitlove 喜歡我的文章，可以多多分享或是點擊文章內的廣告，給予我們繼續前進的動力謝謝^^

平價的美味自助餐，菜色選擇豐富，口味多樣化，環境整潔乾淨，讓人看了很有食慾，不到營業時間就有滿滿人潮，想要吃建議趁早，大推外酥內嫩的雞腿，一口咬下咖滋的脆皮帶點醬香讓我回味無窮，免費裝的湯品，真材實料濃郁香甜，不甜膩的古早味紅茶，有茶香又順口。 這一天帶金雞回紫南宮拜拜，因為想吃點在地的食物所以來到了這附近找找看，記得之前吃過的同學筒仔米糕就在這附近，看到這家好多人就決定也進去買來吃吃看，據說店名叫做不夜城是因為以前有賣消夜，但後來時代變遷這裡夜晚消費的人不多，就只有賣午晚餐的時間。 目前只有提供外帶沒有內用，從門外看進去，從玻璃外隱約可以看見整排的菜色，走道因為少了座位區而變得寬敞許多，門口有湯品跟飲料可以裝，但建議早一點來比較有料。 環境乾淨明亮整潔，一共分為三層，也會不定時補菜，來這的似乎都是老顧客居多，聽到好多人一進門就跟店家閒話家常。 擺放的樣子讓人看了也很有食慾，除了好看外也能增加盤中放置的空間，每一盤旁邊放的顏色似乎也有講究，有一種色香味俱全的感覺。 有肉類也有海鮮，想要吃炸的也有，該瀝的油也有瀝乾，讓我看了每種都好想吃。 口味上不會太單一 茶碗蒸跟餐廳一樣用碗裝的，跟很多自助餐會直接用一大盤的不太一樣，旁邊還有小菜很常會出現的皮蛋豆腐看起來也很好吃。 有裝飯的便當盒要到櫃檯跟店家說，菜盤旁邊放的是一般裝炒飯的那種盒子，大多只有拿來裝菜，不確定白飯是否可以另外裝，有需要的朋友都能在現場問問，飯的口感稍微帶點黏性，不是粒粒分明的那種但不減香甜的風味。 在結帳的時候看到這鍋炒米粉，香Q乾爽的模樣讓人看了好想吃吃看，但評估了一下剛剛裝的量有點多，反正都還會帶金雞回來拜拜，加上這附近還有其它想吃的，下次再來解解饞。 古早味的紅茶，有茶香甜度不會太多，是那種喝起來不會膩很順口的，車上剛好有放吸管，我們就用來放進去直接配著便當一起喝。 每天的湯品不同，這豬血湯在舀湯的時候就能聞到很濃郁的大骨香跟筍香，喝下去滿滿的鮮甜，是很真材實料的湯品，不僅僅主角豬血好吃，光是這湯也讓人好愛。 這次兩個便當總共花了140元，有雞腿的95元，另外一個45元，附近繞一下看到茶園，對於外地客的我們停在路邊欣賞風景邊吃也很不錯。 這個雞腿大推必點，一個65元以大小對我來說價格差不多，一口咬下有剛炸好的酥脆咖滋感，不會因為放了一下酥脆感就沒有了，但實際還是要以品嚐的當時為主，裡面的腿肉嫩嫩的微微帶點肉汁，接著是鹹甜的蜜汁味，這蜜汁就像是把肉的鮮甜包在裡面，不會單一只有吃到醬香，對於吃重口味的我來說味道剛剛好，單吃很香很好吃，但對於吃比較清淡的朋友可能就要配著白飯一起會較為合適。 配菜每一種都烹煮的很好吃，該有蒜味的有蒜味，苦瓜也不會太軟，保有一點點脆口的口感，豆干裹上微辣的醬汁很開胃，每一種菜量都沒有夾得太少，每一格裡面也是塞滿滿的，一份45元吃得很滿足。

在地人氣手工刀削麵，麵糰現擀現刨，煮好的刀削麵上放入肉燥、蒜泥、蔥花和青菜就是一碗好吃的乾麵，另外有湯的、炒的跟大滷的口味可以選。 飽滿的餃子裡面餡料韭菜大於肉量，脆甜中帶點肉香和肉汁，裡面的調味不會很多，建議可以先單吃看看再決定要不要沾醬，菜單上還有湯品和各式滷味都可以一起配著吃。 我很喜歡吃寬麵或是刀削麵的口感，上次到附近逛完觀光工廠後，剛好要吃午餐就想起了之前就想吃但沒吃到的這家，上次來的時候剛好遇到店家休息，所以白跑了一趟，這次有先打電話確認好才來。 正值用餐時間，門口停了不少台機車，裡面的座位是滿的，門口還有人在等外帶，跟我們一樣開車來的朋友可以在附近空地找一下位置。 劉記刀削麵-店內環境 主要以刀削麵為主，走到店門前可以看見店家正在把麵條刨進鍋裡。 內用大約4-5張座位，雖然有電扇但如果氣溫很高的時候，還是會覺得有悶熱感，除了餐點外有提供飲水機可以免費裝水喝。 劉記刀削麵-菜單 刀削麵有分四種吃法，乾、湯 、大滷、炒，這次點了乾跟炒兩種，我們自己覺得乾的是會想要再吃的。 桌上的醬料與餐具 現擀現刨後入滾水煮一下就能起鍋 櫃子裡有滷味可以看看要甚麼，也能直接在菜單上劃單。 劉記刀削麵-餐點介紹 隔間肉 點好沒多久就上桌了，同時送來一盤蒜泥油膏，應該是用來沾水餃的，店家很忙就沒有多問。 上面有放一點點的肉燥、薑絲和蔥花。 鮮嫩Q彈的隔間肉咀嚼起來很香，單吃可以感受肉的鮮甜，搭配薑絲和油膏就是一種熟悉的美味。 水餃 一份有10顆，固定是韭菜口味的，每一顆看起來都很飽滿，但不算是皮薄透出餡料的那種。 跟新台幣50元的對比 我很喜歡吃餃子皮，他們家的皮帶點Q度，厚度跟麵條差不多，是那種單吃也很好吃的口感，裡面餡料韭菜大於肉量，脆甜中帶點肉香和肉汁，裡面的調味不會很多，建議可以先單吃看看再決定要不要沾醬。 刀削麵 ( 炒 ) 裡面配料有甜甜的洋蔥、紅蘿蔔絲 、黑木耳絲、高麗菜、有醃製過很嫩的肉絲。 調味不會太多，麵條有吸到蔬菜的鮮甜跟水份，口感會比乾的再濕潤一點，但相對味道也因為配料一起入口的關係比較豐富。 刀削麵(乾) 好多人桌上都有點這碗，這次吃完之後最喜歡的也是這一道，煮好的刀削麵上放入肉燥、蒜泥、蔥花和青菜。 拌一拌讓麵條稍微吸收一下醬汁就可以吃了，不得不說他們家肉燥味道好香啊~~讓我想起了上次在草屯吃到的一家麵店肉燥也很不錯，雖然選用的以瘦肉居多但口感不會柴，加上一點蒜泥的味道刺激著味蕾，會讓人想一口接一口，麵條從寬到細，可以同時吃到粗麵和細麵的口感，中間帶點厚度，兩旁偏薄，Q度的感受也不太相同。 貢丸湯 蘿蔔已經燉煮到軟，有蘿蔔的清甜與肉香。 貢丸就是一般的，吃得到Q彈跟肉的細緻。 有大骨的鮮和蘿蔔的甜，看起來很有味道但喝起來不會油膩。 喜歡文章，歡迎加入 追蹤粉專 : 果果愛Fruitlove 追 蹤 IG  : 果果愛Fruitlove 歡迎加入 Line Notify接收最新資訊 : 果果愛Fruitlove 喜歡我的文章，可以多多分享或是點擊文章內的廣告，給予我們繼續前進的動力謝謝^^ 延伸閱讀 星期三限定夜市，這裡有超多排隊美食，等著你來吃 南投意麵麵條Q彈，還有每天限量的冷泡茶 平價臭豆腐，除了傳統還有創意口味可以選擇 在地的隱藏美食，人潮絡繹不絕，晚來滷味會被掃光光 炭烤大腸包小腸，配上自製豆豉菜餔跟小黃瓜，很香很好吃

爆汁的牛肉餡餅，皮薄肉鮮湯汁香甜，手工新鮮現包，酥香不油膩，帶有顆粒感的古早味花生餡餅，外皮酥脆裡面軟Q，層次堆疊的口感讓人好喜歡，脆甜爽口的韭菜盒子，滿滿的韭菜香味加上冬粉，又香又好吃。 位於新社街道上的劉家肉餅舖，主要販售的是餡餅，營業時間從下午一點就開始了，當作午餐或是點心都很合適，口味甜的鹹的都有，配料是使用新鮮食材自製而成，餅皮的部分也是現擀現包，旁邊的飲料聽說也很好喝。 一共有五種口味，分別是兩種肉、一種蔬菜和兩種甜的。 因為希望客人拿到的是最美味的口感，所以製作會需要一點時間，特別用藍色紙張文字說明，如果能等的朋友再點。 價位平均在25-35之間，因物價波動，我們是2023年7月到訪，實際售價以購買當時標示為主。 用小火半煎炸的方式製作，製作好之後再拿到旁邊瀝乾油。 剛拿到的時候，老闆會貼心的交代因為有肉汁，吃得時候要小心會燙到，建議先微微的咬開一小口，然後等蒸氣散一下之後再慢慢品嘗，或是稍微放涼一下再吃。 花生餡餅 寬度跟新台幣一百元差不多，影片裡有製作的畫面。 餅皮跟燒餅一樣是有層次的，外面酥脆裡面Q軟有嚼勁，花生的部分是顆粒感加上一點點砂糖的那種，量給得不算少，味道配的甜度剛剛好，有種熟悉的古早風味，滿滿的花生香加上餅香，下次有經過我還要買。 韭菜盒子 寬度也跟新台幣百元鈔差不多 裡面有滿滿的韭菜，加上Q彈滑嫩的冬粉和一點點胡椒，配料吃起來很香，皮是薄的，外面酥酥的，裡面帶點鬆軟跟札實的口感，一口咬下是滿滿餡料的感覺，皮的部分是最後才會感受到一點點。 牛肉餡餅 寬度比新台幣百元鈔小了一些，看似不大但裡面非常的飽滿。 外皮跟韭菜盒的差不多，一咬開真得是滿滿的湯汁，就跟吃湯包是一樣的，喝得到牛肉和蔬菜的鮮甜，餡料有洋蔥、青蔥和牛肉，胡椒覺得多於韭菜盒子，如果不太吃辣的朋友，一開始吃會有滿滿的牛肉香，吃到中間的時候可能會覺得有點辣，但到後面好像牛肉味又大於胡椒了，實際要以每個人對胡椒和辣度的感受為主，如果有經過或是來到新社，建議可以留點胃來品嘗看看這個，或許你也會跟我一樣愛上之後買來跟朋友分享。 喜歡文章，歡迎加入 追蹤粉專 : 果果愛Fruitlove 歡迎加入 Line Notify接收最新資訊 : 果果愛Fruitlove 喜歡文章，可以多多分享或是點擊文章內的廣告，給予我們繼續前進的動力謝謝^^ 延伸閱讀 來新社就是要吃這間杏鮑菇香腸、炸杏鮑菇 香甜濃郁的香菇火鍋，份量超值，環境舒適 好吃又入味的牛肉拌麵，內用還可以享有免費的大骨湯 潤餅皮批發店裡居然有賣現做月亮蝦餅，蝦餅沾醬超獨特 每天都座無虛席的銷魂爌肉飯，沒早起是吃不到的 店家/景點資訊 店家名稱 :　新社劉家肉餅舖 訂購專線 :   0952516341 營業地址 :  台中市新社區興安路8-1號號旁 營業時間 :  13:00-18:00  公休日期 :  星期四 / 其餘時間粉專公告 官方臉書 :  連結 交易方式 :  現金 停車方式 :  路邊空地  備       註 :   外帶式　

街道裡的排隊美食，限量人氣蛋包飯，口感豐富又美味，銅板價60元就可以享有，加五元還能有一碗好喝的濃湯，晚上還有好吃的焗烤也是大大推薦，每天只賣三小時，慢了就買不到。 位於台中市北區的永興街，附近鄰近學區和商圈，是一條匯聚著許多美食的地方，有正餐也有點心，裡面臥虎藏龍，有很多店都很好吃，也是我自己之前當業務助理時很常會來覓食的地方，這一次要推薦的這一家元氣蛋包飯，是這條路的人氣美食之一，很常還沒到營業時間時就已經有人排隊，或是打電話來要預訂取餐。 中午僅販售蛋包飯跟濃湯，焗烤僅晚上才有賣，一共就三種口味，每一種價格一樣都是60元，在口味的下方有很清楚的標示裡面添加的食材。 因物價上漲，濃湯改以5元加購。 帶著家人來，三種口味各買一個外加三碗濃湯。 盒子上除了招牌外都會標示口味，每一份都是現點現做，對於蛋包飯的喜愛來自於小時候看電視時，蛋包飯的製作過程，看似簡單卻需要一定的料理功力與練習才能完成一份好看又好吃的蛋包飯，除了最基本的形狀之外，也有延伸流心蛋包，切開後蛋包包覆住炒飯，然後上面的半熟蛋慢慢地滑落，看著就覺得很好吃，另外漩渦蛋包也是很多人喜愛的，不僅好吃又好看，還有很多種蛋包的呈現方式都讓人充滿食慾。 招牌 上面擠上酸甜的番茄醬，裡面除了有店家公告的配料外，還吃得到柴魚的香氣和美乃滋的味道。 跟新台幣百元鈔對比照 裡面的飯炒得粒粒分明，香甜中帶點滑順的口感，也沒有油膩感，蛋皮的厚度不會太厚帶點彈性咀嚼起來很香。 起士 除了招牌，另外兩種口味蛋包上面都有撒上柴魚芝麻香鬆，搭在一起之後，香味跟口感變得更加的豐富。 跟招牌相比，多了培根肉和奶油清柔滑順的香氣，還有一點點義式香料，味道跟焗烤飯裡的有點像，會讓人想一口接一口。 鮪魚 裡面的料一共有三種，玉米和洋蔥的甜襯托著鮪魚的鮮，魚肉的量給得不算少，細緻中帶點水份，一入口滿滿的海味讓人好喜歡。 濃湯是牛排店很常會喝到的那種西式風味，裡面有玉米和一點點的胡椒，微微的勾芡讓湯喝起來甘甜順口又不會膩。 如果跟餐廳相比或多或少可能還是少點甚麼，以攤子跟售價來說，雖然不至於到很有飽足感，但在味道跟口感上是讓人會想要再回訪的。 實際胃口以個人大小為主 喜歡文章，歡迎加入 追蹤粉專 : 果果愛Fruitlove 歡迎加入 Line Notify接收最新資訊 : 果果愛Fruitlove 喜歡文章，可以多多分享或是點擊文章內的廣告，給予我們繼續前進的動力謝謝^^ 延伸閱讀 在地傳統早餐，早上就是要來一碗綿密細緻、濃郁豆香的花生豆花 199吃到飽，免費白飯、瓜仔肉、超下飯的沙茶肉片、麻辣鴨血、飲料和冰淇淋，讓你來這裡吃飽飽又吃得好滿足 多種創新口味的粉漿蛋餅，獨家特製的蒜蓉醬，讓份量不小的蛋餅大大加分 手工製作燒餅、油條，現烤現賣，薄脆酥香 米腸煎到恰恰搭上鹹豬肉，意想不到的好味道，還有香腸和蘿蔔糕 店家/景點資訊 店家名稱 :  元氣蛋包飯 訂購專線 :  0989 798 691 營業地址 :  台中市北區永興街104號 營業時間 :   11:30-13:00 / 17:00-18:30  公休日期 :   星期六 和 星期日 交易方式 : 　現金 停車方式 : 　路邊停車格停好之後要走一段路 備       註 : 　外帶式

市場裡的美味炒飯和麵線，從早上到傍晚都買得到，炒飯粒粒分明不油膩，量多扎實盒子差點蓋不起來，帶有柴魚香氣和豐富的配料的綜合麵線，銅板價就能吃得很有飽足感。 草屯黃昏市場我們之前就有來過了，從未想過在入口的旁邊有著一家好吃的炒飯和麵線，而且還是我自己收藏在口袋名單裡很久的店家，一直都以為這家店有內用，聽到沒有內用座位時本來想放棄，後來想想在車上吃也可以，很開心沒有錯過這家好吃的店。 我還蠻喜歡這家的營業時間，從早上九點到下午六點，中間沒有休息，現代人休息時間不太一樣，可以想吃就買很方便。 抵達時大約下午一點多，老闆正在做備料的動作，環境看起來很乾淨，店家態度也很親切，而且食材有放在保溫或是冷藏，離峰時段的時候，放在冷藏裡面的，要用時才會拿出來加熱，覺得這個做得很不錯，像現在天氣這麼熱，食材的保鮮真得很重要，老闆說他們只賣他們自己也會吃的食物。 不知道這個是搭配甚麼的，聞起來好香。 本來就在想在市場裡賣炒飯，那鍋子怎麼清洗呢?? 結果轉頭一看，在冰箱的旁邊有一個不銹鋼水槽，頓時就解決了這個疑惑。 點了一份綜合麵線和大腸炒飯，老闆娘負責裝麵線，老闆負責炒飯的部分，在裝麵線的時候會詢問是否要香菜，不要或是想要多一點都可以跟店家說。 因為我說香菜要多一點，麵線裝好之後，老闆娘還問我說香菜夠不夠，不夠都可以再添加，而且從頭到尾都笑臉迎人，東西好吃態度好也是很重要的，買東西不只買這個物品，過程如果是開心的，也能讓人對這家店更加分。 裡面的配料有，大腸、肉羹、蛋、蝦米跟香菜，加了蛋是我們自己在麵線裡比較少見的搭配，大腸有事先滷製過放在冰箱，離峰時段要用的時候再拿出來用鍋子加熱。 湯頭有柴魚和大骨湯的香味，整個勾芡不會太多，可以有一點點喝到湯的感覺。 麵線的部分不會煮到太軟爛，可以吃得到麵線的口感，肉羹有事先醃製過，調味不會過重，保有肉的鮮甜，吃起來很嫩很好吃。 大腸處理得很乾淨，口感也烹煮得剛剛好，軟Q鮮甜，有口感也很容易咀嚼，味道稍微帶點辣提香，但吃不太出來辣的感覺 ( 實際以每個人對辣的接受度為主 )，滷製的味道帶有中藥和獨特的香氣，吃起來很香，跟麵線搭在一起之後，讓整碗麵線味道變得更有層次。 炒飯裡飯的份量很扎實，在備料的時候，老闆娘把飯在盒子裡塞滿滿，而且不是用飯匙把飯鬆開，是直接壓緊緊後再多放一點。 炒飯和燙麵線的肉羹 當炒好之後，是滿出盒子的，用橡皮筋綁緊後再打開就是這麼扎實的感覺，我自己覺得男生也能吃得飽。 ( 實際以個人胃口大小為主 )  裡面的配料有，大腸、洋蔥、蛋、蔥花和切小丁的紅蘿蔔，紅蘿蔔切成小小的不僅在烹煮上容易熟，如果給不喜歡紅蘿蔔的小朋友吃，也比較容易隱藏在飯裡面。 炒飯的大腸用的大腸跟麵線是一樣的，有事先滷製過，但炒過後味道和口感跟放在麵線裡不太相同，麵線裡的會偏軟和吸到湯汁，炒過後的大腸彈性和香氣都變得更多，如果你跟我一樣喜歡吃大腸，這份大腸炒飯很值得品嘗看看。 有鍋香氣，米飯粒粒分明又沒有油膩感，整份炒飯調味不會過重，可以品嘗到米的甜味，和食材的香味，是一份吃過後會想要再買的美味。   喜歡我的文章，歡迎加入 搜尋我的粉專 : 果果愛Fruitlove 歡迎加入我的 Line Notify接收最新資訊 : 果果愛Fruitlove 喜歡我的文章，可以多多幫我們分享或是點擊文章內的廣告，給予我們繼續前進的動力謝謝^^ 延伸閱讀 堅持傳統烤法，祖傳獨家醬料，還有絕不能錯過的隱藏版鹽烤玉米 麻糬每顆都是手工現包，餡料滿滿、外皮Ｑ軟 牛軋餅真材實料，不黏牙、不甜膩的在地手工點心坊 延續愛的溫暖力量，平價又美味的古早味紅薯餅 隱藏田野之間的美味麵包店 店家/景點資訊 店家名稱 :　 一根麵線 草屯美食炒飯鹹粥 訂購專線 : 　 0925 860 516 營業地址 :    南投縣草屯鎮成功路一段182號 營業時間 : 　週二 09:00-18:30 / 其餘09:00-18:00  賣完就收 DM  公休日期 : 　不定期公告 / 2023年6月份公休公告 交易方式 : 　現金 停車方式 : 　市場免費停車場 備       註 : 　僅外帶無內用