Tag: 南港甜點

這間隱藏在民宅裡的Timchi’s週末肉桂捲是間手作甜點工作室，真的是相當低調的小店，重點是沒有預約真的很難吃到，這家是我目前吃過心目中第一名的肉桂捲，口感濃郁微辣的肉桂醬讓人一吃就上癮，麵包體帶點濕潤度完全不乾，脆皮可麗露更是優秀，也成了附近不少辦公大樓預訂下午茶點心的首選 除了肉桂捲、可麗露外，還有販售磅蛋糕、布朗尼、紅絲絨蛋糕、手工餅乾以及季節限定蛋黃酥、鳳梨酥等，價位落在$70~$1800之間，不論是哪一款甜點口碑都相當不錯，google評價更是高達5顆星，不論想當下午茶甜點、慶生、週年紀念或者Party都很適合唷！！ Timchi’s週末肉桂捲 在哪？ Timchi’s週末肉桂捲鄰近捷運南港展覽館站，走路大約5分鐘的路程，交通位置相當便利，到店取貨不用擔心需要走太遠，也可以預訂宅配唷！！雖店名叫週末肉桂捲，不過平日也有營業，外觀看起來好似沒開店，只有可愛俏皮的小男孩LOGO，相當低調，因為這是間工作室不提供內用，所以取貨可以直接按門旁的小門鈴唷！！ 店家名稱：Timchi’s週末肉桂捲 所在地址：臺灣臺北市南港區中南街50號 店內空間 店內空間不大，簡約的美式混搭復古風格，蜘蛛人公仔也相當吸睛，取貨可以在店內稍坐等候片刻，整個空間還算愜意悠閒～ 店內還有可愛的臘腸妹妹，超級親人，等候期間可以順便跟毛店長互動一下，臘腸妹妹這坐姿根本是貴婦吧！！哈哈哈！！太可愛了～ 菜單MENU 菜單有肉桂捲、可麗露、磅蛋糕、布朗尼、紅絲絨蛋糕、手工餅乾以及季節限定蛋黃酥、鳳梨酥等，價位落在$70~$1800之間，建議事先用line預訂，現場沒有多餘的品項可以購買唷！！ 餐點 這裡包裝都是以簡約的紙盒裝，搭配上可愛俏皮的肉桂捲LOGO，簡約卻也很有質感，產品也都是需要冷凍居多，所以建議大家可以帶保冷袋來取貨，也能夠宅配到貨唷！！ 波爾多可麗露 波爾多可麗露可以單買，也有綜合6入的包裝，每顆都是獨立小包裝，不論是分食同事親友，還是攜帶外出都很方便 可麗露是來自法國南部波爾多的小型法式甜點，也被譽為“天使之鈴”，做過就知道做工有多繁複耗時，我之前做過好幾次，倘若是比例不對、麵糊靜置時間不完全、溫度不正確、模具的選擇等等，每一步驟都可能是影響可麗露美味的關鍵之一，失敗了好幾次最後還是決定用買的來吃最快速～ 原味可麗露 可麗露從冷凍退冰後一小時就可以享用，退冰後外殼依舊是酥脆可口的，我之前吃過很多退冰後的口感真的是慘不忍睹，沒有酥脆的外殼真的不能稱作是可麗露啊！！不過Timchi’s就連退冰都很優秀，外層的酥脆口感與焦糖的香氣，中間則呈現軟滑像布丁的口感，多層次口感讓人驚艷 焦糖海鹽可麗露 焦糖海鹽更多了焦糖的濃郁與海鹽的微鹹，搭配上胡桃堅果，更增添了不同的風味，鹹甜鹹甜酥脆軟嫩的口感，更多了不同的風味 綠檸檬磅蛋糕 綠檸檬磅蛋糕意外讓人驚艷又美味，蛋糕體的外層裹上了滿滿的綠檸檬糖霜以及糖漬過後的綠檸檬皮，真的是滿滿的用料，這款是冷凍直接退冰就可以享用～ 綠檸檬糖霜口感真的是有酸，酸V酸V的口感讓人喜愛，有著檸檬的清香，蛋糕體偏扎實，不過卻不乾，反而多了濕潤帶點彈性的口感，整體吃下來酸甜又不膩口，當成下午茶點心配上茶飲超級適合 究濃肉桂捲 這款真的是我目前吃過最濃郁帶有濕潤度的肉桂捲了，自從友人分享給我吃後，立馬就愛上了他們家的肉桂捲，真的是目前吃過最愛的，肉桂捲有分2入、4入、6入，建議大家可以一次訂購4~6顆，真的是會愛極了的肉桂捲 肉桂捲常溫可以保存2天、冷凍保存14天，加熱可以使用微波爐、烤箱、電鍋乾蒸、氣炸鍋或旋風烤箱等，加熱方式都會附上小卡說明，肉桂捲也都是單獨包裝，不會讓肉桂醬沾到整個都是，真的是相當貼心 使用氣炸烤箱，需將肉桂捲退冰至常溫狀態，用80度溫度烤15分鐘，包裝紙是耐熱材質，所以不需要打開來，直接將整顆放進氣炸烤箱即可唷！！ 烘烤期間就可以聞到濃郁的肉桂香氣，真的是超香濃的，打開肉桂捲上層滿滿的濃郁肉桂醬，肉桂醬真的是毫不手軟，入口麵包體帶有層次軟綿又有彈性，還帶點濕潤度，滿滿濃郁的肉桂醬香氣充斥在口中，肉桂醬濃到帶點微辣，整體吃起來也不會過於甜膩，還有核桃增添堅果的香氣與脆度，喜愛重口味肉桂捲真的會超級愛，真的是一吃就上癮的那種 Timchi’s週末肉桂捲真的讓人驚艷，每一款品項都毫不遜色，難怪成了附近不少上班族團購預訂的下午茶點心，肉桂捲也是我目前吃過最想回購的一家，可麗露跟綠檸檬磅蛋糕也都很有水準，簡約質感的包裝就連送禮也都不失禮，建議想訂購可以line事先預訂以免撲空唷！！ 分享給大家 店家/景點資訊 店家名稱：Timchi’s週末肉桂捲 所在地址：臺灣臺北市南港區中南街50號 營業時間：週一～週五 7:00am-9:00am | 10:00am-21:00pm 週六 14:00pm-20:30am 週日 10:00am-20:30pm Line ID：@timchi4522 備註資訊： 交通資訊