阿妹的店鼎邊糊–馬祖菜市場裡的人氣早餐，一整碗都是鮮美的海味
目錄 阿妹的店鼎邊糊 鼎邊糊介紹 總結 馬祖美食推薦 阿妹的店鼎邊糊 來到馬祖必吃的早餐就是 阿妹的店鼎邊糊 ，阿妹的店是家戶諭曉的一家早餐，就位在獅子市場的二樓，每天早上五點半就使販售了賣完為止，有時候還沒到中午就已經完售了，尤其是旺季都是大排長龍，從市場外的樓梯往上走就會看到店家喔！
在地人推薦的隱藏版巷弄美食 : 天馨園魚庄 | 招牌必點 : 滿溢椒麻味的水煮牛肉、充滿鍋氣的炒米粉 | 預約才吃的到、馬祖南竿推薦美食
每次來馬祖都是吃著同樣的餐廳，習慣的好味道總不會踩雷 這次到南竿沒有馬祖好青年周小馬帶路，只好自己搭車找食物 還好他有點良心有推薦天馨園魚庄，說一定要打電話預約、一定要吃水煮午肉，然後我們就去了 結果吃完後我們都碎碎唸周小馬，那麼好吃的東西怎麼不早點介紹給我們 !!! ▍馬祖行程規劃 馬祖住宿：Agoda訂房/Booking訂房 如何去馬祖：買機票 /台馬之星基隆往返馬祖 交通：租機車 / 電動機車 / 不騎車的好選擇台灣好行/ 包車導覽(家族旅遊推薦) 體驗：北海坑道獨木舟 / 搖櫓船欣賞藍眼淚 /專人坑道導覽/海上SUP /馬祖美食寄到家 團體遊：南北竿三日/ 南北竿 東西莒 藍眼淚三日 機 酒自由行(可延回)：台北出發、台中出發 記得打電話去預約時，老闆說話非常簡捷，只問了時間、人數，然後說了「好」就掛電話了 他都不怕我們no show 嗎! 還好我們也不是這種人，訂了就一定會去吃，何況有在地人推薦 從北竿回到南竿後，拉著行李馬上搭計程車到山隴，下車後還找不到地點 司機大哥在對面的八方雲集門口大叫，要我們先到廚房找老闆，馬祖人真的好熱情，很怕我們餓肚子 ▼山隴這裡的八方雲集的正對面巷子 (就是介壽獅子市場外的7-11那裡) ▼小7-11旁的巷子進去 ▼這裡是用餐的地方，要先到往前兩個店面的左邊找老闆 認真的說，天馨園魚庄的用餐環境並沒有很好，就是很普通 如果對環境很挑剔的話那麼請三思，不要預約來了才在抱怨喔 ▍天馨園菜色介紹 這次我們預約時並沒有說要吃什麼，老闆也很隨性只是問說「要吃水煮魚還是酸辣魚」 結果我們說「周小馬叫我們來吃水煮牛肉」其他的菜色就讓老闆幫我們決定 本來以為是不是無菜單、是老闆看人數配菜的，後來在網路上找到2017年發的菜單 (連結) 才知道原來是有價格的哈哈哈，我們都沒問價格就去吃，真的很不怕欸 !! 看清楚喔，這是2017年的價目表，真的不知道有沒有漲價，只知道結帳付了1800元 南竿鄉住宿推薦 沐光B&B : Booking.com 比價 | 清水灣客棧 : Booking.com 比價 雲津客棧 : Booking.com 比價 | 津沙聽海民宿一館 : Booking.com 比價 覓境E19 : Booking.com 比價 | 馬祖藍灣景觀餐廳民宿 : Booking.com 比價 馬悠驛館 : Booking.com 比價 | 日光春和 Dayspring : Booking.com 比價 馬祖民宿 : Booking.com 比價 | 假期旅店 : Booking.com 比價 ▍水煮牛肉 我們四個人只有我是不太能吃辣的，但周小馬一直說這個裡水煮牛非常好吃，所以就硬著頭皮點了 一端上桌有聞到濃濃的香味，然後被紅通通的湯頭嚇傻了 還好它是虛張聲而已，真的不會很辣，但是椒麻味很重，不小心把花椒咬入口裡的話真的很麻!!! 牛肉本人處理的非常滑嫩，根本是太好吃了!! 然後就起身想問老闆有沒有白飯 結果端了炒米粉上來，那根本就是讓我們要怒吃澱粉的節奏，怎麼會那麼好吃 ▼非常滑嫩的牛肉 ▼裡頭也有蔬菜，但吸飽辣油，我無法 ▍炒米粉 炒米粉端上桌時，我們還在想說之前在澎湖068小吃部吃到的炒米粉很強了，還會吃普通的嗎 結果一吃不得了，不同口味但一樣好吃! 是超級好吃，隔天要回台灣之前還嚷著說好想外帶喔 滿溢鍋氣的炒米粉是因為火候控制的很好，感覺沒有太多複雜的調味但是那麼好吃是怎麼回事 裡頭加了些許肉絲、海鮮、蔬菜，炒的軟硬適中、香氣十足 ▍鹽烤海螺 馬祖人都覺得讓客人吃海螺是很有禮數的一件事，但殊不知我們對螺類真的不太行 前幾天在另一處吃到的螺就沒有很愛，應該是我們真的不習慣那口味 結果天馨園的螺肉居然能吃，燙的程度很剛好，把裡頭黑黑的地方不吃就不會苦了 ▍魚湯 對魚類一向還好，這個是什麼魚完全不知道也忘了問老闆 只記得魚湯本人清甜好喝，豆腐也很好吃 ▍鹽酥蝦 炸的非常酥脆的蝦，連頭都可以直接吃光光，我們那麼識貨當然是連頭也吃掉 後來來的小馬表妹比較客氣，硬是剝了殼才蝦肉而已 只是吃著吃著就覺得好想喝啤酒啊，是怎麼回事 ! 下次應該晚上搭計程車來吃的，喝兩杯才對啊 ▍炒青菜 炒青菜也非常清脆，平常在台北都不太吃青菜，來馬祖拼命吃是怎麼回事 媽媽看到了一定會生氣，說我比較愛馬祖青菜嗎!? 哦不，是馬祖人太會作菜了，應該把媽媽送到馬祖受訓，這樣她炒的菜我都會吃光光吧(笑) 看了網路評論說是老闆很熱情，但可能是我們四個人太吵了老闆並沒有和我們說太多話 但感覺的出來人滿好的，反正就把菜送過來後頭也不回的回廚房繼續料理 其實我很喜歡這種用餐方式，用餐的人慢慢吃也不會有負擔，重點是好吃就好了! 下次來到南竿可以先打電話預約天馨園魚庄，這一頓真的我們一行四個人都好喜歡 複習必點 : 水煮牛肉、炒米粉，聽說紅糟小腸很好吃，下次再去點 ▍店家資訊 天馨園魚庄 : 粉絲頁 時間…
在地人推薦無菜單私房料理 : 好食人家.House | 傳說中馬祖最難訂位的餐廳，靠緣份才能吃得到
來訪馬祖超過十次，吃遍了馬祖的餐廳食堂，每次都靠在地朋友介紹，發掘不為人知的馬祖美食 沒想到還有漏網之魚。還好東莒好朋友 東莒故鄉民宿的妹妹問了一句「你們回南竿要吃什麼」 我們才幸運地能在返台之前吃到，一直在口袋名單但卻一直沒有吃到的好食人家
[馬祖美食]津沙小館|南竿津沙聚落裡知名的餐廳~招牌麻辣水煮魚香而麻的香氣~海鮮鮮甜
來到馬祖津沙村裡有間遠近馳名的『津沙小館』，行前當地人就直說這裡的麻辣水煮魚相當出名，因為在地馬祖人和觀光客都很捧場，而且店內的位置也不多，一定要先訂位才吃的到，假日有可能要候位很久，這回一嚐果然是麻而不辣，除了招牌麻辣水煮魚之外，也有許多海鮮佳餚可以選擇，海鮮類都很新鮮喔~ 津沙小館 營業時間：週一至週日 11:00-21:00 電話：0911-761-505(最好預先訂位) 地址：連江縣南竿鄉津沙村61號
[馬祖美食]超群繼光餅-單純的美味我可以吃4個 一連光顧5次 馬祖漢堡 南竿必吃美食 早餐到晚餐全天營業
真的不誇張，我們去馬祖4天就去了超群繼光餅5次，阿嬤看到我們都笑了XD，大家都很喜歡她們的繼光餅，還可以加料作成所謂的馬祖漢堡，而且她們是從一早就開始賣到晚上都有，根本就是全天營業啊，而我更喜歡它的原味，一吃就會停不下來，超愛的!! 超群西點麵包城 地址:連江縣南竿鄉馬祖村93號 營業時間:0700~2000 電話: 083622251 超群繼光餅它的位置就在南竿馬祖村街上，離7-11約50公尺的地方，馬祖村上就是這條有在賣吃的，有種像是走在日本商店的感覺 我們去5次，每次去都有看到阿嬤熟練的在鐵板處理食材，而且阿嬤很可愛，還跟我們說說笑笑^^ 家有一老如有一寶，跟阿嬤聊天很開心呢^^ 因為她們是從早到晚，所以餐點的選擇除了有早餐類的之外，也有不少炸物可以選擇，晚上可以來小酌一番^^ 還有大家要注意 馬祖漢堡才夾繼光餅的一般漢堡就是一般麵包這樣，可別點錯了 馬祖漢堡是繼光餅下鍋油炸後加上她們的醃的肉排及蔥蛋一起吃 我一開始還怕繼光餅油炸過後會變得很油膩，但是一點都不會ㄟ，不但增加了表皮的酥脆度之外，還添加芝麻油炸過的香氣，再來它的肉醃製的甜鹹甜鹹再配上蔥蛋可真是好吃ㄟ，小不點啊LEO哥都超級愛的 我們隔天又吃了加了起士的版本，當然更是加分 我們要離開的時候，剛好它們的繼光餅剛出爐，我就吃了原味，一咬下去不硬略帶有蓬鬆的口感，微鹹加上白芝麻飽滿的香氣，那樣單純的滋味聽起來實在不怎麼樣….這個微鹹與白芝麻的滋味會讓人越吃越”唰嘴”當我回過神來的時候我已經吃了4個!!! 太喜歡了 它們繼光餅也有賣，一包一包很方便，而且放冷凍可以放3個月，解凍後放在大同電鍋不加水 蒸一下就可以吃了唷 晚上去的時候還看到炸雞排覺得很想吃，她們笑著說 幹嘛來馬祖吃雞排啦，台灣這麼多，哈哈哈好像也是厚XD 不過這樣的互動真的是很好 另外現在馬祖有推動安裝#Card 蹓馬祖# 電子優惠卡 從Google Play 安裝 PerkdPerkd 這套軟體，然後搜尋#馬祖# 選擇#Card 蹓馬祖# 就可以用這張卡裡面的優惠，這卡本身是不需要付費的，而它的優惠都可以在馬祖使用 上面的qr碼讓大家方便不用找程式了^^ **食物的味道非常主觀** **每個人接受度所不同** **文章僅分享我個人感受** 品嚐時間:201811 超群西點麵包城 地址:連江縣南竿鄉馬祖村93號 營業時間:0700~2000 電話: 083622251 本文為邀約
[馬祖南竿美食]蝦寮食堂- 老酒蝦 豆乳雞 佛手 淡菜 連在地人都愛的馬祖必吃美食
這次來馬祖真的是吃到好多在地美味料理，而像是淡菜這個真的是馬祖特產，而且經過蝦寮老闆的介紹才知道，原來淡菜是有分公母的，而且我們每道菜上來我們是邊吃邊稱讚，每一道都很合我們的口味，而且除了我們這桌，其他都是在地人，這家連在地人都愛了，真的是有她獨到之處啊 蝦寮食堂 地址:連江縣南竿鄉復興村136-1號 營業時間:1130-1400 1700-2200 電話: 083623452；0932968550 我在查蝦寮食堂的時候發現她的地指跟她們門牌不一樣，後來一問才知道她們是搬家，如果要來的朋友要看她們的新地址唷 店內的裝潢都是老闆一手打造的，沒想到不但作菜手藝好，連裝潢都很厲害ㄟ 在原子看到這個標語一開始還以為是髒話XD 後來想了一下才知道是甚麼 你們知道嗎XD 她們菜單的選擇很多種，而且我們坐下沒多久就整個客滿，看起來都是在地人唷 等菜來之前先吃她們的小菜吧，等等 這粉肝也太好吃了吧*0* 味道剛好又沒腥味入口又滑嫩， 小菜厲害ㄟ! 老酒蒸白蝦 酒經過加熱之後，酒精揮發所留下的香氣與新鮮白蝦的鮮美合而為一 真是鮮啊 而且這鮮美滋味還只有在馬祖吃過，因為老酒就是紅麴酒， 馬祖人都是用她來料理 這”鍋”淡菜也太狂了吧XD 你們看這個湯已經都已經變成白色了 看了就覺得好補喔 再來這個淡菜也太大顆了吧 淡菜真的一入口就是滿滿的鮮味，而她的湯喝起來就是很濃的蛤蠣加強版的湯啊 回去要睡不著了XD 然後老闆說淡菜其實有分公母，黃色是母的 白色的公的 真的是長知識ㄟ 而且黃色比較好吃，實際一試的確是如此 不過也是公母2個一起吃才比較得出來，不過我學到了 下次都要吃黃色的^^ 招牌辣拌麵 這個肉燥很夠 而且入口後一陣辣從嘴中沖出 吃得很過癮，唯一美中不足的就是麵稍微軟了點 透抽 超 新 鮮 整個甜啊!! 好好吃唷 還可以搭配泰式醬吃 佛手算是馬祖很有特色的海鮮，可惜我們是11月來，這季節的佛手不好吃 沒這麼鮮，吃她也不是為了她的肉，就是他的鮮味啊 老闆還教我們怎麼吃 可惜 夏天味道是最好，希望下次有機會來 紅麴炒飯這道菜是每間餐廳都有，我們來馬祖4天，我覺得這家是最好吃的! 補充纖維質一下 騙騙自己今天有吃青菜XD 豆乳雞非常好吃，你們看看雞肉裏面是鮮嫩又多汁! 越吃越涮嘴喔^^ 她們這邊還有生啤酒ㄟ~而且老闆很好聊也很親切呢^^ 出來能遇到好旅伴的很開心 我們走一個(乾杯)! 另外現在馬祖有推動安裝#Card 蹓馬祖# 電子優惠卡 從Google Play 安裝 PerkdPerkd 這套軟體，然後搜尋#馬祖# 選擇#Card 蹓馬祖# 就可以用這張卡裡面的優惠，這卡本身是不需要付費的，而它的優惠都可以在馬祖使用唷! 蝦寮食堂 地址:連江縣南竿鄉復興村136-1號 營業時間:1130-1400 1700-2200 電話: 083623452；0932968550 本文為邀約
