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焼肉ショジョYakiniku SHOJO，是發跡於台南的人氣燒肉店，過去對於台中許多厲害的燒肉店印象深刻，到台中就想試看看各家燒肉，想不到來自台南燒肉店，也在台中的公益路及向上路插旗。這次特別來試看看來自台南的好吃燒肉 Yakiniku SHOJO，想不到好吃的肉質及優美的環境，加上服務人員熱情親切的態度，整體吃完讓人覺得很棒喔! 焼肉 Yakiniku SHOJO 台中公益店 地址：台中市南屯區公益路二段919號 電話：04-23899888 營業時間：17:30-23:30(平日)、11:30-15:00; 17:30-23:30(周末) 官方網站：https://www.facebook.com/yakinikushojotaichung/ Yakiniku SHOJO 台中公益店交通與停車資訊 自行開車：跟著導航走，能順利抵達 SHOJO 台中公益店。一旁就有商圈收費停車場，或是路邊找停車格停車，附近停車算方便。 大眾運輸：搭仁有巴士 358路，在李科永紀念圖書館站下車，再步行約 3mins 即可抵達。 SHOJO 台中公益店環境介紹 跟著導航來到燒肉 Yakiniku SHOJO 公益店，這一排區有不少的美食店家，不過店家的外觀用暗黑色系來呈現一種低調的沉穩感覺，有點樸實但卻又有質感的門面，想不到要進去的大門，還有個小小區隔，不是門一開就進到店內，還需要穿過第二道門才會看到整個店內的環境。 開門看到整個店內，左手邊一整排的簽名盤，但是大部分的簽名字我都認不太出來，感覺有藝人也有球星之類的吧?原來簽名讓人家看不懂的不是只有我，還有不少人都是這樣啊~~XD 如果店家下面加個小說明這個名字是誰，說不定我會覺得更厲害更親切了~ 店內挑高的空間，木頭裝潢及黑色排煙管，座位間的空間隔得很開，這樣的空間感讓人覺得很舒服。除了座位區之外，吧台區也有許多的座位，另外窗邊則是沙發椅座位，原本以為台中的燒肉店每一家都會是大排長龍，但沒想到這家卻是還有些許的座位，跟店員聊了一下，似乎是晚上的客人比較多，假日中午的人會少一些。 不過整體的環境很乾淨舒服，第一眼的印象很不錯。我們有事先預約，所以坐在窗邊的沙發區，整個桌子的空間比較大，小孩坐沙發感覺也很爽。 Yakiniku SHOJO 台中公益店菜單 菜單其實有很多選擇，前面都是可以單點的品項，店家說在台南店都是採用單點的方式，是到了台中才配合大家的習慣，提供的多人的套餐組合選項。不過套餐的組合中，大部分都比較屬於綜合型，不會有那種完全牛肉吃到爽的吃牛套餐組合，所以就看大家對於吃燒肉的需求程度來選擇。 最後我們真的很難下手，所以就直接選擇了極選雙人套餐(NTD$3380)，不過當天因為有些品項已經沒了，所以是用其他項目取代，店家也會直接將價差扣除，所以沒問題。 燒肉的部分有部分的餐點會有服務人員幫忙烤，其他的則是自己烤，不過它們也會看狀況，如果有空閒的話也提供幫烤服務，這樣可以避免烤壞了讓好吃的肉都變不好吃了~~:p Yakiniku SHOJO 台中公益店餐點分享 入座時桌上已經擺好餐具，另外調味料有檸檬汁、辣椒、洋蔥及蒜泥等，可以看自己的需求沾著吃或是直接吃其實都可以。每桌也都有提供一壺的熱雞湯，熱熱喝起來很順口，本身味道也算足夠，小朋友也喜歡。 先送上他們的特製泡菜及水蜜茄小菜，兩道開胃小菜味道都還不錯，水蜜茄那將番茄變成甜甜水嫩的口感，好吃。 原本套餐的牛舌沒了，所以改用厚切牛舌取代，看到是用傳統木炭的燒烤，感覺就好棒啊!!烤爐中放著木炭，上面的抽氣機效果感覺很不錯，烤肉的煙都直直吸走排除，也比較不用擔心衣服上面會有異味。 一開始的厚切牛舌，就是由服務人員幫忙烤肉開始。一看到有專業又熟悉的人在烤肉，頓時覺得很棒很輕鬆耶!而且還不用擔心自己忙不過來的沒烤好，只能說有人幫忙烤真的大加分。 牛舌是真的有厚切，沒有烤太久下，可以看到肉質中還帶著點粉嫩的色調，撒上胡椒鹽或是檸檬來增加不同滋味，但時期他們這厚切牛舌吃起來就很棒，厚度足夠卻不會太難咬，有點口感卻又很軟嫩的牛舌，我們吃起來就很喜歡。 美國椒鹽特選牛五花這項同樣切得相當厚實，另外牛肉上面的油花分布的比較多，斑斑點點的模樣其實還挺美的。 牛五花雖然厚切，但整體吃起來的口感不會太難咬，算軟嫩的美國牛，本身有撒上了些椒鹽提味，直接吃或是再沾上其他醬汁入口都很可以。 伊比利豬肋條這個滿特別的品項，看起來切了一刀刀的肉片，本身帶著肥肉的部位，不過在烤爐上烤了很久，將肥肥的油脂微微收乾，外層帶脆的口感，肉本身也有點鹹甜滋味，好吃。 雞松阪其實也滿特別的，它們這道的雞肉很有彈性，一般的雞肉可能中間會覺得比較乾柴一點，但雞松坂竟然沒有這樣的問題，反倒是很有彈性加上有點帶筋的口感，很不錯。 牛肉丼飯其實為了小朋友點的，因為怕他們吃不飽。 牛肉丼飯在它們菜單上的圖示上面應該會蓋上一個生雞蛋，不過現在已經沒有了喔!可能先前蛋價上漲大家都除蛋或漲價去了，但蛋價下跌後呢??每次有菜價上漲而跟著漲價的餐點，最終幾乎就是一去不回頭，物價上漲真的很可怕。 好啦，沒有生雞蛋但放給我們的是泡菜，牛肉片給的很多，一碗飯的大小讓我們分給兩個小朋友吃很剛好，加上淋上的醬汁有一點點甜甜的滋味，夠甜鹹的丼飯和軟嫩的牛肉，小朋友光吃這個就可以填飽肚子了。 它們比較不像其他燒肉有許多的牛肉選像，套餐中加入的海鮮軟絲，這他們烤起來也好專業，原來還可以用兩個烤網將軟絲夾住，平平的均勻烤熟，鮮甜的軟絲同樣也烤到為乾脆的口感，越吃越香。 接著這原本菜單中是厚切橫膈膜，但才周六中午竟然也說沒有了，最後改成橫隔膜供應。 雖然說不是厚切，但看起來的厚度其實也還不錯，平常就屬於有口感又好吃的橫膈部位，即使厚度變薄一點點，但吃起來其實還是很可以。帶著黑胡椒口味的調味，本身吃起來很夠味，加上不算太厚的肉片，吃起來有口感卻又不會太難咬，這個也好吃。 黑毛和牛應該也是雙人套餐中的重點，原本的預設也是會有專人幫烤。他們的和牛肉片選擇油花比較少，所以看起來比較沒有滿滿的油花狀，但這樣的好處是…和牛不會是超級油膩可怕。超專業的烤法，杏包菇先烤好放在一旁，簡單的烤好黑毛和牛後，還幫忙將杏包菇包再一起，淡淡的粉嫩色澤烤好後看起來超厲害。 油脂少一點下，肉質還是相當軟嫩多汁，另外提供了柑桔醬及胡麻醬讓我們可以沾著搭配，這款黑毛和牛味道很棒。 海鮮類中的生食級干貝，烤過後吃起來果然也是好滋味，鮮甜又軟嫩的干貝，我們家小妹超愛。 最後就來個烤麻糬甜點當作美好一餐的收尾。麻糬烤到蓬鬆起來，第一次發現原來整個可以烤到這麼澎，沾上滿滿的煉乳吃，軟Q甜的好滋味，也好吃。 台中燒肉美食推薦 在台中公益路上品嘗到來自台南的人氣燒肉 ショジョYakiniku SHOJO，應該是因為來自台南吧，所以肉品或是丼飯中的調味，大部分都帶有一點點微甜的滋味，讓平常可能比較鹹的燒肉，多了一種不同的風味。這天可能因為有店員專門的幫我們烤肉，讓我們吃得挺輕鬆愉快，加上肉片的肉質口感都不錯，整個吃起來是好吃的味喔! 在台中滿滿的燒肉品牌中，它們的生意可能不像其他家這麼得強強滾，但要說整體的用餐體驗很不錯，值得推薦給大家。 觀景窗看世界。美麗無限