Tag: 台中伴手禮

台中在地老品牌卡但屋，以獨家註冊商標公婆餅起家，有甜的、蒜味跟海苔三種口味，在傳統與創新中擦出美麗火花的鳳梨酥，餡料都是店家自己熬製，有原味和巧克力，酥脆中帶有奶香的杏仁酥，唰嘴又香甜，最後配上一杯原汁打出來的鳳梨果汁，享受清香酸甜的美好滋味，可以單買也有多款組合式的禮盒提供挑選，還可以依照喜好來搭配不同的組合，不論是中秋、年節送禮、企業團購或是喜餅、伴手禮，都很推薦可以來卡但屋選購。 卡但屋-店家環境 認識卡但屋這個品牌好久了，很深刻的印象是小時候會陪著學校老師來採購禮盒，當時很常整車都是塞滿滿的，後來生了小孩後回到大里居住，而卡但屋就在我們住的對面，三不五時我也會來零買些糕點、餅乾解解饞或是當作下午茶和宵夜的點心，對我來說是一個從小到大熟悉的美味。 總店在民權路開了35年，而大里店則是隔年緊跟著開，至今也有34年了，外觀維持原本的模樣，覺得沒有變太多，在現在來說或許稍微偏傳統一些，但在以前大里這附近沒有什麼店賣伴手禮的年代，可是新穎又大間。 不僅僅是老店家，也是一直在精進和成長的品牌。 店內環境 推開門後，一早就有客人來挑選禮盒，左右兩邊都有陳列不同的禮盒，冰箱後方則是製作的中央廚房，站在店裡就能聞到香甜的烘焙味。 環境乾淨、整潔，每種也都有分類擺放。 更曾獲得天下第一酥的美名 有常溫也有冷藏的 這一瓶鳳梨汁是店員跟我們推薦的，她說：「不加糖、不加水，是嚴選鳳梨用原汁打出來的。」 店員還說：「他們家本來就會進很多鳳梨，因為要熬煮內餡」，不知道是不是因為這樣延伸出這款商品。 有很多得獎的獎牌，對於外行的我看不太出來是什麼，但感覺都是很強的獎項。 也有回饋社會的公益活動 櫃檯的後方貼了一些特約跟標示資訊，一旁的雪紡檸檬蛋糕照片看起來好好吃，下次可以來買。 配合規定不主動提供塑膠袋，但是買禮盒會附紙袋。 在店裡挑選禮盒的時候一直聞到出爐的香味 金黃香酥的色澤非常迷人，看著這麽大量的製作，一車烤好，一車再放進去。 這一次主要是要送禮給長輩，選擇了紅色喜氣周邊有美麗花朵綻放的富貴禮盒，另外再購入用新鮮鳳梨打成的果汁，本來只打算買一盒送禮，但看了一下都好想吃，另外一盒我們就自己享用。 卡但屋-產品介紹 純鳳梨汁( 春夏限定 ) 當天戶外的氣溫很高，店家貼心的給我們冷凍的，不確定有沒有冷藏的，稍微退一下就可以倒出來喝。 每一罐瓶子上都有印製保存期限，本來以為跟很多冷泡茶一樣，都是市售的寶特瓶水，仔細看才發現這個瓶子跟外面貼上的的品項名稱都是專門為了鳳梨汁準備的。 裡面是看得到果肉，打開後鳳梨香撲鼻而來，完全不加水、不加糖，所以會比較濃郁一些，也可以加些冰塊或是氣泡水一起搭配。原本有一點點擔心土鳳梨會不會太酸，對於不愛那麼酸的我可能會只有喝幾口而已，但是在喝了第一口之後，雖然前面是帶酸的，但後面是會回甘的那種香甜，酸的感覺似乎久變得沒有這麼多，加上沒有加糖，喝起來也比較不會膩口。 富貴禮盒 禮盒蓋子打開後有公婆餅的典故跟品牌的介紹 左邊是杏仁酥，一共有三盒，每一盒裡面裝八片，中間是公婆餅 ( 三種口味各二個，分別是甜、蒜和海苔 )，右邊則是鳳梨酥，一共有十二個，兩種口味可以各半， ( 有原味跟巧克力兩種 )。 鳳梨酥 可以單選一種也可以選兩種口味各半，我自己覺得各半顏色好看，而且一次可以吃到兩種口味很不錯。 每一顆都是單獨包裝的，要吃多少就拆多少。 打開後發現巧克力的居然是愛心形狀的好可愛 鳳梨酥原味 醬料都是店家自己熬製的，雖然是用土鳳梨，但我覺得酸度不像很多知名的那樣酸，這個土鳳梨是我可以接受的，但如果你是喜歡吃很酸的，這款一樣有土鳳梨的酸感但不會這麼多。 每一包的背面都有清楚的成份和過敏原標示 外皮酥香鬆軟，餡料酸中帶甜，咀嚼中可以吃到鳳梨的果肉感。 鳳梨酥 ( 巧克力 ) 這是我們第一次看到巧克力加上鳳梨酥的結合 背面一樣有清楚的標示 選用頂級巧克力製作，一入口會先品嘗到可可的香氣跟甜味。 外皮鬆軟咀嚼時有滿滿的不甜膩的可可香，中間鳳梨的香氣則在後面慢慢的出來，原本以為酸甜會被沖淡，但隨著咀嚼到後面反而有點像是鳳梨的香味包裹著巧克力，吃起來很有層次感。 杏仁酥 一盒裡面一共有四包，每一包裡面有兩片。 盒子的後面一樣有清楚的成份標示 一入口先感受到淡淡的奶香，接著會有一點點的甜味出來但沒有很多，然後才是杏仁的堅果香跟酥脆的口感，會想要一片接一片，常溫或是冷藏都好吃。 公婆餅 和市售的老婆餅很相似，差別在每家配方比例不同。 甜 最常見的原味，也是最經典的味道。 最外層和底部有酥酥的口感，裡面是一層一層的餅皮，咀嚼起來很有層次感，中間的餡料軟中帶Q，味道甜甜香香的。 海苔 裡面有加海苔醬和海苔粉增加味道的豐富度 入口後可以品嘗到鮮甜鹹香的醬香味，濃郁但不甜膩，搭配著酥香的餅皮，咀嚼起來很香。 蒜味 打開後蒜香的甜味就在空氣中撲鼻而來，很像是在麵包店聞到蒜香麵包的那種味道。 蒜本身獨特的香氣可甜可鹹，經過烹煮後帶出甜味，而辛辣感已經消失，咀嚼時蒜裡的清香跟奶香結合，加上餅皮豐富的層次，這香味會想人想一口接口。 卡但屋-食後心得 這次送的富貴禮盒得到長輩家一致的好評，禮盒好看又喜氣，裡面的餅跟杏仁酥搭配著鳳梨汁一起吃剛剛好。 我很喜歡他們公婆餅裡面不會太甜膩的餡料，加上有三種口味可以選，每一種吃起來都很不一樣。 土鳳梨酥裡的餡料酸甜適中，適合無法接受味道太酸的我，但一樣保有土鳳梨原本的香氣，創新的巧克力口味讓鳳梨酥變得很不一樣，而且愛心的形狀可愛又討喜。 追劇或是聚會聊天最適合的杏仁酥，真得是讓我們一片接著一片停不下來，杏仁給得不少，烤得也酥酥，又香又好吃。 喜歡我的文章，歡迎加入 追蹤粉專 : 果果愛Fruitlove                   追 蹤 IG  : 果果愛Fruitlove                 追蹤Tik Tok : 果果愛Fruitlove 喜歡我的文章，可以幫我點擊文章內的廣告，給予我們前進的動力，感謝 延伸閱讀 網美咖啡廳氛圍的手工披薩店，很適合家人、朋友聚會或是下午茶的餐廳 一整隻蝦子放進煎餃裡，每一顆都是透亮又飽滿，色香味具全，共有三種口味可以選 大里好吃拉麵，湯濃味美，份量十足，內用還可以免費加麵 每天都座無虛席的銷魂爌肉飯，沒早起是吃不到的 是在地許多人推薦的平價早午餐店，餐點豐富多樣，還有許多創意料理 店家/景點資訊 店家名稱 :　卡但屋大里門市 營業電話 :    04 2486 6335 營業地址 :   台中市大里區中興路二段672號 營業時間 :   08:00-20:00 公休日期 :   不定期公告　 交易方式 :   現金 / 行動支付　 　 官方網頁 :  卡但屋食品– 全國優良食品金牌獎 官方粉專 :  卡但屋餅店 停車方式 :  路邊空地要找一下 卡但屋菜單 : 

台中麻糬推薦，程豐選用頂級的西螺米，不添加粉和防腐劑，堅持以繁複的傳統工法製作，吃得到香甜有層次的米香和Q嫩的口感，嚴選11號花生，配上古法製作焦糖的方法，入口即化和一般很不一樣，接著以黃金比例的搭配和花生粉或芝麻粉慢火烘炒，每一包粉都是獨立包裝，把香味封在裡面，獨家設計的盒子不另外加價，送禮或是拜拜都好看。 程豐頂級西螺麻糬-店家環境 以前住在逢甲一段時間過，很多生活上的需求還是會習慣到逢甲去，例如配眼鏡或是剪頭髮，這一天到逢甲之前先到水湳市場買買菜跟逛逛，路過時看到白底黑字的這段話不禁讓我們停下腳步，覺得讓人會心一笑，如果不是有麻糬兩個字，我會以為是賣蛋糕或是保養品的。 雖然現在賣麻糬的裝潢都很美，但我還是第一次看到有別於一般麻糬會有的樣子，很時尚也很有質感還帶點浪漫的感覺，很像是百貨公司裡才會出現的小攤車。 可以追蹤他們家的粉專和IG，不定期有親子DIY和市集推廣的活動都會在上面公告。 內用環境很漂亮，這裡僅僅只是提供外帶沒有內用，冰箱內有新鮮製作的冷泡茶可以一同選購，因為是限量的當天已經賣完了，聽店家說是選用來自南投的金萱茶，味道帶點奶香，下次再來喝喝看。 店名的就是創辦人母親的名字，除了感謝母親的養育之恩外，也希望把母親對於孩子用心的心情與品質放進產品裡。 西螺麻糬據我們知道的部分較為知名的是程家，然後由程家開枝散葉各自經營，雖然學習的是相同的技術，但每一家還是有自己的獨特工法。 抬頭一看燈具也選得很好看，光線感也很漂亮，讓我們忍不住欣賞了一下這裡創造的美感。 有通過嚴格的SGS檢驗，讓消費者買好吃的之外也吃得安心。 群組的QR碼需要密碼才能加入，有興趣的朋友可以自行詢問店家。 程豐頂級西螺麻糬-菜單 目前只有上面兩種盒子款式，最上面的時尚禮盒一盒為12入，會附上三包粉，土地公招財版可以裝18片和25片，18片的給四包粉，25片的給5包粉，有芝麻跟花生兩種，可以單一種也可以混搭，一片10元又給好看的盒子，對我們來說覺得有超值的感受。 在跟店家聊天的時候問了一下，成本這麼高那他們要賺甚麼，才知道原來老闆的本業是進口商，以回饋家鄉為發想，既然主要收入不是麻糬，就希望把滿滿的心意，透過好的品質和漂亮的包裝跟客人分享，希望每一位拿到或是收到麻糬的朋友，都可以像是收到禮物般開心的微笑。 這個拿去拜拜好合適 未來有規劃讓弱勢團體優先加盟，有興趣的朋友可以加入Line詢問柯小姐，另外住附近的在家也點得到，有配合兩個外送平台。 有提供免費試吃，喜歡再買，俗話說得好，說得再好不如親自品嚐才知道。 點好之後店家就準備開始裝麻糬，他們家的麻糬是需要保存在26度左右的溫度，所以來買的時候如果天氣炎熱，建議可以攜帶保冷袋，然後放在通風的不悶熱的地方，不冰的狀態下可以放兩天，包含購買當天，第三天就會硬掉了，我們自己拿回來之後因為當天氣溫較高，加上不是跟店家一樣都開著冷氣，還是有放在冷藏，要吃之前拿出來稍微回溫一下，也可以放冷凍，兩個禮拜內不用退冰拿出來用微波1分鐘或是電鍋5分鐘就可以品嘗，當然還是現吃的最好吃。 既然來了就一次把兩種盒子都帶回家，反正門口都寫了，如果1盒不能解決那就2盒。 晶瑩透亮帶著光澤，白嫩嫩的模樣看著就覺得好吃。 有戴上手套再拿，衛生也有顧慮到。 麻糬是用糯米、水和植物油製作而成，拿得時候不會沾黏。 原本以為只是盒子加上粉，然後附上竹籤或是叉子、結果居然有盤子跟有獨立包裝的叉子，就像吃蛋糕一樣，有多了一些驚喜感。 到店消費說出通關密語 : 果果愛程豐麻糬即可享有九折優惠  即日起~2023.12.31止 架上的保養品是日韓的，也是老闆的本業，有想了解的都可以問問店家。 程豐頂級西螺麻糬-餐點介紹 裝的提袋感覺也有特別選過和設計，是比較有厚度的材質，拿得時候裡面的東西會比較穩，外觀上也不會太複雜很耐看。 他們家的盒子直接送禮也很有面子，就像是一個典雅的禮物盒。 側邊有保存說明 低調奢華的色調和紋路很好看 看到這個包裝的時候，覺得既可愛又有實質的意義，上面的設計可以直接拿著很方便，拜土地公的時候很常會買麻糬來拜拜，這個盒子把基本想說的都放上去了。 有祝福的寓意，也能跟土地公祈求平安發財。 側邊也貼心的準備好空格，只要填上去就可以讓土地公知道你是誰了。 把兩種粉倒出來在盤子上 芝麻的顆粒跟花生比起來偏細，濃郁的香味清甜不苦澀，沒有吃完的跟牛奶或豆漿拌在一起也很好喝。 花生是細顆粒加上粗顆粒的混搭，還有加一些黑芝麻粒，所以在整體香味跟層次會比黑芝麻來得更加豐富，有甜味但不是砂糖感，第一次吃到這麼不同的花生粉。 保有水份的麻糬沾上粉之後，口感不會太乾。 會先吃到粉的味道，接著是米香的甜在口中回甘。 程豐頂級西螺麻糬-多元化吃法 既然店家說麻糬可以自由變化，看喜歡吃甚麼就包甚麼吃吃看，我們就用家裡有的食物來包包看。 包入肉鬆，口感跟包芝麻或是花生差不多，但多了肉香味，咀嚼時外Q內香酥，很香很好吃。 這一個組合是我自己這次最喜歡的，當天晚餐剛好做醬燒五花肉就拿來搭搭看，配個小黃瓜切片然後撒上花生粉。 吃進去後麻糬因為醬汁變得更軟Q，肉香和醬汁的味道還有蔬菜的甜跟麻糬融合在一起，還有花生粉顆粒香香的味道，有一點點接近潤餅的感覺，一口一個讓我們最後直接把炒好的五花肉通通拿來配著吃，麻糬是米做的，可以當作不太餓的正餐也可以當作小點心，。 搭配香甜的水果也是不錯的選擇，例如火龍果、鳳梨、葡萄、芭樂、香蕉、蘋果、最近盛產的柿子，還有讓人期待的冬季草莓…等，喜歡的都可以搭搭看，然後撒上花生粉或是芝麻粉，就是一份口感很有層次的小點心。 喜歡文章，歡迎加入 追蹤粉專 : 果果愛Fruitlove 追 蹤 IG  : 果果愛Fruitlove 歡迎加入 Line Notify接收最新資訊 : 果果愛Fruitlove 延伸閱讀 台中不限時的寵物友善咖啡廳，不能錯過手沖咖啡、無敵的狗掌造型雞蛋糕、甜點 無菜單家庭式便當，每天菜色不同，老闆娘親切，有家的味道 巷口的美味爌肉飯，肥而不膩軟嫩入味，每日例湯只要10元，還可以續湯 台中寵物友善早午餐、下午茶也是咖啡廳，餐點豐富多元，份量十足，環境溫馨 以溫體雞醃製後新鮮炭烤，有全雞也有半雞，另外有脆皮燒肉、醬烤雞腿、豬肋排