台中大坑這邊在今年8月底,新開了一間裝潢很華麗典雅的咖啡店唷! 從外觀看過去,美麗櫥窗真的超吸睛的 連咖啡店內裝潢都人讓客人像是在歐洲皇室喝咖啡的一家店呢~ 非常有氣氛的一家咖啡甜點屋~很適合約會聊天的好店呢! [in’s cafe] 成立於2017年 名稱的由來,是Charlie 及 Lisa在旅行紐西蘭時, 有間群山環繞的飯店, 其名稱就叫作隱士飯店(取諧音); 然而我們認為, 咖啡館就像是一群同好, 聚集在一起的一個地方, 因此咖啡館在室內(inside); 加上一群人所以是複數( ‘s) 再加上店的附近也是群山環繞, in’s 及 隱士其音也就不謀而合 因此in’s cafe的名稱由來也就誕生了; 此外都是小寫的音文單字, 是因為小寫較不會像大寫一樣讓人有嚴肅的感覺, in’s cafe希望能帶給客人像是來到歐洲法國的那種悠逸感, 不僅僅是環境,在心靈上亦然, 來這邊喝一杯咖啡配上一份甜點, 放鬆、放空、讓繁雜的思緒稍微休息一下, 然後再繼續前行。 店內有提供無限WIFI唷~可以帶寵物,但要裝在籃子裏頭唷! 一進到店內裏頭的環境真的相當舒適呢 雖然是玻璃屋,但在夏天大太陽下還是的相當涼爽 土耳其深藍色裝潢搭配綠色植物,讓人有種在高緯度森林的感覺 咖啡餐桌上是高掛著兩盞燭光燈火吊燈 更是增添了高貴典雅的氣質 長型餐桌適合多人聚會,這個餐桌總共可以容納12位客人喔 另外也有適合情侶,兩人朋友談心的位置 還有提供插座,可以舒服自在的上網 店內的茶水區 茶杯都是精心挑選過的高規格玻璃杯 每一個都是閃閃發光,連喝水都像是在皇室裏頭享用的感覺呢 在大熱天的天氣,來上一杯冰冰涼涼的白開水真的好舒適 咖啡烘焙區前也還有兩個四人座的座位 洗手間是長形的空間,裏頭也布置的和外面一樣,相當華麗呢 咖啡烘焙區前方的~吧台區 這邊是點餐區還有甜點玻璃櫃 吧台區的吊燈也是超美的,店裏頭的布置真的相當細緻呢 老闆(Charlie)和老闆娘(Lisa)是店內的咖啡師 皆有考取數張由歐洲咖啡精品協會所頒發的咖啡師證照, 希望藉由對咖啡的熱愛以及產品的堅持, 帶給客人高品質的精品咖啡。 牆面上都是專業咖啡師的證照唷~ in’s cafe 的咖啡豆, 上面都有寫上咖啡種類以及價格 喜歡喝咖啡的朋友可以試試看 這邊的咖啡口味都是比較特別,有精心挑選過的 店內每日限定的冰滴咖啡~ [這種冰滴咖啡又稱水滴咖啡,利用冰塊自然融化成冰水, 一滴一滴滴入咖啡粉中來萃取咖啡, 這個過程十分緩慢,往往要進行數小時之久, 因此冰滴式咖啡的價格較為昂貴,但口感極佳。] 因此,老闆說這種冰滴咖啡每天的量是不固定的, 都要看當日製作的狀況才有提供唷~ 咖啡及茶類的製作區~~~ 每一杯咖啡和茶都是親自手工製作,需要時間耐心等待的唷 櫥窗的甜點區。 in’s café的點心都是每日手工製作,因此數量都不一定唷!!! 材料部分,包含阿拉伯糖、有雞蛋、昭和低筋麵粉、法國麵粉、藍絲可鮮奶油及發酵無鹽奶油, 這些安心食材,讓客人享有健康及更安全的品質保證。 烤布丁$80。 抹茶捲$160。 乳酪球$100。 司康$55。 因為我們今天比較晚來,所以甜點只有拍到這些~ 早點來的話還會有更多選擇唷!!!! 今天小榆選擇的午茶組合是: 熱舒緩花草茶(柑橘味)$200。 熱拿鐵$180(義式咖啡機)。 烤布丁$80。 熱舒緩花草茶(柑橘味)$200。 小榆平常比較少喝咖啡(會睡不著呀),所以今天點了一個穩定心靈的花草茶 花草茶的容器超級漂亮的,都是老闆娘精心挑選的 每種款式店裏頭數量也都有限唷,如果有喜歡哪種茶具,不彷點餐前可以先指定茶具 這家店還有茶壺婆婆和小可的茶壺杯子(超可愛的) P.S.花草茶是可以回沖的唷 味道很特別的一款花草茶 喝起有涼涼的感覺, 像薄荷卻又不是薄荷 一壺很大,還可以回沖唷!!!! 杯子相當典雅呢,有種貴族的氣勢~ 在in’s cafe 裏頭喝茶真的很有氣氛呢! 熱拿鐵$180(義式咖啡機)。 這杯是KEN點的。 上面的拉花也很漂亮,都是咖啡師手工製作的唷~ 烤布丁$80。 可以看到下面是焦糖,上面是像日式蒸蛋滑順般的雞蛋布丁 焦糖不會太甜,味道完全剛剛好 布丁整體也是相當綿密滑順~~ 抹茶捲$160。 這款是老闆招待的甜點~ 抹茶捲是in’s cafe的招牌甜點唷, 裏頭使用的奶油和糖都是採用安心食材 讓人吃的安心又放心!!!! 看看切開後,蛋糕捲裏頭的奶油 吃起來完全不會有油膩感,喉嚨也不會癢癢的 非常滑順順口~相當美味呢 蛋糕體的比例也不會過多,整體口感搭配剛剛好! 甜度恰如其分,很適合愛吃甜食的少女們 in’s cafe菜單。 in’s cafe 的裝潢和店內空間真的非常舒適呢,有機會來到大坑的朋友, 爬山爬累了,也可以來這邊休息,喝個飲料休息片刻唷!!!! [店家資訊] inscafe FB粉絲團 地址:台中市北屯區祥順路二段396號 電話: 04-2239–7277 營業時間: 11:00–18:00 備註:每周一公休 延伸閱讀 美食-台北/新北 美食-桃園 美食-新竹/竹北 美食-苗栗/竹南/頭份 美食-台中 美食-南投 美食-彰化 美食-台南 美食-高雄 小榆烹飪食堂食譜 彩妝保養護髮 3C/家電/手機/相機開箱分享 生活隨筆/日常生活點滴紀錄 小說/電影/音樂-欣賞感受 2016.09日本-北海道跟團五天四夜 2016.04日本-京阪奈自由行 2015.07日本-東京自由行 2014.10韓國-首爾自由行 台灣旅遊日記 國內住宿心得分享