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鮨遇小小麥 | 中國醫附近適合聚餐日本料理，每天都有新鮮漁貨可享用，滿滿海膽鮭魚卵丼飯超邪惡！現點sake還有冷酒器冰鎮很加分～

強生與小吠的Hyper人蔘2hyperlifecom2023-07-17

中愛吃日本料理已經不是兩三天的事情，最近發現學士路巷弄裡有間六月份才新開幕的▸鮨遇│小小麥◂ ，是主打有著新鮮生魚片、日式串燒、海鮮丼、烤海鮮、炸物而且還有日式甜品的日本料理哦！有點混合新式居酒屋加傳統日料的風格，光是經過店面就忍不住多看二眼啦！鮨遇│小小麥地點靠近中國醫藥學院，而且周邊好像比較沒有這類型的日料和居酒屋，北區吃日料或居酒屋的捧油們在鮨遇開幕後可以大飽口福囉鮨遇│小小麥地址：台中市北區學士路196巷9號電話：04 2236 2266 營業時間：17:00-00:00 IG：https://www.instagram.com/komugi.a9/ FB：https://www.facebook.com/komugi.a9 索引目錄鮨遇│店內環境鮨遇│菜單鮨遇│餐點表現鮨遇│優惠活動鮨遇│餐後心得鮨遇│店家資訊鮨遇│店內環境鮨遇的裝潢很漂亮，上面一排手寫木牌也加入手繪元素，聽說是出自於老闆娘的巧手，這沒有結合一點藝術天份是寫不出來的呀店內的位置幾乎都是以2-4人為主，燈光明亮空氣乾淨舒服，而且用餐空間很流通但用了布簾遮擋又保有點私域感，真的是很不錯的設計！鮨遇在店內設計上還有個小巧思！就是把設計手稿、理念放上布簾當成是裝飾，真的很用心捏現場也可以看到冰櫃內有好多厲害的清酒，就連生啤機也有啦～ [未滿18歲請勿飲酒/開車請勿喝酒/禁止酒駕/飲酒過量有害健康] 順帶一提，如果有包廂的需求，鮨遇也有提供哦！而且竟然有自己獨立的洗手間以及電視和冷氣，需要有隱蔽感的聚餐空間預約這裡就對啦👏（包廂低消是12000元）鮨遇│菜單鮨遇的菜單如下（2023.07），目前低消是400元/人，入座後會提供麥茶還有小菜，但需注意店內未提供兒童椅且有10%服務費哦！喜歡日式料理另外一個點就是會有無菜單料理，鮨遇來個不期而遇，無菜單迷人的地方就是不知道會吃到什麼食材😉 酒品種類也不少，應該都能找到自己想喝的來小酌一番！是說看著超級認真的師傅幫你做菜，真是一種很療癒的畫面。不疾不徐的切著生魚片、調味、製作每一份客人的料理，就像匾額上寫的『初志貫徹』這種保持初心和熱情的感覺～鮨遇│餐點表現炙燒明太子 148元非常適合當作下酒菜，吃起來口感會有一粒粒的明太子在嘴巴一併噴發，實在很過癮耶。你絕對別說他是香腸或是小火腿，師傅會哭哭哦翻開裡面全是明太子，搭配一點白蘿蔔絲一起享用更讃對了，鮨遇的醬油竟然也是師傅調整熬煮的，日式醬油吃起來不會太鹹，稍微帶點淡淡甜味～步步高升 1888元（建議3-4人分食）這道擺盤真的有美捏！共有10貫握壽司以及生魚片，重點外加一個隨便客人自己加的鮭魚卵盅會不會太浮誇啦？！鮭魚卵不便宜還可以自己動手倒在每一個想吃的握壽司上面，保證讓你吃到手軟嘴酸😂 鮪魚、鮭魚卵、炙燒比目魚、生食等級干貝佐海膽。右邊干貝已經被我們加入鮭魚卵料滿到稍微有點崩塌😅 步步高升裡面的生魚片都是依照當天師傅可以採買的到的漁貨為主，不一定每次來都吃到一樣。有看到後面的玉子燒嗎^^ 看起來是否很像沾過蛋液的吐司的其中一角由左至右是鮭魚、生食等級花枝、還有顏色紅艷就像胭脂般的胭脂蝦。新鮮好吃尤其喜歡花枝，整個超Q的很像剛從海裡撈上來的Q，另外胭脂蝦也有蝦界的和牛之稱，沒有任何腥味真是愛了！🫰 剛說的鮭魚卵不要客氣可以自己出手加個過癮哦！用小湯匙舀太慢，自己喜歡吃多少就倒多少來教個隱藏式的吃法，在生魚片上加上手工製作的山葵，然後沾點店家特製醬油，這樣吃最爽啦海膽魚卵干貝丼飯 666元這個海鮮丼讓人著實的嚇一跳啦～請問飯在哪裡？我點的是丼飯耶，整個都被海膽、干貝、鮭魚卵都壓住了XD 側面看一下，誰想來挑戰一下一湯匙挖下去魚卵不會掉出來的？哈哈。每一顆魚卵都很新鮮而且沒有腥味，喜歡海味的直接挖起海膽當作冰淇淋吃，底下的米飯是用醋飯也很好吃，不會太酸調味完全到位蒜香蛤蠣湯 188元份量大約二人份的這道湯品蛤蠣超級多，而且肉質新鮮又大，有在煮飯了就知道大蛤蠣一斤都超級貴，蒜味溫和不會讓胃不舒服鮭魚柚香雞白湯烏龍麵 288元這碗上來時候也是哇嗚了一下！到底上面長長一根是什麼？一問才知道是炸鮭魚呀！烏龍麵好吃，很有彈性。而且湯頭用的是熬煮多時的白雞湯，帶有濃厚但又不會太鹹的口味。搭配紫色洋蔥和半顆溏心蛋，perfect！而且必須要說炸鮭魚真的很好吃耶，外皮裹的比例很剛好不會粉很多，裡面肉質新鮮飽滿，整碗吃下來有夠滿足！這個拉麵湯頭是可全部喝完的湯頭，吃完也不會想要找冰水喝，吃完喝完很舒服純米大吟釀 1900元用的是斯賓塞水滴式冷酒器，沒有要廣告但這個器皿多少錢自己Google😏，只要把清酒放在上面中間的容器內，然後外圍用冰塊直接冷卻，喝的時候可以直接感受冰清酒的味道，真的超棒。 [未滿18歲請勿飲酒/開車請勿喝酒/禁止酒駕/飲酒過量有害健康] 生啤酒 130元喜歡生啤酒的捧油也不要錯過從他們現場可以製作出的生啤，搭配串燒還有日式下酒菜超級match [未滿18歲請勿飲酒/開車請勿喝酒/禁止酒駕/飲酒過量有害健康] 豪華炸物特盛 588元這碗絕對要吃的，現場四個人也是吃的很開心，而且說真的還有一些打包帶回家隔天繼續享用還是很好吃。只不過今天的章魚換成牡蠣，主要是因為海產會依照時令的菜色做調整左邊是蝦漿做成炸蝦餅，沾醬是店家自製的辛味噌；右邊是炸雞腿肉，沾醬是檸檬優格醬，是不是兩種醬料都很適合沾炸物吃炸雞翅、炸牡蠣。雖然是新開幕的店家，但炸功一流，不得不稱讚一下主廚的功力。肉質新鮮好吃，最怕就是炸物裹許多粉，這裡完全不會特濃黃金起士地瓜起司燒 248元這個看起來很像起司燉飯的外觀，本來已經沒什麼胃可以吃了，但沒想到用湯匙均勻的拌開後，超級香的啦！起司外加地瓜下去焗烤的甜點真的超好吃也好邪惡！直接牽絲那麼多叫起司控怎麼受得了啦～裡頭使用的是紫色地瓜，這天我們吃不完打包回家後，隔天加熱鋪在吐司上面，簡直人間美味OK? 很好吃絕對不會後悔點這一道點心😋 鮨遇│優惠活動目前店內有打卡即可招待手工奶酪的活動，還有募集Line會員哦！只要掃碼加入會員就有好禮三選一，日後可集點換贈品還有生日禮，詳情可以參考鮨遇粉專啦！鮨遇│餐後心得鮨遇的店名意義是「新鮮的食材x珍惜相遇的時刻」，雖然才新開幕不久但裡面主廚團隊對於烹飪的技巧還有創意，以及店家從環境設計到擺盤，都下過很多功夫，餐桌上呈現出來的東西非常專業也很好吃，吃完還蠻讓我們喜歡的。如果有在中國醫附近或是學士路走跳，不妨來鮨遇吃個日式料理，相信你們也一定不會後悔啦！ ✔喜歡我們的文章歡迎分享，也可以到強生小吠粉絲團按讚並設定搶先看和 IG帳號追蹤我們哦！😘 鮨遇│店家資訊鮨遇｜小小麥地址：台中市北區學士路196巷9號電話：04 2236 2266 營業時間：17:00-00:00 IG：https://www.instagram.com/komugi.a9/ FB：https://www.facebook.com/komugi.a9

台中昭日堂燒肉，台中超美的燒烤中心，網路狂推評價超高的燒烤，用餐時段人潮不斷!

D&W黑白雙搭dwplaycomtw2023-07-09

吃過台中屋馬燒肉、台中茶六燒肉後，這次要來挑戰另一間台中知名的燒肉店昭日，看到GOOGLE評價近5000人評分還能有4.5星隱身在台中七期市中心的昭日堂燒肉，你們也有吃過嗎？一樓的昭日堂燒肉、二樓是昭日堂鍋煮，想要好好享用和牛燒肉、火鍋、鍋煮都有哦！昭日堂位置昭日堂燒肉位在大墩十一街與惠文路交叉口附近，附近有台中IKEA還有文心森林公園距離捷運文心森林公園站走路約10分鐘的距離，附近也有特約公有廣兼停95停車場，走路約3-5分鐘即可，都還蠻方便到達這次我們沒開車下來，都是透過大眾交通工具過來，現在有了捷運真的挺方便的! 雖然目前吃過這麼很氣派的台中餐廳還不算多但朝日堂整體的環境特別讓人眼睛為之一亮，算是非常的氣派建築，台中餐廳都很狂，反觀台北都沒這麼多間餐廳門口前就能看到素淨自然的清水模日式禪風格外莊嚴，尤其是陽光沐浴其中，更顯磅礡氣勢昭日堂燒肉環境介紹到了室內用餐環境也是挺讓人驚艷，內用的環境相當寬敞一樓是昭日堂燒肉用餐區，二樓是朝日堂鍋煮用餐區，因這次只有吃燒肉，就介紹一樓的環境每一桌用餐間距很大，除了中間的用餐座位外，外面能看到和式禪風造景的座位，每桌中間都有用木隔板圍住用餐時還能保有隱私，尤其是中間區域更是有VIP包廂的感覺中間區域頭上有好幾個偌大的木桶掛在天花板上，不清楚是想要強調什麼我們用餐時就有點擔心如果剛好遇到地震時，這個木桶直接掉落，會不會被壓扁更讓我們狐疑的是，每一個木桶下方都有一個監視器，分別拍攝中間每一桌用餐的情況讓人頗有感到壓力的，還好是內環境高挑，至少還不會覺得有壓迫感昭日堂燒肉菜單這間台中氣派燒烤店跟屋馬或茶六一樣，都是提供雙人精緻套餐價格從$1880-$2980，最貴的套餐可享用美國、澳洲、日本和牛最便宜的$1880套餐有豬肉還有牛肉，已經可以吃到安格斯牛小排的等級升級到$2180後就能直接升級澳洲和牛，就看你想品嘗什麼樣的肉品除了肉品區隔外，其他像是開胃菜、甜點、飲品都一樣朝日堂提供三種醬料，分別是日式燒肉醬、蒜味燒肉醬、跟風味鹽我個人認為這三種醬料都沒有玫瑰鹽好吃，用最多的醬料應該是蒜味燒肉醬跟茶六的醬料比起來，我覺得茶六的比較好吃彩虹人生冰沙這個一上桌的時候讓我感到相當興奮，想說這五個顏色的冰沙都有不同的口味，菜單名稱說是彩虹人生，想說這分別會有不同的口味但從黃色一路喝到藍色冰沙，就都只有酸甜的口感，本以為這個酸度也會有強弱之分結果喝完後不知道在喝什麼，沒有上面想要的體感，店員也沒多做介紹應該就是用來打卡用的吧..不懂這個人生的定義是什麼饌藏套餐介紹台中吃燒肉就是要這麼的浮誇，一定要來一個肉品下午茶風這幾盤這樣端上來真的會讓人覺得有很好吃的感覺，每一盤肉都算還有基本的擺盤先上桌的是這次點的饌藏套餐的主餐肉品，分別有美國安格斯無骨牛小排(厚薄切)、美國霜降嫩肩牛小排、夏瑞克熟成豬嫩肩，還有一盤使用火鍋換來的美國雪花牛美國安格斯無骨牛小排厚切薄切這盤安格斯牛小排的油花看起來挺厲害的，油脂跟牛肉纖維分布的很均勻但這有分後切跟薄切，吃起來的口感確實有差很多厚切比較難烤一些，但烤完之後厚厚的一片吃起來爽感真的蠻夠的，大概要烤1分鐘左右薄切的就是放下烤爐後等到肉縮油脂開始分泌後翻面再烤2-3秒即可這個肉品的味道坦白說吃起來跟好事多賣得美國牛肉差不多ㄟ牛肉的油脂香氣跟一般肉品有差，單純使用玫瑰鹽的話是能感受到牛肉的香氣但…這樣幾片就要收快2000元，那我不如直接買一盒好事多的牛肉在家自己烤，好像也吃的比較爽一點ㄟ夏瑞克熟成豬嫩肩這是國產的熟成豬肉，相較一般的豬肉來說，豬的騷味比較沒那麼重，似乎跟伊比利豬相當但伊比利豬有些可以吃到橡果或奶香味，但這個夏瑞克熟成豬味道就比較沒那麼重烤完後吃起來還蠻爽口的，是個不錯的豬肉，但沒啥記憶點就是.. 美國安格斯醬燒雪花牛這盤是用套餐的火鍋換來的，不用額外付費換來的肉品，品質真的就相當一般不知道為何這個肉品夾起來就會自動分成兩塊，不是那麼好烤ㄟ我個人認為這個醬燒的醬料味太重了，醬料味道都蓋過牛肉本身的香氣，真的有點可惜這雪花牛有一部分油脂有點多，也稍微有點厚度，吃起來有比一般的薄切雪花牛好吃許多朝日包肉生菜組(加價29元) 蠻意外這個包肉生菜居然還得多加價，原本以為是附在套餐裡面，結果點的時候發現要加價..有點小傻眼但這個包肉生菜給的算還蠻豐富的，除了高麗菜外還有其他的菜種可以搭配套餐搭贈的油蔥、跟黃金泡菜一起夾肉吃備註:兩款餐前精選漬物無法續點，加量的話需要按單點的費用計算這樣夾著吃是也蠻好吃的，但我不知道為何包了這麼多肉的味道反而不見了ㄟ包肉生菜我都是直接生吃，DONG很喜歡包，我也不知道為什麼這次的主食我們選擇昭日香米飯，因為套餐除了這個不用加價外，其他口味都還要另外再加100元以上這樣的價差，也是蠻讓我們意外的，要馬吃簡單的，要馬就吃更高級的，一拍兩瞪眼，不加價什麼都沒有不過吃燒肉還是搭白飯比較爽，雖然白飯沒有升等，但有這一片美國無骨牛小排就夠了御品手切松阪豬這個松阪豬擺盤的方式我覺得蠻不錯的~份量看起來也是不少烤過之後表皮金黃酥脆，每一片松阪豬肉都挺厚切的，咬起來酥酥脆脆，油脂也相當濃郁但這就是松阪豬的口感，也沒有特別突出的地方昭日秘製雞腿丁恩..這個秘製雞腿丁我真的不知道哪裡有秘製的地方，看起來就是切下來的雞腿肉本以為有什麼特別的秘方，或著是厲害的擺盤但什麼都沒有ㄟ，烤起來就真的很一般的雞腿肉有點讓我小失望燒烤時蔬拼盤看菜單的時候以為會來個份量很多的蔬食，結果兩人套餐就來四片節瓜跟兩朵香菇，另外還附上一碗雞湯當初不知道這碗雞湯要幹嘛，以為要用喝的再次問店員時，店員才告知這個是要將蔬食浸泡到雞湯內一分鐘之後再拿來烤會比較有味道但是阿..如果只浸泡一分鐘的話，個人感覺真的沒啥加分ㄟ肉品都要醃製至少一小時以上才有味道，更何況是用這個味道更淡的雞湯，搭配很難吸汁的蔬果，是能產生什麼火花拉就算我浸泡五分鐘，烤出來還是沒有雞湯味道阿阿阿巨生氣的齁~齁齁齁海味干貝深海大蝦昭日堂的海鮮還好沒有很失敗，上面介紹的配餐真的讓我覺得有點難受這個生食級干貝的大小有超過50元硬幣，深海大蝦看起來就是一般的草蝦干貝烤完後縮水的程度不會很誇張，吃起來鮮味還蠻不錯的烤蝦的話就真的是草蝦，不要騙我看不懂字拉法式甜檸檬塔這個檸檬塔就是某知名品牌的檸檬塔，上層酸酸甜甜的檸檬慕斯搭配下面酥脆的餅皮吃起來酸V酸V是真的還蠻解膩的，但就沒有讓人驚豔的地方白玉紫米紅豆這碗紫米紅豆算是誠意滿滿，裡面的紅豆子米用料蠻紮實的，但這個甜點真的是挺樸實簡單的就像吃完我X牛排一樣的甜點，我們希望可以來點不一樣的… 人家茶六還有像是台中知名冰品陸地冰的怪獸的冰品，也好過這碗紅豆紫米甜湯阿… 這幾年吃了幾間大型的精緻燒肉，像是台中屋馬、台中茶六，今年吃了大家推薦的昭日堂燒肉發現還是茶六最對我們的胃口，不管是肉品、前菜、甜點都比較有個人的風格可惜我們不是台中人，沒辦法一直待在台中吃好料，下次來台中要挑戰同樣評價很高的風間燒肉台中的用餐舒適度真的是台北餐廳很難比擬的，真有點羨慕台中的朋友阿

初海食堂│營業到凌晨1點的文心櫻花站捷運美食，越晚人潮越多！大嗑新鮮龍蝦，炭火直烤鎖住水份值得一試！

強生與小吠的Hyper人蔘2hyperlifecom2023-05-09

是說三不五時就會找一下好吃的燒烤店，特別是好吃的海產燒烤，甚至室內還有水族箱的那種，實在不可多得。最近在台中文心櫻花捷運站旁邊吃到這家▸初海食堂◂ 出捷運站後走路1分鐘就抵達，只要張開口就可以吃到（當然還是要記得付錢XD）你說方不方便？箭頭處就是台中捷運文心櫻花站，畫面左邊就是初海食堂本人，對面就是福斯汽車。初海旁邊也有收費停車場哦，非常方便初海食堂地址：台中市西屯區文心路三段144號電話：04 2317 1102 營業時間：17:30-01:00（最後收客為凌晨00:00）；週二公休 FB：https://www.facebook.com/truehi2023 索引目錄初海食堂│交通停車資訊初海食堂│內用環境初海食堂│餐點表現初海食堂│菜單初海食堂│店家資訊初海食堂│交通停車資訊這是站在捷運站出口和福斯汽車這邊的馬路口，對面就是初海旁邊的收費停車場初海食堂小小一間的精緻店面只有營業晚上到凌晨一點，喜歡海鮮燒烤的朋友不要錯過啦！初海食堂│內用環境晚上七點多一點初海食堂就幾乎快客滿啦，大家都是聞香而來店內也有提供一些飲料，當然酒類也有，告訴服務生他們就會幫您拿透明的燒烤區，就是烹飪海鮮的地方啦，有興趣不妨可以看看主廚如何燒烤室內水族箱，大家都很厲害右邊的龍蝦幾乎完售，最後一隻龍蝦…絕對要吃到呀！哈哈這裡用的都是炭火而不是瓦斯爐，外加噴槍直接做炙燒，炭火的溫度比瓦斯高很多，所以等待的時間還有熟度都是瓦斯不可比擬的，但也很考驗主廚的功力就是初海食堂│餐點表現 4倍鮭魚卵溫泉蛋飯 280元接著就來嚐嚐初海食堂美好的餐點！第一盤上來就是快爆炸的鮭魚卵溫泉蛋飯，每一顆都晶瑩剔透，且完全沒有腥味。搓破半熟的溫泉蛋，外加一些新鮮鮭魚卵，還有挖底下一些飯，一口送入口中。PERFECT！白子串 130元喜歡吃雞佛的捧油，這個烤雞佛真的不用想了！直接吃起來，蛋白質補起來！沒有腥味而且三串吃起來就是開心啦綠寶石肉串 70元；琥珀肉串 55元；白玉肉串 85元這個台中難得可以吃的到的水果肉串真的要點起來！一般豬五花都是包番茄，初海食堂竟然包的是綠葡萄（高成本）、柑橘和紅毛丹鳯梨等三種不同水果組合，真的吃起來很解膩也很特別強生最愛的是龍鳯果（紅毛丹鳯梨）口味，小吠喜歡的則是柑橘口味，不過綠葡萄也非常好吃，三種都因為是解膩的口感，所以豬五花完全不油膩生食級烤干貝 200元這個干貝真的值得點，炙燒後上面給你鮭魚卵，旁邊給你烤過的海苔，就是讓你整個包在一起吃的啦如果是這樣直接包起來和你親愛的干貝（乾杯）一下吧牛奶貝 230元看著老闆直接在炭火上面烤，一份療癒的感覺油然而生。從嘴巴緊閉害羞不說，到大大張口說吃我呀～過程差不多5分鐘 XD 直接點了兩份牛奶貝，牛奶貝真的是有夠大顆，但烤得程度剛好肉質不會咬到嚼不爛哦！因為新鮮所以他有海味，主廚也很貼心的把所有的沙盡量吐掉了，真的超貼心的用酒杯呈現的方式也讓人覺得溫暖，直接再度拿起來干貝（乾杯）啦！達拉斯串 150元這份好吃的牛肉火候恰到好處，稍微帶點粉色的顏色，口感juicy又帶點彈性，喜歡牛肉的捧油不要錯過透抽 210元既然是主打海產，那就不要錯過炭火直烤的透抽，外加噴槍炙燒表面，製造一點酥脆邊緣的口感上桌後呈現的樣子，用服務生貼心附上的乾淨剪刀，直接剪開來吃，或是沾旁邊的胡椒鹽都非常棒透抽的蛋白質對於我們這些運動咖來說是最棒的補充了，熱量又低北海道山藥（明太子）160元是說明太子真的吃不膩啊～這道也是必點的北海道山藥，搭配就是初海食堂自製明太子沙拉醬，裡面帶有一點焦糖所以整體吃起來稍甜，但入口很好吃很順口厚切的山藥其綿密還有黏稠的特別口感，搭配甜甜的明太子醬，真的好吃到頂啦～烤玉米筍 100元雖說玉米筍不是很貴，但要烤的出水的功力就很考驗主廚啦。外皮焦黃，但裡面是正常且熟的。脆口好吃，非常juicy好吃烤香菇 100元香菇你都吃過，但烤的大香菇你就少見啦！下次自己烤肉也要買大香菇來烤XD 咬下去你看看那個斷面多麼的厚實，好吃虱目魚肚 250元強生很愛吃虱目魚肚，偶爾都會去costco自己買回家煎，不然就是去外面看到虱目魚肚就一定必點。初海食堂直接給你整片完整的魚肚，非常感恩啊魚肚無刺的肉肉，真的無敵好吃的。單吃或是沾旁邊的胡椒鹽、擠一點檸檬都非常棒特大花蝦/單串 200元這兩隻蝦有多～～大看圖就知道了吧！已經幫你把外殼去好，竹籤拿掉就可以直接享用啦肉質真的很有咬勁，搭配蝦頭一起享用是人間美味廣島生蠔 300元是說偶爾吃到烤生蠔還真的滿讃的耶！因為之前有吃到生蠔吃到拉肚子的經驗，所以烤的對我們來說吸引力更大～用了10元當比例尺，size還蠻大的側面照來一張，直接遞往強生的嘴裡，男人補充一點鋅嘿烤活水姑娘 1250元最後主角終於給他出場啦！水族箱內的最後一隻龍蝦就是給我們享用囉！該處理的地方都處理完畢，用炭火直接把最新鮮的地方烤熟鎖住水份肉質也太棒上桌後這位龍蝦先生真的看起來好可口呀，我們一定不會浪費會整隻吃光光的！身體的部份很厚實，吃起來彈牙有勁，這就是新鮮海鮮的魅力。搭配龍蝦頭的蝦膏一起享用為我們劃下當晚完美的句點初海食堂│菜單最後附上初海食堂的菜單，價位上也都很歐虧～以上就是在初海食堂的食記，直接分享給各位愛吃海鮮燒烤的捧友參考啦！想要來這大嗑海鮮順便喝點啤酒的直接坐小黃或捷運來就對啦，下車走路過來就到。捷運美食再收一間在你的口袋嘿！初海食堂│店家資訊 ✔喜歡我們的文章歡迎分享，也可以到強生小吠粉絲團按讚並設定搶先看和 IG帳號追蹤我們哦！😘 初海食堂地址：台中市西屯區文心路三段144號電話：04 2317 1102 營業時間：17:30-01:00（最後收客為凌晨00:00）；週二公休 FB：https://www.facebook.com/truehi2023

淨。感官料理SHABUSHABU，隱身台中南屯區大樓美食，日式鑄板烤肉、西班牙伊比利火腿，台中深夜食堂推薦，南屯區美食餐酒館推薦

向上的微笑萍子旅食設影專欄upssmile2023-02-15

台中南屯料理推薦，淨。感官料理SHABUSHABU位於台中市南屯區龍德路一段上，隱身五樓「巨勳龍德大樓」美食餐廳，建議可先淨鍋訂位，提供台中包場服務，淨感官料理推出新系列的日式鑄板套餐，必點鑄鐵板燒肉黑豚梅花套餐680元、鑄鐵板燒肉雪花牛套餐780元，來店內饕客不只火鍋這項選擇，滿滿日式風情的鑄板烤肉，小小的鑄板讓人親手體驗烤肉樂，一口烤肉ㄧ口飯好享受，來店點鑄板套餐饕客可免費續味增湯，可加點西班牙伊比利火腿580元，讓小酌的人多了餐酒菜，盡情暢飲，還可購買獨家開發的同心圓鍋具，台中聚會餐廳，台中小酌好去處，可整間包場低消25000元，附淨感官料理SHABUSHABU菜單。

【美食】台中南區。炭串燒(忠孝夜市內)，必吃平價串燒燒烤，忠孝夜市的小榭拉麵斜對面。台中串燒推薦!

熊寶小榆の旅遊日記專欄ikuma2020-12-11

中秋節快到了，整條街上的鄰居們，都在自家門前烤肉呀，一走出家門口，就會聞到到處都是烤肉香呢!!!!! 今天來介紹個上個月在忠孝夜市吃到的好吃串燒，讓沒有時間在家和親人朋友烤肉的大家，也可以去買買看，吃點串燒烤物唷~~ ———————————————————————— 這家串燒是在忠孝夜市夜夜見來蛋包飯旁邊那條巷子裏頭，小榭拉麵的斜對面, 晚上的時候會發光的串燒屋小小的店面兼料理區，非常有特色的一家串燒屋據說老闆和媽媽已經一起經營了20年的串燒，從餐車打拼到現在的店面,味道可想而知,一定是非常有經驗的老滋味唷~ 內用桌上有菜單、外帶直接在店面的冰櫃拿想吃的食材今天來的時候發現的特價商品。雞心、雞胗、雞翅、雞屁股任選五樣只要$100唷! 冰櫃內的食材~~~ 有很多好吃的都已經賣光了 (建議早點來買唷) 下圖是店內的空間，裡頭大約有四張桌子，位置不大，但是布置的很溫馨。夏天天氣熱，裡頭也有開冷氣，不會悶悶的。內用區也是很快就爆炸滿的，如果無法內用，也可以外帶! 冰箱的飲料、啤酒、茶類等等自助餐具區，都是環保餐具唷~ 不是免洗的那種，愛地球愛北極熊,真的要減少使用免洗餐具、竹筷子可以買回家自己烤的生食串燒串燒價格從10元到60元都有，怕單吃串燒吃不飽的朋友也還有炒飯、炒麵可以選擇喔! (偷偷說一下，炭串燒的10~15元串燒就已經超值又美味,不用花大錢就可以吃到的平價美食) 蛤蠣炒麵$70。蛤蠣雖然不是很大粒那種，不過份量很多，加上細細的黃麵，讓蛤蜊海鮮醬汁整個融合麵條,相當有大海的美味呢這一盤炒麵裡頭所有的蛤蜊有這麼多，滿滿一大盤的蛤蜊殼XD 等待了一下子之後，終於我們的串燒上桌啦!!!! 等待果然是值得的(每一款真的都好吃) 炭串燒有十多年的炭烤功力真不是概的，每一串串燒飽滿多汁，都不會硬硬柴柴的喔辣椒粉和胡椒粉也是串燒不可或許的調味品，一定要試試看辣椒沾串燒唷花枝串$40。花枝肉質烤得相當Q彈，每一口吃起來都非常新鮮完全不會有海鮮腥味豬肉串$40。豬肉裏頭有包蔥段，刷上特製烤肉沾醬，既多汁又不油膩，非常推薦這道松阪豬$40。松阪豬的肉質比起一般豬肉更為Q彈，炭串燒將這串松阪豬烤得鮮嫩多汁, 肉一點也不會柴，不會乾澀。雞屁股$25。這是我的最愛烤肉串燒料理之一，每次吃串燒都必點雞屁股，因為小時候阿罵說，吃雞屁股會變得很漂亮，所以我要多吃雞屁股，讓自己變漂亮一點XD (美麗和智慧這種都是永遠不嫌多的~) 烤得金黃酥脆的雞屁股，每一口都肥滋滋的，但又不會太膩那種，炭串燒把串燒的精華都完全發會的淋漓盡致第一次吃到不會過油的雞屁股呢!!!!!每一口都扎實美味大腸串$40。大腸圈裡頭完全處理得相當乾淨，請放心的享用吧 QQ又脆脆的，這道也是我的必點菜色之一XDDDD 杏鮑菇$25。杏鮑菇的身上有各種斜切紋路，讓醬汁與杏鮑完美融合, 每一口吃起來都是既多汁又入味!!!! 這些用心的小細節，讓每位客人都能在享受美食的時候細細品味到呢! 米血$15。米血應該算是今天吃到驚為天人的一道料理, 第一次吃到這麼軟嫩不會硬的烤米血耶而且加了烤肉醬也不會死鹹,真的太神奇了,太推薦了豆皮$15。豆皮本身就是超美味的食物了,炭串燒的豆皮是偏酥脆的那種薄片讓人容易咬，像是吃美味的餅乾那樣!!! 和胡椒粉最搭的一道，推薦~~~ 玉米筍$10。玉米筍是包覆著玉米葉子的，外皮的葉子烤的焦焦的撥開葉子和玉米鬚後就是甜美的小玉米筍了喔!!!!! 玉米筍又甜又多汁，是超級健康的烤蔬菜吃完了一盤串燒後我們又加點了(實在太好吃了) 不過已經太晚了，很多東西居然都賣光光哩，只有點到幾樣,大家真的要早點來覓食黑輪$15。黑輪身上也是有好多撇刀痕喔神秘的烤肉沾醬和黑輪又是融合為一了香菇$25。香菇沒有被烤到縮水又乾乾的，反倒是每咬一口都能吃多汁飽滿的香菇呢無骨雞腿排$60。去骨的雞腿肉吃起來就是順口呀!!!! 不用挑骨頭太適合懶人了~~~~ 雞皮烤得金黃酥脆雞肉每一口都是鮮嫩多汁，一點也都不乾澀唷愛吃雞肉的朋友，推薦點這道無骨雞來試試看這盤無骨雞配白飯也一定很美味，真想來一碗白飯和燙青菜，超完美組合XDD 以上就是炭串燒的品味經驗囉!!!! 如果中秋節想吃烤肉又不想自己烤的朋友，也可以試試看這家美味的串燒現在外帶滿三百還有送可樂或雪碧，詳請請上炭串燒FB粉絲團看看他們家的動態囉~~~ 分享完畢，掰 [店家資訊] 炭串燒 FB粉絲團地址:台中市南區民意街93號電話: 0970-321-008 營業時間: 17:30–00:30 備註: 周三公休延伸閱讀美食-台北/新北美食-桃園美食-新竹/竹北美食-苗栗/竹南/頭份美食-台中美食-南投美食-彰化美食-台南美食-高雄小榆烹飪食堂食譜彩妝保養護髮 3C/家電/手機/相機開箱分享生活隨筆/日常生活點滴紀錄小說/電影/音樂-欣賞感受 2016.09日本-北海道跟團五天四夜 2016.04日本-京阪奈自由行 2015.07日本-東京自由行 2014.10韓國-首爾自由行台灣旅遊日記國內住宿心得分享

【台中西區美食】燒肉本氣日本居酒屋，台中公益路深夜燒肉美食，JIM BEAM金賓威士忌調酒專賣店！俺達の肉屋二店，主打內臟類燒烤料理。

熊寶小榆の旅遊日記專欄ikuma2020-11-11

嗨，我是熊寶小榆，你今天過的好嗎? 又到深夜美食時間啦，炎炎的夏日，就想要到日式居酒屋嗨一下! 白天的天氣太熱，實在是無法出門，覓食時段也就越來越晚囉XDDDD 這次來到台中公益路上這邊覓食，到處走走看看，發現這一家，很可愛、又有日本風味的店。因為沒有事先預約座位，當天現場等待到晚上八點多，才順利吃得到耶….人也太多了吧。原來這家『燒肉本氣』居酒屋，是台中知名燒肉店『俺達の肉屋』的二店耶! 『燒肉本氣』主打內臟類的燒烤美食，像是牛肝、牛心、牛胃、牛大腸、牛舌都有唷。 ↓ 飲品的部分，有酒精類飲品，也有提供非酒精類飲品，蠻多選擇的。『燒肉本氣』主打是JIM BEAM金賓威士忌調酒，週一到週日都有金賓優惠的活動~ 其中週一來最划算，有買一送一的活動唷! 想喝金賓威士忌調酒，可以選週一來用餐，最超值。貼心小提醒：開車不喝酒、喝酒不開車；未成年請勿飲酒。 ↓ 搭配政府的振興卷，也有好禮活動，推薦大家可以選下圖”雙拼優惠500元“和”本日牛排500元“的活動。 “雙拼優惠500元“是內臟類餐點，或有兩種不同部位的燒烤美食。 “本日牛排500元“有上等的牛排，三選一活動(店家隨機擇一出菜)。 ↓ 歡迎追蹤熊寶小榆FB&IG ↓ ~熊寶小榆IG帳號~ @kinglin724 https://www.instagram.com/kinglin724/ 熊寶小榆の旅遊日記FB @kinglin724 ※ 燒肉本氣-店鋪介紹。 ↓ 『燒肉本氣』的店鋪位置就在公益路美食街附近~ 附近停車位比較不好找，建議可以騎機車來用餐比較方便。這附近巷弄間有很多在地的日本風美食，讓人來公益路這邊玩，會想來探險一下。 ↓ 店舖外頭布置的很日式，彩繪風格和日本燈籠，都有點像是在日本街頭吃燒肉的感覺。店門口有少許的等候位置，建議還是提早先訂位再過來用餐，或是現場登記後，可以到附近的寶雅、康是美逛逛，比較不會覺得無聊唷。 ↓ 『燒肉本氣』的用餐座位區有一樓和二樓~ 下圖是一樓的位置，一旁是半開放式的廚房區，另一面的座位是兩人位置為主，感覺很溫馨耶。 ↓ 牆面上的布置有很多日本風格的Logo，還有空的酒瓶唷。特別是店家的服務很親切，讓人覺得很有居酒屋的氣氛，很嗨喔~ ↓ 今天是坐二樓的座位區，這邊位置比一樓還寬敞~ 服務人員會很勤桌邊服務，有些比較難烤的牛排，也會幫忙烤喔! ↓ 入桌後，服務人員會先送上濕的毛巾可以擦手。先把手部給清潔完之後，再來好好吃個烤肉，比較衛生。 ※ 燒肉本氣-菜單介紹。 ↓ 『燒肉本氣』的肉品有很多種，當日限定的品項會寫在小黑板上。其他固定的品項，則是可以在菜單上看喔~或是到『燒肉本氣』FB官網參考一下。『燒肉本氣』FB官網 https://www.facebook.com/pg/yakinikuhonki/menu/?ref=page_internal 。 ↓ 『燒肉本氣』的詳細菜單p1。 ↓ 『燒肉本氣』的詳細菜單p2。 ↓ 『燒肉本氣』的詳細菜單p3。 ↓ 『燒肉本氣』的詳細菜單p4。 ↓ 『燒肉本氣』的詳細菜單p5。 ※ 燒肉本氣-餐點品嚐心得。 ↓ 今天單點了一些自己想吃的肉肉，有牛有豬還有雞。其實也可以選擇肉品拼盤套餐，算起來又會更划算唷。餐點看起來都好精緻呀，看到那個顏色，就讓人口水直流耶…. ↓ 還有可愛的圍兜兜可以穿，這樣烤肉的時候，就不會被噴到油了~ 像是穿白色或是但色系衣服的朋友，來用餐建議可以搭個圍兜兜，才不會弄髒衣物囉。現榨生啤酒(左)130元 & 少女啤酒(右)130元。 ↓ 兩款喝起來都很順口，冰冰涼涼的搭配燒肉最適合。少女啤酒又更適合女生喝，裡面有加可爾必思，酒味不會太重。貼心小提醒：開車不喝酒、喝酒不開車；未成年請勿飲酒。燒烤爐子。 ↓ 蠻可愛的小爐子，兩個人一起烤肉，大小蠻剛好的。如果是比較多人來烤肉，則是可以多用幾個爐子來烤。上面有放抽油煙機，在烤肉的同時，不會覺得油煙味很重。燒烤醬料。 ↓ 味道鹹鹹甜甜的，不會辣~搭配燒肉，味道剛剛好。獨家酪梨泡菜 120元。 ↓ 這樣一份比較適合一人吃~ 搭配燒肉很解油膩。第一次吃到把酪梨做成辣味的口味，吃起來好開胃耶~ 肋條一條燒 620元。 ↓ 今天用振興卷方案，選了本日限定的牛排，只要500元~ 本日限定的牛排有”肋條一條燒“、”本氣蔥花橫膈膜“、”山葵內橫膈膜牛排“這三種。很幸運今天廚房送來的是最高級的”肋條一條燒“，份量很大，吃完會很飽足唷。 ↓ “肋條一條燒“有附上一碗蔥花，等等烤完的牛排，撒上滿滿蔥白的部分，吃起來會很香唷! ↓ “肋條一條燒“會有服務人員隨桌幫忙烤~ 因為牛排比較厚實，通常自己烤很容易失敗… 有專業的服務人員代烤，吃起來真的差很多耶! ↓ 完美的”肋條一條燒“，吃起來帶點筋絡，味道不會過油膩~ 吃起來軟軟又帶點扎實的口感，和蒜白的味道搭配起來，是很溫和的牛排燒肉喔! 薄切牛舌 350元。 ↓『燒肉本氣』的牛舌有分成厚的和薄的! 今天KEN吃的是薄切的，但他說這家的薄切就是其他燒肉店厚切了~ 厚實的牛肉，咬起來脆脆的喔，搭配燒肉醬吃起來很爽~~~ ↓ 比較喜歡吃牛舌的朋友，真的可以試試看『燒肉本氣』的牛舌。這牛舌的厚度很可以，自己烤熟後，趁新鮮加點燒肉醬、檸檬汁調味~ 或是沾點海鹽吃原味的肉質就可以囉，很美味呢。台灣豬頸肉 220元。 ↓ 這個就是很高檔的松阪豬肉，選用每隻豬最珍貴的豬頸部位~ 肉質很一般豬梅花比起來比較有脆度，油花分布比例剛剛好，烤熟後吃起來很彈牙，味道相當美味呢，這個好吃必點唷! ↓ 顏色粉粉嫩嫩的松阪豬，看起來就好美味呀~ 上頭有撒上一些七味粉、白芝麻、胡椒鹽來提味，烤到全熟後，豬頸肉會變成金黃色光澤，色香味俱全呢。桂丁雞羽下 180元。 ↓ 雞羽下是雞翅膀下方的部位，吃起來比雞翅又更鮮嫩。雞肉已經去骨了，烤的時候用小火慢慢烤，烤至全熟才能吃喔。鮮嫩的雞肉一口咬下，肉質細緻又多汁，味道真的很美味呢。台灣豬五花 180元。 ↓ 這道送上來的時候，讓人很驚豔呀! 居然是那種超厚的五花肉~ 肥肉的部份比較多，建議可以搭配生菜包肉、韓式泡菜來吃，會比較解油膩。 ↓ 看看下圖的五花肉，油脂的部位是不是真的很肥滋滋的~ 這個真的比較有一點，好需要來點配菜，或是韓國燒酒來搭配耶。 ↓ 很厚實的豬五花，由服務人員來幫忙烤~ 果然專業的服務人員烤的肉，味道真的特別美味。…