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樂軒和牛專門店│使用日本冠軍和牛，吃和牛燒肉必來這家！多人包廂竟然藏有專屬KTV空間還能玩Switch和打麻將，實在超狂！

強生與小吠的Hyper人蔘2hyperlifecom2023-08-20

自從2019年造訪過『樂軒和牛專門店』後就對他們的服務還有和牛餐點念念不忘！那時候吃的和牛套餐，每一種不同的和牛料理方式都讓我們為之驚艷。這次在疫情後又有機會來到樂軒，沒想到讓我們更驚艷的是他們原來一樓的小包廂，全部打通變成一間超級大的包廂啊！大家疫情休息，樂軒不僅沒被打倒，還趁勢裝潢，現在台中要找包廂餐廳慶生還有吃好料的，就要記得樂軒就有！樂軒和牛專門店位在惠文路上，黑色的外觀既沉穩又大器！雖然看起來很貴但他們目前其實也有價位比較親切的單人套餐哦～樂軒和牛專門店地址：台中市南屯區惠文路328號電話：04-2382 8982 營業時間：11:30-15:00；17:30-22:00 線上訂位：https://pse.is/53dz2n FB：https://www.facebook.com/rakukentaichung/ 索引目錄樂軒和牛專門店│內用空間樂軒和牛專門店│菜單樂軒和牛專門店│餐點表現樂軒和牛專門店│隱藏菜單樂軒和牛專門店│店家資訊樂軒和牛專門店│內用空間這裡就帶各位捧友先一窺究竟一樓大包廂裡的環境如何！樂軒也提供免費慶生佈置，我們來吃的時候剛好看到上次客人留下的佈置，看了就好歡樂好開心呀不僅這裡有佈置，還有Switch遊戲機以及大電視可以玩，這些都是包廂內免費提供的服務哦如果有訂一樓包廂的話，旁邊另有隱藏在酒櫃裡的麻將空間可以使用，重點還是自動麻將桌哦！此外也有提供雪茄以及獨立的空調可在這裡盡情享用你一定沒想到，這個包廂服務，竟然還有包含私人的KTV空間！有吃、有玩、有麻將還有唱歌唱到飽！這個不直接開趴說不過去了嗎？歌曲不僅最新都會update，裡面還有小小的轉盤遊戲，真的是很貼心的設計耶！不得不說樂軒這次真的做的非常好～硬體設備完全升級，讓人感覺厲害大包廂最多可容納16人，專人就會在桌前為大家服務。且旁邊出餐也有獨立的窗口，完全和樓上小包廂分開，可說是慶生聚會非常棒的和牛招待所啦！至於使用低消的話如果是8人以下要滿3萬、若是8人以上只要每人點一份套餐即可哦😉 就連洗手間也是獨立的哦，專屬給包廂客戶使用。如果沒有訂大包廂的需求，座位會安排在二樓空間，也都是採獨立的小包廂設計，用餐很有隱私感～樂軒和牛專門店│菜單我們這次吃的是2880元/一位的肉七海套餐，基本上要吃和牛就是要吃品質，樂軒是和牛專門店，每次進口和牛都是一整頭的進，而且都採高規格的冷藏方式保存肉品，冷凍需要解凍肉質在其中就變了。這次的菜單我們覺得很符合年輕人的需求耶，不僅日本A5和牛、西班牙伊比利豬、澳洲M9 黑毛和牛、紐西蘭羊排等都有，套餐後還有和牛炒飯，這個屬於年輕人的我們也覺得可以吃得飽 (此套餐僅平日供應，優惠無法和其他優惠合併使用) 另外也有午間套餐和更高檔的和牛套餐哦！樂軒和牛專門店│餐點表現先來介紹可以無限續的開胃小菜～手工泡菜、柚香蘿蔔跟醃黃瓜，柚香蘿蔔很清爽又脆口，泡菜辣度也有一點鹹度剛好，搭配肉品一起吃都很棒為何要特別拍攝米飯？因為他們使用的白米是日本北海道的七星米呀，也就是全日本JR列車指定用米，還沒去日本玩的捧友，想吃日本米可以來樂軒體驗，口感吃起來有彈性不溼黏！這個水杯很酷，是有顏色在杯子的底部，所以當倒入水時候會因為光線折射而有不同顏色呈現，很好看也很有趣（水的部分可以選礦泉水和氣泡水）對了！8月底前只要選擇肉七海套餐，樂軒直接提供紅酒喝到飽，讓你吃飯唱歌絕不無聊！（喝酒不開車、開車不喝酒、未滿18歲請勿飲酒）肉七海套餐上桌囉！直接就用一整盤的牛形狀餐盤，告訴你吃的部位屬於哪些。誒？眼睛很利的你可能有發現，肉七海，這裡明明就只有六道XD　沒錯另外一道是用另外一盤裝的哦！這次的和牛也是來自日本的冠軍和牛，好吃就不怕你知道也不怕比較👏 澳洲M9 黑毛和牛厚切牛舌這也是樂軒主打的餐點之一，一隻牛只有一隻舌頭，而能夠做成厚切的地方也只有最後方的小部分哦。而肉品上有切出菱格紋路，讓熟度可以深入一些，香氣更加可以進入肉品之中。專屬服務的人員在烤完成後，直接用刀切成片狀，趁熱享用啦！上桌後有提供三星蔥做的鹹香蔥鹽，直接搭配一起享用非常好吃。牛肉表皮是焦脆，中間軟嫩，沒有兩把刷子真心覺得不能在樂軒服務啦澳洲M9 黑毛和牛橫膈膜橫膈膜的部份也是數量很少，可以看到油花均勻佈滿橫膈膜上，放心吃起來絕對不會是內臟的口感。必須稱讚一下這次的服務人員，不僅對肉品很專業且烤工一流順帶一提，樂軒用的烤爐是日本新光堂銅爐、火炭是備長炭，連同吸煙的器具都來自日本，可說是道地一條龍的服務搬到台中來給大家享用回到橫膈膜，直接換上來自日本的柳宗理鑄鐵鍋，料理這道餐點。竟然還需要換上鍋具，沒錯就是要這麼搞剛！這個受熱範圍均勻，而且還用奶油先抹上，所以吃起來會有奶油香氣上桌後，搭配香菇還有煎的焦香的大蒜片，直接流淚不誇張呀！真是軟嫩好吃沒話說紐西蘭Te Mana Lamb和羊排如果覺得每一道都是和牛的和牛套餐你可能不會愛，那這道肉七海套餐內就有提供來自紐西蘭的羊排！這不是一般的羊，是經過自由畜牧放養的方式，讓羊隻自由活動後，要被人道處理起來前還放到低海拔地方牧養，接著利用真空熟成方式，讓羊肉的肉質更加的甜美好吃。待羊排烤好後，還會用樂軒特調的奶油、迷迭香、蒜油來調製醬料充分加熱後直接淋上和羊上，享受美味的和羊料理。老實說，羊隻的腥味不會完全沒有，但在整個烹飪調味後，已經把和羊的味道處理的非常美味。我們很愛，相信你也會喜歡就不相信你們吃這道羊排，鮮嫩多汁的情況下，還可以不搭配北海道的七星米XD 日本和牛牛雪花這到也是我們很期待的肉品之一，是來自兵庫縣姬路的A5和牛，只有聽到A5就知道他是最優秀的啦！記得一開始看到的冠軍招牌嗎？就是他沒錯啦！油花分佈均勻，而且每片包準入口即化對了上桌後就會塗上日本九鬼純正濃口胡麻油，提升整體香氣。光開瓶就聞到濃濃的芝麻香氣。搭配七星米一起享用，但提醒你後面還有和牛炒飯嘿對了，吃完上面的A5和牛，沒想到以為主角吃完了？才沒有～重點就是剛記得還沒看到第七道肉品：A5和牛特上雪花月見燒，這裡不就上場了嗎？只見正妹服務員直接換上阿蘇火山熔岩石板，這是熔岩石含有豐富的人體可吸收礦物質，燒烤時候不僅受熱均勻，且還可以吸收多餘的水份和油脂，讓完整美味的地方保留在A5和牛上這個就是胡麻油本尊，來自日本的哦！ A5和牛特上雪花月見燒本人露臉啦～油脂不僅比剛更加均勻而且厚度更薄，是說剛才說入口即化，這次可能只溶你口不溶你手了XD 在上桌前也有先用樂軒特製的樂樂醬，基本上是日本醬油外加麥芽糖去熬煮3小時，讓肉品吃起來更加美味月見燒可以吃的方式有兩種，一種就是A5和牛搭配米飯，再來就是用來自竹東的蛋黃（超大一個）直接放在牛肉上搓破，然後和米飯一起搭配吃啦！真的人間美味順帶一提，樂軒的筷架也非常有趣，不是豬…這是一隻牛和牛炒飯一樣使用北海道七星米，還有搭配和牛炒出粒粒分明的炒飯。真的超香，但我們當晚真的有點飽，現場吃了一口享受當下的美味後，這碗就直接打包，隔天當作中午午飯，還是超好吃的啦！這是一道讓人印象深刻的炒飯，如果說和牛套餐不會吃飽？這次的肉七海搭配炒飯當作主食，你絕對會刮目相看澳洲M9 黑毛和牛牛五花這個來自澳洲的和牛也是非常讃，油花的部份雖然我們比較偏愛A5和牛，但澳洲的和牛牛五花也是很讚啦！和牛五花也用了樂軒的樂樂醬，因為油花豐富，所以在烤爐上面可以看到火焰比較大一點如果你喜歡鹹中帶甜的滋味，就是在形容這道肉品吃下口中的味道。邊緣的焦香也非常有口感吃完油比較多的和牛五花後會送上沙拉來解膩哦！水果部分採用當季水果，另外加上很香的桂花番茄蜜，味道十分清香，都幫你切好一口吃即可很貼心～西班牙伊比利國寶豬梅花哇噻！沒想到吃了和牛套餐還可以看到吃橡果的豬肉出現，哈哈！不過這到高級的豬肉有著大理石般的油花，肉質新鮮有彈性，可說是豬肉中的佼佼者，不吃它就可惜啦看著邊緣焦中間粉紅色的肉品，可以單吃，或是沾著旁邊紫蘇鹽一起享用，再搭配旁邊櫛瓜，你背後的那隻美食龍就可以開始升天了日式水信玄餅最後套餐的點心，用的是巨峰葡萄，吃起來果凍的口感清爽無比，底下還有來自沖繩的黑糖，甜甜的結束美好的晚餐樂軒和牛專門店│隱藏菜單和牛釜飯（隱藏菜單）對了，必須要說！我們有被樂軒的服務、套餐品質嚇到之外，他們還有提供隱藏的套餐。像這個和牛釜飯就是之一，用日本新光堂的銅爐去煮的，煮飯是用牛骨高湯下去熬煮出來，使用的也是A5和牛。可說是很奢華的釜飯呀米飯大概就要處理20分鐘，是現場直接開煮的。而且可以吃到有點焦香還有鍋巴，非常特別，一定要試試！不過隱藏版菜單就是不在菜單上，想吃也不一定有。可以詢問現場為主哦！和牛牛肉麵（隱藏菜單）你猜的沒錯！這個也是隱藏菜單之一，當晚我們也有吃到，不會過鹹的調味吃起來淡淡中藥香氣，且是用稻荷的細烏龍麵製作，裡面也有淋和牛油還有大紅袍花椒跟青花椒。好吃到整碗直接吃光以上就是在樂軒吃飯的食記，基本上從2019到2023第二次用餐，我們深深被樂軒的進化感動到，不僅硬體環境設施升級，服務依舊好的不得了，而且邊吃還可以邊和服務人員聊，他們對於食材都非常的專業可以學到很多。這次肉七海的套餐內容也是很吸引我們，不僅日本和牛、澳洲和牛、伊比利豬、紐西蘭羊肉都吃到了。還吃了兩道隱藏菜單料理！下次再有捧友問哪邊值得包廂慶生，也想吃頓好料的話，二話不說依然會請他們選擇樂軒，食記就留給大家視吃參考囉！ ✔喜歡我們的文章歡迎分享，也可以到強生小吠粉絲團按讚並設定搶先看和 IG帳號追蹤我們哦！😘 樂軒和牛專門店│店家資訊樂軒和牛專門店地址：台中市南屯區惠文路328號電話：04-2382 8982 營業時間：11:30-15:00；17:30-22:00 線上訂位：https://pse.is/53dz2n FB：https://www.facebook.com/rakukentaichung/

【台中美食】NikuNiku肉肉燒肉朝馬店，台中燒肉推薦，帶毛小孩吃燒肉吧，台中友善寵物餐廳，台中西屯區美食，NikuNiku肉肉燒肉朝馬店菜單

向上的微笑萍子旅食設影專欄upssmile2023-03-27

台中必吃美食，一定會提到台中燒肉，台中燒肉推薦，NikuNiku肉肉燒肉朝馬店位於台中市西屯區朝馬路，主打台中寵物友善燒肉餐廳，以日式燒肉為主，以傳統日式燒肉工法、來自日本最頂級的燒肉，講求原肉，建議肉肉燒肉線上訂位，點了2980元豪華三人套餐，有紅酒醋沙拉、1855翼板牛小排、安格斯羽下、極黑牛霜降、去骨雞腿肉、韓式厚切豚五花、極上厚切牛小排、薄切豚里肌、厚切人氣松阪豚、霜淇淋等，非常澎湃豐富燒肉饗宴，適合台中約會、台中三五好友聚會餐廳，店家附設專屬停車場，台中美食餐廳推薦，附NikuNiku肉肉燒肉朝馬店菜單。

昭日堂鍋煮，台中火鍋自助吧吃到飽，2022新推出松露醬燒文蛤鍋88元/鍋、帕瑪森起司豚燒豆乳鍋148元，老饕火鍋控首選湯底，文心森林公園站美食推薦，昭日堂鍋煮菜單

向上的微笑萍子旅食設影專欄upssmile2022-06-05

台中餐廳一間比一間霸氣有質感，台中火鍋必吃，昭日堂鍋煮位於台中南屯區大墩十一街，捷運文心森林公園站美食推薦，日系清水模禪風大器空間，主打日本溫火煮爐的方型鴛鴦鍋，百匯火鍋自助吧吃到飽，多種新鮮蔬菜、熟食、火鍋料、飲品、咖啡、冰淇淋等，非常澎派豐富，可單點肉品、海鮮與鍋料，湯底必喝2022新推出松露醬燒文蛤鍋88元/鍋、帕瑪森起司豚燒豆乳鍋148元/鍋，全台獨家首創湯底，個人套餐日本羽下A5和牛688元、美國PR沙朗芯雙拼489元、絕世雙人海陸蝦盛合：牛豚雙拼（澳洲和牛雪花小排、冷藏熟成極品豚嫩肩）1480元，優惠昭日精選四季鍋物拼盤199元，火鍋控一吃成主顧，附昭日堂鍋煮菜單。

台中燒肉| 2022台中燒烤推薦懶人包，20家必吃收藏

NiniandBlue玩樂食記專欄niniandblue2022-03-31

台中燒烤推薦懶人包，締藏燒肉、屋馬燒肉、大股熟成、樂軒和牛、燒肉風間、茶六等20家必吃收藏。台中燒肉這麼有名，Nini and Blue竟然忘了台中燒肉推薦懶人包，這裡趕快幫大家精選20家台中燒肉餐廳給大家參考。不管是情人節、母親節、父親節、聖誕節、紀念日、周末聚餐，燒烤餐廳都是台中人最愛的吃飯地點。

【台中后里美食】燒肉同話台中麗寶店，燒肉套餐1399元起！牛連忘返雙人套餐用餐心得，蔥鹽牛舌、伊比利豬、金黃酥脆手拿棒好吃！內文附詳細菜單價位介紹。

熊寶小榆の旅遊日記專欄ikuma2021-03-28

【台中南屯區美食】紅巢燒肉工房公益旗艦店，超平價雙人牛豚燒肉套餐，平日限定1180元！還可加購日本A5和牛、波士頓活龍蝦，生日壽星來店慶生送蛋糕！內文附詳細菜單價位介紹。

熊寶小榆の旅遊日記專欄ikuma2021-03-04

【台中西區美食】燒肉本氣日本居酒屋，台中公益路深夜燒肉美食，JIM BEAM金賓威士忌調酒專賣店！俺達の肉屋二店，主打內臟類燒烤料理。

熊寶小榆の旅遊日記專欄ikuma2020-11-11

嗨，我是熊寶小榆，你今天過的好嗎? 又到深夜美食時間啦，炎炎的夏日，就想要到日式居酒屋嗨一下! 白天的天氣太熱，實在是無法出門，覓食時段也就越來越晚囉XDDDD 這次來到台中公益路上這邊覓食，到處走走看看，發現這一家，很可愛、又有日本風味的店。因為沒有事先預約座位，當天現場等待到晚上八點多，才順利吃得到耶….人也太多了吧。原來這家『燒肉本氣』居酒屋，是台中知名燒肉店『俺達の肉屋』的二店耶! 『燒肉本氣』主打內臟類的燒烤美食，像是牛肝、牛心、牛胃、牛大腸、牛舌都有唷。 ↓ 飲品的部分，有酒精類飲品，也有提供非酒精類飲品，蠻多選擇的。『燒肉本氣』主打是JIM BEAM金賓威士忌調酒，週一到週日都有金賓優惠的活動~ 其中週一來最划算，有買一送一的活動唷! 想喝金賓威士忌調酒，可以選週一來用餐，最超值。貼心小提醒：開車不喝酒、喝酒不開車；未成年請勿飲酒。 ↓ 搭配政府的振興卷，也有好禮活動，推薦大家可以選下圖”雙拼優惠500元“和”本日牛排500元“的活動。 “雙拼優惠500元“是內臟類餐點，或有兩種不同部位的燒烤美食。 “本日牛排500元“有上等的牛排，三選一活動(店家隨機擇一出菜)。 ↓ 歡迎追蹤熊寶小榆FB&IG ↓ ~熊寶小榆IG帳號~ @kinglin724 https://www.instagram.com/kinglin724/ 熊寶小榆の旅遊日記FB @kinglin724 ※ 燒肉本氣-店鋪介紹。 ↓ 『燒肉本氣』的店鋪位置就在公益路美食街附近~ 附近停車位比較不好找，建議可以騎機車來用餐比較方便。這附近巷弄間有很多在地的日本風美食，讓人來公益路這邊玩，會想來探險一下。 ↓ 店舖外頭布置的很日式，彩繪風格和日本燈籠，都有點像是在日本街頭吃燒肉的感覺。店門口有少許的等候位置，建議還是提早先訂位再過來用餐，或是現場登記後，可以到附近的寶雅、康是美逛逛，比較不會覺得無聊唷。 ↓ 『燒肉本氣』的用餐座位區有一樓和二樓~ 下圖是一樓的位置，一旁是半開放式的廚房區，另一面的座位是兩人位置為主，感覺很溫馨耶。 ↓ 牆面上的布置有很多日本風格的Logo，還有空的酒瓶唷。特別是店家的服務很親切，讓人覺得很有居酒屋的氣氛，很嗨喔~ ↓ 今天是坐二樓的座位區，這邊位置比一樓還寬敞~ 服務人員會很勤桌邊服務，有些比較難烤的牛排，也會幫忙烤喔! ↓ 入桌後，服務人員會先送上濕的毛巾可以擦手。先把手部給清潔完之後，再來好好吃個烤肉，比較衛生。 ※ 燒肉本氣-菜單介紹。 ↓ 『燒肉本氣』的肉品有很多種，當日限定的品項會寫在小黑板上。其他固定的品項，則是可以在菜單上看喔~或是到『燒肉本氣』FB官網參考一下。『燒肉本氣』FB官網 https://www.facebook.com/pg/yakinikuhonki/menu/?ref=page_internal 。 ↓ 『燒肉本氣』的詳細菜單p1。 ↓ 『燒肉本氣』的詳細菜單p2。 ↓ 『燒肉本氣』的詳細菜單p3。 ↓ 『燒肉本氣』的詳細菜單p4。 ↓ 『燒肉本氣』的詳細菜單p5。 ※ 燒肉本氣-餐點品嚐心得。 ↓ 今天單點了一些自己想吃的肉肉，有牛有豬還有雞。其實也可以選擇肉品拼盤套餐，算起來又會更划算唷。餐點看起來都好精緻呀，看到那個顏色，就讓人口水直流耶…. ↓ 還有可愛的圍兜兜可以穿，這樣烤肉的時候，就不會被噴到油了~ 像是穿白色或是但色系衣服的朋友，來用餐建議可以搭個圍兜兜，才不會弄髒衣物囉。現榨生啤酒(左)130元 & 少女啤酒(右)130元。 ↓ 兩款喝起來都很順口，冰冰涼涼的搭配燒肉最適合。少女啤酒又更適合女生喝，裡面有加可爾必思，酒味不會太重。貼心小提醒：開車不喝酒、喝酒不開車；未成年請勿飲酒。燒烤爐子。 ↓ 蠻可愛的小爐子，兩個人一起烤肉，大小蠻剛好的。如果是比較多人來烤肉，則是可以多用幾個爐子來烤。上面有放抽油煙機，在烤肉的同時，不會覺得油煙味很重。燒烤醬料。 ↓ 味道鹹鹹甜甜的，不會辣~搭配燒肉，味道剛剛好。獨家酪梨泡菜 120元。 ↓ 這樣一份比較適合一人吃~ 搭配燒肉很解油膩。第一次吃到把酪梨做成辣味的口味，吃起來好開胃耶~ 肋條一條燒 620元。 ↓ 今天用振興卷方案，選了本日限定的牛排，只要500元~ 本日限定的牛排有”肋條一條燒“、”本氣蔥花橫膈膜“、”山葵內橫膈膜牛排“這三種。很幸運今天廚房送來的是最高級的”肋條一條燒“，份量很大，吃完會很飽足唷。 ↓ “肋條一條燒“有附上一碗蔥花，等等烤完的牛排，撒上滿滿蔥白的部分，吃起來會很香唷! ↓ “肋條一條燒“會有服務人員隨桌幫忙烤~ 因為牛排比較厚實，通常自己烤很容易失敗… 有專業的服務人員代烤，吃起來真的差很多耶! ↓ 完美的”肋條一條燒“，吃起來帶點筋絡，味道不會過油膩~ 吃起來軟軟又帶點扎實的口感，和蒜白的味道搭配起來，是很溫和的牛排燒肉喔! 薄切牛舌 350元。 ↓『燒肉本氣』的牛舌有分成厚的和薄的! 今天KEN吃的是薄切的，但他說這家的薄切就是其他燒肉店厚切了~ 厚實的牛肉，咬起來脆脆的喔，搭配燒肉醬吃起來很爽~~~ ↓ 比較喜歡吃牛舌的朋友，真的可以試試看『燒肉本氣』的牛舌。這牛舌的厚度很可以，自己烤熟後，趁新鮮加點燒肉醬、檸檬汁調味~ 或是沾點海鹽吃原味的肉質就可以囉，很美味呢。台灣豬頸肉 220元。 ↓ 這個就是很高檔的松阪豬肉，選用每隻豬最珍貴的豬頸部位~ 肉質很一般豬梅花比起來比較有脆度，油花分布比例剛剛好，烤熟後吃起來很彈牙，味道相當美味呢，這個好吃必點唷! ↓ 顏色粉粉嫩嫩的松阪豬，看起來就好美味呀~ 上頭有撒上一些七味粉、白芝麻、胡椒鹽來提味，烤到全熟後，豬頸肉會變成金黃色光澤，色香味俱全呢。桂丁雞羽下 180元。 ↓ 雞羽下是雞翅膀下方的部位，吃起來比雞翅又更鮮嫩。雞肉已經去骨了，烤的時候用小火慢慢烤，烤至全熟才能吃喔。鮮嫩的雞肉一口咬下，肉質細緻又多汁，味道真的很美味呢。台灣豬五花 180元。 ↓ 這道送上來的時候，讓人很驚豔呀! 居然是那種超厚的五花肉~ 肥肉的部份比較多，建議可以搭配生菜包肉、韓式泡菜來吃，會比較解油膩。 ↓ 看看下圖的五花肉，油脂的部位是不是真的很肥滋滋的~ 這個真的比較有一點，好需要來點配菜，或是韓國燒酒來搭配耶。 ↓ 很厚實的豬五花，由服務人員來幫忙烤~ 果然專業的服務人員烤的肉，味道真的特別美味。…

【台中西區美食】KIM DADDY韓式燒烤精明店，浮誇風韓國燒肉套餐，中秋烤肉吃這家！附詳細菜單介紹。

熊寶小榆の旅遊日記專欄ikuma2020-11-11

嗨~我是熊寶小榆，你今天過的好嗎?　又到了中秋節啦，一家烤肉萬家香，大家有想好中秋烤肉吃哪一家了嗎? 如果不想自己在家烤肉、要備料、要收拾、還要擔心油煙味，那就來外面吃燒肉吧! 這家在台中精明商圈的『 KIM DADDY韓式燒烤』，就有韓式燒肉套餐，蠻適合不想動腦，只想動嘴的朋友來享用。從肉品、海鮮、生菜包肉、韓式小菜到韓國炸雞、泡菜鍋，通通都有提供，套餐份量真的超澎派的。今天就跟著熊寶小榆的文章，一起來看看在『 KIM DADDY韓式燒烤』，品嘗到哪些的美味餐點吧~Go p.s. 想要查詢更詳細的菜單，可參考文末圖片介紹。 ↓ 歡迎追蹤熊寶小榆FB&IG ↓ ~熊寶小榆IG帳號~ @kinglin724 https://www.instagram.com/kinglin724/ 熊寶小榆の旅遊日記FB @kinglin724 ※ KIM DADDY 精明店 -店鋪介紹。 ↓ 『 KIM DADDY韓式燒烤』的店舖位置就在精明二街，隔壁有一間連鎖的健身房。對面則是有大型收費立體停車場，店鋪前方也有機車停車格，個人覺得交通算是挺便利的。如果要來約吃韓式烤肉，不用人擠人，就可以在都市中鬧中取靜，找到一間美味餐廳用餐囉~ ◆ 一樓用餐區。 ↓ 進到店內後，先迎來的是點餐服務台，一旁還有飲料櫃。走到店鋪裡頭才是用餐區，用餐區分成一樓和二樓，燈光很明亮、氣氛也不錯。『 KIM DADDY韓式燒烤』的室內空間，有掛上不少韓國明星的海報，真的蠻像在韓國當地用餐的感覺。桌上都會有一個韓式烤爐，和韓劇裏頭會出現的抽油煙機，讓人覺得很有道地韓國味。 ↓ 飲料區這邊有各種韓國飲料、韓國啤酒，是可以單點的。燒肉套餐附的飲品則是碳酸汽水，有蘋果蘇打、可樂、雪碧、芬達這四種可以選擇。 ◆ 二樓用餐區。 ↓二樓這邊也有很大的用餐空間，以四人座位區為主。吃燒肉真的比較推薦三五好友一起來，點套餐一起大啖肉肉，最幸福了!!!! ↓ 看著牆上的韓國明星吃著生菜包肉，大口豪邁的吃法，就讓人覺得很滿足。想吃韓式燒肉嗎? 可以來吃看看美味的烤五花肉、烤魷魚唷!!!　 ※ KIM DADDY 精明店 -餐點品嚐心得。 ↓入桌前，桌面上就有擺放一個很特別的韓式烤盤，網子很大，可以一次烤不少東西。在這個烤網，把肉放上去，就會把肉品烤的吱吱作響，真的讓人覺得很有韓國味耶。 ★ 三軍聯隊1799元＆韓式炸雞300元＆飲品30元。 ↓ 今天四個人選擇店家推薦的三軍聯隊套餐，這個套餐份量夠3-4人一起享用。包肉用的生菜和韓式小菜可以續；所以就另外再加點韓式炸雞和飲品，吃完真的吃的好飽足。看著一整桌韓式燒肉大餐，又開始覺得肚子好餓了…..過了今年中秋就又要再等一年了~ 威~今年的份，還沒吃夠呀!!!! 趕快揪親朋好友們，一起來烤肉，度過美好中秋節吧 ◆ 胡麻醬沙拉。 ↓ 這道餐前沙拉很開胃，而且份量也很多，裏頭有生菜、紅蘿蔔、玉米等等蔬菜。加上濃郁的胡麻醬，讓蔬菜的味道吃起來不會太生，還有甜甜香香的感覺!!!! 在吃燒肉之前，推薦大家可以吃點健康的蔬菜，讓營養均衡一下。 ◆ 拳頭飯。 ↓ 韓劇裏頭超級常出現的海苔包飯，『 KIM DADDY韓式燒烤』用金色碗裝著，上層是鹹鹹香香的海苔，有白芝麻和海鹽，下層則是粒粒分明的白米飯，味道很香。有附上手扒雞手套，要吃多大多小，份量都可以自己決定，捏成一球一球就對了! ↓ 也可以包上韓式小菜，讓拳頭飯的層次感更豐富。 ↓ 握成一顆顆的拳頭飯，每一顆都渾圓飽滿，香噴噴的紫菜和香油味道~ 讓米飯變的更加鹹香，吃起來營養滿滿，味道很有層次感，這個好好吃唷! ◆ 韓式小菜。 ↓ 依照季節會改變，我們今天剛好吃到的是洋蔥絲、海帶、白蘿蔔、辣泡菜、辣韭菜、辣豆芽菜。最喜歡洋蔥絲和辣豆芽菜，吃起來微辣的口感，很開胃；搭配拳頭飯或是生菜包肉都很搭!!!! 如果小菜吃完，也可以請服務人員幫忙續菜，道地的韓國小菜，好滿足愛吃韓式料理人的胃呀 ◆ 熟成安格斯牛。 ↓ 肉品很大塊，鮮紅的顏色讓人覺得很誘惑。現場的服務人員會幫忙指導如何烤肉，以及掌握肉的熟度。像牛肉就是不用烤到全熟，大概七~八分的熟度最剛好。要直接沾醬料，或是包生菜一起吃，都很OK唷!!!! ↓ 吃起來牛肉的味道很夠，但韓式鐵盤燒烤的料理方式，肉汁會比較鎖住，所以搭配生菜包肉以及韓式辣泡菜一起吃起來，味道會更有層次感。 ◆ 熟成五花肉。 ↓ 韓式烤肉的精隨，就是那肥肥亮亮的五花肉呀!!!! 這肥嫩的五花肉烤的吱吱作響，並把油脂逼出來，香氣十足。忽然有點想來點新鮮蒜頭，感覺和烤五花肉也是很搭呢 ↓大火燒烤，還冒出陣陣火焰，這塊肉肉的油脂真豐富。看著五花肉身上印上滿滿的烤網，就讓人垂涎三尺。威~~~烤豬肉要注意一定要烤到全熟，才能食用唷!!!! ↓ 沾上特製香油以及海鹽，讓韓式五花肉更有韓國菜的感覺。單吃覺得很肥美，可以加點生菜或是泡菜，解五花肉的油花唷! ↓最喜歡五花肉海苔飯泡菜生菜，這個吃法實在太美味了~ 讓肉汁以及鮮度完美呈現出來，微辣的口感，帶點香油和海苔香氣，好吃。中秋節烤肉推薦大家一定要吃一下韓式烤五花肉，好過癮唷! ◆ 熟成沙朗牛。 ↓近看肉質很細緻耶，而且熟成的料理方式，讓肉肉看起來好軟嫩。吃起來每一口都是燒炙香氣，搭配韓式小菜、新鮮蔬菜，都好有韓國味 ◆ 熟成秘製梅花肉。 ↓比起五花肉，比較瘦一點。油花分布均勻的梅花肉，肉汁也很多。在燒烤後沾點韓式沾醬吃就很美味，大啖肉品，真是讓人感到很滿足。 ◆ 熟成秘製雞腿肉。 ↓雞腿肉的部分很細緻，加上有黑胡椒調味與醃製，吃起來不輸牛和豬肉! 烤至金黃色澤後，直接沾取醬料食用最棒，香氣十足的雞腿肉好吃 ◆ 韓式沾醬。 ↓三種特製沾醬，分別是韓式大醬、燒烤醬、韓國香油加海鹽。韓式大醬是熊寶小榆最喜歡的口味，有點類似台式甜辣醬，味道很濃郁。燒烤醬的味道有點像是牛排醬，帶點黑胡椒顆粒的口感，搭配肉品也不錯。韓國香油加海鹽味道很韓式，吃起來香氣十足，帶點海鹽氣息。…

台中美食 | 締藏和牛燒肉。2019年台中呼聲最高TOP3和牛燒肉店，搶手狂熱、想吃先預約！

蹦啾♥謝蘿莉 LA VIE HEUREUSE專欄蹦啾♥謝蘿莉 LA VIE HEUREUSE2019-03-25

想吃夢幻極品和牛現在不用飛日本，台中這家專人代烤給你吃，來到這裡只要出一張嘴！XD 這邊除了有高級的頂級和牛之外，還有日本新鮮直送的活體海鮮，其中讓我覺得最特別的，大概就是它的囲炉裏(いろり)，真的讓人很有像置身在日本的感覺呢！快來加入台中美食吃貨團，大台中美食不漏接！認真覺得，台中人真的很愛吃燒肉，不少身邊的在地朋友，紮紮實實都是燒肉控！在台中吃過幾家，不管是有名氣的、亦或是比較低調的，這家「締藏和牛燒肉」算是裡面讓我非常有印象的一家，專人代烤、從頭到尾完全不用自己動手來，食材頂級新鮮不在話下，其中有個小細節我認真覺得店家超用心，就是烤完的肉品竟然還會用心特地擺盤，光是視覺效果就狂加好多分。締藏和牛燒肉座落於台中大觀路上，附近鄰近IKEA及文心森林公園，開車過來的朋友也不太用擔心停車問題，附近其實還蠻多空位可以停的。這邊均採預約制，針對來到這邊的用餐客人，都是一對一的服務模式，再加上它的生意不錯、常常很容易就客滿，所以想要過來用餐之前，提醒大家要記得先訂位。第一眼瞧見締藏的裝潢，直覺讓我聯想到中國式的襌風，跟它的店面一樣，都是屬於比較低調雅緻的風格。只是說台中餐廳就是狂，不管走道、亦或坐位，空間都超大，坐起來完全沒有任何不舒服的壓迫感，反而會覺得自己好像貴客一樣被服務者，用餐的感覺其實還蠻爽快的！XD 人多人少，通通都能滿足你，像這邊就有一個超大型的隱密包廂，如果想保有一點點隱私，這邊也是個相當不錯的好選擇（這個包廂低消2萬5，可容納人數為8-10人，需事先預約）。隔著落地窗，外面還有中國式的庭院造影，白天日光充盈、夜幕低垂下又是別有一番景緻，尤其當晚上閃著光影時，認真覺得裡面好漂亮。每到一家餐廳，我最好奇的就是它們家的菜單，畢竟食材菜色好不好，也是客人們很關心的重點呀！：）締藏和牛主打頂級和牛，不用飛日本，在台灣也可以享受道地的極品夢幻牛。日本三大和牛這裡通通有，那時候洪先生看到菜單時，識貨的他眼睛立馬亮起來，是不是有這麼誇張？！XD，神戶牛、松阪牛、宮埼牛、近江牛、鹿兒島牛、熊本牛、佐賀牛，省下的機票錢都可以在這裡吃得超澎派囉！套餐選擇從1388～5488元，選擇性還挺多的，如果不想比較制式的套餐，這邊也有單點肉品及海鮮，不過相比之下，當然還是套餐比較划算。不吃牛的朋友也別擔心，菜單裡面還有提供豬肉、鴨肉和雞肉，而日本直送的活體海鮮，也是締藏很主打的強項。點完餐之後，服務人員就來幫忙上炭火，它們家的烤架很特別，還是特別請人家設計的，底部舖著一層厚厚的龍眼木灰，中間放炭火、旁邊還可以放湯物及插烤物，這樣的吃法，真的好像在日本呦！沾醬部份有店家特製的梅干蘿蔔泥、胡椒鹽及玫瑰鹽，不同的沾法、都會碰撞出不同的風味，大家都可以試試看，我覺得吃起來的感覺都蠻不一樣的。之前寫過它們家的姐妹火鍋店「暮藏和牛鍋物」，上餐之前，服務人員都會先送上活體海鮮讓客人看，接著才會到廚房去處理。忍不住想說，日本新鮮直送就是狂，海鮮真看起來真的好新鮮。今天我們點了一個幻夢雙人套餐(NT.5488)，這可是店內老饕客人回頭率高達95%的極品套餐。一開始看到價格，當真覺得它不便宜，可是裡面還有一片日本夢幻極品近江和牛肋眼，這在市面上的價格可是完全沒有開玩笑，號稱日本三大和牛，光聽這稱號、就覺得有夠狂！XD 整份套餐有前菜、開胃菜、兩道附餐、飲品、甜點，通通都包在這裡面，算起來CP值還是很不錯。時蔬盛合也就是生菜沙拉，淋上酸甜開胃的油醋醬，吃起來好爽口。和牛玉子丼飯(加購價99元) 丼飯表層和牛片舖滿滿，光看就覺得好過癮，裡面多了顆生雞蛋，喜歡把它跟白米拌在一塊吃的感覺，滑溜順口，和牛片還有一股濃郁的炙燒香氣。特別值得一提的是，它的白米還是來自日本新瀉魚沼，黏度高、口感極佳，可是日本超頂級的越光米呦！日本和牛牛小排光看這和牛油花，就讓我忍不住想舉雙手投降，均勻分佈的大理石模樣，看起來實在有夠美的。迫不及待就請服務人員幫忙烤，是說締藏的服務人員也真的訓練有素，畢竟這邊吃不是日本A5和、就是澳洲M9 和牛，高級肉品不在話下，當然烤功也不可以開玩笑囉！坐在旁邊看服務人員代烤，那和牛肉遇上熊熊火花炙烤之後，表層被熱度逼出油脂的樣子，看了真叫人心動。牛小排本身屬於油脂比豐富、口感較有彈性的一個部位，才入口，你就會被那豐脥的油花感給驚豔到，肉質軟嫩、還有十足的油花香氣，雖然沾醬有各種八銅的風味，但我真覺得單吃就很好吃。蛋蜜和牛壽司一道美食的促成，色、香、味，三種元素缺一不可！在擺盤上賞心悅目，而且它們家還會用大量的花朵蔬食來穿插點綴，光看就讓人覺得心情好好，擁有十足絕佳的視覺效果。這個部位是和牛板腱，炙烤之後還會沾上生蛋液，接著再包用新潟縣魚沼米做成的米飯一起品嚐。一入口最先感覺的，是那滑順的蛋液，多了它不僅豐富口感、還有一股淡淡的蛋香融入其中。和牛板腱本身的牛肉香氣還蠻濃郁的，而厚度切得剛剛好，吃起來過癮滿足，要不是每個人只有一片，吃完還真的很意猶未盡，想再多嗑個好幾捲！XD 這個和牛盛合看起來真的好美，光是拍這道，就不知道殺了我多少記憶體！裡面有日本A5和牛菲力、日本A5和牛牛腿肉，及日本A5和牛板腱，肉品特別使用木牌刻字介紹呈現，看起來精緻高雅，甚至還有花朵陪襯，光是擺盤，我都想直接給它滿分了：）日本A5和牛牛腿肉一般來說，幻夢套餐裡面所有肉品皆是日本A5和牛，雖然說日本和牛好吃、但認真它真的無法一口氣吃太多，主要是油花太豐富。而在締藏吃和牛的好處是，每道套餐上菜的順序都是有特別排好的，就是為了避免客人一口氣吃了太多種相似的口感，反而嚐不出和牛真正的美味，所以中間會穿插一些蔬食、海鮮，甚至牛腿肉也是特別安排進來，這個部份油脂較少，也能緩和味蕾帶來的疲乏感。牛腿肉主要在吃它的嚼勁，本身肉味濃郁，油脂也沒多豐脥，耐咬耐吃，甜度相當高。和牛板腱對我來說，板腱同時擁有兩種不同的口感。一來油花分佈均勻，再加上這個部位有帶著少許的筋，既有嚼咀感，又少不了完美的油脂香，吃來軟嫩又多了一股咬勁，很建議可以沾著玫瑰鹽一同品嚐，很能提升它的甜度呦！ A5極上和牛菲力這塊肉我自己真的超級愛，外形以骰子牛的塊狀呈現，烤到外酥內軟，咬下去還會微微噴出肉汁，吃這塊菲力的快感，來自於嘴巴會有爆漿的感覺，真的好好吃呦！瞧瞧，油花都被烤到直逼表層，別說吃，光看就叫人陶醉！XD 就像剛才說的，締藏的上菜順序其實都有一定安排，吃完肉品，中間還會穿插一些蔬菜，串成串燒造型，直接就在烤爐旁邊炙烤，這樣子的做法，真的完全超級日本味。大玉瓜、紅蘿蔔、蕃茄、洋蔥、杏鮑菇、茭白筍、山藥及香菇，使用慢火慢慢加熱，烤出來完全保有蔬菜的自然原味及湯汁，怎麼可以連蔬菜也這麼出色。活體蟹湯鍋(NT.1399元) 雖然現在不是秋季品蟹的好季節，可是它們家的蟳蟹還是好大隻、裡面的肉也十分飽滿，難得不是在當季也可以吃到這麼肥美的蟹，完全就是種幸福的享受。活體蟹吃起來的甜度及鮮度，完全不是開玩笑，就連蟹鉗你都可以有大塊朵頤的滿足感，湯底使用大量干貝、蔬菜熬煮，光聽食材就覺得超奢華，湯底看起來好像擁清徹的，但其實喝起來卻非常濃郁呦！套餐盛合：鹽烤香魚(加購價99元) 一樣是放在烤爐中以慢火的方式慢慢烤熟，烤出來的香氣很鮮明，魚肉細緻、不過有些小刺，小朋友吃的時候要比較小心一些，比較讓我驚喜的，裡面竟然還有卵耶！：）號稱日本三大牛的近江牛，這塊肉一上來，厚度厚到讓我們都嚇到，偷偷跟你們說，想吃這塊點套餐再用加購價最划算，單點300g就要1500元，加購的方式真的可以省下不少錢呦！淺淺嫩嫩的粉紅色澤，光看都覺得心要被它融化了，以今天的日本和牛來說，我自己最愛的就是它，一直到現在，我依稀還記得那肉片人口時的感動，真的有一種好吃到舌頭都可以吞下去的錯覺囉！XD 這塊日本近江牛，油花之多、一上烤架立馬生火！XD 其實在旁邊看服務人員烤肉，當真也是一種享受阿！：）烤的過程其實有些許繁鎖，原來料理這塊肉，沒有三兩下功夫也是辦不到的，瞧瞧！光是這側邊油花，就美得真的不像話阿！大理石油脂分佈均勻，光看就叫人食指大動，表層我都覺得它好像在閃著光芒似的，看起來一直在發亮！XD 這塊肉真的讓我一入口就感動，肉片切得厚實，光咬下去就有十足的飽嘴感覺。每咬一口，都會在舌尖上噴出油花，若說剛才的菲力有爆漿口感，那麼這塊肉就是爆炸性的噴射肉汁及油脂，當真每個嚼咀動作都超幸福。可爾必思整份雙人套餐還附兩杯任選飲品，是說只不過就是杯簡單的可爾必思，裡面還多加了花卉點綴，讓喝飲料也讓人覺得奢華。季節性汽泡飲料酸酸甜甜，本身很有解膩的效果呦！飯後甜點有自製的特製奶酪及哈根達斯整杯冰淇淋，只能說，在締藏吃燒肉，真的超滿足的！：）評語時間：如果你愛吃和牛，這間締藏一定要趕緊收藏下來當口袋名單，認真來說，它屬於頂級的高價位，也許不能常常吃，但如果我要招待朋友、約會過節日，肯定是我的首選名單中其中一員，單價也許高，但套餐份量稱得上紮實，整頓下來真的可以吃得很過癮呦！締藏和牛燒肉 | FB 電話：04-23892227 店址：台中市南屯區大觀路36號營業時間：17：00 – 22：00，週五、六、日 11：00 – 14：00、17：00 – 22：00 即時文章分享：台中美食吃飽飽，這些通通不超過100元！更多主題文章推薦： ◎本篇為與締藏和牛燒肉合作邀約，內容為真實感受，請安心服用。 ◎美食主觀，僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味呦！ ◎歡迎【網址】分享，如需轉貼請來信告知，非經同意轉載必究，謝謝：）