台北咖啡廳推薦，咖啡控必去台灣最棒25間咖啡館，RUFOUS COFFEE ROASTERS位於台北市大安區復興南路二段339號，近捷運科技大樓站咖啡廳，從中午12點營業到晚上8點，台北自家烘焙咖啡豆，職人咖啡，打造宛如1960年代歐風咖啡廳風格，木質裝潢，對於咖啡豆非常講究，把精品級烘豆機擺在店裡，與客人分享從烘豆開始迷人世界，從手沖咖啡、義式咖啡，以自家烘焙的咖啡，風味極佳，咖啡香讓人陶醉，提供Wi-Fi插電服務，而Rufous Coffee被評為亞洲最佳50間咖啡館，Big 7 Travel將RUFOUS COFFEE評為全亞洲第16名，附RUFOUS COFFEE ROASTERS菜單。
咖啡控必去，摩洛哥品牌「夿萐咖啡 Bacha Coffee」首度登台，多間全球風格咖啡廳收口袋，首間店創立於1910年，位在摩洛哥馬拉喀什、壯觀的達夿萐 (Dar el Bacha) 宮殿，至今已有百年以上摩洛哥咖啡品牌歷史，全球迎來第四家分店開在台灣，bacha coffee夿萐咖啡新光三越台北信義A8店位於新光三越信義新天地A8一樓，店內有14席咖啡吧台座位區、咖啡禮品購買區以及外帶專櫃，三大本手沖單品咖啡可選，高達200多款咖啡豆，100%純正阿拉比卡咖啡，體驗儀式感的摩洛哥式手沖咖啡，連咖啡外帶好網美風咖啡氣息，台北貴婦下午茶，台北信義區咖啡廳，台北甜點可頌推薦，台北咖啡廳收口袋，附bacha coffee夿萐咖啡新光三越台北信義A8店菜單。
大妮平時就有自己手沖咖啡，到外面的咖啡廳也大多都點手沖咖啡，在外面喝一杯手沖咖啡價格也都不便宜。 沒想到在台北，還能喝的到一杯手沖咖啡100元！！這真的太神奇了~(除了某連鎖**咖啡)
離開工作崗位後，有好多屬於自己的時間， 總喜歡在午後，找間個性咖啡館坐坐， 與最愛的一嫂聊個天，或是帶台筆電寫下心情點滴， 伴著滿室的咖啡香，享受這難能可貴的悠閒時刻。 湛盧咖啡 Coffee only 地址：台北市大安區新生南路一段165巷1號 電話：02-2708-9828 營業時間：AM12:00~PM10:00 如果您喜歡我的分享，歡迎您來粉絲團按個讚！ 交通位置： 以手工咖啡聞名的湛盧，默默的藏身在新生南路的小巷之中， 若不是識途老馬或是有人帶路，鮮少人知道， 原來有這麼一家飄香咖啡館座落其中。 光看這本厚厚的Menu，就讓人不知從何下手， 初來的朋友，可先以自己的喜愛再參考上面的評價做決定， 若是請教店員，他們也會不吝嗇的給您最好的建議。 湛盧的經典系列手工咖啡約有10幾款， 每一款豆子都經過特別的烘焙與調製，搭配出最完美的黃金比例， 黑咖啡雖然單純卻極具內涵，值得細細品味。 湛盧的招牌～湛盧經典V.21。 單品沖泡的器具相當多，擺的滿滿一桌。 一開始沖泡師會先讓客人聞聞已研磨的咖啡粉香味，並介紹其特色。 值得一提的是，這裡的單品手工咖啡是採用一對一的沖煮服務， 每一位沖煮師皆需經過嚴格及密集的專業訓練， 才能為客人服務並展現咖啡的極致美味。 雖然一嫂在家時，也會自己用濾壼沖泡玩玩， 但看著沖泡師不急不徐的動作和行雲流水般的手藝， 尤其水流的穩定度始終如一，比起一嫂來說更具專業。 此款以水溫90度和又細又慢的水流來沖泡，更能展現出其細緻的口感。 第一口先品嚐原味的黑咖啡，溫馴不苦澀的滋味， 讓一向不愛黑咖啡的我，也忍不住多嚐了幾口。 依序加入店家由甜菜所提煉出來的特製糖粉， 又多了點不一樣的口感，讓咖啡更好入喉， 最後加淋上奶精，讓咖啡又變得柔和些許， 層次分明的豐富口感，即使冷了也不失其特殊風味。 湛盧的冰釀咖啡向來有名，以傳統的荷蘭冰滴壺滴濾而成， 其上中下三層容器依序裝著零度冰溫的水、咖啡粉及滴濾後的咖啡液， 三十六小時僅十二杯的冰萃冰釀，相當費時， 這種特殊的咖啡萃取方式有著冷冽甘醇、不易產生澀味及口感圓潤醇厚的優點， 濃而不重的咖啡風味，可以說是調製冰咖啡的首選。 衝著湛盧冰釀咖啡的名氣，讓一向鮮少喝冰咖啡的一嫂，在天氣稍暖時破例享用。 冰釀歐蕾咖啡： 濃郁到不行的鮮奶油，平整地包覆在咖啡的上層， 延伸咖啡本身冷冽的風味，溫柔細緻的口感，是奶類咖啡的首選。 另外會再附上一小杯果糖，可依個人喜好自行調整甜度。 原味拿鐡 由新鮮香醇的牛奶和綿密細柔的奶泡組合而成，口感柔和深得我心。 香橙拿鐡 我喜歡帶有淡淡橙香的溫醇氣息， 不會搶走咖啡的風采，卻又有畫龍點睛的效果。 因為是以咖啡為主，所以只提供小點心搭配咖啡，沒有其他的輕食或餐點。 而店裡的經典重乳酪蛋糕及提拉米蘇都是超人氣商品， 重乳酪蛋糕更是為了搭配湛盧經典V21而蘊孕而生的點心， 除了奶味香濃，綿密而紮實的口感更是令人回味無窮。 提拉米蘇也是許多人推薦的招牌糕點， 將手指餅乾浸泡在調和了湛盧經典 V21萃取的濃縮咖啡， 以及三款香甜酒品的基底醬汁之後， 填滿濃郁的馬斯卡邦起司 Garbani，再覆上一層法芙娜可可粉， 一入口先是冰涼的慕斯口感，接著是巧克力混合的苦味和甜味， 最後是帶點酒香的氣味餅乾，多層次的豐富口感令人著迷。 還有一款湛盧超推的私房甜點~雪藏乳酪慕思 其香滑柔順，細緻若初春溶雪，入口即化的輕盈乳酪帶著幽雅的檸檬香氣， 很適合偏好恬淡口味的咖啡人士，可惜最近因原料短缺， 所以已經好一陣子沒有供應了，害我每回來都失望而歸， 角落一樣有擺放店家自行烘焙的咖啡豆， 架上也有各式新鮮現烘的咖啡豆可選購。 喜歡店內這樣的昏黃燈光，除了很有情調之外，在這冷冷的天，感覺格外溫暖。 即使喝完了也不急著走，坐著慢慢享受這咖啡的香氣餘韻，讓心情更加愉悅。 很慶幸在喧囂吵雜的台北市區裡，還有湛盧這麼一個小小的天地， 提供我們可以暫時逃離現實的出口，為生活中留下一片喘息的空間。 也許您對以下文章有興趣： 台北赤峰街吃甜點｜以紅鶴為主題發想的網美名店～Hera Cafe！現點現做戚風蛋糕x不限時咖啡廳 台北吃蛋糕｜時安靜好！金字塔巧克力蛋糕x粉紅獨角獸夢幻飲品x乾燥花滿屋，IG甜品店 台灣特色星巴克｜STARBUCKS 艋舺門市．老屋咖啡香，重現萬華林宅古蹟新風華 台灣特色星巴克｜飄著咖啡香的紅磚巴洛克建築．STARBUCKS 保安門市 台北吃甜點｜赤峰街~蜜菓拾伍Migo’s Cakes，冬季限定的草莓戚風蛋糕，可愛到讓人下不了手 台灣特色星巴克｜陽明山上的Starbucks，舊美軍眷舍改建而成的草山門市 舒芙蕾鬆餅專賣｜捷運大安站／忠孝復興站，KOKU Cafe’ 穀咖啡，最接近日式Pancake口味的一家店 台北喝咖啡｜日式小清新～成真咖啡 Come True Coffee台北永康店，渾厚舒芙蕾鬆餅 x 彩虹飯 x 輕食 折田菓鋪｜不用飛日本HARBS，在台北就吃的到日式水果千層蛋糕！ 台北喝咖啡｜捷運台電大樓站～好氏品牌研究室！像在實驗室裡喝咖啡 客美多 Komeda’s Coffee(コメダ咖啡)台灣1號店｜復刻名古屋特有的早餐文化， 點咖啡送厚片！ 台北吃甜點｜入口即化，日本人開的舒芙蕾鬆餅店．Jamling cafe 台北吃甜點｜赤峰街裡的夢幻甜點美味．穀時法式小館（已歇業） 咖啡散步｜民生社區中的日式小清新．六丁目cafe 咖啡台北｜咖啡小清新．Stoppage Time補時 在欉紅 Red On Tree｜咖啡、手工果醬配司康，簡單卻美味 台北喝咖啡｜一眼就愛上，我在樂樂咖啡找樂趣 台北喝咖啡｜不是小酒館，是小米酒咖啡館 二條通．綠島小夜曲｜台北喝咖啡！充滿故事的老屋咖啡店 台北喝咖啡｜赤峰街．懷舊風中的小時咖啡 台北喝咖啡｜天母．topo cafe’ 台北喝咖啡︱赤峰街．nichi nichi 日子咖啡 法式甜點｜台北．品悅糖 台北喝咖啡｜重回大稻埕．福來許咖啡館 找到咖啡｜老屋活化在台北 午茶時刻｜湛盧咖啡 台北喝咖啡｜捷運捷運國父紀念館站．濃醇老店克立瑪Cafe
