Tag: 台北深夜食堂

索引目錄 濟州館韓式烤肉～餐廳位置如何去？ 濟州館韓式烤肉～Google地圖 濟州館韓式烤肉～用餐環境 濟州館韓式烤肉～菜單 濟州館韓式烤肉～餐點口味介紹 Orion生啤酒 醃製去骨牛排NT$620 / 豬五花NT$380 韓式炸雞NT$380 海鮮煎餅NT$320 辣炒魷魚NT$380 韓式炒大腸NT$450 醃生螃蟹NT$500 生拌蚵仔NT$380 炸茄子 馬格利酒 炒空心菜 濟州館韓式烤肉～餐廳資訊 常在韓劇裡看到男女主角在餐廳裡點個真露然後再配幾道熱炒料理小酌的畫面，就一直在想台北哪裡有好吃的韓式熱炒，感謝在地人推薦這間位在士林中山北路六段上的『濟州館韓式烤肉料理』，不只有正宗的韓式烤肉，還有很多熱炒類的菜色可以選，店內的裝潢相當流行時尚，但其實『濟州館』是間已經有20年以上的老字號韓式料理，今年3月才從原地址搬到中山北路這，不只料理經典這裡還有超多韓國酒類的喝法，這天也見識到老闆好客的一面，現場就教我們調了幾杯經典的韓式啤酒喝法，大家都喝的很開心，整晚氣氛真的相當歡樂，如果你也想要找個厲害的聚餐地點，那接下來要認真看。 濟州館韓式烤肉～餐廳位置如何去？ 『濟州館韓式烤肉料理』的位置靠近捷運明德站，從捷運2號出口步行約10分鐘左右可以抵達。 濟州館韓式烤肉～Google地圖 『濟州館韓式烤肉料理』旁邊就是河濱公園，沿路有很多的路邊停車格，如果開車前往也是很方便。但如果要小酌喝幾杯建議就是大眾交通工具比較好。 濟州館韓式烤肉～用餐環境 一進到『濟州館』就覺得這裡的裝潢感覺真棒，挑高的用餐空間座位跟座位間的間隔都很寬敞，舒適度很高？一樓的佔地就不小，以最舒適的坐法可以坐到44位。另外『濟州館』在二樓也有提供包廂服務，有大小兩種包廂可以選，低消分別是1萬跟1萬2，很適合多人的聚會隱密度也高，但要記得提早預訂喔。 牆壁上滿滿的韓國元素，韓文、電視劇海報、明星海報，電視裡播放著韓國的綜藝節目，播放的音樂都是韓國流行歌曲，真的就像置身在韓國一樣，整個環境氣氛完全跟得上年輕人的腳步。 座位選擇就是四人跟六人桌，如果人多也可以併桌，不管人多人少來『濟州館』都有很好的座位可以選擇。 每張桌子上方都有一個這樣的金屬管，是專門吸烤肉所產生的煙，所以在這裡吃烤肉不用擔心身上會有惱人的油煙味，設備相當不錯。 濟州館韓式烤肉～菜單 來『濟州館』用餐，餐點的選擇性相當多，除了最經典的韓式烤肉外還有熱炒類跟冷盤可以選擇。如果不知道怎麼點可以參考他們的雙人還有四人套餐，人多的話再加點其他料理就很足夠，他們家的餐點份量不少，所以人多一起分食是沒有問題的。 有別於其他的韓式料理，『濟州館』的營業時間是到晚上12點，所以他們的宵夜時段有提供這樣的熱炒料理，最適合搭配酒類一起享用，聚餐小酌這裡真的很可以。另外很棒的是這裡竟然可以吃到現在很熱門的生醃螃蟹，還有超肥美的生拌蚵仔，這兩道料理真的是大推必點，鹹香夠味特殊的調料實在很迷人，下酒好料理。 其他像是豆腐辣湯還有人蔘雞也是我很喜歡的品項，下次有機會再來這裡二訪。 濟州館韓式烤肉～餐點口味介紹 他們的餐具也是很講究，使用的都是韓國進口的餐具。 來吃韓式料理怎麼可以沒有小菜，如果喜歡可以免費續加一次。 這天老闆準備了七種小菜，一般大約落在5-6種左右，菜色都會做些許的調整不是固定的。 這天有我最愛的韓式泡菜還有醃蘿蔔跟涼拌海帶，光是這幾樣就可以很下酒了。 （貼心提醒：喝酒不開車，未滿18歲禁止飲酒） Orion生啤酒 這裡除了韓國進口的酒類也可以喝到日本的Orion生啤酒，辛苦了一天就是要來杯生啤好好舒壓一下。 （貼心提醒：喝酒不開車，未滿18歲禁止飲酒） 既然有了下酒菜基本的儀式感敲杯是必須的，乾杯！！！這天也邀請了幾位日本朋友大家一起喝酒同樂品美食，真是太開心。 醃製去骨牛排NT$620 / 豬五花NT$380 來韓式烤肉專賣店不點個烤肉怎麼可以，這天我們點了店裡最有人氣的醃製去骨牛排還有我很愛的豬五花。 去骨牛排裡面的醃料是帶點果香的醬料，味道很討喜。 一整份的去骨牛排份量挺多的，而且每一塊都有厚度。 這個烤肉會有服務人員桌邊代烤，交給專業的來我們就在一旁等著張嘴就好，說真的這個醃製醬料真的好香，在烤盤上吱吱作響的牛排真的讓人食指大動，就算前面已經吃了一些東西還是完全抵抗不了嘴裡唾液的分泌，太餓了。 服務人員會將牛排用剪刀分切好，烤到裡面帶點微微的粉紅色就可以準備開動。 去骨牛排的口感真的很棒建議可以直接單吃不用包生菜，軟嫩多汁又帶著甘甜的醬香，這款大人小孩都很適合吃。 這個豬五花也是吃韓式烤肉必點的品項，吃烤肉就是要肥瘦各半，帶點油花還要烤到兩面恰恰才好吃。 看到這樣的焦黃顏色就是最好吃的狀態，這個我每次都可以吃很多。 要品嚐這個烤豬五花，除了單吃沾醬外，還可以搭配包肉生菜、蒜片跟拌蔥絲一起，口感更有層次。 就像這樣全部包在一起然後一次入口，享受這正宗的韓式料理吃法，生菜綜合了豬五花的油膩感，烤到焦脆的豬五花口感更扎實，裡面還有韓式辣醬更有魅力。 韓式炸雞NT$380 這道是老闆強力推薦必點的下酒料理，這與印象中的韓式炸雞的醬料不太相同，但同樣相當好吃。 這韓式炸雞外面的醬料是這道菜的靈魂，但點糖醋的酸甜又多了一層的醬油的鹹香，整體搭配的相當契合，口味相當不錯，會是那種一吃就眼睛一亮的美味料理。 炸雞本身選用的是無骨的雞腿肉，外面的麵衣裹的很薄，外酥內多汁熱熱的吃真的很美味，這道好吃到我們還想加點第二份。 海鮮煎餅NT$320 海鮮煎餅是我跟珍小姐吃韓式料理一定會點的料理之一，『濟州館』的海鮮煎餅是我們喜歡的口感，厚度不會太厚是屬於薄餅的煎餅。 每一塊海鮮煎餅都可以完整的吃到鮮蝦還有花枝，用料相當實在。外皮酥脆裡面的內餡還保持軟嫩的口感，單吃還能吃出陣陣的蔥香，也是很下酒的一道料理。 沾點特調醬料，帶點微辣又是另外一種風味。 辣炒魷魚NT$380 韓式料理的經典品項還有這個辣炒魷魚，整體的份量不少，重點是魷魚的表現相當亮眼。 我很喜歡魷魚腳，口感彈牙又帶有咬勁，配上這帶點甜度的韓式辣醬，整個很開胃。 （貼心提醒：喝酒不開車，未滿18歲禁止飲酒） 前面喝完生啤酒，接下來換經典的韓式燒啤，原味的韓國真露配上韓國GASS啤酒這是最經典的喝法。 闆娘拿出她的超可愛湯匙開瓶器，這也是韓國現在很火紅的開瓶器，遠看開酒就像是用湯匙在開酒一樣。 （貼心提醒：喝酒不開車，未滿18歲禁止飲酒） 首先倒半杯啤酒然後半杯的真露。 （貼心提醒：喝酒不開車，未滿18歲禁止飲酒） 然後直接把真露丟進啤酒杯就完成了。 （貼心提醒：喝酒不開車，未滿18歲禁止飲酒） 這杯燒啤味道意外的爽口，這完美比例喝起來不會有太重的酒精味，很不錯耶。 （貼心提醒：喝酒不開車，未滿18歲禁止飲酒） 最後還要拿手電筒來照一下，這裡面的氣泡加乘的酒精後勁很強啊。 （貼心提醒：喝酒不開車，未滿18歲禁止飲酒） 繼續乾杯再乾杯，強烈推薦喜歡小酌的朋友們一定要來『濟州館』報到，老闆跟闆娘都相當好客，絕對會被他們的氛圍給吸引。 韓式炒大腸NT$450 有了酒精接下來就是要重口味的熱炒，這個韓式炒大腸是『濟州館』老闆大推的料理。 裡面的大腸處理的相當到位，顏色很鮮豔看起來就很促進食慾。 大腸肥而不膩，厚切的大腸吃起來口感相當豐富。 醃生螃蟹NT$500 沒想到在『濟州館』就可以吃到現在很熱門的韓國生醃螃蟹，這是我第一次品嚐到生醃螃蟹，那特殊的醃醬味道很討喜吃過一次就上癮。 這一盤醃生螃蟹每一塊都處理得很好，就連蟹腳的部分也都很好咬。 蟹身的部分肉質相當飽滿，只要用手輕輕擠蟹肉就可以擠出來，有點像是果凍的口感吃過就難忘。 蟹腳也是輕輕咬就可以吃到蟹肉，醃製的恰到好處每一塊肉都醃的很入味。這個醬香回甘又帶點辣度的醃生螃蟹好下酒，有了這盤可以多喝好幾杯了。 生拌蚵仔NT$380 吃完生醃螃蟹，這道同樣也是老闆推薦的生食料理，這鮮蚵生食初體驗就獻給『濟州館』，超大顆的蚵仔是選用台灣在地東石的鮮蚵。 整盤看起來紅通通但這真的超好吃，沒想到生拌蚵仔可以這麼美味。 擠點檸檬汁更添風味。 果然是嚴選高品質的蚵仔才能用生食的，而且每一顆都超大超肥，入口都有在嘴裡爆漿的口感，整體辣度不高口味帶點甜度很討喜。 （貼心提醒：喝酒不開車，未滿18歲禁止飲酒） 接下來就是滿滿的啤酒時刻，老闆為了讓我們喝更多不要太脹，有好多方式。像這個是用湯匙往杯底敲很快就有氣泡往上跑。 後來闆娘還拿出她的秘密武器『打泡器』給大家打泡。這圖案相當可愛的打泡器一定要裝韓國扁筷才能用。 （貼心提醒：喝酒不開車，未滿18歲禁止飲酒） 這打泡器很厲害，按個一下就很有效果，這個也是降低啤酒裡面的氣泡，據說韓國人還會隨身攜帶，到底是多愛喝。 炸茄子 這道是老闆招待我們的下酒料理，是菜單上沒有的。 很少有機會吃到茄子是整塊下去裹粉油炸，這樣的吃法也很不錯耶。 炸茄子的麵衣裹的不會太厚，裡面的茄子軟嫩多汁，外皮很酥脆，簡單沾點鹽就很好吃。 也可以沾點旁邊的醬料一起，帶點鹹香也很好吃。 （貼心提醒：喝酒不開車，未滿18歲禁止飲酒） 馬格利酒 這個也是韓式料理的經典酒款，這個也算是韓國的小米酒，跟我們的小米酒有點類似，但他們的酒器就相當可愛，金色的碗還有金色的茶壺來裝，視覺感就很強烈。 （貼心提醒：喝酒不開車，未滿18歲禁止飲酒） 然後又到了敲杯的時候，用這容器喝酒好好玩。瑪格利酒的甜度比較高，反而酒精感不太明顯，很適合不喜歡喝酒又想要小酌一杯的朋友。 炒空心菜 因為菜單上看不到蔬菜的內容，詢問老闆後就推薦了這款超嫩的水根空心菜，超好吃。 水根空心菜經過主廚的熱炒功力，讓這空心菜充滿鑊氣，再夾著蒜香跟微辣的口感，吃上一口就很難停下來，第一次看到蔬菜可以這麼快被秒殺的。 （貼心提醒：喝酒不開車，未滿18歲禁止飲酒） 接下來這杯是燒啤的妹酒版，裡面同樣有加入生啤跟真露，最後再加上這個覆盆子果汁就完成了。 （貼心提醒：喝酒不開車，未滿18歲禁止飲酒） 一樣在手電筒裡照一下，那顏色跟氣泡真美。 （貼心提醒：喝酒不開車，未滿18歲禁止飲酒） 要喝的時候還要在桌上這樣用力敲一下，讓酒精充分融合，儀式感滿點。雖然裡面有加了果汁口感更討喜但裡面的酒精濃度一樣不低，是會有後勁的喔，品嚐的時候要量力而為。 （貼心提醒：喝酒不開車，未滿18歲禁止飲酒） 老闆覺得我們喝太少，繼續給我們大家表演他的拿手絕活，這個是燒啤的花式版本，先將啤酒倒半杯然後上面的酒杯倒入真露。 （貼心提醒：喝酒不開車，未滿18歲禁止飲酒） 再用湯匙把真露全部敲進啤酒杯中，就完成啦。 （貼心提醒：喝酒不開車，未滿18歲禁止飲酒） 這個要一次成功好像不太容易，但老闆完全沒有問題一次就過，果然是開了20多年實力堅強啊。如果你也在找燈光美氣氛佳又能夠品美食喝點小酒紓解一天忙碌工作的疲勞，那這間士林在地的老字號韓式烤肉餐廳一定要收藏起來，店裡的氛圍相當好，老闆也熱情大方還很好客，重點是他日韓兩種語言都相當流利，這天我們的日本友人就相當開心，直呼下次來台灣還要來『濟州館』報到，這篇推薦給喜歡韓式料理的大家囉。 濟州館韓式烤肉～餐廳資訊 餐廳地址：台灣台北市士林區中山北路六段299號（近捷運明德站步行約12分鐘） 預約電話：02-2832-8886 營業時間：週一至週日 17:00~00:00 （週二店休） 濟州館粉絲專頁：FB

索引目錄 起家莊雞老闆長春店～餐廳位置/交通方式 起家莊雞老闆長春店～室內用餐環境 起家莊雞老闆長春店～老闆送你吃雞活動 起家莊雞老闆長春店～菜單 起家莊雞老闆長春電～整體分數/值得去嗎？ 起家莊雞老闆長春店～店家資訊 台北美食，這間位在台北松山區長春路上的桶仔雞專賣店『起家莊雞老闆桶仔雞』每次下班騎車經過都很難抗拒他那烤雞的香氣，從對面馬路就可以聞得到，真的是太誘人，近期他們家推出了兩個活動，重點就是老闆想要請大家吃好吃的桶仔雞，而且是直接送你吃，實在超划算。只要你消費滿2500就送你一隻，滿5000就送兩隻以此類推，然後你是當月壽星，只要整桌消費滿1800，老闆也送你一隻超好吃的桶仔雞，這樣的好康真的不能只有我知道。只要到了用餐時間這裡的人潮真的沒有少過，假日更是一位難求，生意爆炸好。 起家莊雞老闆長春店～餐廳位置/交通方式 『起家莊雞老闆桶仔雞』的位置在長春路跟慶城街的交叉口，附近緊鄰捷運南京復興站，從捷運站出口步行約5-10分鐘就可以抵達，如果開車餐廳旁邊就有收費停車場，停車相當方便。 每次經過『起家莊雞老闆桶仔雞』都被這一桶桶剛出爐的桶仔雞香氣給吸引，太邪惡了。 『起家莊雞老闆桶仔雞』長春店的店面相當寬敞，佔地也不小，一共有三個店面。 起家莊雞老闆長春店～室內用餐環境 不管人多還是人少都有合適的座位可以選擇。三間店面容納上百人不是問題。但到了假日還是一位難求，所以如果想要假日聚餐記得要提早訂位。 起家莊雞老闆長春店～老闆送你吃雞活動 我們家珍小姐就是7月的壽星，有這樣的好康當然要讓老闆來請客。除了壽星老闆送你吃雞，消費滿2500老闆也送你吃，一直送、天天送！雖然兩個活動擇一，但這樣的優惠活動已經超佛心啦，因為單點一隻桶仔雞價值688元，滿額就可以免費送你吃是不是太划算。 桶仔雞在準備出爐前還要再加上一匙砂糖，讓香氣更濃郁。 不得不說這桶仔雞烤的真美啊。 看看這金黃色的表皮，未免也太誘人。 跟老闆說我的雞要出爐時讓我拍一下，沒想到老闆那麼專業每個角度讓我拍好拍滿，這底下這盤都是桶仔雞的精華，整隻桶仔雞金黃油亮光是用看的就覺得超好吃。 起家莊雞老闆長春店～菜單 『起家莊雞老闆桶仔雞』除了桶仔雞外，他們的菜色種類相當多，炸物、烤串、烤物海鮮通通有，還有不少下酒菜都是聚餐好夥伴。 順帶一提，前面提到的2500滿額送桶仔雞，酒類金額也可以列入計算，來這裡就是要吃好喝滿爽度才高啊。 這天是平日用餐，很幸運等待時間沒有很長，每隻雞都會附上出爐時的肉汁精華還有胡椒鹽，旁邊還會搭配去油膩的洋蔥。 桶仔雞688元 這隻來『起家莊雞老闆藥膳桶仔雞』必點的桶仔雞表現水準很高。因烤要時間所以如果是尖峰用餐時段要耐心等候。 隨雞會附上一副手套給你剝雞，先帶隔熱的手套再戴拋棄的塑膠手套，這樣就可以放心開始分雞了。 剝雞過程真的是猛吞口水，油亮的肉汁不客氣地狂流，裡面的熱氣夾著桶仔雞的香氣，邊看邊流口水，小麥仔一直在旁邊說好了嗎？他想吃了～ 這烤得火候真是厲害，桶仔雞已經烤到可以輕鬆的骨肉分離，輕輕一拉雞腿骨就直接抽起來，實在很療癒。   強烈建議一定要來試試看這分雞的感覺，這個桶仔雞肉真的相當的嫩，輕輕剝開就分開了。 看看這熱氣，是不是很邪惡。    準備開動～   桶仔雞本身就已經有醃製入味，簡單再沾點胡椒鹽就相當好吃。   也可以淋點雞油在上面，口感會更滑順。 小麥仔吃的超開心，看他吃到停不下來就知道這完全是他的菜，一整隻雞腿全部都是他解決的。 這雞油來拌飯也是很好的選擇，香啊！ 鹽蔥牛舌 這道鹹香的下酒料理我滿喜歡的，薄切的牛舌用烤的方式呈現，口感跟香氣都保留的不錯。    上面的鹽蔥給的很大方，單吃就很下酒。   直接用牛舌夾著鹽蔥一起入口最對味，牛舌帶點脆度整體火候控制的很不錯，搭配鹽蔥真的很加分。 黑糖炒麵線 這天的主食我們點了這個人氣很高的黑糖炒麵線，這麵線是我們家小麥仔的愛，但用黑糖下去炒還真的沒有吃過。 整盤的份量算是很多，建議可以2-3人分食。   這黑糖炒麵線味道相當不錯，黑糖算是畫龍點睛。老闆真的是很厲害竟然會想到用黑糖入菜，讓這道料理好討喜。 麵線跟著蛋一起下去炒，營養加分。我們家小麥仔自己就吃了一大碗。 冬粉鮮蝦煲 珍小姐很喜歡的一道料理，裡面的蝦表現相當不錯，底下的冬粉吸收了白蝦的精華，香氣很有層次，再搭配特調的蒜蓉醬油口味很棒。 吃的時候要先把底下的冬粉跟醬料拌均勻，這算蓉醬油裡面的大蒜很多，香氣很逼人。這道冬粉鮮蝦煲我們全部人都稱讚，可以點。 這白蝦新鮮度夠高又大尾。 蝦的新鮮度可以從殼好不好剝來判斷，這白蝦剝到連尾巴都完整剝好就知道這尾蝦有多新鮮了，愛吃蝦的朋友這道很可以。 烤午仔魚 他們家的烤午仔魚我也很喜歡，魚皮烤到焦香酥脆，筷子輕輕戳還能聽到像餅乾一樣的酥脆聲，光是聽就很促進食慾。 午仔魚的優點就是魚肉相當細緻，而且沒有什麼刺，大人小孩都愛吃。 明太子雞肉串 來『起家莊雞老闆藥膳桶仔雞』除了桶仔雞外，他們還有串燒的選項，這天點了明太子雞肉串還有小麥仔特愛的甜不辣。烤到焦香的雞肉上面再擠上明太子美乃滋，這組合真的是太優秀了。 烤甜不辣 刷上的烤肉醬汁讓這甜不辣更好吃。 燙大陸妹 吃了一堆肉，來點蔬菜均衡一下！這天的大陸妹我們也很喜歡，雖說是燙的但加了特調醬料帶著紅蔥頭的香氣，超好吃。 酥炸肥腸 這是我的最愛，沒想到『起家莊雞老闆藥膳桶仔雞』的肥腸也這麼優秀。 炸過的肥腸外皮酥脆，裡面口感肥嫩多汁超讚。 鹹酥雞 這個也是很不錯的下酒菜，來雞老闆這還能吃到好吃的鹹酥雞真是不錯。 雞肉算是軟嫩不乾柴，整個都是無骨的吃起來更開心。 洋蔥圈 玉米布丁酥  這個是小麥仔指定菜色，洋蔥圈跟玉米布丁酥這兩個組合完全就是小朋友的愛。 起家莊雞老闆長春電～整體分數/值得去嗎？ 整體分數：⭐⭐⭐⭐⭐（滿分五顆星） 這間起家莊雞老闆目前已經開了三間店，招牌的藥膳桶仔雞表現真的是很不錯，能夠在台北市中心吃到這樣美味的桶仔雞一定要推薦一下，而且現在的滿額送桶仔雞還有壽星送桶仔雞活動真的很划算，不管是不是生日來這裡都有機會讓老闆送你吃雞，是不是很讚，這優惠在其他地方幾乎看不到啊，餐點整體水準也不錯，不論是海鮮還是串燒調味跟口感都很不錯，店裡的氣氛也很適合聚餐，營業時間還到凌晨2點半，想要三五好友小酌幾杯這裡真的值得推薦。 起家莊雞老闆長春店～店家資訊 地址：台灣台北市松山區長春路 電話：02-2717-5777 開放時間：週一至週日17:00~02:30 交通方式：捷運南京復興站7號出口 步行5分鐘

新北美食推薦，永和靠近樂華夜市附近的永貞路是美食一條街，整條街上聚齊了各式各樣的美食餐廳，其中以居酒屋跟熱炒店最為有名，不用假日就連平日這裡聚餐小酌的客人也是相當多，這天跟著好友約在新北市相當知名的居酒屋名店『隱居_いざかや永和永貞店』聚餐，會選擇這裡是他們家的餐點跟氛圍表現很不錯，他們家的總店在板橋府中站附近，然後一路再從板橋開到永和、台中，現在一共有四間分店，實力真的堅強。現在在永和這裡也有分店，以後可以常約這了。 隱居居酒屋永貞店～店家位置交通方式 隱居永貞店的位置在永貞路上，旁邊一整條都是餐廳，要聚餐這裡相當合適。隱居的位置算是很不錯，斗大的招牌還有門口的大燈籠都會讓人忍不住多看幾眼。 捷運：從捷運永安市場站出口步行約7-10分鐘就可以抵達。 開車：附近停車比較不方便建議還是大眾交通工具比較好。 隱居居酒屋永貞店～Google地圖評價 沒查不知道～生意好是真的有原因的！開店超過4年的隱居永貞店累積超過2000則評論，重點是分數還能維持4.8顆星，這代表來用餐過的客人幾乎都是滿分評價，這樣的優秀居酒屋不來嗎？ 仔細看一下裡面的評論大多是餐點美味、營造的氣氛很好、店員服務很好這類的正面評價，很棒。 隱居永貞店的座位區選擇性很多，有一樓跟地下室兩個部分，門口有戶外座位，天氣如果不是太熱做室外也是沒不錯的。 隱居永貞店的用餐空間比板橋江翠店大上不少，光是一樓的空間就至少可以容納40人左右。 隱居居酒屋永貞店～店內裝潢 標準的日式居酒屋的風格裝潢。裏面滿滿的日本元素，旗幟、酒標，真的是一秒到日本。 營業到凌晨1點半的隱居永貞店，很適合朋友聚會同樣也是夜貓族的福音，深夜想要來點美食也是完全沒問題。 這天聚餐我們挑了這個靠窗的四人座位，大片的窗戶拍起來更有氛圍。 他們家很特別的還有地下室的用餐空間，如果人多來用餐這裡還可以提供包場服務。 隱居居酒屋永貞店～菜單 隱居的菜單都是像這樣用木製，相當有質感。 裡面的菜色選擇相當多，我跟珍小姐特愛他們家的明太子焗烤山藥還有創意炸蝦生春捲，如果第一次來也可以參考他們家的人氣推薦來點菜。 隱居的餐點選擇性也不少，像是烤物就有分肉類、魚類跟海鮮類，再來就是他們的招牌串燒，必點。 創意炸蝦生春捲 這道是我跟珍小姐每次來隱居都必點的一道創意料理，我覺得很適合在最近悶熱的天氣來吃，很消暑。酥炸的大蝦被彈牙的越南春捲皮給包著，裡面還有生菜，吃起來超清爽。 炸蝦緊緊的被包著，外皮Q彈裡面蝦肉還保持甜度，脆口的麵衣讓口感更有層次。 這盤都是來隱居必點的串燒，裡面我最愛的是明太子雞腿串還有剝皮辣椒牛肉串，表現都很亮眼。 剝皮辣椒牛肉串 剝皮辣椒是台灣特有的好味道，拿來搭配牛五花 牛五花包覆著高麗菜跟台灣特有的剝皮辣椒綜合了油脂的油膩感，微辣又帶點回甘相當好吃。 明太子雞腿肉串 這雞腿肉切的大塊，上面的明太子醬認真給的很大方，太有誠意。 櫛瓜串 這也是秒殺，上面的特調烤肉醬讓櫛瓜更有層次。 紅味噌豬五花串 這天點的幾款串燒都是店裡很有人氣的，這個用紅味噌來調味的串燒，豬五花香氣跟味噌好契合。 基隆午仔魚一夜干 這道也是必點款，我好喜歡他們家的午魚一夜干，一大尾價格相當火候控制的恰到好處。 外皮酥脆裡面依舊保持軟嫩多汁。擠上一點金桔香氣更有層次，裡面的魚肉軟嫩又細緻，這尾很可以。 香酥雞軟骨 來居酒屋只要有雞軟骨一定必點，啤酒的好朋友！ 他們家的雞軟骨還帶點雞肉，外皮酥脆裡面軟骨還ㄎㄠˊㄎㄠˊ的，越咬越香！ 清酒蛤蠣錫箔燒 我們家有兩個蛤蠣控，一個是小麥仔一個是珍小姐，雖然這款裡面有加清酒，但味道已經煮到沒什麼酒精味，剩下清就特有的甜度，不只蛤蠣就連湯汁都相當好喝。 每一顆蛤蠣都是嚴選的，蛤蠣肉都很肥誒！ 明太子焗烤山藥 這是養生料理必點款，上面的明太子醬同樣給的相當大方，很有厚度。 生啤酒 來居酒屋不小酌個幾杯怎麼可以，這種炎熱的天氣來上一杯冰啤酒，整天的疲勞就一掃而空。 他們家的生啤酒不只是用冰杯來裝，上面還有隱居的字樣，實在很用心！ 炒水蓮 這個水蓮鑊氣很足，炒這水蓮就是要火大，然後時間要掌握的好，脆度才能保留。 和風炒烏龍 這天的主食我們選了同樣很有人氣的炒烏龍，這是江翠店跟永貞店才有的限定款料理，看著柴魚在烏龍麵上面跳舞好療癒。 同樣鍋氣很足，裡面有豬肉還有高麗菜，自然的甜味好好吃啊！這一盤份量不小可以2-3人分食。 如果不想要喝酒精飲料他們家還有引進日本很知名的碳酸汽水飲料。像是上面的綠茶可樂還有蘋果汽水也都是人氣飲品。 隱居居酒屋永貞店～整體分數值得去嗎？ 隱居永貞店的位置真的很不錯，店內的空間相當大，座位選擇性也高，很適合人多聚會。之前去過板橋的江翠店跟府中店，以空間來說我更愛永貞店，餐點部分維持跟其他分店一樣的高水準，難怪一到假日就一位難求，如果假日前往一定要提前訂位。 隱居居酒屋永貞店～店家資訊 地址：台灣台北市中山區南京西路57號3之1 預約電話：02-2923-5186 營業時間：週一～週日 18:00~01:30 粉專：FB

不管你喜不喜歡吃辣，都一定要來『辣鼎記』吃個鍋，這間位在台北市八德路上的老字號『辣鼎記』（原．辣上癮 麻辣鴛鴦），已經有10年的麻辣鍋經驗，早期是開在延吉街上後來遷址到八德路，因為太多類似的店名容易被混淆，所以老闆今年重新改名叫做『辣鼎記』，只有店名做調整但老闆跟餐點內容完全一樣，這裡的麻辣湯底是可以選擇辣度，還有無限續加的鴨血跟豆腐都是饕客的最愛。如果不吃辣這裡的香菜皮蛋湯底也是人氣超高，營業時間到凌晨一點半，是天冷吃鍋的宵夜首選啊。 台北101觀景台門票，假日門票現折TWD150『優惠碼：TAIPEI101GO』 加州露營車自駕體驗優惠『優惠碼：IVYTRAVELER』 辣鼎記～交通方式怎麼去？ 『辣鼎記』原．辣上癮 麻辣鴛鴦的位置在台北市的八德路四段，附近的捷運站靠近南京三民，從捷運站2號出口步行大約5分鐘可以抵達。 辣鼎記～Google評論分數4.8顆星高分 Google商家評論有600多則，平均有4.8顆星超高分，網路評價相當不錯。吃了這麼多年的辣鼎記真的表現都在水準以上，吃過都會想念。 辣鼎記～室內用餐環境？ 我跟珍小姐都很喜歡辣鼎記的空間規劃，座位間不擁擠算是相當寬敞，整間餐廳約莫可以容納50位左右的客人，座位的選擇性滿多的，如果人多聚餐也是沒有問題。 辣鼎記～菜單價目表 來辣鼎記用餐，基本收費是湯底每人130元，有麻辣、酸白菜、香菜皮蛋跟清湯四種選兩種做鴛鴦鍋。通常如果是4個人來用餐會先點一盤無骨牛小排再搭配綜合滷味盤、綜合餃、綜合丸、三鮮漿、綜合蔬菜盤再加一份老油條跟必點的排骨酥，然後就是無限續加的鴨血跟豆腐，這樣就很過癮，而且平均起來每人花費大概就是500有找，不傷荷包又可以飽到頭頂。 很快的我們這天點的餐點就陸續上桌。順帶提一下辣鼎記的蔬菜種類多價格又實惠，像是火鍋必備的茼蒿一大盤80元，還不吃爆。 辣鼎記～湯底介紹！必點麻辣跟香菜皮蛋 湯底部分每次來都是麻辣搭配香菜皮蛋做鴛鴦鍋，這樣可以同時滿足吃辣跟不吃辣的朋友，但如果要提到不愛香菜跟皮蛋那就沒有辦法啦！總之我最愛就是這兩種。 麻辣湯底裡的鴨血跟豆腐都是無限續加，老闆相當大方時不時就來巡一下鍋裡的鴨血豆腐還有沒有，或是加湯時就直接幫你加滿。 其中辣鼎記的鴨血真的沒話說，絕對是我心目中麻辣鍋鴨血的前三名，口感滑嫩沒有多餘的雜味，就像是吃果凍一樣沽溜就滑進喉嚨，每一塊都是吸飽湯汁相當過癮。 麻辣湯底的辣度是可以再做調整，如果喜愛大辣對於辣度接受度高的都可以再跟老闆要求要加辣。麻辣湯頭是可以直接飲用的，辣度不刺激帶點甘醇香氣，這個挺好的。 香菜皮蛋湯底我自己也很喜歡，香菜跟皮蛋的香氣竟然可以這樣合拍，實在太誘人了！ 雖然這兩樣東西愛的人就特愛不喜歡的絕對臉色大變，但還是認為如果有機會的會一定要試試看這款湯底，越煮越香，裡面的皮蛋還有香菜給的都很大方，用料不手軟。 辣鼎記～醬料區介紹 品嚐火鍋之前，先來醬料區拿自己喜歡的調味料，很特別的是老闆不用蔥花反而是成本更高的蒜苗，香氣更足。如果點酸白菜湯底沾著豆乳醬也很對味。 辣鼎記～菜色：排骨酥130元 辣鼎記的排骨酥同樣也要點爆，去骨的排骨酥吃起來更過癮。每一塊的麵衣都恰到好處，不喜歡粉太後的那種，這個很可以。據老闆表示這排骨酥有客人第一次吃完就連點了7盤左右，這是真愛啊。 去骨的排骨酥同樣是鹹香帶點微微甘口，這實在太好吃了！我也是第一次吃到就愛上，其他地方的排骨酥都沒法跟這裡的比，第一名啦。  辣鼎記～菜色：綜合滷味盤388元 綜合滷味盤裡面有大腸、牛肚跟牛筋三種，這三種都處理的相當棒，滷得也夠入味。 滷味就是要加在麻辣湯裡才過癮。  牛筋光看顏色就很誘人，口感像是蒟蒻一樣彈牙，但完全不會難咬，牙口不好也可以輕鬆品嚐。牛肚軟硬度剛剛好，最怕就是吃到像是橡皮筋一樣難咬的口感，這個好咬又入味，相當不錯呀！ 辣鼎記～菜色：美國霜降牛肉368元 霜降牛肉的油花分布的很多，看起來油其實吃起來只有嫩口。超好吃～ 這霜降牛每片都切得夠大片，拍起來這比例尺應該看的出來肉片不小片。 在鍋裡涮個3-5秒變成漂亮的粉紅色就可以起鍋品嚐囉。 這霜降牛肉軟嫩中又帶有油脂香氣，口感沒話說。 辣鼎記～菜色：美國Choice級無骨牛小排699元 牛肉部分必點的還有這個無骨牛小排，滿滿一大盤擺盤超美，賣這價位我覺得很佛心了。 超美的油花跟擺盤，大家搶著拍照都捨不得開動。 同樣也是滾鍋裡涮個3秒就可以拿起來，或是涮個5下就可以起鍋。這樣的顏色是肉質最好吃的時候。這天同桌朋友都是愛吃肉的，直接加點第二盤，超過癮。 辣鼎記～菜色：老油條70元 來辣鼎記吃麻辣鍋必點的還有這個老油條，相信喜歡吃辣的朋友都沒辦法抵抗這老油條的魅力。 充分浸泡在麻辣湯底裡面大約5-8秒拿起來，讓油條本身還帶點微微脆口是最好吃的程度。 來辣鼎記吃油條除了麻辣還有一個很特別其他地方幾乎見不到的吃法。 那就是沾白糖一起品嚐。一定很多人都會瞪大眼這吃法也太神奇了吧？沒錯～真的很有特色！但我第一次吃到就愛上，油條吸飽帶有辣度的麻辣湯底，外面是甜滋滋的白糖，這樣搭配好像在吃甜點，鹹甜鹹甜好討喜，這也是老闆大推的油條吃法，有機會來辣鼎記一定要試試看。  辣鼎記～菜色：三鮮漿218元 海鮮漿有三種選擇，鮮蝦、花枝跟三鮮可以選，其中我最愛的就是他們的三鮮漿，裡面吃得到蝦仁、蚵仔、還有花枝，而且用料都很實在，每口都是滿足。 裡面的海鮮都是大塊又扎實，這款是桌桌必點啊。 辣鼎記～鴨血豆腐無限續加不多收費 加湯的同時服務人員就會問還需要鴨血豆腐嗎？然後就加好加滿實在開心～   辣鼎記～菜色：台灣五花豬280元 不吃牛的朋友，這個五花豬也是我們常點的選項，裝在這造型盤上更有型，肉量也是給的大方，所以即使不吃牛也可以吃得很開心。 這五花豬肉也是看起來肥，實際上油脂不會太誇張算是肥而不膩。 辣鼎記～菜色：綜合餃150元 辣鼎記的配料品質都在水準上，裡面我最愛蛋餃跟燕餃，都是手工製作的。 辣鼎記～菜色：綜合丸218元 辣鼎記在丸子類的產品品項不少，我最推這裡的鴨肉丸、牛肉丸、芋頭貢丸跟香菇貢丸，如果不想要每樣單點直接點綜合丸最直接。 最後再來點蔬菜，這天的白菜跟茼蒿都表現的很不錯，去油解膩均衡一下就靠它們了。 辣鼎記的味道跟食材真的很有記憶點，每次吃完都會想要趕緊約下一次，開的時間又偏晚就算深夜想要來點高熱量宵夜也是沒有問題，所以開業10多個年頭累積的老顧客一定不少，很常可以見到老闆與客人寒暄聊天熱絡的畫面，真的親切感十足。最後打包回家的麻辣湯底老闆也是鴨血豆腐加好加滿，回去又是豐富的一餐，實在太讚了。如果你也是無辣不歡喜歡來麻辣鍋店用餐，那『辣鼎記』絕對值得一試喔。 辣鼎記～原辣上癮麻辣鴛鴦 地址：台北市松山區八德路四段227號 預約專線：02-2756-5768 營業時間：17:30~01:30 粉絲專頁：FB

在台北居酒屋、小酒館這類風格的餐廳不算少數，選擇性相當多，但多半缺少自己的風格重複性偏高，吃來吃去總是顯得單調，這間『時光小酒館Time』敢創新、敢嘗試自創料理，兼具視覺、味覺！初次造訪貪心的點了菜單上一半以上的料理，幾乎沒有打槍的。調酒也有特色，你有喝過以茶為基底的調酒嗎？在時光小酒館裡有著外面少見的調酒絕對值得一試。重點是調酒師是標準高顏值小鮮肉，這樣還不夠吸引你那就繼續往下看吧。   時光小酒館的位置靠近中崙大潤發附近，從捷運南京復興站5號出口步行約5-10分鐘可以抵達。   門口的五彩燈飾很吸引目光，會讓人想要一探究竟。六角形代表著6位不同領域卻志同道合的朋友，共同打造這間『時光小酒館』   整間餐廳以這吧台為主軸，老闆之一本身是室內設計專門，對於空間的規劃相當有一套。老闆逗趣的說店裡的設計以鐵件、鐵網元素居多，再搭配燈光想要打造『台灣梨泰院』的風格，這樣帶點日韓調調的確相當吸引人。而且營業到凌晨2點，標準的深夜食堂完全符合我的要求。   今年的七夕情人節就要到了，想要專屬兩人的浪漫小空間不用花大錢，來時光小酒館就對了，每日限定要搶要快，珍小姐的情人節大餐就是這了。   整間餐廳我很喜歡這個吧台角落。除了吧台座位其他座位選擇性也不少，另外餐廳後方還有獨立包廂，人多聚餐也不用擔心。   以日式串燒料理為主再添加異國料理元素入菜的『時光小酒館』餐點選擇不少，想要吃飽小酌都相當合適。   不想燒腦做選擇，這裡也貼心提供套餐選擇，高人氣的料理幾乎都在上面。   舒肥雞肉沙拉NT140/份 以舒肥方式將土仿雞胸肉做處理，軟嫩的口感配上脆口的生菜，胡麻醬的滋味相當解膩。整個顏色搭配相當鮮豔，光是視覺就加分。   雞皮 NT80/份 送上桌所有人都猜錯這到底是什麼！！！沒見過那麼平整的雞皮，你猜對了嗎？這一片片超平的雞皮同樣也是製作費工的一道下酒料理。   這脆如餅乾的雞皮，主廚先在鍋裡乾煎避免雞皮捲曲，再來入炸鍋中將雞皮的油脂逼出，最後再用鐵板用力壓平，才能出現這一片片薄如紙般的雞皮，口感相當不錯如果喜歡吃雞皮這款一定不能錯過。   奶油菲力 NT180/份 經典的牛肉串燒，上面已經刷上特調的奶油，香氣特足。這串燒選用澳洲牛菲力，口感軟嫩多汁相當好咬。   旁邊附的海鹽、蒜片都可以依喜好做搭配，尤其這蒜片口感相當驚艷。   M9澳洲和牛串NT340/2本 這和牛肉串選用澳洲M9高等級的和牛，價錢略高但絕對值得。   選用澳洲和牛牛肩肉的部位，恰到好處的五分熟是最美味的熟度，裡面帶點粉紅色與滿滿的肉汁，簡單用鹽調味就好，高品質的肉不需要多餘調味就很好吃。    月見雞肉丸 NT130/2本 這個也是店裡的高人氣必點料理，個頭不大的雞肉丸一串兩顆看起來相當逗趣。但入口才是見真章，沒想到外表看起來沒有殺傷力的雞肉丸表現那麼亮眼。   這雞肉丸裡加入了山藥跟雞軟骨，原本口感就相當軟嫩的雞肉丸再沾點蛋黃更邪惡。    剝皮辣椒手羽先 NT140/2本 看起來就是一般的烤雞翅，但實際上是另有乾坤。同樣也是視覺與味覺兼具的串燒。主廚每天一早就到店裡處理雞翅，去骨工序繁瑣相當費工，再塞入剝皮辣椒先炸再烤，最後上烤台塗上味噌烤肉醬，就準備上桌。   燙口鹹香的雞翅裡面竟然包著整條的剝皮辣椒，這台日結合的火花只有自己品嚐才知道啊。辣度不高微微的後勁好討喜。   鹽蔥雞肉串NT120/2本 鹽蔥的香氣讓這雞腿肉一吃就停不下來，雞肉嫩度夠肉汁鎖得緊，搭著火烤炭香氣這串我好愛。   味噌大腸頭NT120/份 這天我們大夥很愛的下酒菜，又加點了一次。以兩種味噌下去調製的味噌醬，滋味帶著層次鹹度適中配酒剛剛好。   大腸頭處理的很好，軟度夠口感韌度也恰到好處，很怕吃到過於彈牙難咬的大腸。   ASAHI生啤酒NT99/杯 有了下酒料理，來杯冰涼的生啤酒是必須的。冰涼的啤酒大口入口爽度超高，配上時光小酒館的下酒料理，可以多喝幾杯。   蒜香奶油玉米筍 NT120/份 這蒜香奶油味道實在太棒了，一般居酒屋的玉米筍都是整根下去直接烤，時光小酒館的玉米筍塗上自己調配的蒜香奶油，很難得玉米筍可以得到全場的青睞。   絲瓜NT60/份 又是讓我們眼睛一亮的蔬菜，時光小酒館的蔬菜料理怎麼都那麼厲害，厚薄度恰到好處、一口咬下還有爆漿的口感，鮮甜的湯汁齒頰留香，好迷人啊～   月見漢堡排NT180/份 來時光小酒館，看到時光或是月見就是必點，有別於前面的月見雞肉丸，這個手打漢堡排邪惡度更高，以特調醬油與蛋黃做盤底裝飾，上面的手打漢堡排再淋上鹹香的日本美乃滋，這視覺效果太棒了。   輕輕剝開，裡面的肉汁湧出，這以牛、豬混合絞肉下去製作的漢堡排，口感軟嫩不扎實超好吃。   鹽烤軟絲NT280/份 這尾個頭超大的軟絲，肉質相當厚實，烤的火侯也剛剛好。   擠一點金桔就可以開動～   厚切就是豪邁，這個新鮮度相當高的軟絲外表焦香，裡面肉質相當軟嫩，沾點椒鹽更下酒。     肥豬蝦NT240/隻 如果愛吃蝦，大推店裡的肥豬蝦，個頭大肉質肥美這媲美大明蝦的肥豬蝦經過炭火加持相當夠味。   從蝦頭到蝦肉都值得細細品味，彈牙的肉質超迷人。   黃魚一夜干 NT260/尾 這一夜干使用黃魚製作，相當少見。同樣是手工製作的一夜干，風乾的程度剛好，外表烤的恰恰筷子一壓那酥脆的聲音好逼人。   同樣擠點金桔就可以開動。   這尾黃魚個頭也很大，愛吃魚的朋友不要錯過。   鮭魚腹肉 NT240/份 鮭魚腹肉油脂相當豐富，這個我愛。油脂香氣迷人相當討喜。   明太子白醬炒烏龍 NT120/份 如果想要吃飽，時光小酒館的主食也相當有看頭。   滿滿的海鮮料裡面有明太子、蛤蠣、鱘味棒、蝦仁，用料相當有誠意。   鹹香的奶油白醬魅力十足，恰到好處的調味讓這沾滿醬料的烏龍麵一口接一口，超好吃。   時光小炒飯 NT120/份 粒粒分明的炒飯也是必點主食，使用隔夜飯來製作的炒飯，口感彈牙吃完可以再多喝幾杯了。     時光牛肉湯 NT120/份 以紅燒方式製作的牛肉湯，帶點淡淡的辣度，味道很開胃。湯頭以10多種中藥材以及牛大骨長時間熬煮，所有精華都在這湯頭裡，相當用心。   裡面搭配煮到軟爛的牛腱肉、牛肋條，誠意十足。光是喝完這一碗就很有飽足感。   來到時光小酒館除了生啤外，還有『以茶入酒』的特色調酒也不要錯過。   調酒除了本身味道外，能夠近距離欣賞Bartender華麗的製作調酒也是店裡的一大魅力，帥氣小鮮肉小傑是店裡的調酒師，不少酒迷是衝著欣賞他調酒的英姿慕名而來，只要你說出喜好的口味之後就交給小傑就好。 龐德女郎 NT280 這款以梅酒、琴酒當基底的調酒，裡面的大顆酒梅是完美的結尾。酒感不會太重但又不失該有的調性。 當焦糖遇上梅子 NT280 這款相當適合天熱喝，以梅酒為基底的調酒，帶著冰沙口感，上面擠上焦糖嗜甜的朋友應該會喜歡。   爆米花烏龍 NT280 這是款相當有創意的Oldfation，以波本威士忌搭配爆米花糖漿做結合，喝起來帶點淡淡的玉米甜味，配上威士忌意外的無違和，相當有特色。喝之前可以搭配個爆米花，口感更棒。    邂逅東方美人 NT280 如果喜歡酒感、酒精濃度重一點的，很適合這款調酒。以東方美人茶入酒，搭配野格利口酒、高粱，千萬不要被他的茶香給矇騙了，是款頗具心機的調酒，但我喜歡。   熱情金桔 NT280 這是一款走優雅路線的調酒，本來還在想說這款調酒要如何表現他的熱情，沒想到竟然是款熱的調酒，而且用茶壺來裝杯裡還放了朵花以及金桔，根本就是品茶。這想法真的太有創意。   以清酒、柚子酒為基底，配上剛泡好的香片，茶香氣撲鼻味道相當雅緻，淡淡的柚子香跟香片超合拍。    抹茶打紅豆奶泡 NT280 這款有著巧克力氣味的調酒，裡面竟然完全沒有巧克力。小傑利用自己煮的紅豆水加入鮮奶後打成奶泡，再加入威士忌、抹茶粉後竟然會出現像是巧克力的味道，實在太神奇。這款看起來沒有太大殺傷力但其實喝個兩杯也是挺有醉意的。   奈良茉莉花 NT280   以奈良特產的柚子酒及柚子醬來製作調酒，裡面搭配現泡的香片，味道也是別有一番風味，很適合再吃了串燒後拿來解膩。   初次造訪『時光小酒館』迷人的餐點配上多款創意酒精飲品讓這小酒館亮點滿滿，開到深夜兩點不論是想要吃正餐還是續攤小酌，這裡都是很不錯的選擇，下次經過忠孝復興站附近，不要錯過這個位在台北中崙大潤發斜對面的『時光小酒館』，裡面的日式餐點以及創意料理都值得試試看。 時光小酒館Bistro 地址：台北市中山區八德路二段289號（南京復興站5號出口步行5-10分鐘） 預約專線：02 2777 3510 粉絲專頁：FB 營業時間：18:00~02:00（每週一公休）