西門町美食【金獅大酒樓】萬華老字號港式推車飲茶,假日人多到要起身搶食實在誇張

吃港式飲茶就是要有推車才對味!! 西門町【金獅大酒樓】是台北唯二推車飲茶餐廳之一~ 藏身在獅子林大樓裡的 40 多年台北飲茶餐廳有著濃濃中國風復古氛圍,瞬間入電影場景。 烤鴨、燒臘、熱炒、港式點心通通有。週末假日人潮大爆滿,過年期間來用餐保證永生難忘~ 一起來看看【金獅樓】港式飲茶好不好吃?假日用餐推車飲茶要自己起身搶食實在誇張~   ▼追蹤兔兒毛毛姊妹花粉絲團▼   金獅大酒樓~台北老字號推車飲茶 【金獅大酒樓】藏身在台北西門町獅子林大樓,是以有40多年歷史的老字號港式餐廳, 用餐環境超復古,而且還是台北難得保留推車飲茶文化的餐廳,深受喜愛港點的朋友喜愛。 印象中兔兒麻小時候也很愛來【金獅大酒樓】吃飲茶,很喜歡推車推到桌邊挑點心的感受~ 這一回春節期間特地來【金獅大酒樓】找回憶~沒想到整個用餐體驗差到爆炸!! 環境不佳、服務不佳、餐點也不好吃~真不懂為什麼大家排隊排翻也要來吃!! 真心推薦想要吃有蒸籠推車的港式飲茶就去兄弟大飯店梅花廳~環境好、餐點夜好吃!!   金獅大酒樓|交通停車 ▍金獅大酒樓怎麼去? 開車|google 導航「金獅大酒樓」即可抵達 捷運|捷運板南線、松山新店線「西門站」6號出口步行 7 分鐘 (500 m) 公車|「中華路北站」、「漢口中華路口」、「漢口街站」步行 3-5 分鐘   【金獅大酒樓】位在獅子林大樓 10 樓,入口非常不好找, 來到獅子林大樓要注意指標,跟著指標繞道大樓後方才能找到上樓的電梯。   ▍金獅大酒樓停車場 金獅大酒樓有地下停車場但位子不多,也可以將車子停在「峨眉停車場」   金獅大酒樓|用餐環境 【金獅大酒樓】的用餐空間可說是「40年如一日」完全沒有變~ 一進門就會看到一個磁磚魚池,潮濕感極重!!   復古的中國風裝潢,大紅柱子搭配上金龍~開濾鏡拍照看起來相當氣派!! 但實際上用餐空間年久失修,看看地板的磁磚比東、天花板破洞用塑膠布貼起… 真的滿滿的懷「舊」復古氛圍啊~   桌椅都有包上桌巾、椅套,還印上「金獅樓」logo~ 只是座位安排得非常擠,進出很不方便。 更扯的是~兔兒毛毛家怕沒位子,10:00一開門就來用餐~ 座位椅背上竟然在曬襪子,跟工作人員反應現場阿婆回「這襪子是乾淨的…」 老實說要不是和家人約好來這裡用餐,我絕對轉身走開~   金獅大酒樓|菜單價錢 【金獅大酒樓】推車點心有三種價位:小點 95 元、中點 100 元、大點 150 元。 另外也有燒臘前菜,肉類、海鮮等熱炒,港式煲鍋、湯品,麵、飯、粥等主食。 單點價位 180-880 元。   另外還會依人頭收取茶資 30 元/人,有香片、烏龍、普洱等熱茶可選擇。   金獅大酒樓|推薦必吃 【金獅大酒樓】10:00 就營業,但春節期間來 10:00 來什麼都沒得吃~ 店家只回「過年都這樣」…如果都知道會這樣,為什麼不做調整或是公告一下? 就這樣~從 10:00 等到 10:30 終於等到有「蘿蔔糕」可以吃!! 【金獅大酒樓】的蘿蔔糕還不錯吃,但老實說就是很常見的煎蘿蔔糕!!   熱炒菜色大概在接近 11:00 終於可以上了~ 點了小時候最愛的「果律蝦球」~這樣要價 540 元覺得很不值得ㄟ!!   等到 11:30,推車終於推出來了~ 只是啊~滿滿飢腸轆轆的人潮,推車才走沒兩步東西就被拿光!! 後來變成推車一推出來大家就衝去前面搶,不然完全沒得吃!!     特別跑來吃推車飲茶,就是想要享受推車送到桌邊挑選的悠閒用餐時光~ 殊不知【金獅大酒樓】把推車飲茶變成 buffet,還要自己起身排隊搶食!! 好好的用餐心情整個被打壞,店家也只說「是客人要圍過來,不是我們不推車」 對對對~都是客人的錯!! 但大家都是從 10:00 多等到 11:30,一次還只出這麼少東西…   至於【金獅大酒樓】的點心好吃嗎? 不知是受心情影響,還是真的水準下降~兔兒麻真的覺得相當普通!! 完全不是港點餐廳該有的水準啊!!   為了吃到兔兒毛毛最愛的腸粉,兔兒麻在櫃檯前罰站了 10 分鐘~ 但這腸粉外皮一點也不柔滑,醬汁完全沒味道~讓人相當失望。   奶油白菜也是等好久,這一爐拿完就要再等 40 分鐘~ 這一道菜兔兒毛毛很買單,兔兒麻顧著排腸粉完全沒吃到!!   燒臘部分呢~一直到 12:00 才有供應,而且因為點的人太多,也是要等很久~   好不容易接手到一盤工作人員搞不清楚誰點的叉燒~吃起來還行。   另外還有一些涼拌菜銷路不佳,就被放在推車丟在路邊~ 炸點呢~根本搶不到,這次完全沒吃到!!   金獅大酒樓|心得評價 這次來吃【金獅大酒樓】是兔兒麻提議的,想說家人可以重溫往年時光~ 沒想到完全是個非常不愉快的用餐體驗,推車飲茶吃成 buffet 也太奇耙!! 只能安慰自己,付 30 茶資可以不限時一直坐著聊天~喝茶喝到飽的概念!! 我想我以後再也不會想踏進【金獅大酒樓】了!!   金獅大酒樓|餐廳資訊 【金獅大酒樓】 地址|台北市萬華區西寧南路36號10樓 電話|(02)23122675 營業時間|10:00-21:30 交通|捷運西門站 連結|金獅大酒樓官網、金獅大酒樓FB   更多台北美食推薦 【橋山壽喜燒】日本人形町百年老店米其林主廚指導,包廂桌邊服務A5和牛頂級壽喜燒   台北吃到飽》台北火鍋吃到飽推薦~鴛鴦鍋、涮涮鍋、壽喜燒,高檔的、平價的通通有!!   台北吃到飽》盤點 10 間台北平價吃到飽~牛排、火鍋、壽喜燒、韓式烤肉通通有   台北吃到飽》Top 20 大台北自助餐吃到飽 Buffet…

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馬來亞粵菜餐廳.大同區美食|開業65年老牌粵菜館!招牌脆皮烤鴨佐港點飲茶超人氣!台北城飲茶優質推薦!西元1958年創立!老台北人的回憶!捷運北門站~中肯‧食記!

說起這間創立於西元1958年的「馬來亞粵菜餐廳」可以說是台北最老也最知名的粵菜酒樓之一!位於大稻埕商圈,離捷運北門站不遠,至於為什麼名為馬來亞,卻賣的不是馬來西亞菜,而是粵菜呢?據說60多年前最早創業的老闆是馬來西亞人,故因此得名!往事不可烤,開業至今已65年即將邁入70年的老字號,除了每到中秋台北超知名必訂的月餅之外,就是口味一流,價格也平實的港式點心跟烤鴨了!事實上,「馬來亞粵菜餐廳」絕對是包子爸在台北城裡回味美味港點的最佳去處之一,各式飲茶小點心都頗具水準,空間環境也不錯,相當適合家族聚會的一間優質老字號粵菜酒樓,推薦給大家~~~ 馬來亞粵菜餐廳|地址、店家資訊 店家名稱:馬來亞粵菜餐廳 所在地址:103臺灣台北市大同區長安西路287-2號 營業時間:11:30–14:00, 17:30–21:00 店家電話:02 2552 6191 馬來亞粵菜餐廳|店家空間環境介紹 老字號的馬來亞餐廳,旁邊就是同樣創立一甲子的「新加坡舞廳」! 馬來亞餐廳整體的格局風格有些類似當今的喜宴會館,都是以大圓桌為主,正前方還有舞台,十分適合婚禮宴會。 平時餐廳生意也相當好,憑藉粵菜和飲茶烤鴨也能吸引不少內行的饕客。 空間超大有數百坪的馬來亞餐廳,擁有多間包廂,包廂需要事先預定。 空間寬敞的包廂,宴客頗為氣派。       馬來亞粵菜餐廳|菜單 菜單連結:https://www.malaya.com.tw/dining         馬來亞粵菜餐廳|料理口味介紹 飲茶(普洱茶) 來飲茶一上桌服務人員一定要先請你挑一款茶泡來喝,包子爸選了最愛的普洱茶,回甘潤喉。 片皮鴨 兩吃1980元,三吃2280元,可以選擇片皮、炒、粥、湯。 會有專人桌邊服務片鴨。 剛烤好的鴨子皮脆肉嫩,滋味還不錯! 值得一提的是,馬來亞餐廳的烤鴨餅皮十分軟潤有嚼勁,夾著烤鴨吃非常之美味又加分! 鮮芋鴨粥 加上了炸芋頭的鴨粥,滋味豐滿,滑潤順口,打包回家隔夜也好吃~~ 爆炒鴨架 大火加上蔥薑蒜,醬香爆炒的鴨架,超涮嘴下酒! 干燒伊麵 招牌的港式炒伊麵,放著滿滿的香菇,香濃的蠔油風味,經典風味,值得一試~~ 綜合生魚片 原本以為粵菜館的生魚片應該不怎麼令人期待,但沒想到居然這麼厲害!甚至比包子爸在漁港吃到的還要厲害~~~尤其是鮭魚生魚片,有夠肥美,切的超厚,吃起來好過癮! 生菜蝦鬆 包子爸超愛吃炒蝦鬆,滿滿的蝦仁切丁配上香甜脆口的荸薺還有脆油條,口感十足,裹在鮮脆的生菜葉子中,清爽可口! 臘味蘿蔔糕 很厲害美味的臘味蘿蔔糕,港式的蘿蔔糕就是特別香,口感棉滑,表皮煎到焦香脆口,好吃! 鹹水角 & 芝麻球(2份) 很夠水準的鹹水角和芝麻球,糯米香氣滿滿,Q彈帶著糯香,內餡飽滿。 鮮蝦鮮腸粉 裹著鮮蝦的腸粉,Q潤米香,佐上港式甘甜醬汁,好吃~ 水晶鮮蝦餃 來吃港式飲茶必點的絕對是這一道水晶蝦餃,外皮Q嫩,裡面滿滿的鮮蝦仁內餡,超鮮美! 經典蒸燒賣 記得這燒賣裡面還有滿滿一尾肥蝦仁,相當驚喜美味,真的是很好吃的燒賣! 美味蒸鳳爪 蒸的非常夠味軟爛的鳳爪,純正港式風味,滿滿膠質口感又Q潤,必點!         馬來亞粵菜餐廳 評價|包子爸食後心得 60多年的老字號,可以吃到烤鴨跟港點,價格也不算貴,口味都夠水準,空間寬敞,環境舒適,真的來過之後還會想再來。 這間馬來亞,絕對列入之後包子爸想吃港點飲茶的選擇之一!下次還想試更多口味的港式點心~~~        

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NOKE忠泰樂生活|華漾DIM SUM新菜色、台北市區第一家分店,現點現包現蒸最新鮮,台灣本地最推薦港飲店

章節連結 NOKE忠泰樂生活|華漾DIM SUM新菜色、台北精華區第一家分店,最值得吃的台灣港飲第一品牌 「喼汁魚香」 「蘿蔔千層酥」 NOKE忠泰樂生活|華漾DIM SUM新菜色、台北精華區第一家分店,最值得吃的台灣港飲第一品牌 台北NOKE忠泰樂生活,應該是台北本週最大盛事。其中最吸引我興趣的就是我最喜歡的「港式飲茶」品牌-「華漾DIM SUM」在NOKE忠泰樂生活開幕新分館了。先說結論,為什麼每次「華漾DIM SUM」開新店、出新菜我一定衝第一個!因為真心不騙的好吃絕頂!要說是台灣受人推薦的前幾名「港式飲茶」,「華漾DIM SUM」我願意掛保證推薦。 這次的新菜裡頭,我自己最推薦的是「蛋塔」!我吃過無數國內外「蛋塔」的人,也進入過葡萄牙蛋塔界大街小巷,「華漾DIM SUM」的蛋塔,不膩口的絲滑香濃氣味,但入口卻是清爽,很值得嘗試。 華漾 DIM SUM 忠泰店 訂位電話:02 8501 5989 餐廳地址:台北市中山區樂群三路200號5樓(NOKE 忠泰樂生活) 官網:https://www.hwayoung.com Facebook:https://reurl.cc/gZ14Wb IG:https://reurl.cc/9Va75O 線上訂位:https://reurl.cc/qk6r1n 把車停在「Noke忠泰廣場」停車場(消費可折抵停車費),然後搭電梯直達五樓去吧!記得要到「華漾DIM SUM」用餐,一定要提早訂位,最近的用餐時間都是幾百人訂位人數的起跳喔。 如果你是搭乘電扶梯上來五樓的朋友,直接往前走過去,看到波浪造型的餐廳,就是「華漾DIM SUM」了。 2023年「華漾DIM SUM」成立將邁入20週年,「點心櫥窗」用心看得見的現點現包現蒸的職人用心,讓你看得見、也現場吃得到。以「用心看得見」為概念,規劃新型態店裝,以蒸籠的「煙」為發想,讓行雲流水的線條,流淌於空間中,而你吃的東西都在現場看得見這樣的款待,是老饕們最大的安心所在。    這一季的菜單搭配新展店,一口氣更新了好多我過去沒吃過的菜色,這次一次點起來!超級超級滿足的! 我總是稱讚「華漾DIM SUM」這個菜單做得很好,除了有手繪的圖是非常可愛也吸引人之外,用英文字+數字來作為點餐的代表,對於多人一起聚餐的溝通上比較順利一點。直接以代號來點餐會更直覺一些。     「喼汁魚香」 首先必點的「喼汁魚香」,調味超級開胃以及下酒!香甜酥脆的剛好,讓人一口接一口地吃下去!下酒、喝茶也都很剛好。 【喝酒不開車,開車不喝酒】   「蘿蔔千層酥」 考驗師傅油炸時間與火候控制「蘿蔔千層酥」,剛開始我對它很不以為意,還想說看起來烤得很乾!不過經現場人員說明之後,它不是「烤」的,是「炸」的。我咬下去特別誇張!經過層層堆疊的酥脆外皮,包裹白蘿蔔的鮮甜,完全吃不來是炸的,我當場say sorry!這是主廚推薦的必點菜色,不油膩、超特別的口感,喜歡嚐鮮的人一定要試試看!完全就是一道要控制火侯、時間跟溫度的工夫菜啊。 「花枝豆苗餃」 花枝打成漿並混合蝦餃餡,再經過多次摔打,使餡料口感飽滿扎實富有彈性,最後拌入小豆苗,讓整體味道更加鮮美有層次。「花枝豆苗餃」是比較讓人覺得樸實不起眼,但是這幾個食材搭配起來完全沒有違和感,甚至多了很多的柔順輝映的彼此交錯感受。 「水晶鮮蝦餃」 「水晶鮮蝦餃」是舊菜,也是華漾幾乎是最知名必點的菜色之一。主廚嘗試20多次不同的餡皮比例,最終得出蝦餃的完美比例,用最薄的餃皮,包裹最飽滿的內餡:薄透的餃皮僅5克重,只有市面上常見餃皮的一半,餡料重達30克是市面常見餡料的上2倍重;薄可透光的餃皮,以10摺細膩手法包覆豐富蝦段的餡料,霸氣的蝦餃多汁飽滿又彈牙。喜歡蝦味的朋友,滿滿彈口的蝦氣,一個人吃一顆,應該不是很足夠啦! 「芙蓉海皇蒸蛋」 這可能是整個「華漾DIM SUM」中,兒童界評價最高的兒童菜了。配飯超好吃也超營養,豆哥一人可以吃掉一整晚配白飯喔。 「欖葉松阪豬」 這個菜看起來很重鹹,卻一點都不膩口,師傅的手路很不錯。這是粵菜名菜之一,我們一直在研究這道菜的口感跟味道,是色香味俱全的大菜!在「華漾DIM SUM」裡頭比較特別的,就是港飲、以及大菜的比例很平均,可以多點幾樣一起分食,只點港飲點心類,你也可以飽足感豐厚喔。 「花生豬手」 這個「花生豬手」很適合喜歡吃Q彈外皮,想要滿滿膠原蛋白,又怕軟爛口感的朋友。我很稱讚華漾現場CHEF的職人功力,可以把食材做得恰到好處的剛好,不管是溫控、酥脆、或者是Q彈,吃完都一定會再回頭! 「胡椒豬肚」 「胡椒豬肚」這道菜,平常出現在湯鍋裡頭,我自己冬天非常喜歡「胡椒豬肚」這個湯底!華漾把它變成點心,也是一個不錯的下酒菜喔。而且不軟爛,所以吃起來很有嚼口的感覺,卻不會硬邦邦! 「酸菜肥大腸」 我其實沒有很喜歡酸菜肥腸這道菜,原因是因為很多餐廳做得失衡了,味道太酸的、腸子太軟的、或者是酸菜過多的之類的。不過點心點心,就是點到為止的美好,華漾的「酸菜肥大腸」剛好可以吃起來滿足想吃大菜的豐富感,搭配乾式的點心不失色喔。 「起士棗泥狗骨頭」 討喜逗趣的外觀,我想應該「起士棗泥狗骨頭」未來會是點心名菜了。以吐司包裹棗泥與牽絲起士,香酥外皮散發濃濃的香氣。而且不會有油膩感!我對於華漾的師傅如何把食物操作到跟其他港點不同,完全沒有油膩、油耗味道,感到非常的敬佩與好奇。我一直是很愛吃港點的人,但是炸物口中一定都會留下一口油,所以需要茶品來解膩!但華漾沒有!不只多數的餐點不需要沾醬油辣椒就很有層次,連油膩感都沒有,席中我點的普洱茶我根本也沒喝幾口!跟我過去吃各地港點的感受真的大異其趣啊! 這一個一定要點,有小孩的更要點啊! 「春風得意腸」 「春風得意腸」也是我推薦過去必點的好吃菜色,有口感,外用腸粉、內用酥脆的油條包裹著大隻的蝦子,超級超級好吃!請客也非常好看喔! 「春風得意腸」以越南米網包覆內餡,先入油鍋油炸後再用腸粉皮包覆,口感多層次,米網酥脆,蝦子脆口彈牙,外面包覆的腸粉皮,又帶來綿密濕潤感。 不添加一滴水的「雞蛋黃布丁」,真心香氣十足的好吃,但是不膩。這個讓我非常驚艷!每一桌幾乎都是點一顆吃吃看,然後再加點一兩顆這樣!濃郁到湯匙挖起來,翻過來不會掉下來,你也可以試試看喔! 最後,我必須頒獎給這次我認為的第一名菜色,甚至台灣蛋塔界的第一名:「葡式焗蛋塔」。我愛吃蛋塔,也剛從蛋塔國度葡萄牙旅行回來,對於蛋塔的戰爭如數家珍!但我這次吃了華樣的蛋塔,內餡超級超級絲滑,卻不膩口也不會過甜!我直接建議現場經理說:「下午休息時間只賣蛋塔就好!」這個真的蛋塔控沒吃過,不能稱為蛋塔控啊!入口的香氣接著帶進絲滑的口感,但又不是creme的那種卡士達醬,而是絲滑的剛好入口!不會覺得噁心甜膩! 拜託蛋塔控都去嚐鮮一下試試看!   人氣直升的華漾DIM SUM,進駐台北市區的第一家分店,就在Noke忠泰廣場裡頭,當然Noke的好逛以及文青質感直逼日本,也可以順便來一場交疊文化的假日小旅行喔。     華漾 DIM SUM 忠泰店開幕送蝦餃 活動時間:2023/4/29-2023/5/31 活動辦法: 1.華漾 DIM SUM 忠泰店消費者,凡追蹤華漾 DIM SUM IG 帳號,即贈送水晶鮮蝦餃乙份。 2.本活動每個 IG 帳號限參加乙次,每桌限贈乙份,每日限量50組。 3.獎品不得更換或兌現,華漾 DIM SUM 保留對本活動變更、終止之權利。       營業時間: 平日(週一至週五) 中午11:00-14:30(最後點餐14:00) 晚上17:00-21:00(最後點餐20:30)   假日(週六至週日) 中午11:00-15:30(最後點餐15:00) 晚上17:00-21:00(最後點餐20:30)  謝謝您幫我按讚,是我寫文的動力!   走走停停,教學旅行,旅行教學粉絲專頁,最新旅行資訊經常更新唷! 👉所有團購每週更新:https://linktr.ee/funnyshopinng 加Line好友,最新好康、旅遊資訊不間斷:http://bit.ly/2wvryU4     不想加好友,但想收文章訊息選這裡:https://bit.ly/36LsBCE  

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兄弟飯店飲茶|兄弟飯店梅花廳悠閒享受港式飲茶手推車港點(菜單價位)

兄弟飯店飲茶放在口袋名單很久,上網找台北港式飲茶很多人都推兄弟飯店梅花廳,兄弟飯店飲茶評價除了價格合理總類很多品質穩定之外,還有很吸引人的手推車港式美食,這天我們平日中午來用餐,兩個樓層的用餐區都已經客滿,還候位等待了一會兒才有空位,吃完真的讓人很滿意,趕緊跟大家來分享 兄弟飯店飲茶梅花廳在哪裡怎麼去 兄弟飯店港式飲茶就在兄弟飯店梅花廳,捷運出南京復興站就在旁邊,開車則可以停在兄弟飯店停車場,不論是搭車或自行開車停車都很方便 進到兄弟飯店內直上二樓,先跟服務人員登記候位,我們是平日快中午用餐來吃,兄弟飯店梅花廳就已經客滿,外面還有很多人在等待候位 我們大約等了20分鐘就有位子,等待時間沒有想像中的久,可能運氣比較好吧! 兄弟飯店飲茶梅花廳用餐方式 入座後服務人員會問要喝什麼茶,每人茶資費是30元,我們選鐵觀音使用茶葉沖泡可以回沖 兄弟飯店飲茶梅花廳菜單價位 兄弟飯店梅花廳菜單價位,我們的點餐方式就是只點蒸籠類的港點,不要點粵菜或燒臘等,點大菜預算一不小心就爆掉,大點135元、中點130元、蒸籠點心110元、煎炸物甜點95元,價位都算合理範圍,文末我有放詳細菜單可以看 兄弟飯店梅花廳菜單價位,我們的點餐方式就是只點蒸籠類的港點,不要點粵菜或燒臘等,點大菜預算一不小心就爆掉,大點135元、中點125元、蒸籠點心95元、煎炸物甜點85元,價位都算合理範圍 兄弟飯店飲茶梅花廳港點手推車 兄弟飯店港式飲茶點餐方式很簡單,就是身旁都會有服務人員推手推車,只要看到什麼就點什麼,或者看菜單品項跟服務人員說 看到手推車港式美食,就讓我想起第一次去香港蓮香樓,那時候我見識到很可怕的畫面,在兄弟飯店港式飲茶溫和多了,不用搶就是悠閒地點餐喝茶 兄弟飯店飲茶梅花廳必點推薦 兄弟飯店港式飲茶必點有蜂巢荔芋角、蟹黃蒸燒賣、鮮蝦蒸燒賣、翡翠蒸燒賣、臘味蘿蔔糕、鼓汁蒸排骨、奶油烤白菜、千層叉燒酥、摩摩喳喳 ▲▼蜂巢荔芋角,外層酥酥脆脆,咬下去鬆綿可口!大推 ▲▼翡翠蒸燒賣,燒賣我們幾乎都點了表現都不錯,翡翠蒸燒賣鹹甜鮮美,喜歡吃辣建議可以要點生辣椒來沾 ▲▼鮮蝦蒸燒賣,如果只要點一樣燒賣的話,我推薦點鮮蝦蒸燒賣,裡頭有整尾蝦彈牙可口 ▲▼蟹黃蒸燒賣,燒賣系列經典款,基本上兄弟飯店的燒賣沒啥好挑剔 ▲▼鼓椒蒸鳳爪,這道我覺得表現就一般般,朋友有說排骨比較好吃 ▲▼奶黃包,我們以為是流沙奶黃包,打開結果瞬間以為時間靜止了XD這道可以PASS,或是有小朋友可以點 ▲▼摩摩喳喳,裡頭配料很多,不會太甜膩!!身為甜點控的我覺得好吃 ▲▼鮮奶龜苓膏,覺得造型很顯眼所以點來吃看看,就是微苦的滋味 下面是兄弟飯店梅花廳菜單價位,菜單頁面太多,所以我直接放在文末讓大家參考,價位還是要依現場為主 兄弟飯店飲茶梅花廳詳細菜單照片 ▼兄弟飯店梅花廳菜單魚翅鮑魚類 ▼兄弟飯店梅花廳菜單蝦蟹類 ▼兄弟飯店梅花廳菜單雞鴨豬肉類 ▼兄弟飯店梅花廳菜單煲仔類 ▼兄弟飯店梅花廳菜單湯類、素食類 ▼兄弟飯店梅花廳菜單點心類 兄弟飯店飲茶梅花廳店家資訊 兄弟大飯店梅花廳粵菜飲茶 電話:02-2712-3456 地址:台北市松山區南京東路三段255號2-3F 營業時間:09:00~21:30 兄弟飯店飲茶梅花廳交通位置 圓山國宴餐|圓山飯店國宴菜菜單價位/無敵景觀客房變身包廂享用國宴餐 台北圓山飯店|東密道預約報名門票&國宴元首餐(圓山飯店一日遊怎麼玩) 新北板橋吃到飽|悅市集台北新板希爾頓酒店優惠價位(Semi-buffet點主餐送沙拉吧360元起) 萬麗酒店士林廚房|台北buffet自助餐美食吃到飽餐廳/萬麗酒店交通餐廳下午茶介紹 養心茶樓蔬食飲茶名人堂花園大飯店|桃園龍潭素食餐廳名人堂花園大飯店餐廳推薦 天賜百匯吃到飽價錢優惠訂位心得(天賜良緣大飯店)/海鮮吃到飽新北婚宴餐廳 台中萬楓酒店(台中商務飯店推薦)/鄰近逢甲夜市&中科平價飯店 台北buffet吃到飽】遠東Café自助餐廳(香格里拉台北遠東國際大飯店) 台北下午茶西華飯店TOSCANA義大利餐廳.美莓派對下午茶 林口球場川菜廳台北國賓大飯店經營川菜廳/林口川菜午餐精緻料理 南投清境住宿推薦|清境佛羅倫斯渡假山莊交通附近美食/清境農場住宿價格/清境親子民宿城堡飯店 阿樹(樹小編)經歷相關資訊 Darren蘋果樹(阿樹いっき) 經歷:ssi日本清酒唎酒師、JSA日本酒評鑑師、Y!奇摩旅遊摩人、食尚玩家駐站作者、東森旅遊雲、2016窩客之星、點子生活、愛食記、窩客島等共筆、窩客島人氣部落客、2018年桃園夜市美食評審、2019年桃園上好攤評審、2008年開始寫文從無名小站、痞客邦、字媒體等,參與過多個講座活動並經營多個臉書社團以及Line社群 主題:國內外旅遊、美食、宗教廟宇文化、便利商店超商超市、生活資訊 喜歡樹小編的文章不妨幫忙按讚分享給我掌聲鼓勵 歡迎加入Darren蘋果樹旅遊玩樂誌跟著我玩透透吃夠夠吧 ►E-mail:[email protected] ►FB:Darren蘋果樹旅遊玩樂誌 ►IG:darrenhsu0322 ►TikTok:https://vt.tiktok.com/ZSXwxbu4/ ►阿樹團購優惠社團(好物優惠開團):桃園吃喝玩樂團購優惠吃貨團

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台北中山美食|吉星港式飲茶!老字號,24小時營業

工作了一天,又到了下班後的晚餐時刻, 為了消化手中的抵用券, 今天就來到24小時營業的吉星港式飲茶, 享用有別於平常的美味晚餐。 吉星港式飲茶 地址:臺北市南京東路一段92號2樓 電話:02-25683378 營業時間:24小時 如果您喜歡我的分享,歡迎您來臉書粉絲團追蹤一哥一嫂趣旅尋! 交通位置: 非假日的晚上,不需等候,坐定位子之後,先來兩盤小菜開開胃! 這是翔哥點的小黃瓜,醃渍的蠻入味的,好吃。 這是我點的皮蛋加薑片,很特殊的搭配, 看著那晶瑩剔透的蛋白,就讓我感覺到他的美味。 接下來上菜的是之前來此消費,買了一張9折白金卡所送的三道菜, 第一道是蒸的蘿蔔糕: 以往若是單點的話,大多是以煎的有點焦的腊味蘿蔔糕作為首選, 蒸的蘿蔔糕還是第一次吃到,上頭灑了些許的蔥花以及淋上醬汁, 吃起來還會彈牙,不會有水水爛爛的那種感覺。 第二道是安蝦鹹水餃: 這個吃起來,內餡是絞碎的肉末,有點像是在吃"菜脯米"粿感覺。 第三道贈送的,價值算是比較高的避風塘焗中蝦: 名字取的響亮,其實就是鹽酥口味的蝦子, 雖然是免費贈送,但份量算蠻多的,炸的酥脆的蝦殼, 筷子夾起來,直接咬就可以,不需要用手剝殼喔! 酷愛港式小點的一嫂,這幾道菜當然是無法滿足他的胃, 每次跟他來飲茶,總是會想起帶翔哥到香港時的糗事, 那一次我們搭機場快捷準備到機場回台灣,看看還有時間,就在青衣站下車, 找了間港式飲茶店體驗一下最道地的味道,我們家可愛的一嫂吃到忘我, 讓當時愛睏,而睡在椅子上的翔哥整個跌到地上去,額頭還撞了一個包, 坐在旁邊的一對夫妻,用那種不可思議的眼神看著我們, 笑歸笑,接著還是來看看今天加點的菜色好啦, 牛肉腸粉: 不油不膩,外皮吃起來彈牙爽口,好吃。 腊味蘿蔔糕: 每次來吃,都會要求焦一點,一盤三塊,手腳太慢只能吃到一塊, 因為一嫂會跟我搶。 再來是水晶餃: 其實餃類我都不太喜歡,因為我很怕吃到那種皮很厚,然後又軟爛的那種口感, 自從上次在鹿港吃到蔡澤記的美味水晶餃後,就比較不排斥啦, 吉星的水晶餃雖沒有蔡澤記的美味,但口感還算不錯。 鳳爪也是每次來必點的小點: 微辣的口感,讓人越吃越順口。 最後是會燙舌的爆漿流沙包: 這也是小翔比欽點的,一個人就吃了兩個, 而我只有幫他在試內餡會不會燙時,咬到了一小口。 滿滿一桌,又點了特價的柳丁汁一壺,喝不完可以打包, 怎麼包?竟然是用兩個一般麵店在裝外帶用的那種圓的紙碗裝。 這小子今天沒有從椅子跌下來了,吃的倒是很開心。 最後,感覺好像沒吃飽的樣子,又加點了一碗潮式金錢肚撈麵: 原本以為麵只有一點點,沒想到上桌後, 除了牛肚好大好肥,吃起來脆又嫩,不會有噁心感之外, 麵的份量也夠多,讓我們真的吃撐了。 這篇純粹是晚餐的分享,不需要太多華麗的文字來形容他的美味, 在任何的時段,皆可享用到最正統的港式點心以及熱炒, 中價位的經營模式,非常適合三五好友小聚或是家庭式的聚餐。 也許您對以下文章有興趣: 台北中山美食|吉星港式飲茶!老字號,24小時營業 台北中山美食|崧成日本料理~藏著驚喜的卡通造型壽司,日式料理的頂級饗宴(已歇業)

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【板橋美食】望月樓,台北港式飲茶推薦 (烤鴨 菜單)

《望月樓》 板橋美食推薦這家《望月樓》,位於大遠百旁邊最高的新北地標,這家台北港式飲茶推薦完全就是厲害啊,而且烤鴨好吃、景觀又超級讚的,推薦給大家去試試看,《望月樓》一樣交給香格里拉的團隊管理,品質好棒棒之外,價錢卻意外親民,真的很值得推薦唷   望月樓店家資訊 望月樓 地址:新北市板橋區新站路16號百揚大樓48樓 電話:02 7705 9703 外送:無 營業時間:11:30–14:30, 17:30–22:00 食記:【板橋美食】望月樓,台北港式飲茶推薦 (烤鴨 菜單) 粉絲團:望月樓   《望月樓》位於大遠百隔壁的百揚大樓48樓,基本上是新板特區裡面最精華的地段,這邊居高臨下的風景真的很美,即便今天天氣不太好,但是整個新北風光盡收眼底。要上來48樓是不用拿卡片的,直接走最左邊的通道就可以上來了,望月樓算是生意真的很好,而且風景又讚,餐點的品質以及CP值都是一極棒,馬上就帶給大家看看囉   望月樓菜單 望月樓菜單真的很長,所以就簡單列給大家看一下,比起近期去的神旺大飯店潮品集,這個價錢大概是只有6折左右的價錢吧,跟兄弟飯店的價錢不會差到太多,但是整體的品質以及造型大多都非常出色,只是我覺得唯一要擔心的可能就是只來這一次,不知道品質穩定度怎樣,不然我覺得真的可以給大致上很高分   望月樓推薦餐點 廣式片皮鴨 $1680 (二吃加價$300) 來看一下官方資料 — 《望月樓》「廣式片皮鴨」特色 伍來勝大廚分析《望月樓》烤鴨深受饕客喜愛,是具備以下三個特點。 優質鴨材─採用鴨種源自英國櫻桃谷的宜蘭豪野櫻桃鴨,豪野鴨油脂豐富、肉質細嫩、胸肉厚實、腿肉肥大,非常適合中式烤鴨 特製鴨水─鴨水俗稱醋水,是烤鴨過程中的關鍵,伍大廚基30年功力調出最適當比例的鴨水,能完美封住鴨子的毛細孔,幫助烤鴨上色,也使烤鴨出爐後擁有圓潤鼓脹的美型 天然原料─食材與製程完全不含任何人工添加物,真實呈現食物的優質美味   我覺得這些都是官方說法,直接自己來吃才會知道到底吃起來怎樣,烤鴨做好之後,會送過來給師傅片鴨,然後另一位服務人員負責包,刀法相當犀利,而且看起來就非常美味好吃,不過他們的烤鴨最多只能兩吃,總共全鴨會做到20捲夾餅,就看你要怎麼分配囉   《望月樓》的夾餅包法是會皮帶肉一起包進去,所以每一片吃起來可能會不太一樣,像是潮品集就是會把肉皮各一包進去,所以吃起每一卷不會落差過大, 然後《望月樓》的甜麵醬稍微比較鹹一點,所以會有一點壓制到烤鴨的香氣,我覺得其實單吃真的比較好吃一些,反而夾餅雖然不差,但因為醬料跟皮肉的比例影響,反倒沒有太出色   這單吃真的就是極品,咬下去爽爽的要炸開了,肉完全沒有腥味,超級讚   鴨鬆目前我覺得還是沒有人可以超越典華雅聚,他們的鴨鬆真的太經典,這個鴨鬆也不會難吃,只是我覺得口感莫名很像是打拋豬,走的是那種比較粒粒分明的醬香感,我覺得調整一下會更好   脆皮燒肉 $380 脆皮燒肉我覺得真的太經典了,這真的要點起來,看起來就是完美的金磚,豬皮烤得香酥爽脆,咬下去完全不會有那種噁心的肥肉感,層次跟香氣完全就是萬中選一,是我吃過最好吃的脆皮燒肉,有夠大推!!   鮮蝦金魚餃 $180 我一開始想說這個鮮蝦餃好吃嗎? 長這麼漂亮會好吃嗎? 我靠!!望月樓真的很強誒,這鮮蝦餃吃起來完全沒有那種噁心的硼砂感,咬下去的爽脆讓人折服,而且皮好Q,完全不用沾醬就相當美味   真的是太漂亮了,$180絕對值得啦   天鵝蘿蔔絲餅 $150 這個一臉也是中看不中用的造型,結果吃下去也是嚇壞我,外皮酥的恰到好處,裡面的蘿蔔絲也完全不會過乾,而且平衡感超級讚,實在太喜歡了啦,推推推推推~~   茄子鹹水餃 $150 又來一個有趣的造型鹹水餃,這次我直接假設他會很好吃,事實上也是超級厲害,外皮比較厚實,但是完全不會過油或是過厚,裡面的鹹水餃調味很讚,鹹香恰到好處,推薦給大家試試看   菠蘿叉燒包 $130   這應該是望月樓本場最佳之一,外面的菠蘿包烤的超級酥脆,咬下去有種香過頭的罪惡感,裡面的餡料看似少少的,但是真的是我目前吃過最好吃的叉燒包餡料,不是那種橘色一坨的,這吃起來顆粒分明,咬下去的香氣也很足,卻不會跟菠蘿包打架,超推! 望月樓必點!!   三隻小豬 $180 這個是奶黃包,也是長得超可愛,而且居然上面的造型不會軟掉,裡面的調味也很不錯,但是就是要趁熱吃才會好吃唷   臘味煎蘿蔔糕 $130 一開始我看到這個顏色我想說慘了,這蘿蔔糕應該不太好吃吧,看起來白白的應該沒有味道,結果真的其實還不錯,咬下去的香氣很足,而且蘿蔔絲的味道很重,推薦大家可以試試   干炒牛河 $320 $320以飯店來說完全不貴,而且這個干炒牛河完全就是在驗師父的基本功,吃起來鑊氣十足,而且不會過油,牛肉的品質也很讚!! 完全值得一點   鮮蝦腐皮卷 $150 我覺得炸的火侯沒有抓好,差了一點   帶子燒賣皇 $180 燒賣應該算是每一家的看家本領,如果連這個都做不好真的可以收一收了,這個應該也是近期吃過最好吃的燒賣之一,不過一份$180,所以我覺得雖然好吃,但是CP值就只能算是普通,一口咬下會發現裡面的料世界大噴發,裡面餡料彷彿在嘴巴裡面飛,肉香完全征服了我,有夠好吃有夠不講武德   楊枝甘露 $120 我在台灣吃過最好吃的楊枝甘露,沒有之一!!! 這楊枝甘露的香氣以及甜度都抓得恰到好處,完全讓我這個港點控折服,我覺得是這樣啦,《望月樓》大致上表現真的很高分,而整體環境跟價錢都很不錯,這家板橋美食望月樓實在好棒棒,台北港式飲茶推薦這家給大家吃   [sc name=”total-recommend” ]    

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台北港式飲茶推薦|平價飲茶-精選20家飲茶推薦

港式飲茶台北到底要吃哪一間呢? 飲茶推薦大家可以看看這列表 (補充到典華) 台北港式飲茶推薦機乎都是平價飲茶給大家,那到底茶餐廳跟飲茶有什麼差別呢 茶餐廳跟飲茶,其實賣的食物和價位有滿大的差別,先帶大家來看看 茶餐廳的目的是便宜快速吃一餐,像是菠蘿油、蛋塔、奶茶等 飲茶的價位比較高,可以吃到港點類的食物,但比較少有賣茶餐廳的食物 不過現在台灣茶餐廳比較進化,他們會兼著賣一些飲茶的產品,算向上相容囉~ 這篇是要介紹台北港式飲茶推薦,就讓我們繼續看下去囉   台北港式飲茶推薦|平價飲茶-排行推薦 推薦指數: ★★★★★ 兄弟飯店梅花廳 02 2712 3456 台北市南京東路三段255號2-3F 營業時間: 09:00-21:30 兄弟飯店飲茶|台北港式飲茶最經典手推車美食就在梅花廳 (菜單) [捷運南京復興美食] Nash 吃 兄弟飯店梅花廳 粵式飲茶攻略大公開 [捷運南京復興美食] Nash 吃 兄弟飯店 梅花廳 粵式飲茶 兄弟飯店飲茶真的是最經典的台北港式飲茶,而且最經典手推車美食就在兄弟飯店梅花廳,別的我不敢說,但台北港式飲茶跟茶餐廳我真的吃太多了,兄弟飯店梅花廳真的太經典,兄弟飯店飲茶真的優點多多,價格合理又好吃、服務不錯、座位數超多,真的很值得一推,兄弟飯店飲茶真的是我很推薦的台北港式飲茶,尤其很愛他們的最經典手推車美食   推薦指數: ★★★★★ 紅磡 港式飲茶 (林森店) 02 2542 3838 台北市中山區林森北路263號2 樓之1 營業時間 11:00–05:00 紅磡港式飲茶|台北港式飲茶推薦-便宜精緻又好吃 (菜單價錢) 紅磡的燒賣我覺得也是目前遇過最強的,我個人覺得有一個很大的原因,就是非常非常的新鮮,吃起來皮很嫩,裡面肉很鮮,不像是蒸很久的,如果能持續保持這水準,他們應該真的會超級厲害,整體吃下來一個人大概$600左右,其實不算很貴,我覺得點心類小贏兄弟,但是穩定性未知,大菜類的也未知,但是紅磡價錢其實可以更便宜,我也是後來才知道的   推薦指數: ★★★★★ 典華雅聚 士林店 02 8866 3333 台北市士林區福華路114號 營業時間 11:30–14:30, 17:30–21:30 典華雅聚士林店|台北港式飲茶推薦-低調美味 實力超凡 (菜單) 典華雅聚士林店這家台北港式飲茶推薦真的是低調到爆炸,上次來典華雅聚士林店吃烤鴨才發現,今天算臨時來吃,主要是因為在左爺爺吃的不是很滿意,一個報復性怒吃就來了,沒想到真的是味道超好,我覺得其實已經攻佔前三名沒什麼問題,直逼兄弟飯店飲茶 第一次吃到類似的蝦餃皇,應該是在悅品,看起來真的滿炫砲的,重點是典華雅聚的蝦餃皇很便宜,三個居然才$158,我還以為要上$200了,其實單吃就滿好吃了,注射紅醋我覺得是稍微提味而已,這完全讓我想要改天來典華雅聚試看他們的港式飲茶,應該也是爆幹強,我有點嚇到,這樣才$128,外面隨便一家港式飲茶店,比這難吃的都要賣這價錢,重點是他是三色的皮,而且還做有點脆皮的菠蘿口感,層次跟調味都一極棒,反正我覺得很值得點,推薦給大家,反正抽點兩樣都很不錯,應該90%都厲害,整體來說超強     推薦指數: ★★★★★ 吉品海鮮餐廳 02 2700 3311 台北市大安區信義路四段236號 營業時間: 11:30–14:30, 17:30–21:30 吉品海鮮餐廳|台北港式飲茶推薦-高檔美味的港式飲茶 (菜單 價錢) 很多人跟我說吉品海鮮餐廳應該是台北最強的,我大致同意這個說法,但就是比較貴一點,所以CP值不會是最高,我覺得大概也是別人的1.5倍以上,但真的物有所值,他們就是用比較好的料理跟環境去爭取高價唷,吉品海鮮餐廳的流沙包真的是很狂,但真的沒有那種爆漿的感覺,不過這個香氣我很喜歡,淡雅的感覺超棒,跟我想像不太一樣,不過這家台北港式飲茶推薦真的也還棒的啦   推薦指數: ★★★★ 竹家莊避風塘漁家料理 02 2551 1838 台北市中山區南京東路二段96號 營業時間: 11:30–14:30, 17:30–22:00 竹家莊避風塘漁家料理|台北港式飲茶推薦-流沙包是台北第一 (菜單) 竹家莊避風塘漁家料理也算是很老牌了,但真的是第一次來,但肯定會再來吃!!!竹家莊沒有其他間這麼有名,但我覺得價錢合理,但現點現做就會超好吃,尤其真的被流沙包嚇到了啦,這個流沙包應該是比所有店家都合我口味,不會過乾,也不會過鹹,完全就是濕度、甜鹹適中超好吃!!!而且一開始就上桌了,一直蓋著蒸籠蓋半小時後才吃,還能這麼好吃!所以我真的覺得熱熱吃應該會超強,這家台北港式飲茶推薦推薦給大家!!!   推薦指數: ★★★★ 金獅樓 02 2312 2675 台北市萬華區西寧南路36號10樓 營業時間:10:00-21:30 金獅樓|捷運西門美食-最老牌的台北港式飲茶之一 (菜單價錢) [捷運西門美食] Nash 吃 金獅大酒樓 西門町老字號港式飲茶 這次跟朋友聚餐約在金獅樓,這家老牌的港式飲茶不僅有推車,而且CP值也是公認的好,我已經超級久沒有吃這家捷運西門美食,這次終於又來回味一下金獅樓的味道,金獅樓本場最佳的就是燒臘了,我應該很少遇到飲茶烤鴨非常好吃又超值的,通常飯店的會好吃但爆貴,金獅樓的烤鴨算是便宜又好吃了,這樣一大盤只要$420而已,烤鴨肥瘦恰到好處又香到一個犯規,叉燒雖然沒有烤鴨好吃,但也是上乘之作了,總之,金獅樓絕對是捷運西門美食推薦之一,想吃台北港式飲茶也可以考慮試試看唷。   推薦指數: ★★★ 吉星港式飲茶 02 2568 3378 台北市中山區南京東路一段92號2樓 營業時間: 24 小時營業 捷運中山站美食推薦|吉星港式飲茶 24小時營業港式飲茶 吉星港式飲茶是屬於京星港式飲茶系統的,吉星港式飲茶開業其實真的很多年了,每次來到吉星港式飲茶,只要是尖峰時刻都滿多人在這邊用餐的,畢竟這邊真的很方便,跟捷運中山站真的很近,如果在找捷運中山站美食推薦,通常很容易就找到吉星港式飲茶唷,吃吉星港式飲茶的印象不錯,不過我想是人一多就會變粗糙,希望大家來吉星港式飲茶盡量挑離峰時段,這樣可能會好一些吧!?   推薦指數: ★★★ 京星港式飲茶 02 2777 1717 台北市大安區忠孝東路四段166號 營業時間: 24 小時營業 捷運忠孝敦化美食|京星港式飲茶 價格便宜! 港式飲茶的7-11 台北港式飲茶通常我的不二選擇都是兄弟飯店,這次朋友約東區這家京星港式飲茶,所以就來試試看囉,一開始老司機選這家京星港式飲茶,是看中京星港式飲茶24小時營業,價格便宜、位置很多不太需要排隊,沒想到週六硬要碰12:00這種時段,還是要排隊啊XDDDD 畢竟京星港式飲茶也是位於市區,意外來了XD 整體吃起來不算太貴,我想應該是不足以讓我胃口大開的關係,三個人吃下來1315,大概就是$400多的等級,下次我還是吃兄弟好了R   推薦指數: ★ 君品酒店- 頤宮中餐廳 Le Palais 02 2181 9950#3261 台北市大同區承德路一段3號 營業時間: 11:30–14:30, 17:30–21:30 [捷運台北車站美食]…

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粵菜食府十二粵 CANTON12|粵菜的極致呈現~藝術品般的經典手工粵菜進駐台北101。台北101購物中心美食推薦/捷運象山站美食

▲對於”粵菜”這中國八大菜系之一,經典的菜色琳瑯滿目選擇性很高,不論港式小點、煲湯或是熱炒菜色都是許多饕客夢寐以求的美味之一,現在在台北101購物中心裡進駐的全新粵菜品牌“粵菜食府十二粵CANTON12”將經典粵菜料理提升了一個檔次,以全手工繁瑣的工序讓所有的菜色兼具視覺及美味,將四季食材依照季節充分的融入每一次的新菜之中,這次初訪”十二粵”實在令人驚艷也充分感受到主廚道地的料理方式,將傳統粵菜的精粹發揮的淋漓盡致。幾道新推出的港式小點做工之細緻,食材不用機器全都用手剁,即使費工但維持滿意口感是需要有所堅持。其中必點的流心鵪鶉蛋燒賣是師傅歷經多次失敗後研發出的藝術品,如果你也喜歡港式飲茶那接下來的圖文更應該仔細品味。 十二粵CANTON12 地址:台北101購物中心4樓09A 電話:02-81018298或02-81018299 營業時間:週日~週四 11:00 – 22:00 ,週五~週六11:00 – 22:30 ▲十二粵CANTON12位在台北101購物中心的4樓,門面相當寬敞氣派。 ▲澳門最大的餐飲集團佳景集團,十二粵也是其中旗下主力之一。 ▲很喜歡十二粵挑高的空間設計與規劃。兩個不同的區塊氛圍也不盡相同。 ▲基本的雙人、四人及多人包廂這裡通通都有。 ▲座位選擇性很高,座位間的間隔也規劃的相當舒適,在這用餐真的很容易沉靜在這立派的氣氛當中。 ▲十二粵的用餐餐具也是相當別緻,大小細節全都注意到。 ▲這天與友人品嘗的是這季的新菜色。 傳統粵菜的烹調方式多達23種,包含蒸、燉、扣等手法,交互搭配各種生鮮食材,造就出粵菜藝術的最高成就。十二粵每位大廚皆經多年歷練,養成對粵菜手藝的扎實根基,從大火快炒到細火慢燉;從精細刀工到翻鍋速度無一不講究,舉凡點心、燉湯、燒味、小炒等傳統粵菜樣樣鑽研,力求將粵菜的「色、香、味、美」發揮得淋漓盡致。 中華飲食的哲學有「不時不食」之說,十二粵將此貫徹始終,嚴選新鮮時令食材入饌,糅合粵菜「求鮮、求原味、重火候」的精湛手藝,將食材的原汁原味發揮得淋漓盡致,在四季間綻放於寶島之上。餐廳所崇尚的理念「傳、統、粵、精、粹」,正式來自於對中式料理博大精深的謙卑、對粵菜烹調手藝致敬的崇高信念,以及對台灣在地食材的尊重。 ▲其中很吸引我的是這個雙人午茶套餐,十二粵經典的港式點心在這裡都吃得到,而且雙人套餐只需要1180元。其中這天品嚐的鮑魚燒賣皇、流心鵪鶉蛋燒賣都令人難忘。還有評價很高的可愛甜點椰絲小白兔下次要來品嘗。 ▲品嚐港式點心,『茶』也是很重要的。 三色水蓮餃 ▲這款運用台灣在地水蓮菜以及紅黃甜椒來點綴成繽紛色調的特色小點,在配色上就相當討喜。 ▲哪個角度看都美,晶瑩剔透的皮裡面的鮮蝦豬肉餡若隱若現實在不知該從何開始吃起。 ▲上面的黃綠紅是紅黃甜椒跟水蓮菜。這繽紛的顏色配得真好。第一款燒賣就讓大家讚不絕口尤其是裡面的內餡,吃得到豬肉的咬勁跟鮮蝦的彈牙,配上野菜的清甜這味道真好。 流心鵪鶉蛋燒賣 ▲這道港式小點製作過程相當繁複,光看外表可是猜不到裡面到底有什麼名堂。 ▲這道燒賣師傅歷時兩個月的時間每天專研要如何讓燒賣中的鵪鶉蛋可以呈現流心狀態,原本還在猜說這個流心應該是注射進去,結果完全不是那麼回事。 ▲上面放上得是法國進口的魚子醬。 ▲切開來實在讓人驚艷,手切豬肉餡裡包的是鵪鶉蛋而且這個鵪鶉蛋蛋白已經凝固但裡面的蛋黃還是保持液態狀,這火候控制的實在厲害。 ▲流心就在這啊~未免也太誘人。鵪鶉蛋要先煮到半生熟的狀態後再剝殼,雞蛋要做到這熟度都很有困難更何況是那麼小的鵪鶉蛋,光是想就覺得難啊!手剁豬肉鮮蝦餡帶著彈性,裡面的鵪鶉蛋保留滑口的流心內餡,這個上桌就要趕快吃以免外面的熱度影響流心的熟度。 鮑魚燒賣皇 這個貴氣十足的燒賣,上面直接放上整顆的鮑魚,一次入口超滿足。 ▲上面淋上燉煮鮑魚的醬汁增加鮮度。 ▲每天現做的燒賣皮口感沒話說,蒸過的燒賣外皮依舊保持彈性不會過於濕潤。 燒鵝/叉燒 雙拼 ▲燒鵝是十二粵必點的餐點之一,平常很少有機會吃到這樣有水準的燒鵝。選用五斤十二兩大小的鵝,是做燒鵝肉質最好品嚐的大小,這也是控制燒鵝品質的最好的方法。旁邊搭配的是冰梅醬及甜麵醬。 ▲外皮酥脆裡面的鵝肉完全不柴還帶著肉汁,這品質實在沒話說。 如果不說這個燒鵝跟鴨真的分辨不出來,但這精品級的燒鵝吃起來也很難想要這就是鵝,超美味。 ▲要做這個叉燒選用的是台灣頂級的豬梅花部位,能夠做成叉燒那品質是需要有一定程度才有辦法做。最後再淋上自製的麥芽糖讓這叉燒更添討喜口感。 ▲梅花豬肉鹹甜適中,口味上不會過重麥芽糖的加持讓整塊叉燒更具風味。這天喜歡叉燒跟燒鵝的各有支持者。 石斛燉鮮螺頭湯 ▲這天大夥兒讚不絕口的湯品,純淨清澈的石斛湯頭燉湯喝起來相當舒服,石斛有安神助睡眠的效果這個下次要帶珍小姐來喝上一碗。 ▲裡面放了兩種螺肉跟排骨一起下去慢燉用料實在。 ▲這清爽透亮的石斛清湯帶著漂亮的茶褐色,喝下去第一口是淡淡的清香雖然以前沒有喝過石斛的味道,但這帶著回甘的爽口湯頭真的喝上一口就很難停下來,又有安神助眠的效果以後來品嚐都要來上一碗。 乾炒牛河 ▲主廚對於自家的食材相當堅持,因為在台灣沒有可用的河粉又不想隨便拿板條取代,所以主廚要呈現的是最原汁原味的港式乾炒牛河,這個河粉直接自己製作每天限量賣完就沒有了。上面的牛肉選的是Choice等級的牛小排,軟嫩又多汁經過調味牛肉片嫩度高在嘴裡不用費力就可以輕鬆品嚐,口感真的沒話說。 ▲河粉吸收了所有食材的精華,裡面搭配芽菜跟韭黃醬香氣濃郁這天同行的友人即使晚上不想吃澱粉這盤還是一口接一口完全停不下來。 XO醬炒帶子蝦球 ▲十二粵自製XO醬微辣鮮香,讓這盤用料相當高檔的帶子蝦球更顯貴氣。 ▲這盤剛送上桌那迷人的香氣真的讓人無法靜下心拍照,只想大口往嘴裡塞。 ▲這大尾的蝦球直接使用明蝦來入菜,肉質彈牙有咬勁明蝦的品質跟處理的相當到位,鮮甜好吃XO醬的味道讓蝦的甜度更加分。 ▲帶子選用的是澳洲品種,同樣是大塊頭。裡面的肉質保留水份甜度很高。 乾燒粉絲煲 ▲有點類似台灣炒米粉的乾燒粉絲煲,裡面搭配自製蝦乾、芽菜、蛋絲、香菜。 ▲原本以為會很膩口,結果意外的爽口!再加上芽菜的清脆口感以及蝦乾的鮮香,這鍋很可以。如果喜歡吃辣可以加點十二粵自己作的辣椒醬,很加分喔。 ▲這天初訪『十二粵』的港式餐點,從小點燒賣到後面的各式經典熱炒還有燒臘拼盤每一樣都可圈可點,不論用料還是工序幾乎零缺點無可挑惕,每樣菜真的是用『心』在製作,每個環節不怕費工費時就是要將最完美的境界呈現給大家,每道菜幾乎就像是藝術品,餐點美味環境舒適,所有的細節通通注意的仔細,的確是個聚餐或是犒賞自己的優質餐廳,如果你也喜歡吃正宗的港式點心或餐點,那『十二粵』絕對是個值得推薦的好名單。   如果喜歡麥仔的圖文請在麥仔粉絲頁點個讚吧 https://www.facebook.com/muchael71920/

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