古早味碳燒羊肉爐.內湖區美食|內湖老字號純炭火羊肉爐!古早味藥燉帶皮羊肉!20年老店~饕客進補最愛!內湖美食推薦~捷運文德站~中肯‧食記!
包子爸算是大半個內湖人,小時候家裡住在成功路,對於這間位於交流道旁的「古早味碳燒羊肉爐」印象深刻!記憶裡少說也開了有20年,每到寒流來襲的日子,店裡店外常常擠到水洩不通,生意好的不得了!使用純古法的溫補藥材熬煮,堅持使用炭爐加熱,湯頭味道醇厚,帶皮羊肉超香!而且價格還不貴,可以說是包子爸多年來冬天吃羊肉爐的愛店~~~推薦給大家! 古早味碳燒羊肉爐|地址、店家資訊 店家名稱:古早味碳燒羊肉爐 所在地址:114臺灣台北市內湖區成功路二段235號 營業時間:16:00-1:00 店家電話:02 2793 6595 古早味碳燒羊肉爐|店家空間環境介紹 嚴格上「古早味碳燒羊肉爐」附近沒有捷運站,離內湖交流道跟三總很近,附近還算蠻好停車。 「古早味碳燒羊肉爐」天冷的時候保證一位難求,但稍微等一下還是會有位子,打包回家吃也是一種好選擇! 一些蔬菜類的食材放在冰櫃中自取,飲料、啤酒也都是自取。 古早味碳燒羊肉爐|菜單 想吃什麼直接跟老闆點即可,一般兩個人建議點小鍋就好,大鍋羊肉給一斤,小鍋給半斤。 古早味碳燒羊肉爐|料理口味介紹 腐乳豆瓣醬 & 辣椒醬油 自製的腐乳豆瓣醬特別香,還帶點甜味,辣椒醬油醃漬的很夠味,辣度十足! 涼拌滷羊肚 冬天吃覺得有點冷,冰涼的滷羊肚拌上生洋蔥,QQ脆脆,意外的淋上熱騰騰的羊肉爐湯汁會更好吃,建議大家試試~~~ 純炭爐加熱 使用炭爐加熱比用瓦斯爐熱度更足,也更持續! 炭燒羊肉爐(大) 大鍋的炭燒羊肉爐1000元,給了一台斤羊肉,帶皮的,還蠻Q嫩,某些偏瘦的部位會有些柴,可能要燉煮更久才會比較軟化。 涮羊肉片 炭燒羊肉爐的湯頭特別適合涮羊肉,冷凍羊肉涮起來相當嫩口,建議涮到7分熟就可以品嚐! 麵線 拌上了麻油的香濃麵線,建議淋上一些羊肉爐湯更對味,也可以拌上一些辣椒醬油或是豆瓣醬也很添香~~~ 茼蒿菜 冬天火鍋必吃~~~~算是超夯的季節限定食材! 各式火鍋料 這進益貢丸包子爸蠻推薦的!另外各式豆皮、蔬菜都是自取,想吃什麼就拿什麼。 古早味碳燒羊肉爐 評價|包子爸食後心得 內湖的這間「古早味碳燒羊肉爐」說真的不是那種很厚重的麻油口味,反而是帶著清爽口感微微中藥味的那種,吃起來有些微辣,應該是薑片的風味,湯頭很吸引人,包子爸連喝好幾碗,整體上來說是偏清爽的羊肉爐,很適合燉煮一些蔬菜或是涮羊肉片。