驥園川菜餐廳- 我又來吃500元的商業午餐了,驥園雞湯真的是讓人一吃難忘,不用揪整桌人就可以獨享一鍋濃郁雞湯真的很過癮,而且它們家服務好像變好了耶,可能有米其林的光環壓力吧(笑) 驥園川菜餐廳 地址:台北市大安區敦化南路1段324號 電話:02 2708 3110 營業時間:11:30–14:00, 17:30–21:30 驥園川菜餐廳在仁愛圓環附近, 不管平假日生意都相當好, 強烈建議要訂位 裡面有包廂, 是很多人的聚餐首選 又有2019和2020連續兩年米其林餐盤推介的加持, 結果你看看, 現在才一月多, 過年圍爐雞湯已全數銷售完畢了, 超猛 從店門口經過就可以看到好幾排砂鍋雞湯正在熬煮 這次還是來吃商業午餐, 訂位的時候要先講喔, 驥園砂鍋土雞套餐有五種價位, 500元起就有超好喝的雞湯商業午餐, 右邊的菜色任選兩道、青菜一道、白飯或水煮麵、水果, 而且跟好幾年前吃的比較–>食記, 都沒有漲價耶 來看看驥園的一般菜單, 招牌雞湯價格是2500元起, 最貴的是13300的砂鍋排翅鮮鮑雞湯 簡單拍個幾頁, 因為實在太多了, 全部放上來就變成菜單文了XDD 一邊看著菜單一邊想著甚麼時候可以來吃這些大菜啊, 不想每次都只能吃套餐啊 點菜單 這次的座位比較外面, 才不會被服務生給遺忘, 果然點餐很迅速呢 一樣是給我們熱茶一整壺, 乾淨的濕紙巾放在鐵盤上好復古喔 配菜就兩樣自選和一道青菜, 看起來份量不多, 但其實以單人套餐來說, 這樣差不多啦, 乾煸四季豆是必點, 真的很好吃喔 宮保蝦仁很大顆, 好像有4~5個吧 青菜就是固定的炒菠菜 回鍋肉也不錯 韭黃牛肉絲 這次配菜和雞湯幾乎是同時間送來的, 沒有等很久, 不過店員送來雞湯鍋的時候才發現點錯了 本來想那就菇菇雞也可以啦, 但店員說沒關係,換這個很快, 就立刻換了一鍋來, 這次的服務真的很好耶, 是說我前面的點菜單是在盲拍就對了XDD, 上面的字也沒看清楚(自己掌嘴) 白飯的碗一樣很大 服務人員會不時走過來把砂鍋打開來看, 湯滾了之後就幫我們把整個砂鍋從爐火上拿下來, 小心放在盤子上, 這樣比較方便食用; 砂鍋的保溫效果很好, 放了一陣子還是一直咕嚕咕嚕滾著, 好療癒啊 我的是脆筍雞, 裡面好多又甜又脆的筍子, 跟雞湯的味道很搭, 愛死了, 驥園的砂鍋雞湯在米其林指南的介紹是這樣的: 先用老母雞熬製十小時成高湯,再放入新鮮土雞肉、火腿、干貝與豬腳熬煮兩小時,湯色乳白且味道香濃 超好喝!! 這鍋裡面除了一支大雞腿還有一塊豬腳 竹笙砂鍋雞湯, 上面也是覆了一層膠質, 超級濃郁 這次會點竹笙雞湯是因為我媽說她沒吃過竹笙?! 太扯了啦…… 這鍋裡面的雞肉是腿排的部分, 超大一塊 雞肉超嫩超好吃, 輕輕用筷子一剝就骨肉分離, 好舒服 今天做得最正確的一件事就是要來了這盤辣椒醬油, 當雞腿肉沾醬真的是一級棒!! 餐後水果, 好甜的柳丁 結帳金額要加一成服務費, 可刷卡, 這次可以給得很甘心, 因為今天服務很棒, 阿姨們超親切 隔壁桌兩個人用餐就點一整鍋雞湯, 覺得羨慕 外帶或內用打包現在改用不鏽鋼鍋裝, 退還整組鍋具可退300元 驥園也有台灣豬標章喔 2021.1.19食記 驥園川菜餐廳 地址:台北市大安區敦化南路1段324號 電話:02 2708 3110 營業時間:11:30–14:00, 17:30–21:30