JK STUDIO 法式餐酒館 – 台北信義店.信義區美食|信義區最高CP值法餐!42oz大戰斧牛排!品嚐純正法式餐酒!口味高貴價格不貴!信義區餐酒館推薦!捷運市政府站~中肯‧食記!
這間「JK STUDIO 法式餐酒館」在台北有兩間,一間在大直,另一間在信義區市政府站附近,這一天是我們家大女兒生日,她最愛吃牛排!於是訂了這間「JK STUDIO 法式餐酒館 – 台北信義店」來品嚐它們家CP值爆炸高的「42oz大戰斧牛排」!超澎派的四人套餐還有巨型戰斧牛排,帶女兒來過生日實在是太嗨!前陣子剛轉型成法式餐酒館的「JK STUDIO 信義店」,由米其林血統的主廚發想的各式經典法式餐酒料理,口味正宗,價格也頗實惠,搭配各款嚴選葡萄酒更是超搭~~~無論你是像包子爸一樣喜歡吃美味牛排,或是更愛小酌兩杯,這間「JK STUDIO 法式餐酒館 – 台北信義店」絕對適合有品味的您~~ JK STUDIO 法式餐酒館 – 台北信義店|地址、店家資訊 店家名稱:JK STUDIO 法式餐酒館 (台北信義店) 所在地址:110臺灣台北市信義區基隆路一段147巷5弄13號 營業時間:11:30–15:00, 17:30–22:00(週一 & 週二店休) 店家電話:02 2766 1891 JK STUDIO 法式餐酒館 – 台北信義店|店家空間環境介紹 「JK STUDIO 法式餐酒館 – 台北信義店」前陣子重新整修裝潢,打造全新的法式餐酒空間,在信義區也可以說是數一數二兼具高CP值和質感的優質餐酒館。 「JK STUDIO 法式餐酒館 – 台北信義店」店內的氣氛十分棒,搭配著輕音樂,頗有法國街頭浪漫餐酒館的FU! 越夜越美麗的「JK STUDIO 法式餐酒館 – 台北信義店」,因為鄰近熱鬧的信義區百貨商圈,許多型男靚女會選擇來這兒聚餐約會並小酌兩杯,氣氛真心不錯。 「JK STUDIO 法式餐酒館 – 台北信義店」除了一般的開放式座位區之外,還有兩間私密的包廂,並且可以打通,非常適合多人數的聚餐,但非常搶手,記得有需要一定要提早訂位! 「JK STUDIO 法式餐酒館 – 台北信義店」半開放式的廚房,整潔明亮是一大特色! JK STUDIO 法式餐酒館 – 台北信義店|菜單介紹 JK STUDIO 法式餐酒館 – 台北信義店|主餐 & 套餐 & 小點 JK STUDIO 法式餐酒館 – 台北信義店|商業套餐 JK STUDIO 法式餐酒館 – 台北信義店|四人套餐 JK STUDIO 法式餐酒館 – 台北信義店|料理口味介紹 鄉村麵包 與 發酵海鹽奶油 「JK STUDIO 法式餐酒館」的鄉村麵包與常見的法式麵包不同,口感鬆軟,不會硬到讓人咬不動。上桌時,麵包的溫度剛好,抹上發酵海鹽奶油會慢慢融化,滲入麵包中,每一口都充滿濃郁的奶香與鹹香,是一道十分亮眼的開胃麵包。我非常喜歡這種特別的口感和味道,實在令人回味無窮。 烤布里起司與酒蜜蘋果溫沙拉 主廚特製的紅酒蜜蘋果,搭配芥末籽和紅酒蜜醬汁,品嚐起來帶著微酸,溫溫的蜜蘋果吃起來甜滋滋,還有濃郁的起司,清爽又開胃。 美式咖啡 & 伯爵紅茶 飲品可以選擇餐前上或是餐後上,美式咖啡和伯爵紅茶都可以有冷飲和熱飲的版本,四人套餐有四杯,都可以自由搭配。 主廚濃湯 – 培根馬鈴薯濃湯 培根馬鈴薯風味的奶油濃湯,我們家小孩子超愛,沾麵包也超搭,好濃郁美味~~ 蒜香勃根地田螺 蒜香勃根地田螺是一道極具風味的法式經典料理。新鮮的田螺在細膩的蒜香黃油醬中浸泡,每一口都能感受到香濃的蒜味與奶油的絲滑口感。 醬汁中加入了新鮮的香草,增添了清新的香氣,與田螺的鮮美完美結合。田螺肉質嫩滑,富有彈性,入口即化,帶著濃郁的蒜香和黃油的醇厚。搭配上烤到薄脆的法式麵包,沾著醬汁品嚐,每一口都令人回味無窮。 蟹肉餅 與 茵陳蒿奶油 這道經典的法式酒館菜色中的蟹肉餅,真的是誠意十足,充滿了新鮮的蟹肉,口感濃郁而豐富。蟹肉餅搭配上清新的芝麻葉和風味獨特的茵陳蒿奶油醬汁,再加上香濃的焦化奶油,整體味道層次分明,令人難以抗拒。 蟹肉帶著自然的海洋風味,清爽又鮮美。當你適時擠上一些萊姆檸檬汁,酸爽的味道立即提升了整道菜的清新感,使其更加平衡而有趣。這樣的搭配,再配上一口清脆的白葡萄酒,口感與風味相得益彰,令人驚艷。每一口都充滿驚喜,這樣的極致美味,不僅僅是味蕾的享受,更是一場美食與美酒的完美邂逅。這道蟹肉餅絕對是餐桌上的亮點,讓人一試便難以忘懷,絕對值得推薦給每一位美食愛好者。 板煎小卷與青醬 香煎小卷配上滿滿滿的青醬,再搭配上風味獨特的芝麻葉,可以說是一道相當開胃又下酒的海鮮料理,QQ脆脆的小卷超正點~~~ 波隆那肉醬麵 經典的茄汁肉醬義大利麵,附上一顆溫泉蛋,將半熟的蛋黃跟蛋液拌入肉醬麵中一起吃,滋味濃郁,肉醬使用的是牛肉,吃起來滋味很豐厚,帶著蕃茄的天然酸味,麵條主廚也是嚴選較為寬版的麵,吃起來更彈牙有口感,剩下的肉醬拿來沾薯條或是麵包都好搭,這道波隆那肉醬麵真的好吃~~~ 炸細薯條 「JK STUDIO 法式餐酒館」的主廚堅持一定要炸這種經典口味的「細薯條」! 這款外表更細的薯條炸起來能更脆,灑上薄鹽跟些許現刨起司,金黃爽脆的口感太過癮了~~~搭配接下來的經典戰斧牛排更是超讚! JK經典戰斧牛排(42oz) 「JK STUDIO 法式餐酒館」的四人套餐果然名不虛傳!能以7680元的價格升級吃這根超暴力的42oz大戰斧牛排!美國安格斯 CHOICE等級的戰斧牛排,帶骨未切直接上桌! 沾醬配料有三種,海鹽、肉汁、芥末籽~~~ 這道牛排的附餐「 松露馬鈴薯泥」超好吃,薯泥口感十分綿密就口,搭配松露醬更是香到不得了~~~ 服務人員會很帶梗的連牛排送上一根「戰斧」! 這當然不是給你切牛排的,只是讓你拍照用~~哈哈! 等你拍完之後服務人員會再將牛排端回廚房請主廚分切上桌~~~ 切好的戰斧牛排實在太養眼了!粉紅色的斷面,讓包子爸口水都快流滿桌了~~~ 簡單的擺盤,加上奶油蒜頭、迷迭香還有整根牛大骨,霸氣十足! 戰斧牛排因為帶骨,所以肉質較有嚼勁,部分帶有香氣十足的油花。搭配芥末籽和薄鹽,再加上蒜片,一口咬下,滋味絕佳,令人回味無窮!這正是包子爸日思夜想的JK戰斧牛排。 這戰斧牛排肉質極度Q韌紮實,帶著筋肉的部份油脂豐厚,一大口咬下超過癮! 沾點肉汁或是芥末籽也好加分,配上松露薯泥更是飽口美味,42oz的份量,4個人吃也頗夠,像包子爸一樣的牛排控也可以吃的無敵飽足! 我們家剛滿13歲的小包子跟我一樣都最愛吃牛排! 「JK STUDIO 法式餐酒館」的戰斧牛排讓她非常滿意,加上價格也合理,慶生大啖牛排也不用太傷荷包,CP值真心高~~ 法式焦糖布蕾 四人套餐所附上的甜點是這個很細緻的「法式焦糖布蕾」,上面的焦糖脆皮搭配綿密奶香的布丁一起品嚐,滋味絕妙,是很經典的法式甜品。 限定款生日蛋糕 因為這一天是來幫我們家大女兒慶生,滿13歲了一定要嗨一下! 「JK STUDIO 法式餐酒館」的這個蛋糕只送不賣,只要於五天前訂位,並預付訂金500,都可以註記訂這款蛋糕,無論是生日或是紀念日都OK,但一定要先提早預定並付訂金唷! 很濃郁的巧克力蛋糕,由「JK STUDIO 法式餐酒館」專屬的甜點師製作,很夠水準唷~~~ 輸入優惠碼「JKKOL包子爸」~招待「主廚私房菜」一份…