儘管夢裡尋她千百回,那讓人懷念的滋味就近在咫尺之遙, 自從在日本嚐過了GRAM的舒芙蕾PANCAKE之後, 回到台北的我們,就積極尋找著跟GRAM有著相同美味的店家, 這一次!我們在滿滿日式氛圍的穀咖啡,終於嚐到那記憶中的好滋味。 KOKU Cafe’ 穀咖啡 (線上訂位) 地址:台北市大安區大安路1段175巷6號B 電話:02-27095799 營業時間:09:00~19:00(售完為止) 官網:FB粉絲專頁 如果您喜歡我的分享,歡迎您來粉絲團按個讚! 交通位置: 繼林口三井OUTLET的J.S FOODIE奇蹟鬆餅到台北永康街的成真咖啡, 在這個下著微微雨的午後,我們來到位於靜巷之內,滿滿日式氛圍的穀咖啡, 舒芙蕾鬆餅專賣店的扛棒就在眼前,一整個感覺就很厲害的樣子。 位於高級住宅林立的大安路一段的巷子口, 搭乘捷運前來的話,可以在淡水信義線的大安站或板南線的忠孝復興站下車。 使用過的麵粉袋,成了他們家的信箱,還真是別出心裁啊! 來到穀咖啡,建議一定要事先(線上訂位),不然是一定要候位的, 店內屬於狹長型的空間,一進門就能看到鬆餅的製作區, 走道相對來說就顯得窄了一些。 最吸睛的應該是掛在牆上這一包包來自日本各地的麵粉袋吧! 吧檯內的工作人員忙著製作現點現做的鬆餅,各司其職好不忙碌啊! 一樓的客席區在最後方的空間,座位並不多,靠近廁所的位置還設置了立食區, 不過我想您應該不會想在廁所前享用著美味的舒芙蕾鬆餅吧! 我們的位置是在地下室,結帳的櫃檯就設立在樓梯口邊,一整個地盡其用的概念。 雖然是地下室,但空間寬敞且明亮,一邊是負責飲品製作的吧檯區, 靠牆的位置則是一整排的客席區,最邊邊還用棧板堆疊的方式,設計成和式的座位。 除了是鬆餅專賣之外,連咖啡豆也是自家烘焙的! 除了能夠店內慢慢品味之外,也提供咖啡豆外賣的服務。 樓梯下方的空間也被裝扮得很有咖啡味。 用餐需知都寫在MENU的 第一頁裡,低消是一杯飲品,用餐限時2小時。 茶水跟餐具,真的要自行取用喔! 咖啡有多種單品跟花式系列可以選擇,另外還有氣泡飲以及鮮乳坊的鮮乳系列可選擇, 想要更清楚穀咖啡裡面有什麼可喝的,請參考菜單。 當然來到這裡,必點的一定是各種口味的舒芙蕾鬆餅囉! 鬆餅都是現點現做,需要等待30分鐘左右,於是七杯飲料就先上桌了。 我們點的餐點跟飲料明細。 這是店家招待的台灣蜜香紅茶小穀燒,吃起來就像是雞蛋糕一樣。 穀咖啡的豆子喝起來比較偏酸,就算是加了沖繩黑糖的拿鐵也是一樣的偏酸口感。 我們點的兩款鬆餅,就這樣充滿著療癒風,ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的上場了。 穀燒厚舒芙蕾鬆餅(北海道四葉乳酪醬、原味鬆餅)NT.220 一份兩片晃來晃去的舒芙蕾鬆餅,看著看著真的是超療癒的。 原本以為上頭鬆餅上頭放的是甜的卡士達醬,入口之後發現尾韻會帶著點酸味, 看了一下MENU後才發現,原來這是北海道四葉乳酪醬, 既然搭配的是乳酪醬,那帶點酸味就是正常了。 迷人的舒芙蕾鬆餅入口之後真的相當軟嫩,厚實中還保有著濕潤且帶著彈性的口感, 綿密且柔和的奶香味,更是讓人胃口全開,沒錯,我懷念的口感就是這個啦! 一抹甘甜小山圓抹茶舒芙蕾鬆餅(小山圓抹茶醬、堅果、抹茶鬆餅) NT.280 使用知名的丸久小山圓抹茶粉製作而成的抹茶鬆餅。 淡淡的抹茶綠鬆餅,一樣充滿著療癒的口感! 在劃開鬆餅的那一剎那,抹茶淋醬緩緩流下的畫面,真的是誘人再三啊! 尋尋覓覓好幾回,我終於在台北找到了跟在日本一樣口感的好吃舒芙蕾鬆餅了, 推薦給一樣喜歡厚鬆餅的你們,不用再大老遠的飛日本, 我想KOKU cafe’ 穀咖啡,就能夠解你們的相思之癮啦! 也許您對以下文章有興趣: 台北赤峰街吃甜點|以紅鶴為主題發想的網美名店~Hera Cafe!現點現做戚風蛋糕x不限時咖啡廳 台北吃蛋糕|時安靜好!金字塔巧克力蛋糕x粉紅獨角獸夢幻飲品x乾燥花滿屋,IG甜品店 台灣特色星巴克|STARBUCKS 艋舺門市.老屋咖啡香,重現萬華林宅古蹟新風華 台灣特色星巴克|飄著咖啡香的紅磚巴洛克建築.STARBUCKS 保安門市 台北吃甜點|赤峰街~蜜菓拾伍Migo’s Cakes,冬季限定的草莓戚風蛋糕,可愛到讓人下不了手 台灣特色星巴克|陽明山上的Starbucks,舊美軍眷舍改建而成的草山門市 舒芙蕾鬆餅專賣|捷運大安站/忠孝復興站,KOKU Cafe’ 穀咖啡,最接近日式Pancake口味的一家店 台北喝咖啡|日式小清新~成真咖啡 Come True Coffee台北永康店,渾厚舒芙蕾鬆餅 x 彩虹飯 x 輕食 折田菓鋪|不用飛日本HARBS,在台北就吃的到日式水果千層蛋糕! 台北喝咖啡|捷運台電大樓站~好氏品牌研究室!像在實驗室裡喝咖啡 客美多 Komeda’s Coffee(コメダ咖啡)台灣1號店|復刻名古屋特有的早餐文化, 點咖啡送厚片! 台北吃甜點|入口即化,日本人開的舒芙蕾鬆餅店.Jamling cafe 台北吃甜點|赤峰街裡的夢幻甜點美味.穀時法式小館(已歇業) 台北喝咖啡|民生社區中的日式小清新.六丁目cafe 咖啡台北|咖啡小清新.Stoppage Time補時 在欉紅 Red On Tree|咖啡、手工果醬配司康,簡單卻美味 台北喝咖啡|一眼就愛上,我在樂樂咖啡找樂趣 台北喝咖啡|不是小酒館,是小米酒咖啡館 二條通.綠島小夜曲|台北喝咖啡!充滿故事的老屋咖啡店 台北喝咖啡|赤峰街.懷舊風中的小時咖啡 台北喝咖啡|天母.topo cafe’ 台北喝咖啡︱赤峰街.nichi nichi 日子咖啡 法式甜點|台北.品悅糖 台北喝咖啡|重回大稻埕.福來許咖啡館 找到咖啡|老屋活化在台北 午茶時刻|湛盧咖啡 台北喝咖啡|捷運捷運國父紀念館站.濃醇老店克立瑪Cafe