Tag: 台北魯肉飯

這間「四方阿九魯肉飯」絕對堪稱台北市必去朝聖的一間古早味魯肉飯之一！「四方阿九魯肉飯」位於廣州街夜市入口附近的三角窗店面，開業多年，以專賣台灣古早味魯肉飯為主，主打濃醇香又黏口的香噴噴魯肉飯～～另外，包子爸喜歡的魯排骨飯口味也十分到位！也因為地處艋舺熱鬧的廣州街夜市，所以上門的觀光客也特別多，想要吃懷舊的台灣古早味魯肉飯，這間「四方阿九魯肉飯」真的是值得一試的老店～～ 四方阿九魯肉飯 萬華店｜地址、店家資訊 店家名稱：四方阿九魯肉飯 萬華店 所在地址：108臺灣台北市萬華區廣州街225號 營業時間：11:00-23:30 店家電話：02 2336 9119 四方阿九魯肉飯 萬華店｜店家空間環境介紹 「四方阿九魯肉飯」從捷運龍山寺站下車，大概3分鐘就能抵達，生意相當好，在艋舺夜市也算是名店之一。 一入店就會發現，「四方阿九魯肉飯」濃濃的古早味！ 滷到相當入味的焢肉！ 一大鍋香噴噴的肉燥～～ 老實講「四方阿九魯肉飯」店內的環境稱不上整潔，這點真的要小小扣分。 店員的服務態度也稱不上親切，偏偏店內當天還有看到日本客人，台灣觀光區的美食店家，真的要好好加油了！ 四方阿九魯肉飯 萬華店｜菜單 「四方阿九魯肉飯」採用劃單模式，劃單後拿去櫃台結帳，接著服務人員會上菜給客人。     四方阿九魯肉飯 萬華店｜料理口味介紹 魯肉飯 屬於蠻台南的口味，用有點像米糕的方式呈現，油潤醬香的魯肉飯還另外加上了魚鬆和醃黃瓜，濃濃古早味，品嚐起來就是順口。 餛飩湯 滿滿油蔥香的餛飩湯，餛飩皮薄清香，清爽可口。 滷蛋 還蠻入味的滷蛋，但有點小顆～～～XD 魯白豆腐 包子爸特別喜歡這種古早味的滷白豆腐，嫩口又入味，香！ 白菜魯 十分古早味的滷白飯，白菜滷到軟爛，淋上肉燥，搭配魯肉飯特別對味。 燙青菜 油豆腐 魯排骨飯 賣相有點微妙的滷排骨飯，因為沒有一整片成型的排骨，反而是一片一片的肉片，當然也能稱為排骨啦，但更像是厚切的肉片飯，再搭配一塊油豆腐、白菜魯、滷蛋和酸菜，這樣一份90元，包子爸覺得CP值蠻高的！ 滷排骨挺入味，越嚼越好吃，白飯淋上滷汁，拌上重口味的酸菜很好吃！酸菜可以說相當畫龍點睛，古早味就是要配酸菜，這很加分！     四方阿九魯肉飯 萬華店 評價｜包子爸食後心得 喜歡吃古早味魯肉飯的朋友真的可以考慮來這間「四方阿九魯肉飯」，價格不貴，CP值頗高，魯肉飯真的算有水準，值得一試。    

這間位於捷運雙連站巷弄間的「香滿園 魯肉飯」，絕對可以說是台北必吃魯肉飯之一！ 開業將近70年，傳承三代老字號，許多老台北人真的是吃了一世人，據說在沒有發展自助餐以前「香滿園」就是在地人的「飯攤」，呷飯配菜的好所在！ 所以「香滿園」跟一般魯肉飯店不一樣，它更像自助餐一些，除了招牌魯肉飯之外，還有滿滿滿的配菜跟主菜～～ 香滿園｜地址、店家資訊 店家名稱：香滿園 所在地址：103臺灣台北市大同區萬全街8巷 營業時間：5:30-13:00（週六 & 週日 店休） 店家電話：02 2557 2229 香滿園｜攤位空間環境介紹 「香滿園」就位於巷弄街邊，沒有冷氣，就一座小攤車，幾坪大小的用餐空間，就這樣賣了將近70年！ 古早味的「飯攤」，也就是如今的自助餐，滿滿人情味，目前已經是第三代接手，生意一樣是一等一的夯！ 古早味的「飯攤」配菜的選擇相當多！ 內用的話一樣菜15元，可以說是極致平價～～～ 一大鍋的滷肉承載著濃濃古早味～～～香啊！ 旁邊的滷豆腐非常精彩，千萬不可錯過，在台北絕對堪稱數一數二好吃的滷豆腐～～～必點！ 香滿園｜菜單 外帶才能點便當，內用就點魯肉飯配菜，基本上都是銅板價，一碗魯肉飯加上兩種配菜、一樣主餐一百多元吧，還是很值得一吃～～ 當然，若是要講究CP值，外帶最划算了！       香滿園｜料理口味介紹 紅燒肉 是走比較傳統菜市場那種紅燒肉，比較瘦一些，紅糟裹滿滿，包子爸比較愛周記肉粥那種，現炸肥肥厚厚的那款～～～ 炸排骨 包子爸覺得很好吃的炸排骨，排骨稱不上厚切，比較薄一些，但卻蠻好吃的，實際上口味比賣相好吃很多的古早味炸排骨～～～很推薦！ 配菜一樣15元 便當配菜蠻多元的，內用就是一樣15元，一種給一碗，搭配滷肉飯吃還不錯！ 糖醋雞丁 炸過後的雞丁，裹上滿滿糖醋醬，吃起來蠻涮嘴，也算是招牌的主菜之一。 腿庫 招牌的滷肉，一份50元，份量說真的給的不是很多，但很入味軟爛，挺好吃的古早味滷腿庫！ 滷豆腐 激推的滷豆腐，非常非常好吃，嫩口入味，而且每一塊都十分飽滿，搭配魯肉飯真的太加分！ 滷蛋 必點的入味滷蛋，拌魯肉飯超搭！ 香菇赤肉羹 招牌的肉羹，原本就帶著醋酸味了，加點辣椒更是美味，肉羹本身很Q彈美味，是很好吃的古早味肉羹～～ 魯肉飯 來香滿園必吃也一定要朝聖的就是這碗魯肉飯～～～堪稱台北市必吃的一碗魯肉飯之一！ 多年來，受過無數肯定，沒吃過得，千萬要記得來試試～～ 香滿園只賣早上，賣到過中午就收攤了，晚來真的吃不到。 包子爸一樣熱愛加上魯肉飯配酸菜！香滿園的酸菜是自己炒的，不會太酸也不會太鹹，就是增添香氣口感用，也能巧妙的讓魯肉飯吃起來更飽口，中和了油膩的口感。 內行人請記得！一定要要加上滿滿的「香滿園」自製辣椒醬才對味！ 老闆自製的辣椒醬傳承多年，真心辣死人不償命，哈哈～～ 雖然如此，但拌入魯肉飯中確有神奇的美味！ 又辣又香又油，老實講，多了一匙辣椒，香滿園的魯肉飯絕對堪稱神級，不信你來試試就知道了～～     香滿園 評價｜包子爸食後心得 非常古早味的台北魯肉飯，來朝聖吃的是一種氛圍跟美味！ 一大早來吃更是有FU～～ 傳承70年的老店不是開玩笑的，生意真的很好！許多在地人吃這一味吃了一輩子。 魯肉飯一定要加辣椒醬！ 其餘配菜看自己喜歡什麼就點什麼。 滷豆腐絕對是必點，便宜又好吃！      

位於台北車站後站的華陰街商圈巷弄裡，隱藏著一間內行饕客才知道的「台版黯然銷魂飯」！超過60年歲月的催化，才有了「大稻埕魯肉飯」如今這鍋黑金老滷，一大碗醬香濃醇的魯肉飯搭配半熟荷包蛋，金黃剔透的蛋黃，就著一口油潤的魯肉飯，大口扒下，這樣的享受對於台灣人來說，絕對不輸給食神裡面黯然銷魂的港式叉燒飯～～吃過這間魯肉飯的好滋味，真心回不去！魯肉飯控們，還不快來朝聖～～～這家「大稻埕魯肉飯」真的好吃！ 這間「大稻埕魯肉飯」開業超過一甲子，位於台北車站後站，在台北也可以說是十分知名的老店，如今由第三代接棒，繼續傳承阿公六十年的老口味！ 超過一甲子的大稻埕魯肉飯，這老滷鍋，還有呈現黑金風貌的醬汁，這一碗就是活生生的傳奇！好好吃啊！ 這控肉感覺就滷的超透～～～ 本店的用餐空間，環境頗為舒適，但內用座位區不多，旁邊還有一家小店同樣也是大稻埕魯肉飯的用餐空間。 牆上相當復古的使用了木牌刻印成的菜單。 因為生意太好了，所以在本店旁邊隔了一條小巷子，還有一座全新打造的用餐空間，冷氣還蠻涼的，環境也很舒服，有重新裝潢過，相比一般傳統的魯肉飯小吃店，用餐環境好上太多了！ 這一座用餐區設計了好幾個燈箱，上面都是一些大稻埕魯肉飯的歷史還有回顧，有空的時候也蠻值得一看的～～ 大稻埕魯肉飯可以說是台北滷肉飯名店！ 超過一甲子的時間裡，有多家媒體採訪，可以說是相當有名氣跟實力的一間台灣味小吃。 桌上的筷子筒還有刻印著「大稻埕魯肉飯」的LOGO，相當講究，旁邊印著「福」字的陶罐就是特製辣椒醬，辣度非常足，相當過癮。 蘿蔔排骨湯  50元  還蠻精緻的燉排骨湯，湯頭夠甘甜，蘿蔔也很好吃！ 這一大碗很適合小朋友喝，對我們家三歲的小女兒來說，叫一碗排骨湯，搭配蘿蔔還有一小碗魯肉飯，她就可以吃的超開心！ 金針排骨湯  50元 加上了金針花的排骨湯，是很懷念的古早味，記得小時候常喝到這樣的湯，長大後反而比較少見了。 阿嬤的冰紅茶  30元 一喝保證會懷念的古早味紅茶冰，甜度跟紅茶的香氣就跟小時候喝到的紅茶冰超像，一秒回到兒時，很清涼解渴！ 黃金泡菜  40元 大稻埕魯肉飯的指定配菜就是這黃金泡菜，這兒的黃金泡菜不會太酸，屬於溫和口味的泡菜，可以品嚐的到脆度跟甜度，辣味很輕微，搭配魯肉飯大加分！ 醃小黃瓜  30元 傳統的台灣味醃漬小黃瓜，包子爸超愛！ 微微的酸，帶著甜味，切成薄片，吃起來無敵清爽的小黃瓜～～ 這個同樣也是搭配魯肉飯的神物，因為魯肉飯油，所以搭上小黃瓜能解膩，真心越吃越涮嘴！ 辣酸菜  10元 這盤辣酸菜也是台版黯然銷魂飯的靈魂之一！建議有點魯肉飯的朋友再多花10元多點一份酸菜～ 大到埕魯肉飯的辣算菜是招牌，帶著微甜，微辣、微酸的口味，拌入魯肉飯中，真心超搭～～ 燙青菜  35元 這天燙的青菜是空心菜，會隨著時令不同上不一樣的青菜，特色在於加上了蒜蓉醬油，吃起來蒜味挺足，青菜整體來說很清爽。 白菜滷  40元 加上了蝦米一起滷出來的白菜滷，純正台式古早味，白菜甘甜，入口軟爛中仍帶著口感，最大的特色是吃起來鮮度十分夠，很好吃！ 半熟荷包蛋  15元 台版黯然銷魂飯的靈魂！就是這顆半熟荷包蛋，剛上桌就得趁熱吃，這時候的蛋黃才夠生，直接拌進去魯肉飯裡，滋味最佳！ 腿庫飯  70元 腿庫滷的口感相當Q彈，口感紮實有彈性，對於不太習慣吃肥肉的朋友，腿庫會是很不錯的選擇～～ 魯肉飯（大碗）  40元 必須說，大稻埕魯肉飯的口味就剛好包子爸最愛的那一派！ 嚴格上來說，台灣魯肉飯的流派很多，大稻埕魯肉飯走得應該是傳說中的「黑金」路線～～ 也就是運用多年老滷，搭配肥嫩的肉丁慢火熬製的醬香濃稠的滷肉。 所以口感是走油潤豐香，拌入飯中醬汁潤口卻不膩的路數。 包子爸超級喜歡的！可以說是老功夫，真正的老口味～～ 正常版本的魯肉飯就單純只有滷肉還有白飯而已，包子爸前面之所以要點這麼多配菜，就是為了增添魯肉飯爽脆的口感～～ 所以強烈建議一定要搭配小黃瓜，也可以憑借自己喜好加點酸菜進去。 吃辣的朋友記得一定要加辣！ 最後的重點當然是這顆半熟荷包蛋，鮮香的蛋黃流入魯肉飯中，那種濃郁好滋味，入喉久久化不開，好香好香！ 綜合豬腳飯  95元 豬腳飯是白飯跟配菜一盤，搭配另外一盤的滷豬腳，這豬腳帶筋帶骨，吃起來很Q彈，滿滿膠質，相當入味！ 豬腳飯的吃法一樣把豬腳給做成蓋飯，再把半熟荷包蛋給放在碗裡，自然的戳破肥厚的蛋黃，讓金黃色的蛋液跟白飯交融，這樣超美味！ 控肉飯  70元 包子爸超愛的控肉飯～～ 名店的控肉飯果然強大，幾乎已經滷到透爛的控肉，輕輕一咬就爛，滿滿油潤的膠質和香氣，尤其是三層肉肥的那一塊，油脂直接混入飯中搭配醬汁實在有夠好吃～～ 瘦的部份同樣也滷的恰到好處，感覺到軟嫩，絲毫不柴，這就是包子爸心中高分好吃的控肉飯！ 當然！一定也要搭配半熟荷包蛋！這是鐵則～～～XD 對於包子爸來說，這碗控肉飯才是真正的完全體！ 因為實在太愛大稻埕魯肉飯的酸菜還有醃黃瓜，所以包子爸一定要另外單點額外的一份全都加進飯裡！ 除了經典的半熟荷包蛋以外，愛吃辣的朋友千萬要記得舀上一匙店家自製辣椒醬，跟這些配菜還有半熟蛋黃拌入飯中，你一定能體會到「台版黯然銷魂飯」的威力～～真的好好食啊！                 大稻埕魯肉飯也有許多冷凍真空包可以選擇，買回家加熱吃也很方便唷！ 魯肉汁一袋200g只要60元，這個包子爸真心想一次買個好多包帶回家澆白飯吃～～ 另外豬腳跟腿庫也很受歡迎！黃金泡菜也不能錯過～～怎麼感覺都想買，哈哈！                       大稻埕魯肉飯 地址：台北市大同區長安西路220巷17號 營業時間：11:30–20:00 電話： 0988 051 825 FB專頁：https://www.facebook.com/DadaochengBraisedporkonrice/               【大稻埕魯肉飯】捷運台北車站｜傳承阿公60年古早味．台版黯然銷魂飯．魯肉飯搭配半熟荷包蛋太犯規！～中肯‧食記！