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章節連結 台東兩天一夜路線 美人山秘境 龍田村台東茶改場 新良濕地 饗嚮星空 鹿野雁窩庭園民宿 春一枝-鹿野76誠信商店(冰棒DIY體驗) 碧蘿園茗茶坊(紅烏龍炒花生體驗) 好時果子(採果體驗) 九格浪原住民風味餐 來趣台東兩天一夜 / 悠遊農村體驗食農教育 又是充實的兩天一夜行程，原來台東也可以這樣玩！這一趟旅程以食農教育為行程主題，我們走進了部落莊園、茶園與果園之中，串連體驗了很不一樣的台東日常與文化。 有一日布農族人生活、在鹿野高台大草地上仰望星空、自己DIY手作水果冰棒和紅烏龍炒花生、以及走進釋迦園幫準備成熟的釋迦們套袋等農村體驗，每個活動行程都串起了旅人與台東這塊土地的連結，尤其特別適合親子一同體驗共學共樂，也一起留下了難忘與珍貴的台東旅遊回憶。 台東兩天一夜路線 第一天︰美人山秘境 / 龍田村台東茶改場 / 新良濕地 / 饗嚮星空 / 鹿野雁窩庭園民宿 第二天︰春一枝(冰棒DIY體驗) / 碧蘿園茗茶坊(紅烏龍炒花生體驗) / 好時果子(採果體驗) / 九格浪原住民風味餐 ★熱門一日遊行程︰綠島船票(93折優惠)｜阿朗貳古道一日健行｜台東都蘭SUP｜知本國家森林遊樂區門票 美人山秘境 第一站前往位於都蘭山的「美人山秘境」，這是一處由布農族人所打造的秘境莊園，坐擁豐沛的山林環境，我們在這裡體驗了一日布農族人生活，並度過充實的旅程。體驗過程中有莊園專業解說員阿福帶路，與大家分享山林與文化故事，帶領我們一行人一路聽著笑話體驗文化，展開一系列精彩又有趣的遊程。 ▼一下車就被眼前所看見的壯闊美景所折服了，這裡海拔高度約550公尺，與遠方的中央山脈相望，底下是鹿野溪，相隔在河道左右兩側的分別是初鹿和鹿野。這條前往美人山秘境的上山路程不會太遠，車程約30分鐘即可抵達。 ▼一踏入園區就被一旁打造的蓄水池塘給吸引，它有兩個可愛的別名，可以稱它「抹茶湖」或「嘉明湖」，小小的造景也為山中景緻增添了一處美麗亮點。 時程的安排，我們抵達美人山秘境恰巧是中午12點，直接由解說員阿福領路來到這個名為「烏尼囊米呼咪桑」，布農族問候語「你好」意思的空間裡，展開一場豐盛的部落風味午餐饗宴。 開餐之前，在我們的這個大團體中需先選出一位臨時長老，長老在一日遊程中扮演著相當重要的角色，像是長老要先試菜，試完之後說開動，大家才能開動；另外在入山儀式時也同樣要由長老作為代表，敬告祖靈我們的來訪與祈福。這天是由同行旅伴Yoti小薛擔任本團的臨時長老，也讓一日體驗過程笑料不斷。 ▼在臨時長老的一聲「開動」下，午餐饗宴就正式開吃啦！ ▼一條長桌，一字排開擺上15道山產野菜，菜色的豐盛程度實在太驚人了！ ▼在優美又舒適的山中環境裡享用著美食，特別讓人感到知足惜福。而且這裡很棒的是使用木筷和木碗盛裝食物，不僅環保也充滿部落的儀式感，讓人享受著美味又豐盛的山中饗宴。同時搭配遠方山景，吃著午餐，整個好浪漫！ 飽餐一頓後，接著來認識部落的竹筒炮與模仿獵人用弓箭射山豬的體驗。 部落裡設置了一座小型自製的竹筒炮台，據聞清朝時代是用來嚇退官兵，而現在大都是用來嚇動物居多，因為山上只要有種蔬果，很多動物就會過來，因此會以炮聲嚇退；而竹筒炮的原理是使用碳化鈣(電石)，先噴水後再點火，利用管內的乙炔瞬間燃燒並產生爆炸聲。在現場感受到的瞬間爆炸聲響，相當具震撼力，同時也開放大家體驗點火開炮，趣味十足。 進行完偽獵人的試驗後，接著阿福帶領我們走訪美人山秘境山間，用五感去感受秘境探險的樂趣，過程中還認識了不少山區植物生態與花東縱谷地區部落分佈位置等深入解說。 ▼開啟一段假假的爬山旅程。 一邊走一邊聽著獵人的故事，了解布農族的文化特色，還有一大堆山裡的植物介紹，認識了南國薊、南非葉、刺果鐵刀木、長穗木(假馬鞭草)、煙火樹、白浪花、無花果、油桐樹、茄苳樹、無患子樹等等，還有開花的巴西鐵樹、特別的樹抱石景象以及穿山甲挖的洞，自然生態極其豐富。午後漫步在山林裡探秘尋幽，很輕鬆自在的親近並探索著大自然，搭配阿福幽默詼諧的分享，讓人更加深了這段旅程的回憶。 ▼布農族最喜歡拿材質比較好的「大葉楠」(buah)來做搗麻糬的杵跟臼，樹上的鳥巢蕨可能住著鳥、飛鼠或老鷹。 很快我們就爬上了景觀非常好的「涼亭休憩處」，這裡所看望的壯闊景象可以遠眺對面的中央山脈與連綿的群峰，在這裡聽著布農族過往的歷史故事，以及週邊地形介紹等等。原來在布農族還沒過來這裡之前，是卑南族住在這邊，山後就有一條都蘭山步道，那裡有塊大石寫著「普悠瑪」，即是卑南族的祭台位置(打到獵物會到那邊謝山神)；而遠方的「美奈田山」內本鹿地區(主要在台東縣延平鄉及海端鄉南邊)，屬布農族的傳統領域，後來日治時則被迫遷徙分散在現居幾個有名的延平鄉部落，分別為紅葉村、桃源村、永康村、武陵村和巒山村。 ▼美人山秘境最美的景色之一在這裡，壯麗又開闊的視野，實在太治癒人心了，真的好愛這裡的風景，太美啦！ 緊接著進行入山儀式，朝布農族祖先過來的方向(美奈田山)，以小米酒和檳榔敬祖靈，由臨時長老代表全體敬告祖靈我們的來訪與祈福儀式，喝酒前先在酒水點三下，再喊一聲「烏尼那」後把酒喝下，即完成儀式。(未滿十八歲請勿飲酒) 欣賞完舒服又迷人的景緻後，才終於甘心慢步下山走回山腰的休憩區，這時候已經升好炭火，也備好香菇豬肉串了；部落午茶點心就是自己烤肉，用最原始的方式把肉和香菇烤熟，再搭配美人湯(小米酒佐洛神花調飲)一起享用，簡簡單單卻風味十足。 但午茶光是烤肉還不夠，接著又有搗麻糬體驗登場，兩人搭配需要很有默契的一上一下搗麻糬，將糯米搗成麻糬的過程看著很療癒，但事實上非常辛苦，因為愈打會愈黏，力氣必須跟上，打完後很有衝刺完百米的那種累 喘。 ▼手工搗麻糬非常Q軟，沾著花生粉就很好吃欸。 景點資訊 ▍地址︰台東縣延平鄉美人山秘境｜導航 ▍電話︰0939-004-128 / 0952-552-079 ▍營業時間︰AM 09:00–PM 15:00 ▍體驗資訊︰20人成團，大人600元/國小300元/幼稚園以下免費，園區可容納最大車型九人座以下車輛(含大T)，各團入園需備米酒一瓶檳榔一包(入山前祭祖靈用)。 ▍官方網站︰連結 龍田村台東茶改場 經過部落體驗半日遊，從美人山秘境下山後天色尚早，於是又順路加碼了龍田村的「茶業改良場台東分場」，這處台東茶改場原本就相當有名氣，後來又因金鐘電視劇茶金的場景拍攝地，又再次爆紅，讓不少旅人路過龍田村時都會專程過來拍照。 ▼電視劇茶金第一集阿薩姆紅茶園拍攝地就是這裡，遠方就是都蘭山(美人山)。 ▼這裡的大葉種阿薩姆茶樹隧道很壯觀，據說這些都是40年的老茶樹了，不少旅人也喜歡站在茶樹隧道中拍照打卡。 傍晚來到龍田村散散步，氛圍相當恬靜又浪漫，不只茶園美，附近的台灣欒樹也紅通通的，形成一條美麗的花帶，遠方還有難得的日照金山景色(夕照美人山)，以及網美最愛的小葉欖仁隧道也可以一起順遊走走拍拍。 景點資訊 ▍地址︰台東縣鹿野鄉龍七路18號｜導航 新良濕地 加碼順遊第二點「新良人工濕地」，此處位於台東鹿野是鹿野地區新興的觀光親水公園，也是在地有關單位為解決瑞隆和瑞源兩個村的養豬戶及住宅的污水問題，特別在卑南溪與鹿寮溪會合口處的河川浮覆地，所興建的新良排水人工濕地。 ▼新良濕地是一座環境優美的綠地公園，週邊相臨卑南溪，還可以遠眺利吉惡地。從2021年開始，也有漂鳥197縱谷大地藝術季作品在這裡進駐。 公園劃分為四個區塊，分別為「密植區I」、「開放水面區」、「密植區II」、「生態池」，各自種植大王蓮、水蘊草、睡蓮等水生植物，藉由空氣、植物、土壤及微生物的循環作用，將上游地區的廢水，以最天然的方式過濾淨化之後再排放到卑南溪。不僅解決廢水問題，也造就一處具環保教育功能的生態景觀。 濕地現已有多種野生鳥類、兩棲類及魚貝類棲息，加上重新整頓的親水公園設備更為齊全完善，以及附近二層坪月世界的利吉泥岩層景觀，人工濕地周遭的特殊地形和豐富生態風光，已成為在地人與遊客的觀光休憩景點。 景點資訊 ▍地址︰台東縣鹿野鄉瑞隆村大原段449-67地號｜導航 饗嚮星空 晚餐地點來到位於鹿野高台旁，於2022年7月份甫開幕的「饗嚮星空」用餐，一走進餐廳映入眼簾的是充滿設計感的空間，環境氛圍相當到位，並提供餐酒美點結合星空導覽，連結在地元素，打造戶外露天觀星環境及專業天文解說，帶領旅人一起步入鹿野夜晚的縱谷星空盛宴。 ▼減去熱氣球的熱鬧人潮，這片青山綠草坪的風景組合，讓鹿野高台的美顯得很純粹。 ▼饗嚮星空以餐酒館結合星空導覽，打造了鹿野高台的浪漫新體驗；餐廳環境空間設計也有講究，採低光源環境，在這裡用餐特別浪漫有氛圍。 ▼晚餐是饗嚮星空特製的饗宴排餐，內容有紅烏龍滷肉、胡麻龍鬚菜、焗烤筊白筍、星星烘蛋、紅藜米飯、樹豆濃湯、紅烏龍茶和鬼頭刀魚排，飯後甜點是紅烏龍泡芙，食材都是以在地特色農產為主，集聚在地風味，簡簡單單十足美味。 用餐過後，餐廳燈光漸暗變身成「星空酒吧」，為的是讓旅人的瞳孔慢慢適應低光源環境，透過快速的解說後，接著走到戶外鹿野高台的草坪區，進行觀星導覽。(夜間星空導覽時間︰20:00–20:40) 高台草坪空曠又極少光害，而且開車就能到達，相當容易親近，也是鹿野夜遊的新選擇！走到戶外，來到指定地點，才一躺下立刻就被映入眼簾的滿天星點所吸引，還有夜空中披掛的銀河，實在美得令人讚嘆。大伙們就這樣安靜的聆聽著星象解說，感受宇宙光年的奧妙，最後還利用天文望遠鏡直擊天空上的木星和土星，木星旁有四顆衛星，以及第一次看見的土星環，整個過程實在太驚喜也太療癒了。 ▼曾幾何時體驗過這樣直接躺在鹿野高台的青草地上仰望星空，享受夜晚的寧靜，打開五感，靜靜感受身邊環境所帶來的每一份悸動，覺得此時此刻不僅浪漫滿分，還超適合在這裡觀星與談心，有機會你們一定也要來試試。 如果觀星當天很不巧遇上了壞天氣，饗嚮星空也會安排室內專業投影星象解說喔！ ▼觀星結束後，再回到餐廳喝一杯星空特調。這天喝的是以洛神花為基底的在地紅酒，調酒內還加入珠光粉，當對著光攪動的時候，還會閃閃發亮，打造戶外星空的感覺，真是一杯充滿少女心的特調；另外的無酒精特調則是以藍柑橘佐汽水，同樣也加了珠光粉在裡面。(酒後請勿開車！) 餐廳資訊 ▍地址︰台東縣鹿野鄉高台路42巷95號｜導航 ▍電話︰0937-389-953 ▍營業時間︰AM 13:00–PM 23:00(假日11:00營業) ▍臉書粉專︰連結 鹿野雁窩庭園民宿 帶著輕飄的微醺回到這晚住宿的鹿野老字號「雁窩庭園民宿」過夜，雁窩民宿位在樸實寧靜的鄉間村落之中，無論白天或夜晚的氛圍都是那麼恬靜自在，房價方面也非常平實(查詢優惠房價)，重點距離鹿野高台車程只要10分鐘，據說每到熱氣球季都是一房難求；很推薦台東鹿野兩天一夜住這裡喔！ 經過白天的半日美人山秘境遊程太有趣，夜晚鹿野高台的滿天星空太美麗，度過充實的一天後，回到民宿讓人一沾床就一夜好眠到天亮了。 ▼四人房型空間大，非常溫馨舒適。 ▼雁窩民宿早餐提供中西式菜色，簡簡單單的內容，樸實也美味。 ▼早起吃完早餐後，還可以跟民宿租借自行車；民宿週邊處處可見茶園、鳳梨田和釋迦園，騎乘在鄉間小徑中特別舒服忘憂。如果上午有時間，不妨直接騎到附近的玉龍泉生態步道走走逛逛也挺不錯的。 ▼民宿提供多元服務，有需要可以洽詢與預約。 民宿資訊 ▍地址︰台東縣鹿野鄉鹿寮路49號｜導航 ▍電話︰0937-389-953 ▍入住╱退房時間︰15:00後╱11:00前 ▍房價資訊︰點我連結 春一枝-鹿野76誠信商店(冰棒DIY體驗) 旅程第二天的第一站，鹿野必訪人氣景點之一「春一枝-鹿野76誠信商店」，停留台東鹿野千萬別錯過這裡。 春一枝這個品牌目前在台灣各地非常常見，它成立於2008年在台東鹿野發跡，當初是為了解決在地果農經濟、就業以及水果生產問題，所成立的友善交易品牌。春一枝創辦人李銘煌出生於台北，喜歡旅行的他，經常帶著全家到台東深度旅遊，也在因緣際會下落腳常駐台東鹿野；常駐後才發現農民在豐饒的土地上生產出許多水果，有時生產過量被不平等的低價收購，抑或過熟無法進入市場，只能棄置，造成水果耕作的血本無歸與糧食浪費。 念著對於這片土地的熱愛，李銘煌在台東鹿野高台創立了春一枝，期望能透過水果冰棒，為改善農民生計與水果浪費問題盡一份心力，不以營利為主要目標的「春一枝」便誕生了。 春一枝的每根冰棒都是來自土地的嚴選新鮮水果，純正手感，以友善交易固定利潤的模式，不剝削農民，用市場價格向農民收購正熟而無法進入經濟市場的季節性水果，將新鮮正熟的水果純手工製作成冰棒。大量使用人工，提供就業機會，把冰棒的生產根留台東，解決生產端水果浪費的問題，將台灣水果以冰品的形式保留原味精神。 ▼目前在除了春一枝-鹿野76誠信商店開設誠實商店販售水果手工冰棒外，也開創了春一枝冰棒DIY體驗教室，這次就是準備來體驗DIY手工水果冰棒。(DIY體驗教室就位在誠實商店下方空間) 走進春一枝冰棒DIY教室裡，桌上已經提前備好了台東特產新鮮的大目釋迦，以及製作冰棒成型的工具和模具。先說明一下，在這裡DIY手工冰棒其實不會預先知道當天會製作哪一種水果口味，要視當天的新鮮水果而定，到了現場才知道，因此更增添一份驚喜感。 體驗人數需要6人成團，每人費用300元，體驗及製作時間約60至80分鐘，平日採預約制需3天前報名，假日可直接在現場湊團報名，可預約時段：早上10點至下午4點。 ▼這天現場由小老闆為我們先示範製作過程，再跟著一個口令一個步驟就能輕鬆完成。在水果冰棒的DIY過程，用到的內容物就真的只有新鮮的大目釋迦，與12 %的糖水(為的還是要降低大目釋迦的甜度，簡單說就是調和甜度)，利用一般常見的製冰杯，把釋迦和糖水變成冰沙狀，再填進冰棒模具中，最後靜置在-24度的冷凍液內15分鐘，水果冰棒即成型、可脫模。 看著示範跟親自體驗的感受真的很不一樣，進行水果冰棒的DIY體驗過程，才了解大目釋迦成熟的速度真的很快，它軟的時候捧在手上就直接攤開了，如此成熟時真的很難運送離開台東，只能做成加工品才有辦法保存，不然只能當成肥料丟棄在田裡，那真的很可惜。 成熟的大目釋迦甜度非常高也非常好吃，對於螞蟻人的我來說，除了製作水果冰棒所需的用量使用後，剩餘的大半顆釋迦直接就開吃下肚了；也因為親自體驗製作冰棒過程，知道完完全全真材實料，吃到的口味和市面上春一枝冰棒味道也一樣，除了純正天然外，最大的成就還是自己手作的釋迦冰棒，就是好吃！而且這裡非常適合帶著小朋友一起來親子DIY體驗喔！ DIY手作冰棒完成後每人可以吃到1~2枝自己做的小冰棒，但吃完自己做的其實會唰嘴想再來一枝，這時候走到上面的無人商店內冰棒口味選擇更多，可以滿足愛吃冰的旅人。 春一枝-鹿野76誠信商店是以誠實商店經營模式所開設，這裡沒有招呼的店員，只有寬敞的休憩環境與優美的山林景緻為伴；空間裡還非常貼心的提供了趣味彈珠台、積木和畫本，免費讓大小朋友玩樂，可以很舒服自在的在空間裡吃冰消磨時間，享受在台東旅行的慢活節奏。 ▼選好自己喜歡的冰棒口味，記得還要把錢投入箱內。 ▼冰箱裡裝載著各式水果冰棒，它們不僅僅是一份台灣水果的鮮美滋味，裡面也包含了農民們辛勤栽種的付出；來到鹿野春一枝，不妨吃一枝冰棒吧，也可以是對農民們的一份小支持喔！重點是春一枝的水果冰棒真的很好吃！ ▼加上自己親手DIY製作的釋迦小冰棒，我還吃了木鱉果冰棒和紅烏龍煉乳冰棒，這兩種口味都超好吃的，特別是紅烏龍的茶香味，吃完便覺齒頰留香，而且要不是不能吃太多冰的，再來兩支都沒問題。 景點資訊 ▍地址︰台東縣鹿野鄉高台路76號｜導航 ▍電話︰089-552-295 ▍營業時間︰AM 08:00–PM 18:00 ▍體驗資訊︰6人成團，每人費用300元，製作時間60至80分鐘，平日採預約制需3天前報名(假日可現場報名，可湊團) ▍官方網站︰連結 碧蘿園茗茶坊(紅烏龍炒花生體驗) 吃完冰棒，接著我們又拉車來到了龍田村「碧蘿園茗茶坊」，茶坊地點就在知名的台東龍田綠色隧道旁(連結文章)，距離前一天去拍的茶金拍攝地阿薩姆茶園茶業改良場台東分場也非常鄰近。 喜歡品茗喝茶的旅人，應該會對「福鹿茶」不陌生，福鹿茶產地產於台東鹿野的中低海拔茶葉，茶園分佈在鹿野鄉永安村、龍田村及延平鄉永康村一帶，茶樹品種包括大葉種阿薩姆茶樹，青心大冇、青心烏龍、金萱茶(台茶12號)、翠玉茶(台茶13號)及佛手茶、武夷茶及四季春等，近年來更是大力推動紅烏龍茶，也成為地方相當有名氣的特色茶。 福鹿茶名稱由來，是於1982年4月李登輝任台灣省主席時，為提振當地茶業，將這地區的茶命名為福鹿茶，以利行銷。 ▼龍田村一帶茶園景緻優美，搭配綠色隧道景觀，吸引不少遊客特別喜歡騎著自行車漫遊於此。 ▼除了龍田綠色隧道很好拍，這裡還有個隱藏版的限定角度拍攝點，可以拍到號稱台東富士山(泰平山)的絕美景色，拍攝地點就在碧蘿園茗茶坊門口對面路旁的茶園觀賞平台上，直接就能欣賞。 這天預約體驗的是碧蘿園茗茶坊的紅烏龍炒花生體驗，除了體驗外，還近距離直擊茶葉的一部份製程及室內發酵室。 來到紅烏龍的故鄉，怎能錯過熱門又有趣的DIY體驗，據說許多學生戶外教學活動都會安排來體驗碧蘿園所推出紅烏龍炒花生。 ▍完整體驗內容︰導覽解說、紅烏龍炒花生DIY、品茶(紅烏龍奶茶招待) 現場直接是用9號14號花生加鹽和紅烏龍茶葉去拌炒，很特別的是，開炒之前，竟然是先將生花生給泡溼後，再與鹽巴、紅烏龍一起拌炒。過程中會看見原本黏附在花生上的鹽巴，受熱後慢慢分離，接著要炒到花生的肉變黃，鍋底會有嗶嗶啵啵的小聲響後就能起鍋。 ▼雖然是非常簡單的小體驗，但紅烏龍花生吃起來就是特別香脆，還有一股茶香味。 炒完花生後，在品茶室裡還品嚐了紅烏龍茶，除了熱沖的純厚圓滑、味道甘醇外，用冷泡方式也喝的到甜蜜熟果香與入喉不苦不澀的回甘特色，更特別的是還可以加進鮮奶，就變紅烏龍奶茶了，喝起來不只有茶香也有奶香，我竟然特別愛奶茶的喝法欸！ ▼碧蘿園近年也有以花茶搭配紅烏龍，選用屏東有機玫瑰、赤柯山小油菊等無毒的花搭配自然農法的茶，製作立體茶包販售，其中又以紅烏龍薑茶外銷訂單特別好。很適合喜歡紅烏龍果香甜韻的上班族，上班就泡著喝，不管熱泡、冷泡都適合，而且紅烏龍超耐泡的。 景點資訊 ▍地址︰台東縣鹿野鄉北三路358號｜導航 ▍電話︰089-550-339 ▍營業時間︰AM 08:00–PM 22:00 ▍體驗資訊︰每人費用300元，製作時間20分鐘。 ▍官方網站︰連結 好時果子(採果體驗) 第二天都是以食農教育體驗行程為主，第三站來到位於卑南頂岩灣「好時果子農場」，準備好就要走進釋迦園幫一顆顆即將成熟的釋迦們套套袋囉！ 好時果子，堅持「好時節」所產的「好食果」， 讓每個品嘗過的朋友都能感受到「農夫」辛勤的付出。一對具有農學院園藝所專業知識背景的青農夫婦，出於對農業與自然的愛，攜手在台東創立品牌「好時果子」，運用在校所學的專業，在這片美麗的淨土耕耘，希望以永續與自然的農法，友善腳下的土地並孕育美味、健康又安心的優質水果。 目前以釋迦為本業，不時會忍不住興趣，和大家分享其他自家好水果；111…