京都必吃甜點|美景與美味兼具.不能錯過的茶竂宝泉
茶寮宝泉 地址:京都府京都市左京区下鴨西高木町25 電話:075-712-1270 營業時間:10:00~17:00 (每周三公休) 如果您喜歡我的分享,歡迎您來臉書粉絲團追蹤一哥一嫂趣旅尋! 交通位置: 冬日京都行的甜點最終回,我們來到了位於下鴨神社旁, 散發著濃濃日式町家古建築的茶寮宝泉, 準備跟美味的蕨餅以及精緻的和菓子, 來一場味覺與視覺的雙重饗宴。 以和菓子聞名的茶寮宝泉, 受歡迎的程度可說是京都眾多甜點店中的翹楚, 在這裡,除了能享用美味的和菓子外,全是塌塌米的日式氛圍, 加上優雅靜謐的庭園造景,一邊享用美食,還能一邊欣賞美景。 來到門口,就被這古樸的日式建築給深深吸引。 門簾後的茶寮宝泉,給人一股神祕的期待感。 優雅緻麗的庭園,讓我們的腳步,不知不覺中放慢了許多, 貪婪著眼前的美景,目光總是留戀在各個角落之間。 進入玄關,則是等候帶位的客席, 一旁則陳列著各式各樣的和菓子和外帶的點心。 最受歡迎的是這個外層有著薄薄糖衣的蜜黑豆, 其正確的名字是「丹波黑大壽」, 看似扁扁的豆子,入口後散發著黑豆的微甜感, 內鬆外軟的,相當美味,也因為深受我們的喜愛, 在享用完美味甜點之後,還特地買了幾包回台灣繼續回味。 隨著侍者的引領,我們進入了舖滿榻榻米的和式屋內, 屋內的每個角落都可以欣賞著庭園的景緻, 靜謐的氛圍,置身其中,讓人好放鬆。 連化妝室外的洗手台,也呈現出古色古香的設計。 陽光穿過木格門的瞬間,此時此刻的茶寮宝泉~真的好美。 午后,客人還不是很多,坐著欣賞這垂手可得的庭園美景, 此刻!時間就彷彿是靜止一般,記得輕聲細語,別破壞了這難得的靜謐。 服務生帶著親切的笑容向前迎來,送上了熱茶和開胃的小甜點, 白色像是蛋白霜做成的餅乾,入口即化,又不會過甜,相當好吃。 隨後送上和菓子的樣本, 每一款都是色彩繽紛小巧可愛,光用看的,就讓人賞心悅目。 簡單的A4 Menu,選擇雖然不多,卻樣樣都是經典。 而此回來到宝泉, 不可不嚐的甜點就是這個招牌わらび餅 (黑蜜蕨餅 Warabi Mochi)。 和一般在外面吃到的乾蕨餅加黃豆粉完全不同, 這裡的蕨餅是濕潤軟Q的,尤其是這晶瑩剔透的外觀, 一整個就是彈性十足的ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ感,光用看的就讓人好心動。 蕨餅的口感真的很棒,軟Q不黏牙外, 與附上的黑糖蜜一同入口,嘴裡會留著淡淡的黑糖香, 甜確不膩, 一整個是美味到破表~大推! 除了名代之外,我們又點了三套和菓子套餐, 除了選擇季節限定的和菓子外,飲料的部分則是搭配了抺茶、煎茶和冰抺茶。 所謂和菓子就是日本式「果子」,即糖果糕點和甜品冰品的總稱, 並依照不同的口味添加不同的特殊食材, 其對於原料、製作、出品外觀和不可食用的食具、裝飾品都非常講究。 對於和菓子的既有印象就是很甜, 所以都要小口小口地吃,並配著茶水,慢慢享用。 和菓子的顏色和包裝通常都華麗豐富,裡頭的白豆沙非常細緻綿密。 宝泉的抺茶是微苦中帶甜,搭著抺茶的香氣,綿密又細緻的奶泡, 入口雖有點澀卻又又能回甘,美妙的滋味,令人難忘。 這幾天下來,生活之中無時無刻都有抺茶的存在, 不論是甜點或是飲品,都有不同口感的呈現, 鬼靈精一個的翔哥,也說他在不知不覺中愛上了京都味的抺茶! 同場加映的是~紅豆湯圓, 一旁附上的是鹹的黑豆,同樣脆口好吃。 吸滿了紅豆湯汁的麻糬,口感軟Q不黏牙,同樣美味。 享用完美味之後,別忘了桌上這個小牌,這是讓您拿到櫃台結帳用的。 很開心能夠來到茶寮宝泉,享用純正的日式和果子, 感受百年町家風情的迷人景緻,還有典雅的日式庭園造景, 屬於京都獨樹一格的美,在此表露無遺, 來到這裡,只需靜靜的坐著,感受滿滿日式風情的用餐氛圍及美妙甜點, 悠閒之中既愜意又浪漫,人生如此,夫復何求! 京都自由行相關閱讀: 京都自由行|香和蠟燭的老店.中村商店 京都自由行|散步景點.鴨川跳烏龜 冬日の京都|貴船神社.繪馬發源地、神奇水占卜 冬日の京都|美山雪燈廊,感受世外桃源般的京都美景 冬日の京都|也是世界文化遺產.二条城 京都自由行|清水寺周邊.三年坂.二年坂散策 京都自由行|就算沒有櫻花也很美的祇園白川南通 京都自由行|摩登商場裡的400年老店.三條本家みすや針 京都自由行|向月老請安.清水寺旁的地主神社 京都自由行|散策好地方!祇園花見小路 京都自由行|平安神宮 京都自由行|千鳥居.伏見稻荷大社 京都七日|關西機場到京都交通方式?