【善導寺美食】阜杭豆漿│阜杭有三寶:發票、排隊、厚餅蛋 、台北米其林指南必比登推介、華山市場、食尚玩家介紹(2018.07.30更新)
阜杭有三寶:發票、排隊、厚餅蛋。 這家2011年因為國稅局查稅而鬧上新聞的豆漿店,『阜杭豆漿』重新開始營業後,並且成為全台第一家開發票的豆漿店(?) 先前跟某泰、某麥的台台早餐行以殘念作收之後,就更加對這家店念念不忘…. 剛好小烏鴉在揪團,於是抱著不吃到便成仁(誤)的心情,決定起了個大早來吃早餐。 其實排隊人潮從2樓排到1樓,還繞過了華山市場,超過了善導寺的捷運出口…..(媽啦,大家沒事發瘋吃豆漿幹麻啦包含我 整個華山市場仿彿就像只有這一攤,有誇張到。 裡面的師父年紀不大,看來已經做好了口味上的傳承,透明的廚房也是衛生上自信的表現。 『阜杭豆漿』最出名的就是燒餅類,而燒餅要好吃,秘訣就是這口炭燒烤爐,這烤出來的餅真的不是一般電爐所能相提並論的。 早上5點半開始營業,12點半結束,不過上面有四個大字「售完為止」說明了限量的殘酷。 所有華山市場二樓的用餐座位,幾乎全都是買『阜杭豆漿』。 厚餅蛋 阜杭的重頭戲就是這個,厚餅蛋 餅又香又脆,吃起來有很香的麵粉味還帶炭燒的香味,這應該是老麵吧? 夾上蛋來吃真的是非常搭,不過其實光厚燒餅本身就非常有看頭了。 厚餅蛋的煎蛋,是用蔥蛋,可以看出蔥的顏色還蠻新鮮的,這厚餅蛋跟初訪一樣好吃,甚至我覺得更好吃一些, 表面刷上糖水烤過厚酥脆,但甜度感覺比以前略減,厚燒餅外脆內軟, 雖然貴了些,排隊排得久了些,這家在我心中評價還是相當高。 是說,隔了幾年後,物價狂漲,忽然阜杭也顯得好像沒特別貴了….囧 厚餅 蛋 油條 這是友人員外所點的,厚餅蛋還加上了油條,真的豐富非常,不過缺點是好難咬吧 XD 蛋餅 很普通的蛋餅 冰豆漿 比較特別的地方是冰豆漿卻用碗來裝,喝起來倒是跟一般豆漿店差不多。 甜燒餅 來買了幾次沒拍的甜燒餅,這次順便一起分享出來。 這種甜燒餅我心中的第一還是彰化的甜燒餅,但阜杭的甜燒餅也夠好吃的了, 內餡甜中帶一點點Q的感覺,我也相當喜歡。 後記: 當天其實除了內用外,還買了厚餅蛋跟烤甜餅回家假掰裝一下孝子, 除了厚餅蛋之外,甜燒餅也非常好吃, 如果『阜杭豆漿』不是排隊這麼誇張的話,我是很樂意常來吃的,分享給大家。 IG追蹤葉癮評饗→ https://goo.gl/nxkQsP 若您有拍攝菜單、商品、DM的拍攝需求,台北美食拍攝。 Leaf 的攝影FB專頁 葉影瓶像 Leaf 的美食FB專頁 葉癮評饗 店家資訊 (僅供參考,有誤海涵): 店名:阜杭豆漿 電話:02-23922175 營業時間:05:30~12:30(賣完提早打烊,週一公休) 地址:台北市中正區忠孝東路一段108號2樓之28 其他:無 衍生閱讀: 捷運善導寺站美食 (華山市場、內政部警政署、台北國際藝術村、成功高中、稅捐稽徵處、華山大草原、忠孝東路、林森北路、北平東路、青島東路) 【台北】滿樂鐵板吐司│芋頭控暴動啦!失心瘋的排隊芋泥吐司! 芋頭吐司台北、善導寺早餐店 【台北】至誠豆漿坊。一買就是20年的燒餅、蛋餅、韭菜盒 /士林傳統早餐/台北燒餅油條推薦/陽明山腳下 【台北】佳味排骨麵(原佳園排骨麵)│台北越來越罕見的厚實炸排骨,藏在台大醫院厚的巷弄間! 台大醫院美食推薦、台北好吃排骨麵 【台北】烤司院碳烤吐司專賣│厚切豬排總匯爽度高!、天津街肉蛋吐司、天津街早午餐、林森北路早午餐、台北肉蛋吐司 【台北】充滿人味的厚餅蛋。和記豆漿店 / 捷運麟光站 【台北】炭火燒出來的脆香。老張炭烤燒餅店 / 南港 【新北】稜角室│IG熱門的三明治早午餐,比目魚相當驚喜! 、板橋新埔早午餐推薦、IG打卡點、板橋三明治 ★全文分享★ 【台北串燒推薦】柒息地長春店│最低一串不到20元!?宵夜首選平價串燒居酒屋! 台北宵夜、松江南京宵夜 台北平價聚餐推薦!年終朋友聚餐找不到好地方嗎? 今天推薦私藏的平價聚餐好地方,同時也是松江南京美食近年熱門店家,『柒息地長春店』串燒通通都是銅板價,價格甚至比夜市燒烤攤還要便