Tag: 嘉義伴手禮推薦

嘉義溪口鳥仔餅是台灣一種傳統糕點，也是當地獨特的伴手禮，捏成如一隻如仰望天空的雛鳥，然後再送烘培。有說法是小鳥象徵自由無拘，給當時正處於一種危殆不安的人民有種滿足與尋求解脫的想望，所以糕點才捏成小鳥形狀。 過去是台灣中元普渡，當地人以素食的鳥仔餅取代殺生祭拜的供品。原本只在農曆七月供應，因工費時，所以無法大量生產。後來經過糕餅後代的傳承，已研發多種口味，成了獨特地方名產 明祥餅舖-店家環境 上次在買豬血湯的路上，有一段路上插滿旗子，上面寫著鳥仔餅，本人我沒聽過鳥仔餅，讓我很好奇什麼是鳥仔餅。 於是發現這間招牌上面寫著鳥仔餅創始店，就進去看看。 外觀看起來跟一般傳統麵包店差不多，門口還掛有111年度台灣百大伴手禮得獎名店的紅布條 一進門時，讓我懷疑這裡真的是餅舖嗎?因為裡面看起來像一般雜貨店 後來詢問老闆之後，才知道，這確實是間餅舖，早期在溪口還沒有7-11、全家的時候，當地買東西不方便，所以才在裡面再開個雜貨店。 裡面有賣一些傳統古早味的小餅乾 糕點、手工餅乾。 架上價格以現場為主 麵包、吐司。 鳥仔餅有散裝跟盒裝(15入)，無論自己要吃還是送禮都很合適。 鳥仔餅總共有五種口味，番薯、芋頭、紅豆、豆沙、綠茶。 文章皆有時效性，菜單、優惠活動如有修正皆以店家為主。 每個包裝上都有標示有效日期和口味 一個鳥仔餅就一個包裝，想吃再拆包裝，不用擔心其他沒吃的保存問題 其實本來我只買一個芋頭口味，要來吃吃看鳥仔餅的口感而已，因為小孩和麻麻不感興趣。 上車之後，拿給小孩，問要不要吃一口看看，不然看一下什麼是鳥仔餅，我開個車，等等到豬血湯那再拿給我吃 ，路程300公尺不到2分鐘，抵達豬血湯後，他只給我屑屑跟包裝袋……然後跟我說好好吃，他想要再吃。 明祥餅舖-口味介紹 所以買完豬血湯後，我就回訪第二次，這次就5種口味給他買起來。 這樣看有像5隻小鳥嗎? 大小大約直徑5公分 豆沙口味 內餡豆沙很綿密，帶有沙沙的口感，豆沙味慢慢地散發出來。 番薯口味 內餡有點像地瓜泥，番薯味道不是很夠，整體餅味重於番薯味。 紅豆口味 淡淡的紅豆味，吃在嘴裡，充滿濃郁的紅豆味。 綠茶口味 綠茶香氣清新，內餡綿密，吃在嘴裡，淡淡的綠茶清香味。 芋頭口味 芋頭香氣很重，吃在嘴裡，芋頭味是慢慢地散發出來。 明祥餅舖-食後心得 整體吃起來不甜膩，餅皮口感像綠豆椪，沒有綠豆椪酥，每個口味內餡也都很扎實，超適合當下午茶。 喜歡我的文章，歡迎加入 搜尋我的粉專 : 果果愛Fruitlove 歡迎加入我的 Line Notify接收最新資訊 : 果果愛Fruitlove 喜歡我的文章，可以幫我點擊文章內的廣告，給予我們前進的動力，感謝 延伸閱讀 在地飄香一甲子的下午茶，料多味美，好吃到有點過份 廟口的古早味，豆花綿密順口，豆漿香醇 榴槤冰淇淋，口感濃郁綿密，香氣十足，還有多樣在地農產口味可以選擇 巷弄內人氣甜點，每一款蛋糕都各具特色且富有層次 在地飄香３０幾年碳烤玉米，味道層次豐富

位於北港老街和新港老街附近的嘉義六腳在地伴手禮，傳承三代老福仔糕餅鋪，以招牌蒜頭餅為主打，另外還有傳統大餅與喜餅組合，例如魯肉豆沙、紅豆麻糬、狀元喜餅、肉脯喜餅、綠豆沙餅、冬瓜肉餅、烏豆核桃、烏豆蛋黃、鳳梨喜餅和蔗香玉露都是很多老饕指定要買的，可以零買也有不同大小的禮盒搭配，是年節送禮或是婚慶喜宴時的好選擇。  進門之後店員立刻親切的招呼，同時邊準備熱茶和試吃品，裡面有一張桌子可以坐著品嘗。  第一個上桌的就是招牌蒜頭餅，熱茶是溫暖醇厚的茶品，很順口很好喝，喝完可以再續，試吃都是免費的，但有一個小小建議，各行各業都很辛苦，有預計想要買再試吃，如果不合口味不買當然是可以的。  看外型跟太陽餅或是奶油酥餅有一點點像，但層次上又更像是燒餅，拿著的時候就可以聞到很香甜的蒜頭味，有一點點像是蒜頭熬湯後變軟變甜的那種味道。  我好喜歡烤得色澤金黃口感香酥的外層 在吃的時候店員又陸續拿了兩種讓我們吃吃看，每一份試吃都會單獨用塑膠袋裝，忘記正確品項名稱是甚麼，但記得沒有錯的話是叫做肉脯喜餅，就是喜餅很常會有的那個，鹹甜鹹甜的我自己很喜歡這個口味，但我們家爸爸跟小孩偏愛甜的多一些。  另外一個是紅豆包麻糬餡料，外面餅皮跟月餅的一樣，裡面的紅豆很綿密細緻，甜度也不會太甜，加上中間QQ軟軟的麻糬，喜歡甜食的朋友很推薦可以帶這款。  我們來的時間很早所以沒有遇到購買人潮，就在這裡慢慢享用了一下，順便看看要買甚麼，架上除了店家賣的東西之外也有一些寄賣商品，例如北港麻油這裡也買得到小罐裝，回來之後跟朋友分享，他說他們公司很愛訂這家來當作年節送禮給客戶的餅，之前來的時候通常是很多人的。  聽說目前已經傳到第三代，六腳本地據我所知是沒有生產蒜頭的，但隔壁的雲林就是台灣蒜頭目前最大的產地，蒜頭餅主要以大蒜辨為主要原料，加上麥芽糖一起揉進餅皮裡。  中式的喜餅禮盒，設計的很典雅又耐看。  玻璃窗裡有一些店家的收藏可以欣賞，還有獎狀跟匾額。  另外一區則是準備要包裝的禮盒，裡面還有流傳下來傳統製餅的器具。  可以零買也有禮盒式的可以選，禮盒的部分需要滿5個或是8個才有免費附贈。  價格都是一樣的，不會因為買禮盒式的就比較划算，可以依照需求買吃得完的就好，八入的有提供紙袋，五入的盒子上有設計提繩，店員不會一直鼓吹要買哪種，也不會一直站在旁邊，可以慢慢逛慢慢想。  2024年一個單價為50元，實際以當時購買的價格為主。  等待的時間稍微拍了幾個剛剛說的寄賣品項，我第一次看到大塩糕，形狀就跟一般大餅一樣，覺得下次可以買來吃吃看，不知道是不是鹹鹹的。  用過很多家市面上的麻油，我覺得還是北港的品質最深得我心，味道很夠又濃郁一點點就很香，例如煮三杯雞、麻油雞、油飯、麻油麵線、薑母鴨…用這個來炒香很好吃，小小建議要跟香油或是食用油一起搭著，因為麻油不耐高溫，太久的話會有苦味。  可以加入店家的臉書或是Line，可以觀看最新資訊或是詢問產品。  買好之後店員說後面有一個庭園可以逛逛，如果要上洗手間也有。  在藍天白雲的襯托下，最先映入眼簾的是棚架上美麗的花朵，往裡面看有不同的植栽設計還有一個雙人鞦韆。  左手邊有洗手間可以使用，男女廁分開。  棚架下面有一個鐵製的座位區，上面擺放著一些好看的多肉植物，可以拿著剛買好的餅來這裡吃。  走著走著發現一隻烏龜正在曬著太陽，店員剛好來後面做事，順道跟我們分享這位可愛的烏龜大約是20幾歲，這一區是他生活的環境，沒有關籠也不會亂跑，記得來看的時候要輕聲細語，站在有一段距離看牠就好，互相尊重各自安好。  最裡面的設計很有度假風格，眺望遠處的稻田讓人覺得好放鬆。  這是剛剛買的五入蒜頭餅  打開後裡面有放名片跟DM  每一塊都是獨立的密封包裝  我們坐在棚子底下直接就打開來吃，冬天的太陽很舒服，加上這個位置稍微有遮也不會太刺眼。  我很喜歡他們家logo的設計，簡約中帶有力量跟溫度。  背面有清楚的成份說明跟保存方式  打開後外型看著很像刈包，大小大約跟成人手掌差不多 。 從另外一面看真得很像，覺得可以攤開後包肉包菜進去，但實際是沒有辦法打開的。  我們切成一半，但覺得可以切3-4塊甚至6-8塊都可以，大家一起分著吃更美味，但如果你很愛吃這種餅類的，覺得獨享可以吃個過癮，中間的餡料軟Q有一點點甜味，甜度不會太多，加上蒜頭獨特回甘的清香在口中讓人回味無窮。  實際甜度感受以個人為主 這是我們第一次吃蒜頭餅，知道在六腳或是其它地方應該還有其它家在賣，我覺得這家停車方便，後面還有一個小庭園可以逛逛，買完餅之後直接在這裡吃也不錯，蒜頭味很夠甜度也不會太甜，加上好看的禮盒設計，如果要送禮的話我會跟朋友推薦來這家。  文章皆有時效性，菜單、優惠活動如有修正皆以店家為主。   喜歡我的文章，歡迎加入 追蹤粉專 : 果果愛Fruitlove 追 蹤 IG  : 果果愛Fruitlove 歡迎加入 Line Notify接收最新資訊 : 果果愛Fruitlove 喜歡我的文章，可以多多分享或是點擊文章內的廣告，給予我們繼續前進的動力謝謝^^