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南投草屯羊奶推薦，位於南投草屯南開科技大學附近，牧場直營的清境牧場門市，有香醇順口的羊乳、當天新鮮現做的純羊奶手工銅鑼燒、羊奶冰棒和羊肉爐，看得見的乳源來源，乾淨的飼養空間，開放散客免費預約牧場參觀小導覽，可以帶來孩子來看看羊，認識羊咩咩。 清境牧場門市-店家環境 關注這家有一段時間了，是因為想要找羊奶才發現到的，然後看到這家也有喜歡的銅鑼燒，就選了一天來門市看看，一直以為是清境農場直營的門市，到了之後才知道他們彼此是合作關係，有合法登記，在搜尋的時候可以用清境畜牧場這個名稱就找得到，開車來的話可以臨停在店家門口，或是旁邊全聯的前面有不少個免費停車格，但建議要跟全聯買個東西再停會比較好。 營業時間從早上11點15分到下午6點，每天一大早是工作人員固定配送羊奶的時間，目前只有提供草屯地區，如果其它地點也想要配送，可以致電詢問店家，星期六、日固定為公休日，平日沒有時間的朋友，也可以跟店家預約假日取貨。 有時候營業時間鐵門拉下來不是沒有開，可能是帶客人到牧場去很快就會回來，牧場裡有另外的工作人員負責。 裡面就是販售的門市，有擺放不少可愛的玩偶，看起來是一位收藏家，有喜歡的都可以來這裡跟老闆娘交流。 銅鑼燒的皮都是店家用純羊奶不加一滴水製做的，夏天推薦吃冰淇淋銅鑼燒，冬天可以吃裡面加入醬料或是紅豆的。 冰箱裏面還有羊奶冰棒和冰淇淋，都是來自自家牧場所生產的羊奶製作而成。 牧場的肉羊製作成的羊肉爐，用一斤的生肉熬煮而成，整包看起來很有份量感，除了羊奶和銅鑼燒之外，都是提供原物料和配方，然後請專業的廠商委外製作。 除了零售之外，店家也有提供兩款手提的禮盒，要送禮或買多一點的時候很方便。 清境牧場門市-菜單 這個是2023年的價目表，最新的會更新在下一張。 售價上都會盡可能的回饋給消費者，因為這個門市是店家自己的房子沒有房租的支出。 2024年最新DM  羊奶有分為玻璃瓶(小)180 ml 和塑膠瓶(大) 930ml，裡面的羊奶每批都會送驗後，無菌包裝後才送到門市販售。 未開封可以保存12天，但實際要以瓶裝上面的日期為主。 在瓶子的旁邊或是上面，都有印上到期的日期和時間。 大瓶的在側邊，小瓶的在瓶蓋上。 這一天剛好看到固定會來買羊奶的客人，因為門市數量不太一定，可以用預定的請店家幫忙保留。 左手邊是羊乳片，可以試吃後喜歡再買，右手邊則是銅鑼燒。 銅鑼燒皆手工當日新鮮現做，數量有限，以預訂為主。 上面口味是顯示當日現有的口味，架上賣完就需要等明天，前面有一個小籃子可以放想要購買的口味。 現場買了幾個先吃吃看，像是紅豆、卡士達、芋頭、奶油…有很多種口味選擇。 紅豆是自己熬煮的，奶油是用新鮮牛奶製作的。 用羊奶銅鑼燒我們是第一次看到，也是第一次品嘗，從最開始麵皮的觸感和味道就跟一般市面銅鑼燒很不相同。 裡面的料放得不少 鬆軟細緻中帶點奶香，很推薦一定要來吃吃看純羊奶的銅鑼燒，可以常溫也可以冷藏冷凍保存。 牆壁上有合法畜牧場的證明和店家做公益活動的感謝狀 聽老闆娘說他爸爸已經養羊快30年了，想要了解羊的資訊都可以預約到牧場參觀，但因為人手有限只接受散客無法接團體。 羊乳的營養素和報紙的報導 草屯觀光景點推薦 買了羊奶、銅鑼燒、冰棒和羊肉爐 ( 紅燒口味 ) 有一種本來只是要買羊奶，聽完和看完介紹又買更多的感覺。 清境牧場門市-牧場環境 買好產品後我們到車程約五分鐘的牧場來看看羊，其實本來以為不能來，以前有到一些牧場的門市都是說不能參觀，結果這家我一問就立刻說可以，經過這條路很多次，從未發現在路邊巷弄裡會有一個羊牧場，我很喜歡看得到產地，對於購買的品質上也能有更多的安心。 平常鐵門都是關著的，要有預約才會打開。 這個是牧場的地址 走進去之後牧場主人開始介紹牧場的環境跟羊的知識，像這個是最近新購入的集乳槽，當乳羊擠好羊乳後就會統一集中在這裡，再由專業人員送驗和包裝。 每天羊羊擠乳的地方 牧場不大很快就到了羊隻的所在地，覺得以牧場來說味道不會很重，看起來環境也很乾淨，看起來牧場主人在清潔上有下一番功夫。 因為我們算散客，羊比人多，有一種我們才是被看的那個。 邊走邊聊可以學到很多課本上沒有的知識，也可以實際跟真正在這產業的人交流，對大人或是小孩來說都是一種收穫。 這個東西叫做礦物鹽，是讓羊隻舔的，會愈舔愈小，有點像是小零嘴那種感覺，但不知道對羊隻的幫助是甚麼，到訪的時候可以跟老闆問問。 通常我們蒜頭都剝去外皮後用裡面的，沒有想到外面那一層居然也能成為羊的食物之一，裡面不完全只是皮還有點蒜頭肉。 在給的食物上，因為要堅持肉品和乳品的好品質，會選用比較好的來用，例如進口的苜蓿草跟空心菜乾…等，不會用百慕達這種比較便宜的，牧場主人說他是做口碑跟做品質的，也有固定配合的通路。 當我走過去的時候，小羊直接把頭放在圍欄上一直看著我，模樣真得很可愛。 牧場主人說公的跟母的都有角，所以不能用角去判斷公母，像他們家母的很多出生後就會把角磨掉，但有幾隻會保留。 這一隻的毛色跟乳牛好像，不論公母也都會有鬍子，光是一點點時間吸收到的就已經好多，下次回來買羊奶或是銅鑼燒時我還要預約再來。 每一隻上面都有防疫編號，這個是獸醫師來的時候用的，除了肉羊和乳羊外，這裡也有飼養種公羊，體型會稍微大一點，不是照片這一隻，繁殖的方式是自然交配，不是用人工的。 清境牧場門市-商品介紹 純羊乳銅鑼燒 冷藏三天，冷凍七天。 直接送禮很好看 一盒大約可以裝十包，像要多裝一點可以問問老闆娘有沒有大一點的盒子。 一共十包買了九種口味，只有奶油是重複的。 淡淡的奶香與不會太甜的餡料，柔軟細緻帶點鬆軟和彈性。 餅皮沒有添加任何防腐劑，每一塊都是手工製作而成。 紮實的餡料，和餅皮完美結合，每一口都是吃到甜點的幸福感。 羊奶冰棒 保麗龍有分大中小，這個是小的，建議要裝九支保冰效果較好，離開冷凍放在通風或是有冷氣的地方最多20分鐘都還可以，但實際要以當時的天氣溫度為主。 九支剛剛好就塞滿一個盒子，比較不會有空隙。 買了原味和紅豆口味 冰棒放冷凍的效期會長一點，有印製保存期限在包裝上。 比一般的冰棒再稍微細緻一點，含在口中香醇奶香慢慢的化開，讓我們一吃就愛上，已經成為冷凍庫必備囤貨的美食之一。 紅豆羊乳吃起就像紅豆牛奶一樣，有紅豆顆粒，紅豆香氣很濃郁，這2種口味真的都很推薦。 鮮羊乳大瓶 喝起來香純濃郁，沒有羊騷味，喝起來很順口。 羊肉爐 有藥燉跟紅燒兩種口味，我們這次買了紅燒回家吃吃看，他們家的紅燒是不辣的，準備一些喜歡的火鍋料一起煮，也可以加入冬季盛產的白蘿蔔，搭配麵線就是豐富又營養的一餐。 在加熱的時候可以視喜好決定要不要加米酒，我們覺得沒有加米酒的味道也不會有腥味，實際還是要個人對羊肉的感受為主。 味道跟牛肉麵的很像，湯頭加上配菜後味道還是很濃郁，羊肉已經燉煮到很嫩，煮開後就可以直接吃，有的稍為帶點筋，有的有QQ的皮，肉量再搭配火鍋料我們兩大一小吃了三餐才吃完，實際要以個人胃口跟準備的食材份量為主。 酒後不開車，安全有保障。飲酒過量，害人害己。 清境牧場門市-食後心得 老闆娘和老闆都是很親切的人，也都是愛毛孩同好者，當我們聊到毛孩的時候，我的眼淚還在眼眶中，老闆娘已經流淚了，這個讓我有感動到，她有認真在聽我說話，也有感同身受我對毛孩的不捨，很開心也覺得很暖心。 我喜歡這家看得見的品質，這樣會讓我更安心、更放心的購買，市售很多說自己多好～但到底是包裝還是真實這個還有待商榷。也喜歡直接到產地購買新鮮的食物，以羊乳的品質來說，對於天天喝羊奶的我們給予很高的評價，好希望未來台中也有配送。 喜歡我的文章，歡迎加入 追蹤粉專 : 果果愛Fruitlove 追 蹤 IG  : 果果愛Fruitlove 歡迎加入 Line Notify接收最新資訊 : 果果愛Fruitlove 喜歡我的文章，可以多多分享或是點擊文章內的廣告，給予我們繼續前進的動力謝謝^^ 店家/景點資訊 店家名稱：清境牧場門市 所在地址：南投縣草屯鎮中正路557之12號 營業時間：週一至週五 11:15-18:00。六、日及國定假日都店休，歡迎預約假日取貨 店家電話：0972-624-962 評價：★★★★★ 交易方式 :   現金 / 台灣Pay 停車方式 :   路邊空地或是到旁邊全聯買東西後借停放一下下 官方粉專 :  清境牧場門市