海山米粉湯 銅板價台式小吃 必點綜合煎焦酥脆口充滿蛋香 營業到凌晨半夜睡不著就來這!
台灣小吃種類眾多,銅板美食更是飽餐一頓最好的選擇! 這天到板橋裕民路附近辨完事情,就google附近有沒有什麼小吃 就找到這家”海山米粉湯“,已經好一陣子沒吃米粉湯了,剛好可以來回味一番~ 粉專追起來↓↓↓ 兔貝比的菲比尋嚐 海山米粉湯 位置 海山米粉湯鄰近土城裕民路與裕生路口,若從捷運海山站3號出口走過來約4分可抵達 我是騎機車,路邊有很多機車格,開車也有路邊停車格或捷運的停車場~ 海山米粉湯 用餐環境 海山米粉湯內用環境,有2人座及4人座 簡約明亮,整體算是整潔~ 這一鍋古早味的米粉湯,熬煮成乳白色的湯頭,看了就讓人食指大動~ 海山米粉湯的蚵仔煎的粉漿很特別,還加了韮菜 粉漿不是很厚那種 在粉皮上抺滿蛋液,蛋的份量給得很多呢! 海山米粉湯 價格 海山米粉湯有各式經典小吃, 有蚵仔煎、蝦仁煎、米粉湯、滷肉飯、意麵、陽春麵、切仔麵、粿仔條、炸醬麵、排骨酥麵等 多種湯類及黑白切,品項相當多應有盡有! 海山米粉湯 菜色品嚐 米粉湯(小) 米粉湯的米粉是北部常見的粗米粉,口感紮實Q脆彈牙,加入芹菜油蔥提鮮增香, 湯底是選用大骨,因為還有肝連、粉腸及大量蘿蔔等食材長時間熬煮,才會特別濃郁 我喜歡灑上胡椒粉,讓鮮甜湯頭風味更是迷人! 湯喝不過癮還可以免費續湯呢~ 綜合煎 綜合煎還蠻大一片的 粉漿和蛋的比例近1比1,邊緣薄脆屬於焦酥型,蛋的香氣很鮮明 不像一般的粉漿有結成一整坨的口感,甜鹹醬汁也有加分效果 海山米粉湯店內有豆鼓辣椒醬,敢吃辣的可以試試,鹹香辣很開胃! 加一匙,風味鮮香更豐富! 蝦仁Q彈、蚵仔也很新鮮,只是有點小,哈! 青菜是鋪在底下,不是和在粉漿裡,這樣吃法很不錯! 滷肉飯(小) 滷肉飯是塊狀肉燥與碎肉夾雜像肉醬般,不是那種油花多的黑金滷肉 但滷汁有滲透在米粒之中,肥肉的部分入口即化,帶有淡淡蒜香味 喜歡大塊肉丁口感的朋友可能會不喜歡! 荷包蛋(半熟) 荷包蛋有分全熟和半熟 現在蛋這麼稀有,看到就忍不住點一份來吃! 半熟蛋和滷肉飯MIX在一起,是老饕的完美吃法呀! 滑嫩蛋液融合鹹香滷肉飯一同入口,就是平價的奢侈享受吶~ 海山米粉湯主打經典小吃,選擇多又道地, 而且營業到凌晨三點真的是大大的加分,讓夜貓族又多了一個宵夜選擇!