健康黃昏市場-蘆洲油飯〉人氣鴨肉油飯,慢了就買不到-台中南區美食/市場美食
飽滿的油飯有著晶瑩透亮的光澤,吃進去的時候可以感受到酒香揮發過後的香氣跟甜味,跟古早味油飯的感覺很不一樣。 鴨肉是小片狀拌在油飯裡,吃得到鴨肉的鮮甜和彈性,味道香而不柴,薑片煸到酥酥香香的,單吃也很有滋味,同一家店還有賣好吃的赤肉羹。 這個市場改裝之後變得很不一樣,走道不會太小、食材擺放的樣子跟鮮度保存都做得不錯,逛買起來都很舒服,選擇也很多。 還有很多想吃的,例如碗糕、蜜汁肋排跟老麵饅頭其它口味,再找時間來去一一品嘗。 有一次接小孩下課,詢問老師小孩上課的狀況,聊了一會兒之後老師說沒有辦法多聊,因為她要去買油飯,慢了就沒有了,讓身為油飯控的我們對這家充滿好奇。 本來以為老師說的位置在工學市場,確認過後原來是在健康市場,雖然我們住的地方算是這裡跟內新市場的中間,但因為從小在大里長大,習慣還是會到內新購買,這裡每次只是經過,而且覺得就跟一般黃昏市場差不多,但這次逛完後發現變得很不一樣。 老師推薦的蘆洲油飯就在水果攤的後面,位置還蠻好找的,市場內賣油飯的有幾家,這次吃這家味道真得很不錯,很香、很好吃、又不油,加上老闆態度很親切,是會想再回購的。 每一天新鮮現做,但目前爐子數量較少,蒸好一爐後會看當天人潮或是準備的量,再決定是否繼續蒸煮,老闆說這個市場是去年一月份整個弄好變成現在的樣子,他是二月份才來的,目前大約賣了一年多,來買這家的人不少,我是禮拜六下午四點多去買的,老闆當天三點半開始就已經快賣完了。 主要賣的品項是鴨肉飯跟赤肉羹,分為大盒 ( 600公克 )跟小盒 ( 300公克 )。 跟老闆聊了一下後,老闆說這次買的米會比較黏,老師吃到的應該是比較Q一點的,因為米不夠舊,水份會稍微多一些。 左邊是小盒,右邊是大盒,身為油飯控,加上現場香香的味道,立刻決定就是大盒了,老闆都會事先裝好,來買不會用太多時間,但如果賣的速度比裝的速度快,就需要等一下。 赤肉羹看起來也很好吃,就一起帶回家。 買好後既然都來了就逛一下,整個市場讓我覺得跟一般的比起來,走道不會太小、食材擺放的樣子跟鮮度保存都做得不錯,逛買起來都很舒服,選擇也很多。 我連續兩天來這裡,因為覺得好好逛、好好買,第一天本來就想買這家,想說第二天帶著孩子來再問要不要,結果五點多來的時候店家已經賣完了,之後一定要找時間去買來吃吃看。 雖然或多或少還是有賣相同的品項,但以整個市場來說選擇很豐富,左手邊那家貢丸,現做現煮,經過的時候聞到湯的味道好香,兩旁的炸物跟熟食看起來也好好吃。 蔬菜的選擇也很多樣 這家兩天經過前面都排好多人,香酥可口的感覺,聞著味道就好有食慾,下次平日一定要來買。 主打賣饅頭的大約有兩家,買來當作早餐或是點心很適合,這一次我選擇了另外一家。 一開始其實是沒有發現這家博士包子的,是被店家親切熱情的招呼聲所吸引。 本來注意力在他們對面的臭豆腐 我們之前是到臭豆腐工廠去買,但如果不想吃這麼多量,來這裡買感覺也可以。 我自己很喜歡老麵做的,口感跟彈性都比較好一些,如果不想做早餐或是外出買早餐的時候,蒸顆包子饅頭,就是最方便的了。 口味選擇很多,但建議要早點到,因為沒有過多添加物,每一種數量都有限。 每一顆的大小大約是成人女生的手掌,男生大約可以吃2-3顆,我自己吃一顆就很有飽足感了。 六顆100,先買六顆,隔天早上蒸來吃之後,覺得以這個價位來說,裡面給得料跟香氣都很好,口感也不會太乾,最近再來去買其它口味吃吃看。 一碗油飯加上一碗赤肉羹就是很棒的一餐,在全台有很多地方在賣鴨肉油飯,我覺得這家的味道對於我來說可以排名在前三名。 飽滿的油飯有著晶瑩透亮的光澤,裡面有薑片、鴨肉、香菇。 鴨肉是小片狀拌在油飯裡,吃得到鴨肉的鮮甜和彈性,味道香而不柴。 薑片煸到酥酥香香的,單吃也很有滋味。 吃進去的時候可以感受到酒香揮發過後的香氣跟甜味,跟古早味油飯的感覺很不一樣。 這碗只是順便一起買,味道很好就是差點烏醋跟香菜,湯頭帶點柴魚的香,勾芡不會太多,裡面有筍絲、木耳、紅蘿蔔、蛋花。 每一碗裡面大約有五塊肉羹,每一顆大約都比新台幣50元還要大一些。 有一點點像是魚丸加上貢丸的綜合體,口感細緻有彈性,裡面還有微微的胡椒香跟肉汁,吃起來很香,味道跟別家不太一樣,下次想要問問老闆有沒有賣冷凍的,會想要買一些放在家裡。 看一下側面,是有厚度的。 每一個的形狀也不太一樣,感覺應該是手工做的,以價格跟給得份量來說,搭配一碗白飯或是麵條也可以吃得飽。 喜歡我的文章,歡迎加入 搜尋我的粉專 : 果果愛Fruitlove 歡迎加入我的 Line Notify接收最新資訊 : 果果愛Fruitlove 喜歡我的文章,可以多多幫我們分享或是點擊文章內的廣告,給予我們繼續前進的動力謝謝^^ 延伸閱讀 學區超值必吃的牛肉麵,內用免費續麵、續湯、續珍奶、續醃蘿蔔、續酸菜- 燒餅酥脆,蔥蛋軟嫩,燒餅夾上蔥蛋,多層次的酥脆中夾著軟嫩 排骨便當-香Q帶點厚度的排骨,醃製的味道讓人愈咬愈香 中興大學高CP值的無骨雞腿飯和超大片排骨飯 燒餅口感豐富,清爽、健康又美味,中興大學生推薦口袋名單的早餐 店家/景點資訊 【店家名稱】 : 健康黃昏市場 – 蘆洲油飯 【訂購專線】 : 暫無 【營業地址】 : 台中市南區忠明南路1118-5號 【營業時間】 : 15:30-賣完 【公休日期】 : 不定期在攤位上公告 【親子友善】: OX 【寵物友善】 : OX 最少牽繩 【推車友善】: OX 大多為好推的,但樓上停車場到市場僅有樓梯無電梯。 【官方臉書】 : 暫無 【交易方式】 : 現金 【停車方式】 : 停車場 市場旁有機車停車格可以停放,再往裡面走為汽車停車場的出入口,右邊為進左邊為出,上下轉彎處請務必注意安全。 停車場為24小時開放,每小時40元,下午2點半到七點,第一個小時免費,超過每半小時酌收100元。 我們自己覺得這裡不算太大,扣除排隊時間外,1個小時內來買東西跟小逛一下應該算是很夠用,。 停車場僅為一層,但有遮的很方便,例如下雨天或太陽太大的時候。 停好車之後這裡有指標可以往賣場走,離場前請先至自動繳費機輸入車號。 【備 註】 : 1. 外帶式 2. 每家店營業時間不同,但有看到一些攤子公告,近期都是休禮拜三居多,實際以現場為主。