Tag: 基隆‧食記

這家位於基隆火車站旁孝四路上的「三姐妹熱炒店」可以說是另類的基隆精神指標，下午時段就有許多阿北在這邊開始小酌了起來，販賣的料理種類品項相當多，從鵝肉、炒牛肉、炸海鮮、滷味、雞捲甚至米粉湯，反正只要口味讚加上能下酒，三姐妹這兒都有賣～～黯然就是基隆這座海港城最具指標性的「台味居酒屋」！生意好的不得了！ 三姐妹熱炒店 地址：基隆市仁愛區孝四路7號 營業時間：11:00–01:00（週日店休） 下午3-4點開始就有零星的阿北在這裡開吃開喝了，越夜越精彩，開業多年，憑藉著的自然是美好的下酒菜和多年不變得老口味。 店外騎樓有一區可以坐，店內也有用餐區，環境就是那樣，台灣味老店啦～～你懂的！ 可以看到新鮮的食材隨時準備在台前，雖然名為熱炒店，但包子爸覺得更類似於萬華的「點心攤」那種以炸海鮮、生魚片、滷味為主販售宵夜下酒菜的店家。 「三姐妹熱炒」菜單在此，花樣真的很多，吃一次絕對吃不完，菜色幾乎都不雷，簡單的小菜居多。 不過菜單上是沒有標價的，嚴格來說吃起來也不會太貴，算是中等價位吧～～像包子爸這樣吃差不多700-800元左右。 生魚片絕對是來基隆必點的好料，口味新鮮，價格不貴。 雖然名為熱炒店，居然有賣「米粉湯」，說真的，口味普普，當然比不上那些專賣米粉湯的名店…….但作為酒後的熱湯來說還OK啦！ BJ4，來到台味居酒屋，老台啤還不立馬喝起來！ 炸豆腐口味不錯，沾甜辣醬或是芥末醬油甚至胡椒鹽都很搭！ 炸雞捲，也是中規中矩的口味，稱不上多美味，但也不錯吃啦～～妙就妙在熱炒店居然能點的到雞捲，XD 三姐妹的炒牛肉可以說是近期包子爸吃過基隆多家沙茶咖喱炒牛肉之後……….咖喱味最重的！喜歡吃咖喱口味的朋友一定會愛死三姐妹的口味！咖喱風味濃郁，牛肉口感Q嫩，醬汁讓人忍不住想多叫一碗白飯來喀！ 炸魷魚，雖然說是炸魷魚，但可能因為沒有裹粉的關係，吃起來更像油泡魷魚，沒什麼炸過得感覺，沾點椒鹽就挺對味，沾醬油芥末也不錯！ 這炸紅燒鰻絕對是必吃，雖然刺多，但肉質細緻且帶著紅糟的微甜，基隆人必吃的招牌小吃～～ 蚵仔酥也還不錯，稱不上多大顆，但勝在夠下酒。   炸蝦仁帶著蝦尾，可以整隻吃起來，還蠻鮮脆的！可是說是超級下酒聖品！ 椒鹽、芥末醬油膏、甜辣醬可以說是三姐妹之醬料三寶，交互著沾任何小吃都還不錯～～ 重點是這邊的菜色真的可選擇性很大，而且下酒好料特別多，走得是純樸古早味，價格中等，是一間非常適合下午就開喝的基隆小吃名店！                   三姐妹熱炒店 地址：基隆市仁愛區孝四路7號 營業時間：11:00–01:00（週日店休）            

來基隆這座海港城你不吃海產絕對是少了一味！這間開業超過一甲子，海產老店中的老店「安一五郎海鮮店」，就是來基隆幾乎可以說是必訪的名店之一！各式平價的海鮮料理，幾乎樣樣都好吃，無論現切生魚片還是超美味的炸紅糟鰻，CP值都一等一的高，包子爸也是慕名而來，一試成主顧～～這天包子爸點了滿滿一桌八道菜還搭一瓶啤酒，結帳才1610元而已，幾乎把店內招牌菜都吃了一輪，這樣佛系經營的美味海鮮餐廳，內行饕客們來基隆絕不可錯過～～～ 「五郎」這兩個字看起來就氣勢十足，據說開業至今已經超過一甲子，可以說是基隆海產老店中的老店！ 小小一家店，才3-4張桌子，沒什麼裝潢，卻十分有人情味，是一間十分有氣氛的老店。 跟一般的海產攤一樣，想吃什麼到店外直接選食材，也可以跟老闆確認料理方式跟口味，價格都蠻平價且透明，吃海產不用擔心被宰～～～ 不囉唆，來基隆吃海產，不來瓶台啤哪對得起滿桌好菜～～～XD 生魚片一樣十分便宜，想吃什麼直接跟老闆點，或是預算開起來請老闆搭配都OK。 五郎的生魚片，不會讓你失望，完全可以感受到海港城的優勢，鮮度一流！ 五郎的炒飯！包子爸超級愛！100分～～～ 這樣古早味的醬油炒飯，真心好久沒有吃到了～～～ 說真的，這天五郎的炒飯，飯也沒有炒的多開或是粒粒分明，但這樣帶些溼潤油香的醬油炒飯，就是深得我心，不知道有沒有人懂包子爸的感受，這樣不帶匠氣卻同樣香噴噴的炒飯，現在想吃到真心不容易。 炸紅糟鰻，五郎的紅糟鰻魚絕對不能錯過，是招牌菜中的招牌菜，不知是巧合還是刻意，五郎的炸鰻魚「沒有帶骨」！ 這天包子爸一整份炸紅糟鰻魚吃光光，沒有吃到一絲魚骨，代表五郎都有先處理過，炸的口感相當棒，紅糟風味帶著醬甜，卻不會膩口，油溫控制的絕佳，吃起來鮮美不油。 五郎的墨魚香腸挺厲害的，每一口都能吃到脆甜的墨魚，口感十足，烤的外皮焦脆，沾點椒鹽配啤酒真心太爽！ 來五郎幾乎每人都會切一盤的鯊魚煙和粉肝，粉肝沒有常見的口感這麼粉嫩，五郎的粉肝反而帶著一些韌度和嚼勁。 鯊魚煙煙燻味蠻足的，同樣帶著Q度，不會一吃就散，沾醬油芥末一起吃，過癮！ 炒海瓜子，涮嘴下酒，新鮮好滋味～ 這醬香和火候真心讚！來五郎必點！ 很獨特的蚵仔酥口感，粉不是常見那種一粒粒的地瓜粉，五郎的蚵仔酥吃起來沒這麼酥，走得是類似天婦羅外皮的那種薄脆風味，一樣蠻大顆而且鮮美，挺好吃！ 好像是炒魚的生腸還是「胗」，總之，口感脆脆的，醬炒非常香，火候十足，這道真心大推！ 炒水蓮口味不錯，吃海產一定要炒份青菜均衡一下！ 包子爸這天點了八道菜包含生魚片、炸鰻魚、炒海瓜子…….還搭上了一瓶金牌啤酒，這樣居然才1610元而已，吃海產這個價位說真的沒得嫌，CP值太高了！                 安一五郎海鮮店 地址：基隆市中山區安一路46號 營業時間：11:30–14:00, 17:00–22:00（週三店休） 電話：02 2422 7710 FB專頁：https://reurl.cc/dXZR1M                  

上回飢腸轆轆的來訪基隆廟口，一時不知道要吃什麼好，逛了逛，老婆大人看到街邊的鍋貼攤人潮洶湧，便起了想吃鍋貼的念頭，仔細看了看招牌「三姊妹」，呵呵～基隆真是個友愛之邦，除了吃豆花要搞個三兄弟之外，連吃水餃鍋貼都要來玩一下「三姊妹」的梗～ 非常平價好吃又超人氣的鍋貼～～十顆只要50元，平均一顆只要5元耶（2022年為一顆6元）！首先，這間「三姊妹」的鍋貼真是好吃，尤其是那剛出爐的脆度真是一絕！內餡飽滿滋味濃郁，搭配店家附上的辣椒醬油更是完美！麵皮吃得出手工製，跟一般坊間之鍋貼量販店有明顯之差異。 酸辣湯20元一碗：也同樣超級便宜，口味居然還不賴！該有的料都一樣沒少～ 小菜每份30元，喜歡什麼點什麼～推薦豬耳朵跟泡菜～ 注意，這間三姊妹在基隆廟口的人氣非常高，有時候尖峰時刻要吃鍋貼還得等上個20分鐘甚至半小時，我當天去先搶位置，之後要點鍋貼時老闆娘告知得等20分鐘，沒辦法，享受美食有時候也得有耐心，只有等啦～ 美少女小包子吃的好開心！ 水餃更是便宜到想要罵髒話…….. 居然一顆只要3元！十顆30元…………. 這根本超越佛心價格了～～～根本亂標價！哈哈！   不過水餃個人覺得沒有鍋貼好吃，味道較淡，餡料包的也不是很足，SIZE也偏小～不過看在一顆3元的份上，這應該也稱不上缺點吧～～         三姊妹水餃大王 地址：基隆市仁愛區愛四路40號   檢視較大的地圖      中肯‧食評（5★為滿分、☆為半星）       美味：★★★★    鍋貼非常好吃！其他小菜湯品水餃也都是水準之作！   衛生：★★★   一般攤販水準，無特殊之處。   服務：★★★    生意好時需要等鍋貼出爐，得有點耐心。   CP值：★★★★★    幾乎便宜到天怒人怨的地步（笑），基隆人真幸福阿！   回訪率：★★★★    想吃鍋貼，人又在基隆，這間應該是首選！        

20 包子爸之前來基隆玩都會固定去買基隆廟口的碳烤三明治，直到前些日子包子爸的基隆友人推薦，我才知道原來崁仔頂那邊開了一間晚上才賣，一路賣到早上的「基隆崁仔頂碳烤三明治」！跟廟口不一樣，崁仔頂的這間有一間小小的店面，一樣只能外帶，從晚上六點一路開到隔天早上六點，可以說是標準深夜隱藏版小吃，從一入夜，上門買碳烤三明治的饕客就越來越多，越晚越熱鬧！加上食材、口味、 服務都很不錯，現在已經是崁仔頂在地相當有知名度的宵夜小吃～包子爸大推！這間真心好好吃！ 基隆崁仔頂碳烤三明治 地址：基隆市仁愛區忠四路1號 營業時間：18:00–06:00（週日店休） 電話：02 2428 8550 FB專頁：https://reurl.cc/dXQMaD 「基隆崁仔頂碳烤三明治」位於基隆市仁愛區忠四路1號，就在崁仔頂漁市的巷口，相當好找！ 菜單請參考～～ 碳烤三明治口味眾多，可任君挑選。 令人懷念的「國農鮮乳」，記得小時候冬天常常都會去福利社買一瓶加熱後的調味奶來喝，可以說是兒時的好滋味！ 小薯條也很喜歡喝溫熱的國農調味乳～～哈哈！ 這就是美食時代的傳承～～令人感動啊！ 週日固定店休，另外店門口也不定期會宣告店休的日期，請注意別撲空，也可以關注它們的粉專。 店內包子爸覺得「總匯三明治」是最強大必吃的招牌！ 另外，炸雞腿排口味的也蠻多人點～～ 現點現炸的豬排和現做煎蛋令人食指大動，用料實在也是崁仔頂這間碳烤三明治深獲在地人喜愛的原因之一！ 土司的外皮透過炭火烤到金黃微脆，厚實的碳烤三明治，熱騰騰的，深夜時段來一份當宵夜，真的暖心又充滿元氣！ 上次包子爸來買，就看到一個老闆開車來載了將近100份外帶給深夜加班的工人們吃（據說是港邊的漁工，真的十分辛苦呢！） 逆看看！這近乎於犯規的斷面！ 這炸卡啦雞腿排比豬排還要更厚～～～   看似要宣洩而出的花生醬、厚實的炸豬排還有黃瓜絲、蕃茄片……..包子爸深夜撰文，光看又餓了啦！XD 硬要去比較這間跟廟口的碳烤三明治之間的差異，我會覺得崁仔頂這間做的比較仔細一些，廟口的不知道是不是因為生意太好，很多時候拿到手裡的三明治都比較散一些……. 不過我覺得廟口的美乃滋給的比較多，崁仔頂給的美乃滋比較少一些，也相對更健康取向一點。 老實講兩間都好吃，廟口的比較油，崁仔頂的各方面比較平均一些，喜歡哪家就看個人選擇了。 另外也有抹上各式果醬或奶油相對簡單口味的碳烤土司，剛烤好抹上奶油真的好香！               基隆崁仔頂碳烤三明治 地址：基隆市仁愛區忠四路1號 營業時間：18:00–06:00（週日店休） 電話：02 2428 8550 FB專頁：https://reurl.cc/dXQMaD            

基隆的美食最近真心讓包子爸臣服了！每週總會安排幾天來基隆發掘好吃的美食，這間位於基隆成功市場旁的「正豐鵝肉老店」絕對是其中的佼佼者！嚴格上來說，這家絕對可以稱為基隆超人氣的鵝肉海產攤，無論平日假日晚間，幾乎都是一位難求的狀態，沿著騎樓塞了不少張桌子，仍然一下就爆滿！主打鵝肉，但是很快就會完售，另外現切的生魚片也絕對必吃！非常新鮮又便宜，加上切仔麵、鵝油拌飯都好好吃，手一滑就會點了滿桌菜～～～這間不推沒天理！但推了包子爸怕以後要排更久才能吃到………兩難啊！ 正豐鵝肉老店 地址：基隆市仁愛區成功一路118巷5號 營業時間：11:30–22:30（週二店休） 電話：02 2432 5997 「正豐鵝肉老店」生意無時無刻不處於炸裂狀態，桌子要等、點菜也要等很久、上菜也要等，一整個就是超級無敵夯！ 歷史悠久的老店，內行的饕客指名要來的經典鵝肉海產，絕對是基隆排的上名的人氣餐廳！ 要吃生魚片找這邊的阿北切，告知預算就可以幫你搭配，看是要全切鮭魚或是要搭配干貝、甜蝦都可以～～～ 這一區超忙碌，有土法煉鋼的炸物區，往後還有用卡式爐料理的各式熱炒，再炸物區前方還得煮麵，超強大！ 切鵝肉要找這位阿北，包子爸來的那天是週末晚上，生意好到翻天，外帶已經沒有鵝肉了，內用才有，很幸運的包子爸分到了1/4隻～～～開心！ 菜單-1 菜單-2 包子爸請阿北搭配300元的生魚片，說真的，這生魚片真的太划算！ 一共有五種、鮭魚、旗魚、鮪魚、干貝、甜蝦，每一種都有4塊，總共20塊，這樣一盤300元真的有夠便宜～～～ 第一次來強烈建議一定要吃甜蝦，真的是超甜脆！干貝也很好吃！鮭魚沾點芥末配白飯也超爽的～～ 這樣1/4的鵝肉老闆賣我460元，價格還算公道，而且正豐的鵝肉果然名不虛傳，沒意外的話應該有排入包子爸吃生吃過台灣鵝肉的前三名，鵝肉油嫩卻十分入味，吃起來極香！總而言之就是非常厲害，到底多強，自己吃過就知道，包子爸沒必要吹牛～～ 吃鵝肉、熱炒哪有不配台啤的！哈哈！ 基隆幾乎每一家海產攤都會賣的炸紅糟鰻魚，雖然帶著刺，但都是大刺，炸的十分夠水準，外皮香脆，咬下一口鰻魚甜嫩甜嫩的，必點！ 鵝腸拌韭菜，大量的蒜頭搭配鵝油，一整個有夠香！ 店內招牌的鵝油拌飯，配上香到不行的油蔥酥，這碗白飯配鵝肉超絕配，搭配生魚片、炸紅糟鰻都相當過癮！ 切仔麵，這天可能生意太好了，上桌的時候麵有些小小糊了，但切仔麵湯頭仍有水準以上的表現。 炸蚵仔酥，很不錯！ 嚴選的蚵仔都算大顆，而且吃起來鮮度都不錯，炸的也夠水準。 炒牛肉很特別，店家是用類似料以胡椒蝦的那種甕來料理…….. 也因為熱炒不是它們家的專門，口味真心比不上基隆那些超強的沙茶炒牛肉老攤，建議可以跳過不點。 鹹蛋絲瓜，還蠻不錯吃的，生意好的時候點熱炒都要蠻久的時間，建議有耐心等再點。   燙高麗菜，甜脆涮嘴，一份才60元，建議一定要點一份來均衡一下。 包子爸這一天吃了2115元，說真的不算貴，因為真的點了非常多，大概還打包了快一半的鵝肉還有幾道菜回家，真心好好吃！這家「正豐鵝肉」真心太強大！！！！         正豐鵝肉老店 地址：基隆市仁愛區成功一路118巷5號 營業時間：11:30–22:30（週二店休） 電話：02 2432 5997            

基隆流浪頭可以說是熱愛沙茶牛肉的饕客必訪的一個大本營！主打沙茶咖喱各式爆炒的店家，這兒可以說一抓就是一大串～～在復旦路上甚至有一連三家小店都在賣一樣沙茶牛肉的店家！包子爸立下誓言一定要三間全部吃過一次，這天，第一次來訪的就是這間「老林沙茶汕頭牛肉店」！沒想到，才第一間包子爸就「中招」了！因為實在太好吃也太對我的胃口了，有夠強大的程度～～主打的沙茶咖喱牛肉應該是我近期吃過口味最濃郁也最好吃的！另外的炸三鮮更是必點，很少吃到如此鮮脆的海鮮炸物！最後就是意外發現的蛋炒飯，這根本超級無敵強，只吃了一口眼淚差點爆框而出，這家正是包子爸最熱愛卻又很難吃到的炒飯路數，帶些微微溼潤，鍋氣、蔥香、蛋香、油香完美結合的古早味蛋炒飯……..包子爸沒必要誇張，吃過就知道！好羨慕住在流浪頭附近的朋友們啊～～   這間「老林沙茶汕頭牛肉店」就夾在三德還有阿祿兩間店中間，據說三間都各有人愛，每間生意都不錯，可以說是流浪頭名店，威得很！ 這咖喱粉就是「老林沙茶汕頭牛肉店」成功美味的關鍵！ 炒肉之前會將黃金比例的沙茶、咖喱還有肉放到碗裡～～～ 再一口氣倒入鍋中爆炒！ 「老林沙茶汕頭牛肉店」的炒麵用的是較粗的烏龍麵，非常有嚼勁，口感一級棒，煮完之後還費工沖冷水澡，讓其吃起來更彈牙！ 店面說真的蠻小間的，就4-5張小桌子而已，包子爸那天來的時候客人不少，但大多都是來外帶的。 「老林沙茶汕頭牛肉店」的菜單，炒物非常多，還有湯品、炒飯、炒麵，炸物絕對是必點！ 炒蝦仁蛋  160元 很強大的蝦仁炒蛋，應該很少看到這麼大尾的蝦仁入菜吧！果然是海港城基隆，硬是要得～～ 一樣很家常口味，極致的蔥香還有細碎的炒蛋，和蝦仁的鮮甜完美融合，鹹度也蠻夠的，好好吃～～ 炒牛肉  160元 這陣子迷上了來基隆吃沙茶咖喱炒牛肉，吃過了一系列名店，但目前包子爸的第一名卻是這間「老林沙茶汕頭牛肉店」！ 其中老林的咖喱沙茶的濃厚程度絕對是NO.1，牛肉口感有嚼勁，青菜挑選的也夠水準，十足的重口味，加辣一起炒實在是爽到天靈蓋，過癮！ 透抽咖喱沙茶炒麵  90元 透抽小小細細甚至還乾乾的，吃不太到什麼口感，建議可以試試其它食材來搭配炒麵，但炒麵本身口感是極佳的，帶些硬的麵體，吃起來十分享受。 炸三鮮  320元 一般店內只有賣炸雙拼，若是要點炸三鮮，只能點大份的，一份320元，但份量真的不少，可以吃的頗過癮！ 炸蝦仁、炸蚵仔、炸軟絲，三種都可以獨當一面的炸物，最令包子爸印象深刻的就是「酥脆」！ 很少吃到炸海鮮可以這樣脆的，不僅一點都不油，甚至連一點軟都不帶，即使脆，品起來仍不乾，這功夫挺強的，不推不行，老林的炸物絕對是必點～～ 炒牛肚  160元 老實說，包子爸覺得太酸了，毛肚本身口感極佳，夠脆而且耐嚼嫩口，但酸度有些過了，也許是特色，但包子爸覺得太多了～～XD 蛋炒飯  70元（大份） 不囉唆，直接看照片！ 你不要說看這照片看不出老林炒飯的美味～～ 很多店都吹噓它們家的炒飯有多好吃，吃過老林就知道，甚至不是主打菜色的蛋炒飯居然可以炒到如此進入藝術境界！ 老林用的是現悶的白飯，不是隔夜飯，這口感是包子爸最愛的，帶些油潤溼潤的炒飯，我很不愛太乾且粒粒分明的炒飯，老林的蛋香、油香、飯香，完美結合，加上充分的鍋氣，成就了這一盤堪稱教科書的蛋炒飯！ 包子爸吃過很多名店炒飯，說真的不一定比的上基隆老林一大盤只要70元的蛋炒飯～～ 但說真的，也許是緣份，剛好這一盤特別好吃也不一定。 這天包子爸點了兩盤，第一盤炒飯點小盤，好吃到讓包子爸快暴哭了 但後來加點的第二盤大份，又比第一盤稍微炒乾了那麼一點點…….（但仍然有85分以上的實力） 上回吃到令人感動的炒飯是基隆的五郎海產，但這家老林，在緣份齊聚的時候，蛋炒飯水準更高！ 能不能吃到，隨緣吧～～～總之老林很有實力！                         老林沙茶汕頭牛肉店 地址：基隆市中山區【老林沙茶汕頭牛肉店】基隆復旦路｜流浪頭最強炒飯．超鮮脆炸三鮮必點．濃香化不開必吃沙茶咖喱炒牛肉．基隆美食推薦～中肯‧食記！9號 營業時間：11:00–21:00（週三店休） 電話：02 2427 2161       【老林沙茶汕頭牛肉店】基隆復旦路｜流浪頭最強炒飯．超鮮脆炸三鮮必點．超濃厚沙茶咖喱炒牛肉．基隆美食推薦～中肯‧食記！      

這家包子爸也是看到網路上老饕推薦才知道，真的是熟門熟路的內行人才知道的漁港限定美食！一間開在漁港邊，小小間甚至不起眼的小卷專賣店，週末假日人潮絡繹不絕，招牌的蒜味小卷、小卷米粉絕對必吃，酥炸白帶魚也是極品！另外還有在地的鯊魚煙，加上現流海魚，簡單的漁港小吃，平凡中見偉大，樣樣美味而且保證吃的到新鮮，喜歡吃海味的您，這間絕不可以錯過～～ 「長榮小吃」就開在瑞芳深澳漁港內，就在海港邊。 一間小小的建築，門面漆成綠色，認明這間「長榮小吃」就是美味的保證！ 長榮小吃～各式菜色都150-250元左右，可以說是非常平價！ 店家就正對漁港，可以看到來來往往的漁船，可以說是最「正港」的海港小吃店！ 這是下午時段，一走進去已經是滿滿滿的客人，生意真心非常好！內行的饕客真的不少耶～～ 店內點菜單，喜歡什麼就勾什麼，基本上都不貴，一不小心就會點一堆～～XD 吃小卷海味一定要來一瓶金牌啤酒～～70元 深澳漁港名產鯊魚煙，還蠻不錯吃的！120元～ 小卷米粉湯  70元 湯頭很清甜的小卷米粉湯，是長榮小吃店必吃的好料，可以當主食，也可以當湯喝，米粉Q彈，小卷果然是夠新鮮，脆嫩鮮香，有夠好吃～ 而且湯還可以免費續，這點超讚！ 酥炸白帶魚  200元 這道炸白帶魚真的讓包子爸很驚豔，很少吃到如此嫩甜的炸白帶魚，真的品嚐的到新鮮，一點都沒有腥味，唯一缺點就是刺超多～～要小心翼翼的吃，少了大口吃魚肉的快感～ 阿嬤手工雞捲  150元 也是長榮小吃店內的招牌，非常有特色的是這雞捲裡居然包了「芋頭」，芋香味十分吸引人，沾點甜辣醬一起吃，有夠好吃～～跟台北的雞捲口味截然不同。 蒜香小卷  200元 果然是漁港邊的小吃店，這樣一大盤炸新鮮小卷才200元，真心便宜！ 搭配爆炒過得蒜頭蔥花一起品嚐，這小卷炸到酥香卻仍保留鮮度和Q度，一口接一口停不下來，有夠涮嘴！ 墨魚香腸  150元 同樣也是長榮小吃自己製作的，每一口都能品嚐到墨魚的美味香腸，口感十分不錯。 炒飯  70元 加入了肉絲、高麗菜、胡蘿蔔絲一起炒的蛋炒飯，作為主食來吃還OK，但不用期待有多驚人的美味～～XD 炒高麗菜  60元 長榮小吃的炒高麗菜真的好厲害，蒜香味十分濃郁，大火爆炒，香氣十足，完美展現到高麗菜的脆度和甜度，好吃！ 蔥花蛋  80元 小朋友也會喜歡吃的煎蔥花蛋，吃起來蛋香不錯，也蠻鬆軟的，還不錯吃～～ 包子爸來深澳漁港的這天下著毛毛細雨，雨天的漁港給人一種特別浪漫的氛圍，吃飽喝足在漁港裡散散步也是相當不錯的選擇。           長榮小卷 地址：新北市瑞芳區深澳路153號 營業時間： 09:00–20:00（週六 / 週日） 09:00–19:30（週二店休） 電話： 0930 774 338 FB專頁：https://www.facebook.com/long.glory.26       【長榮小卷】瑞芳深澳漁港｜老饕激推～漁港邊人氣小卷小吃店．蒜味小卷有夠涮嘴．自家漁船捕撈保證新鮮！中肯‧食記！  

這家位於萬里的「阿嬌萬里蟹」真心很夯！可以說是許多饕客吃海鮮的首選！價格平實而且活海產蠻齊全的，料理口味也算不錯！不過第一次來訪的客人，一定很納悶，為什麼這邊查不到地址？因為阿嬌就是沿著萬里海岸的路邊搭建的一座鐵皮屋而已，連門牌號碼都沒有，所以別想順著地址找到阿嬌，要來此處得用GOOGLE地圖搜尋，沿著導航開過來就對了，附近很好停車，店旁也有專屬的停車場。   阿嬌菜單。 另外要點活海產，可以到旁邊的魚池現挑。 各式花蟹、三點蟹，喜歡吃螃蟹的朋友來阿嬌相信不會失望～～ 阿嬌的活龍蝦也蠻多人喜歡的！預算夠的朋友可以點來試試～～ 阿嬌萬里蟹週末假日生意真的很不錯，建議來吃的朋友可以早一些來，比較不需要候位，包子爸這天差不多四點多就來了，還蠻多位子的，但隨著時間越晚，幾乎快要客滿了。 炒高麗菜  120元 還蠻脆甜的炒高麗菜～～ 金沙豆腐  180元 鹹蛋黃炒雞蛋豆腐，吃起來沙沙的口感，鹹香搭配蛋香，小朋友也很愛～～ 燙小卷  250元 夠鮮美的小卷，建議來阿嬌一定要點來吃，份量給的不少，而且價格也不貴，吃起來鮮甜Q嫩。 肉絲炒飯  80元 蠻平價的炒飯，蔥香蛋香都不錯，蠻好吃的，淋上些許辣椒醬油滋味更佳。 土魠魚  200元 很適合小朋友吃的炸土魠魚塊，沒有帶魚刺，吃起來很過癮，滿滿的魚肉，挺不錯吃～ 海鮮炒麵  120元 這道好吃，很樸素的炒麵，滿滿的海鮮，油麵吸收了海鮮湯汁，吃起來超鮮美～～ 香煎馬頭魚  350元 煎的表皮酥脆的馬頭魚，肉質夠嫩，簡單的料理手法，沾點胡椒鹽擠上些許檸檬汁就美味～～ 綜合生魚片  350元 16片生魚片350元應該是不會貴，生魚片切的都算蠻厚的，鮭魚品嚐起來蠻油潤的，加價還有鮭魚肚能品嚐，這個季節包子爸很推薦切一些海鱺魚來吃，Q嫩美味！ 炒螃蟹  500元一簍 150元料理費 包子爸第一次來，想點螃蟹，老闆直接拿了一大籃給我，說這樣一大籃500元，問我要不要～～～ 算一算大約有十隻，這樣也太划算了吧！ 包子爸不太吃螃蟹，但薯條媽很愛，所以點一堆讓她來品嚐～～ 阿嬌點活海產要收料理費，多收150元，炒螃蟹可以選擇蔥薑爆炒或是炒洋蔥雞蛋。 包子爸覺得阿嬌的炒螃蟹香是香，但少了裹粉油炸的動作，吃起來有些太溼了，醬料沒有巴在螃蟹上，難怪當天許多客人點的都是清蒸螃蟹～～ 這樣一大簍的特價據說不是天天有，應該是剛好被包子爸吃到，CP值真心高！雖然某些螃蟹比較小隻，但都算是有肉，當然一分錢一分貨，500元一簍不能跟一斤1000的大花蟹比啦！XD 鮭魚頭味噌湯  320元 還蠻大一鍋的，鮭魚肉還有鮭魚頭滿滿滿，喜歡吃鮭魚肉煮湯的朋友應該也能吃的很過癮。 但包子爸覺得味噌湯有些淡，若是再濃郁一些就更好喝了～～ 結帳明細，我們這樣點了一堆菜最後2620元，包子爸覺得不算貴啦～～～ 但口味包子爸更愛野柳的「阿杰萬里蟹」，價位上阿杰也更便宜一些，主要是阿杰的口味更重，更符合我的喜好！ 阿嬌也不會說不好吃，但就覺得料理手法跟口味相對比較粗一些，就素素淡淡的簡單吃，阿杰更有海鮮熱炒的手路，喜歡哪間，自己決定啦～～自己吃過才知道哪家適合自己。                   阿嬌萬里蟹 地址：新北市萬里區（沒有地址門牌號碼，請使用GOOGLE導航） 營業時間：10:00–18:30 電話：0910 953 662     【阿嬌萬里蟹】新北萬里｜連地址也沒有的萬里超人氣海產攤！平價海鮮一位難求．萬里美食推薦～中肯‧食記！        

基隆的流浪頭可以說是咖喱沙茶炒牛肉的中心！短短不到一百公尺的距離，開了四家的熱炒咖喱沙茶牛肉！包子爸立志要吃完全部四家，目前吃到了第三家！這間「三德」是包子爸第二間來訪的店，第一間是老林，再來就是三德，前幾天包子爸又去了阿祿。 只能說，檯面上三家雖然感覺都在賣一樣的東西，但每一家的口味還是各有巧妙不同！硬是要包子爸給下一個註腳的話，我覺得這間「三德」是最最最本格硬派的咖喱沙茶炒牛肉專賣店～～ 過去的故事真的不可考，但像這樣短短一小條街，連著三間店面都賣一樣東西的光景，實在很少見！ 這間名為「三德」但店外的磁磚依然貼著「廣東 汕頭牛肉店」，沒意外的話，這間應該是如今廣東汕頭牛肉店的舊址。 這間「廣東 汕頭牛肉店」後來搬到三德不到一百公尺遠的地方，也是包子爸仍未品嚐過得流浪頭炒牛肉的第四間。 三德的店面包子爸覺得是三家裡面最整潔乾淨的，打掃的亮晶晶的，雖然一樣是老店，但空間最明亮也最舒適！ 各式的炒牛肉秘方，應該是太白粉、咖喱粉、沙茶醬～～～這三寶湊在一起炒牛肉，就是基隆人最愛的口味！ 看到了沒～～三德這超濃郁的咖喱沙茶醬汁！！！！ 三間店用的炒麵都是非常粗的烏龍麵，口感都十分Q彈。 三德的菜色也是三家裡面最精簡的，不像阿祿，菜單密密麻麻，我看了都要選擇障礙～～哈！ 炒牛肉  200元（小份） 吃過第一間老林之後，一度以為老林就是一切的，現在仔細想想，包子爸還是太年輕了…….. 這間三德才是真正的老江湖！ 咖喱沙茶醬汁濃的化不開，口味可以說是三家裡面最重！說實話，包子爸覺得阿祿比三德稍微鹹一些，但論起醬汁的濃度，三德絕對是第一名！ 牛肉一樣爽嫩，但同樣200元的炒牛肉，包子爸私心覺得阿祿給的量最多～～哈哈！ 炒生腸  200元（小份） 不知道是哪跟筋不對了，這天特別想吃炒生腸，結果點了一盤，跟炒牛肉一模一樣的醬汁跟炒法，只是食材換成了生腸而已～～哈哈！ 所以包子爸桌子上又多了一盤濃的化不開的咖喱沙茶醬～～（三德的醬汁是本體無誤！） 生腸頗脆不錯吃，只是炒咖喱沙茶我覺得還是最搭牛肉～～ 炒毛肚  200元（小份） 包子爸真的是太年輕太不成熟了，居然誤以為點炒毛肚店家就一定會炒醋溜～～XD 結果，悲劇來了，第三盤，一樣又上了一模一樣的咖喱沙茶醬汁炒毛肚…….. 下次包子爸一定會記得提醒老闆毛肚要炒酸的！哈哈！ 所以不要問我這盤好不好吃，我點的三盤全都一樣口味啊！ 只有食材不同而已，醬汁口味都一樣～～ 但也因為如此，包子爸對三德的醬汁調味也體會更深，咖喱最非常重，應該是三家裡最重，甚至還帶著微微的咖喱苦味，但越吃越香，食材炒進去這醬汁，瞬間入味，真的不愧是傳說中的醬汁啊！哈哈！ 牛肉麵  80元（小份） 三德的牛肉麵最酷！直接又炒了一份咖喱沙茶牛肉，把醬汁淋在清麵上……連炒都沒炒！ 店家非常自信的說這樣拌著吃味道才最好～～ 其實包子爸可以不用另外點牛肉麵，只要直接點一份清麵30元，拌著剛剛前面三道菜的醬汁吃就OK了～～ 所以等於包子爸這天來三德，四樣菜四種口味都一樣！哈哈！ 簡直像是受到了咖喱醬汁的天災，吃了滿肚子的咖喱～～ 也因為如此，這天四盤菜都是咖喱沙茶醬汁，吃飽喝足，盤底還都剩下了滿滿滿的醬汁，這醬汁前面說過了，是三德的精華，絕對不能錯過！ 於是包子爸就將一堆醬汁給打包帶了回家，事實上，隔天這醬汁拿來再自己搭點青菜炒牛肉，居然也超級好吃，同樣拿來拌家裡的烏龍麵，居然也是人間美味～～ 包子爸真心覺得三德應該直接開賣冷凍的咖喱沙茶醬，買回家拌飯拌麵炒肉都超好吃～～ 這就是三德的魅力，專注在本格的咖喱，做出極致的好口味，果然是最硬派的咖喱沙茶炒牛肉店！！！！                     三德沙茶牛肉麵 地址：基隆市中山區復旦路7號 營業時間：11:00–21:00（週二店休） 電話： 02 2427 7208             【三德沙茶牛羊肉店】基隆復旦路｜直球對決！基隆口味最硬派的咖喱沙茶炒牛肉！咖喱沙茶醬汁濃到化不開，打包回家還能再吃一餐！基隆美食推薦～中肯‧食記！    

包子爸今晚超興奮的！因為終於吃到了這間超厲害的在地美食「封神白斬雞」，就在七堵百福社區的巷弄間，居然藏著一間超低調的人氣切仔麵白斬雞專賣店！包子爸連續來了兩個晚上，第一個晚上差不多七點多到，老闆說賣完了，鎩羽而歸…..殘念！隔天包子爸再接再勵，才終於吃到了！最令人驚豔的絕對是超好吃的「黃金雞湯切仔麵」！重點是居然還可以無限續湯，雞湯控一定不能錯過～～各式黑白切樣樣好吃下酒，白斬雞也讚，只不過包子爸又來晚了，只剩一些雞翅雞背的部份，雞腿早早完售……..但包子爸連闖兩天「封神」最大的心得就是這間真的很多愛喝酒的大叔，叼著菸喝著啤酒，臉紅紅的高談闊論，哈哈！感覺是間適合下午就開喝的在地小吃店～～～ 【封神白斬雞 黑白切】基隆七堵｜隱藏版黃金雞湯切仔麵．超夯現切白斬雞．各式黑白切樣樣涮嘴．在地大叔下午開喝好所在～中肯‧食記！ 雖然「封神白斬雞」GOOGLE表定的休息時間是晚上九點，但以這兩天來訪的經驗，差不多七點多就完售了，七點半之後來老闆娘應該已經在收拾東西了……. 要吃到白斬雞腿，我猜得六點前才吃的到～～～ 店內就一個煮麵的阿姨還有一個專門切菜的阿北（還有一位端菜的小姐姐）在經營，賣的東西很簡單，就以白斬雞跟切仔麵為主，搭配各式下酒黑白切。 他們家的花生米絕對是必吃～～包子爸超愛！ 阿姨煮麵的攤子前面，放著一大塊醬油滷叉燒，應該是湯頭美味的秘訣之一，整大塊豬肉叉燒肉，一碗麵放兩片肉進去，除了雞湯之外，還會點綴一小匙滷肉醬汁進去，這滷汁感覺就是相當厲害～～ 滷花生  50元 滷到口感軟綿綿的花生，每一顆都相當入味，十分涮嘴！重點在於居然搭配了畫龍點睛的榨菜！榨菜配花生米，這超下酒的啊～～～建議來一定要點一盤來試試！ 韭菜  50元 很像日式小吃店的涼拌韭菜，燙過的韭菜冰鎮後拌上醬汁和柴魚片就可以開吃，配麵配酒都好搭～～ 三層肉  50元 五花肉片的相當薄，有些類似大薄片的概念，同樣也是冰涼涼的口感，相當不錯吃！ 粉肝  50元 鯊魚煙   50元 粉肝水準相當相當高，很厲害的粉肝，必吃！嫩度夠且不腥～～ 鯊魚煙也很不錯吃，沾點芥末醬油膏也是下酒良伴。 軟絲  120元 鮮度夠，沒想到街邊小店的軟絲鮮度這麼夠，不僅鮮，而且還很Q脆，夠水準！果然是海鮮之都基隆！ 白斬雞  200元 菜單上表定半隻雞是400元，包子爸來的時候只剩下一些零散的部位，包子爸就請老闆配200元試試。 包子爸最愛的雞腿完售了，只剩下一些雞翅和雞背的肉，但仍能品嚐的出來封神白斬雞的實力，首先雞肉絲毫不柴，也不會腥，嫩口之餘還油潤的恰到好處，真的是相當好吃的白斬雞～～可惜店內沒有賣白飯，不然做成雞肉飯那得多犯規～～ 好吃的白斬雞一定要沾上醃漬的生辣椒醬油才過癮～～ 切仔麵  30元 黃金色的湯頭！光是賣相就讓包子爸驚豔了，一碗30元的切仔麵，說真的，這湯頭真心不輸一些一碗賣到300多元的雞湯拉麵店，黃金雞湯搭配黃金油麵，這樣澄澈的湯頭，真心太強大！ 這樣的黃金雞湯，居然可以續碗！而且只要想喝老闆娘都會幫你再加～～ 雞湯控真心不能錯過，雖然知道這是用來煮白斬雞剩下的高湯，但能這麼醇香還是相當不容易，重點是湯頭十分清澈，這雞高湯包子爸給滿分！ 而且外帶切仔麵，老闆娘還會打包超多湯給客人帶回家，真的是太佛心～～ 小薯條太識貨了！這碗雞湯切仔麵，她幾乎一個人就吃完一整碗！可見有多好吃～～ 台灣啤酒  70元 包子爸來了兩次，都有好幾位喝很開的大叔～ 感覺在地人很常揪朋友來封神小酌，也因為老闆下午四點就開店，也是間很適合下午就開始喝起來的優秀店家！哈哈！                   封神雞-黑白切白斬雞 地址：基隆市七堵區福五街112號 營業時間：16:00–21:00（週六 / 週日  11:00–21:00 ） 電話： 02 2451 2823        

這家位於基隆中正區的「鼎記滷味」包子爸7-8年前就寫過食記介紹，可以說是基隆人氣NO.1的滷味攤！之前位於義二路29號，還是個台路邊攤車，沒想到前陣子再訪基隆，發現他們搬家了！搬到了目前的現址義三路5號，而且有了專屬的店面！唯一不變的是大排長龍買滷味的客人，鼎記滷味表定時間從下午三點開賣直到十點，但往往不到休息時間許多品項都完售了。招牌的現切冷滷味十分夠味，灑上滿滿的蔥花和香油，帶回家作為宵夜追劇實在太爽，再沾點老闆特製醬油生辣椒，增添醬香辣味，吃起來更涮嘴～～ 鼎記滷味新店位於義三路5號，從基隆廟口愛五路出來，通過美猴橋，過個馬路就能見到了～～ 不誇張，真的是基隆人氣NO.1的滷味，生意真的很好，之前在義二路往往排隊要排30分鐘以上，現在依然要排好久！ 排隊買滷味的人潮真心非常多，人氣強強滾！ 包子爸這天應該也等了有快半小時，老闆切滷味慢工出細活，加上生意好，要買鼎記滷味真的需要一點耐心唷！ 基本上來鼎記就是排隊輪著拿籃子夾滷味，這些滷味看起來就超好吃！種類品項很多，想吃什麼夾什麼。 鼎記滷味表定時間從下午三點開賣直到十點，但往往不到休息時間許多品項都完售了，所以若是有特別想吃的品項，記得要提早來買，不然完售就殘念了……….XD 琳瑯滿目的好吃滷味，走的是冷滷現切的風格，這樣的冷冷的滷味才好吃啊～～ 現在流行的加熱滷味，根本是火鍋，哪裡算是滷味～哈哈！ 豬頭皮絕對必點！ 滷雞腿也蠻夠味，包子爸只要有來都會買一根回家啃！ 像豆乾這類的滷味，若是不知道一份有幾片，就夾一片示意。 例如夾一顆花生，就代表要一份花生。 肉就是夾一塊，秤重現切這樣。 終於等到回家了，買滷味就是一定要回家吃才過癮，天氣熱開好冷氣，打開電視追劇，配著涮嘴的滷味一起超爽！ 順帶一提，鼎記的滷花生米必點，而且米血也超級香，千萬不能錯過～～ 滷豆皮也是一定要點、雞爪、雞腿、基隆名產吉古拉也是不能錯過！   豬頭皮、豬腱子肉、豆乾、滷蘿蔔、海帶還有一些內臟類的都很推薦～～ 超人氣的豬舌早早被買光，不然絕對是必點！ 店家特製的生辣椒醬油建議可以跟老闆要多一些，有吃辣的話拌進滷味裡，或是像包子爸一樣沾著吃也很讚，增添了醬油香氣和辣味的鼎記滷味，吃起來更夠味。 而且這生辣椒醬油炒青菜或是拌燙青菜也好香！                   鼎記滷味 地址：基隆市中正區義三路5號 營業時間：15:00–22:00（週一週二店休） 電話： 02 2422 1712 FB專頁：https://reurl.cc/vdOR2k           【鼎記滷味】基隆中正區｜基隆第一名滷味搬新家．大排長龍的現切滷味．基隆必吃美食推薦～中肯‧食記！  

早有耳聞基隆這間「活力站蒟蒻屋」生意超火爆！但沒想到這天包子爸親自來品嚐，才發現生意比我想像中的還要更夯！沒意外「活力站蒟蒻屋」絕對可以算是基隆生意數一數二好的冰品名店～～ 雖然名為「活力站蒟蒻屋」，但賣的是冰品、飲料，然後居然也有賣各式炸物，炸雞排更是超人氣！而且天天營業到凌晨2點，排隊的人潮不誇張，真心絡繹不絕。 來基隆玩還沒試過「活力站蒟蒻屋」真的太落伍了，招牌牛奶芒果冰絕對必點！古早味剉冰一大碗4種料只要70元，絕對別錯過了～～ 看看這個人潮，生意有必要好到這麼誇張嗎？哈哈！ 而且這邊離基隆廟口其實有一大段路，絕對稱不上什麼熱鬧的地方，居然還可以這麼超人氣，太強大了～～   簡直可以用「魚貫而入」來形容「活力站蒟蒻屋」的生意！老實講，包子爸是有點被這樣的超人氣跟熱鬧嚇到…….疫情明明還沒結束不是嗎？哈哈！ 活力站蒟蒻屋賣的東西包山包海，有冰品、冷飲、果汁、熱飲，還有炸物！ 無論要內用還是外帶，來就先排隊就對了…….哈哈！ 要有心理準備，差不多要排15分鐘左右吧，因為生意真的很好。 招牌的芒果牛奶冰，包子爸又加了一份黑糖蒟蒻！感覺超滿足！ 芒果給的超多！而且份量十分足～～ 活力站蒟蒻屋的蒟蒻當然是招牌～～～QQ的搭配芒果冰超讚！ 芒果切的相當大塊，而滿滿的一大盤都是芒果，相當大氣！ 搭配煉乳的芒果冰夏天必吃，超清爽，酸酸甜甜好滋味，大推！ 傳統剉冰加上4種料只要70元，可以說是超划算！而且每一種料都給好足唷！ 無論是要加黑糖漿或是續剉冰都OK，包子爸點了脆圓、綠豆、芋圓、包心粉圓～～感覺都好好吃！ 包心粉圓脆脆的外皮裡面包著一顆紅豆，搭配剉冰超讚！ 粒粒飽滿綠豆燉煮到綿密，吃起來超幸福！ 脆圓一直都是包子爸吃剉冰時候最愛的配料！有沒有人跟包子爸一樣～～～ 台式古早味剉冰的魅力，凡人無法檔！ 活力站蒟蒻屋的特色就在於水準以上的剉冰配料，老實講，不僅份量給的良心，而且這些配料煮的水準都不錯，沒有過於軟爛或是不新鮮的狀態，吃起來就是過癮。 店內手工製作的奶酪也是必點！ 甜度很低，吃起來超濃香的牛奶風味，滑嫩奶香，好吃！ 終於輪到炸雞排了～～ 基本上活力站蒟蒻屋是一間進來後可以一波吃飽再回家的店～～哈哈！ 無論你要從炸物先開始吃，或是先吃冰再繼續吃炸物都OK。 總而言之，活力站蒟蒻屋的炸雞排是許多基隆本地人也大推的極品！ 這兒的炸雞排用的不是沾粉的方式，比較像是裹上麵糊來炸的路數，重點是外脆內嫩，超厚而且多汁嫩口，還蠻有特色的炸雞排，單獨賣炸雞排感覺也會紅的程度～～ 炸山藥球。 還有美式炸物洋蔥圈～ 來基隆一點要點的就是它們的甜不辣，畢竟是海港城市，基隆人絕對要求的就是甜不辣的品質！ 事實上，活力站蒟蒻屋的炸甜不辣，魚漿香氣更足，口感比較薄一些，但吃起來一整個好鮮甜啊！ 小朋友愛吃的玉米布丁酥～～ 再來，活力站蒟蒻屋居然有賣傳統古早味的炸小湯圓～～ 這個絕對也是必點，沾上砂糖花生粉的炸小湯圓，過去只有喜宴才吃的到，沒想到這兒也有賣！   一直到包子爸都快吃完了，店外排隊的人潮依然絡繹不絕……. 據說活力站蒟蒻屋一直會生意好到深夜，凌晨還要排隊的狀況也蠻常見的，「活力站蒟蒻屋」絕對有資格可以稱為基隆最強冰品（炸物）店！               活力站蒟蒻屋 地址：基隆市仁愛區仁一路133號 營業時間：09:00–02:00（週五 / 週六營業至凌晨兩點半） 電話：02 2422 9000 FB專頁：https://www.facebook.com/powerGZW         【活力站蒟蒻屋】基隆仁愛區｜在地最強冰店．天天大排長龍！營業到凌晨2點！招牌牛奶芒果冰～內行人必吃極品炸雞排～中肯‧食記！        

流浪頭的四間咖喱沙茶炒牛肉包子爸全都吃過了！這間「阿祿咖哩沙茶專賣店」算是最走花俏路線的！菜單也是四間店裡面最複雜的～～賣的菜色洋洋灑灑，讓人眼花撩亂！ 招牌的熱炒沙茶咖喱牛肉絕對不可少，甚至連炒螃蟹、烤蝦、香菇雞湯都吃的到，在店內超熱心的阿姨還會一直推薦要客人點「五味黃魚」！ 點兩份熱炒，阿姨還會免費招待一大盤「炸地瓜」，這炸地瓜真心是包子爸吃過第一名好吃的～不誇張！居然還是免費招待～～ 雖然炒牛肉一樣很好吃，但鋒頭整個被炸地瓜給搶走，可以說是一間被炒牛肉耽誤的炸地瓜神店～！超強！ 終於輪到來吃流浪頭炒牛肉三兄弟之一的「阿祿咖哩沙茶專賣店」啦！ 「阿祿咖哩沙茶專賣店」也是最「乾淨」的那家～～～ 可能因為太久，上面的顏色都脫落了，只剩下灰色跟白色了。 包子爸來的早，我是當天第一組客人，跟流浪頭其它兩家一樣狹窄的店面，空間不大，但桌子還擺蠻多張的～～ 店內的黑板很大力在推薦「五味黃魚」還有「古早味紅燒黃魚」～ 然後沒多久之後店內就客滿了！生意相當不錯！果然是老店的魅力～～ 一碗碗備料待炒的烏龍麵，感覺起來口感就很Q～～ 咖喱粉、太白粉（應該是）、沙茶醬，流浪頭炒牛肉三寶！ 加上滿滿的咖喱粉、沙茶醬在肉上面，稍微抓一下就準備入鍋大火快炒啦！ 火候十足，炒出來的牛肉就是好吃！ 炒牛肉  200元 牛肉一貫的嫩口，基本上阿祿的口味包子爸覺得比較重一些，湯汁給的很多，鹹度也重，辣度也稍微強烈一些，喜歡重口味的朋友應該會很愛阿祿的炒牛肉才對！ 200元一盤份量就很足了，再多100元大份的會量更大，CP值蠻高的～～ 比起廣東汕頭老店，大盤365元的價格來說，阿祿實在太親民了！ 清麵  30元 清麵也很用心的加上咖喱醬拌炒過～～ 5/1起所有麵（飯）漲10元，所以菜單上清麵20元，現在變成30元了。 因為阿祿炒牛肉的湯汁相當足，所以拿來拌飯十分過癮！ 炸蚵仔酥  250元 跟老林一樣有炸蚵仔酥，阿祿的蚵仔酥大顆而且新鮮，說真的還蠻好吃的！ 阿姨真的太貼心，看到我們有帶3歲的小薯條來吃飯，還熱情招待了我們一碗他們自家人吃的私房肉燥飯給我們吃，還附上了一顆滷蛋！ 接著，阿姨又端來一大盤的炸地瓜說要招待給我們～～ 原來阿祿的另一道隱藏版招牌菜就是這超人氣的「炸地瓜」！ 這炸地瓜好像只送不賣，包子爸不誇張，這應該是我吃過最厲害的炸地瓜了！ 絲毫不油膩，而且地瓜天然的甜度十分涮嘴，在麵衣裡面還加上了芝麻提香，因為炸的酥脆，吃起來甚至有些像炸麻花的口感，超好吃的～～ （據阿姨說，只要點兩道以上的熱炒，就會主動招待一盤炸地瓜。） 現炸咖喱雞塊  150元 淡淡的咖喱味，包子爸覺得十分好吃的炸雞塊！ 有些類似日式炸雞塊，皮薄粉不厚，品嚐起來Q嫩多汁，沒想到在流浪頭可以吃到這麼好吃的炸雞塊～～ 阿祿就是一家充滿驚奇的店，阿姨也不按排理出牌，明明炒牛肉是主打，非要搞一盤無敵好吃的炸地瓜來招待！哈哈！ 而且炸蚵仔酥跟炸雞塊都有一定水準，真是猜不透你啊！哈哈！ 禁不住阿姨一再的推薦，加上阿姨又招待炸地瓜又招待小薯條吃魯肉飯，而且黃魚原價300元，特價只要250元，哪有不點一隻來試試看的道理啦！哈哈！ 五味黃魚  250元 嚴格上來說，包子爸不怎麼愛阿祿的五味黃魚，可能是因為它的調味，就鹹鹹甜甜酸酸的，有些類似蜜餞的概念，是很妙的味道～～ 但也不會不好吃，黃魚炸的很酥，肉質也拿捏得很嫩，烹調上絕對很OK！只是包子爸個人不愛這五味醬汁的調味～～ 魚肉肉質頗有水準，細緻且嫩口。外皮炸的爽脆，十分好吃！ 應該是自己醃漬的鳳梨，也真的很少見到鳳梨入菜，所以說阿祿真的是一間很有衝突性跟個性的炒牛肉老店，事實上，來這兒不點炒牛肉，也許你會發現更多驚奇！！！真是太有趣的店了！ 而且炸地瓜怎麼會這麼好吃啦～～～～～～～～NO.1 阿祿咖哩沙茶專賣店傳奇的菜單，是不是品項多到讓人快要有閱讀障礙了～～～～超猛的！ 小小一家店，居然可以賣這麼多道料理，佩服佩服！                 阿祿咖哩沙茶專賣店 地址：基隆市中山區復旦路11號 營業時間：11:00–20:50 電話：02 2427 0685             【阿祿咖哩沙茶專賣店】基隆中山區｜小小間咖喱沙茶牛肉熱炒店．隱藏著第一名美味の炸地瓜！居然還是阿姨免費招待！基隆美食推薦～中肯‧食記！          

包子爸的流浪頭咖喱沙茶炒牛肉之旅終於來到了終點站！包子爸選擇第四間來訪的就是流浪頭咖喱沙茶炒牛肉的元祖老店「廣東汕頭牛肉店」！ 廣東汕頭牛肉店是流浪頭最早開始賣炒牛肉的店家，原址應該就在今天的三德炒牛肉那邊，後來搬遷到更大的現址，原始小店那邊才陸續開了三家炒牛肉，各有各的粉絲，但說起流浪頭第一名的牛肉店，這家絕對穩坐第一！無論是價格還是美味程度，包子爸覺得都是毋庸置疑的NO.1～ 廣東汕頭牛肉店頗有歷史的招牌也是一大特色。 店內菜單，流浪頭的三間小店大分熱炒差不多都在300元左右，但老店就是老店，硬生生就是要比別人貴～～一份要賣365元！說真的，不便宜啊～～～ 相較於流浪頭三寶的狹小店面，廣東汕頭牛肉店空間大多了！環境整潔，空間寬敞明亮，還多了幾張大圓桌，生意相當不錯！ 掌廚的老闆感覺功夫一流，挺有個性的！   一瓶老台啤60元，可以說是經濟實惠，吃炒牛肉一定要配老台啤才對味啦！ 清燉牛肉麵  小碗  100元 湯頭是清爽的清燉牛肉湯，喝起來牛味十足，鹹度也夠，搭配粗烏龍麵，現切的乾牛肉直接放入湯中，一碗十分簡單口味卻相當棒的清燉牛肉麵就這樣粉墨登場。 乾切牛肉  大份  365元 有些類似清燉白滷的牛肉，沒有加醬汁，但吃起來依然風味頗豐！ 品嚐起來十分清爽的乾切牛肉，有給牛肚、牛肉、牛筋的部份。 沾點店家特調的豆瓣醬、醬油，佐上薑絲、蔥花，這乾切牛肉真心太好吃了！ 尤其是帶點筋的嫩牛肉，好涮嘴唷！真的吃了會停不下來～～ 就是這個！帶著筋的滷牛肉，很少吃到這樣作法的乾切牛肉，原汁原味，沒有過多的調味，食材新鮮吃起來就是好吃！ 乾切牛肉絕對是來此必點的招牌菜，千萬不要錯過了～～ 炒牛肉  365元  大盤 終於來品嚐到了流浪頭沙茶咖喱炒牛肉的元祖本店！ 雖然比較貴，但實際品嚐了「廣東汕頭牛肉店」的口味之後，發覺他們家的調味是最平衡的，沒有想三德這麼濃，也不會像阿祿那樣風味強烈。 它們家的口味更像是天然的將沙茶和咖喱兩種調味料很自然的結合在一起，口味算溫和，鹹度也沒有特別突出，牛肉肉質細緻，搭配的芥蘭菜很甜脆，基本上是非常好吃的！ 但說真的，其他三家也都好吃，真的就看個人口味，至少在炒牛肉這一塊，包子爸覺得四家都好吃，而且真的都各有各的特色。 清麵  30元 拌上了一些咖喱醬汁的清麵，內行的人都會點一盤牛肉，再搭一盤清麵，這樣就開心解決一餐。 廣東汕頭牛肉店的烏龍麵感覺口感特別Q，真心相當好吃，應該是煮完有冰鎮過，Q度太讓人驚喜了～～                   廣東汕頭牛肉店 地址：基隆市中山區復旦路17之6號 營業時間：11:00–14:30, 17:00–21:30（週一店休） 電話：02 2423 3797             【廣東汕頭牛肉店】基隆中山區｜饕客必訪！基隆五十年老店．乾切牛肉神級美味．元祖咖喱沙茶炒牛肉～中肯‧食記！