Tag: 基隆古早味

這間開業於基隆義一路的「湖南小館」創始於民國82年，號稱是基隆天字第一號的湘菜館！ 說真的，這間「湖南小館」還真的相當夠水準，從小籠包、蔥油餅、鍋餅為主的麵食，一直到招牌左宗棠雞帶隊的湘菜，幾乎樣樣都好吃不雷，加上定價頗為經濟實惠，也難怪開業至今30餘年，依然吸引了無數饕客上門朝聖！ 湖南小館｜地址、店家資訊 店家名稱：湖南小館 所在地址：202臺灣基隆市中正區義一路68號1樓 營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00 店家電話：02 2420 1191 湖南小館｜店內空間環境介紹 位於中正區義一路68號的「湖南小館」開業超過30年，可以說是基隆的翹楚！ 除了一樓的用餐區之外，還有二樓的用餐空間，另有一間包廂，週末假日訂位蠻多的，建議要來吃之前先訂位！ 湖南小館｜菜單 菜色選擇相當多！價格也稱不上貴，包子爸這天點的菜色幾乎都是招牌菜，第一次來不知道點什麼的朋友可以參考～～ 另外牆上還有一張「主廚推薦」的菜色，也同樣可以參考看看唷～～       湖南小館｜料理口味推薦 炸銀絲卷 小朋友最喜歡吃的炸銀絲卷，只是沒有搭配煉乳，外皮炸到金黃脆口，甜甜的帶著麵香，十分美味。 江浙燻魚 很傳統的江浙口味，草魚炸過再用油爆香蔥與薑片，滿滿醬香，吃起來脆口帶著酸甜。 肥腸臭豆腐乾鍋 有點腸旺的概念，加入了白菜還有臭豆腐鴨血、肥腸，吃起來酸度非常高，也帶著一定程度的辣味，相當過癮，配飯超搭！ 糖醋魚片 雖然稱不上湘菜，但卻非常好吃，很厲害的糖醋魚片，炸到夠酥，魚肉也不腥口，搭配的酸甜醬汁相當吸引人，這道點給孩子吃，讚不絕口！ 蝦仁蛋炒飯 湖南小館的蝦仁蛋炒飯出乎意料的好吃，炒飯粒粒分明，蔥花、蝦仁、鍋氣交織，涮嘴！ 自製紅燒肉 吃起來介於紅糟肉和鹹豬肉之間，沾著蒜頭白醋，十分提味，潤口油香卻不膩口，相當下飯！ 左宗棠雞 左宗棠雞是一道具有悠久歷史的中國傳統名菜，起源於四川省。它以肉質鮮嫩、香辣可口而聞名。雞肉通常先用鹽水煮熟，然後炸至金黃酥脆。炸好的雞肉會切成塊狀，然後配上一種由辣椒、蒜末、薑末等調味料調製的醬汁。這個醬汁的味道濃郁而微辣，帶有一絲甜味。 左宗棠雞的口感非常豐富。炸雞外層酥脆，內裡肉質鮮嫩多汁。醬汁的味道濃郁，帶有微辣的辣椒味和蒜薑的香氣。整體上，左宗棠雞的口感結合了鹹香、辣味和甜味，令人回味無窮。 除了口感豐富之外，左宗棠雞還有一種獨特的香氣，讓人垂涎欲滴。經過炸製和調味的雞肉，釋放出濃郁的香氣，讓人食欲大增。 總的來說，左宗棠雞的口感在於它外酥內嫩的肉質和濃郁的調味醬汁，帶有微辣和甜味，香氣撲鼻，非常美味。無論是喜愛辣味的人還是不太能接受辣味的人，都可以享受到這道美食的獨特風味。   網友補充： 左宗棠雞歷史並沒有很悠久，起源非四川，而是台灣彭園的創辦人彭長貴所發明的菜色，他是做湘菜沒錯，但這道他發明的菜卻不被正宗湘菜認可，在1952年，我國海軍司令宴請美國第七艦隊上將時，請彭長貴研究的菜單，因大受好評被詢問菜名時，彭長貴想說兩位都是將領，想到湘軍將領左宗棠討伐太平天國，平亂有功，故以左宗棠雞命名，這是起源 在口味上其實除了包子爸介紹的鹹甜帶有香辣口感外，調味上還有佐以蕃茄醬及白醋，所以也會帶些酸味，整體口感更多層次～～ 彈牙脆皮蝦球 包子爸覺得來湖南小館必吃的絕對是這顆金黃脆口又香Q的蝦球了！ 小份320元，一份6顆，外面裹著吐司丁，裡面是Q脆鮮香的蝦仁內餡，咬下還會爆漿，吐司丁炸到鬆脆，100分的美味！太好吃了～～～ 涼拌白菜心 涼拌白菜心是一道清爽的涼菜，口感脆嫩，酸酸甜甜，吃起來脆口，搭配花生和豆乾絲特別提香！ 小籠包 皮薄肉餡鮮美，加上湯汁飽滿，真的沒想到在基隆的湘菜館子裡可以吃到這麼好滋味的小籠包！   湖南小館 評價｜包子爸食後心得 有些年紀的老字號湘菜館，在台灣，湘菜也許不如川菜有名，但說真的，這間湖南小館連北方麵食也做的不馬虎，在台灣外省菜沒有分這麼細啦～～～XD 總而言之，好吃、不貴、老味道，這些都是這間湖南小館令包子爸驚豔的地方。 若是想在基隆尋覓一間適合闔家人歡聚的中式小館，來這間不會令人失望！      

之前來吃安一路招牌的海產店「安一五郎」的時候包子爸就有見識過這間「小文肉羹魯肉飯」的排隊威力了！從早上十點開始賣，一直賣到深夜快10點，可以說一整天的時間裡，小文幾乎隨時都在排隊！小小一間店，員工非常多，由此可知生意有多好～～ 包子爸身邊蠻多基隆朋友都說這間「小文肉羹魯肉飯」堪稱在地第一名的人氣魯肉飯，包子爸這一回逮到機會，無畏排隊，一定要用力大塊朵頤一番！試試看小文的魯肉飯究竟有多好吃～～ 小文肉羹魯肉飯｜地址、店家資訊 店家名稱：小文肉羹魯肉飯 所在地址：203臺灣基隆市中山區安一路44號 營業時間：10:00-21:45（週四店休） 店家電話：02 2426 3379 小文肉羹魯肉飯｜店內空間環境介紹 「小文肉羹魯肉飯」堪稱基隆人氣第一名的滷肉飯，位於基隆火車站後面的安一路44號，可以看到，只要在餐期前後來用餐，店外一定排滿了客人！ 小文基本上店面分為兩區，一區為排隊取餐區，外帶的客人走這一條線，另一區則是內用區。 內用區還不小，環境整潔明亮，內用的客人不要跟外帶的客人一起排隊，可以先找到位子再去旁邊點餐，內用一樣要排隊，結帳完會有阿姨慢慢送餐到桌上給你。 小文肉羹魯肉飯｜菜單 主食的菜單～～ 配菜小菜的菜單，也可以零售滷肉汁     小文肉羹魯肉飯｜料理口味介紹 苦瓜排骨湯 苦瓜好大一塊，排骨湯也蠻甘甜順口的，好喝！ 魯蛋 搭配滷肉飯必點的滷蛋～～～ 香腸 一試便知，非常有古早味的香腸，滿滿情懷，好吃，一份30元！ 油豆腐 口感綿密細緻，沾點油膏甜辣醬很加分！兩塊20元，相當平價～～ 鯊魚煙 小文的各式小菜選擇蠻多的，都可以點大、中、小份量，價格當然也會有所不同。 基本上，阿文滷肉飯的鯊魚煙比很多小吃店都還要好吃，切的比較薄一些，但口感吃起來更紮實，也更Q一點！ 炸紅糟肉便當 小文滷肉飯的滷肉汁的肉塊切十分細緻，油潤豐沛，吃起來口感很滑順，油蔥搭配魯肥肉燥相當可口，令人印象深刻，品嚐起來有些類似肉燥，也有些類似滷肉，帶著微微的焦糖甜度，配白飯太犯規，在地人都會建議一定要 10元的滷肉汁吃起來爽度更高！ 炸紅糟肉的口味是比較香濃的，因為豬肉事先醃製過，加上糯米糍皮和油炸的口感，所以口感和味道都比較豐富。糯米糍皮有一點點甜味，和鹹香的紅糟肉搭配在一起，非常開胃美味。如果您喜歡豬肉的味道和口感，那麼您應該會喜歡炸紅糟肉這道小吃的口味。 豬腿肉便當 豬腿肉經過滷製，肉質變得非常鮮嫩多汁，滷汁的香氣和味道也深入到肉裡，吃起來不覺得肥，反而Q度膠質很豐沛，沾點油膏配滷肉飯超過癮！ 炸排骨 炸排骨不是現炸，也稱不上很大塊，上來的時候溫溫的，不覺得太招牌，但也蠻多在地人推薦，就是古早味吧！ 滷肉飯加一些烏醋是在地人推薦的「隱藏版吃法」烏醋的酸能中和滷肉飯的油脂，增加甜味，還蠻妙的口味！ 小文肉羹魯肉飯 評價｜包子爸食後心得 我們都吃飽喝足了，小文的店外還依然在排隊，基隆人真的很愛這一味！ 老實講，小文真的相當好吃，配菜種類多，而且魯肉飯有特色又超美味。 也難怪開業多年，生意一直強強滾～～～    

「十二橋麵食館」位於基隆田寮河景第一排，可以說是基隆在地非常高人氣的一間麵食館！雖然稱為麵食館，但包子爸覺得「十二橋」更像一間食堂！因為店內賣的品項超多，除了基本的廣東乾麵之外，還有招牌的白斬雞、蘿蔔糕，甚至連排骨飯、焢肉飯、雞肉飯……都有賣，菜單琳瑯滿目有夠精彩，選擇有夠多。 開業雖然沒有很多年，但生意真心非常好，跟許多基隆老麵攤不一樣，十二橋店面空間整潔寬敞，座位數多，吃麵也可以吃得很舒服愜意。 十二橋麵食館｜地址、店家資訊 店家名稱：十二橋麵食館 所在地址：200臺灣基隆市仁愛區仁一路295-6號 營業時間：10:30–14:30, 16:30–20:40 店家電話：02 2426 1616 十二橋麵食館｜店內空間環境介紹 十二橋最大的特色就是什麼都賣，賣什麼都不奇怪～～～ 除了滿滿滿的菜色選項之外，就連小菜都有數十種，真的很用心。 招牌的白斬雞絕對值得一試！ 冰櫃裡數十種的各式小菜，全都事先用「圓盒」封口裝好，想吃什麼直接拿就好，十二橋的小菜整潔衛生，賣相極佳！ 店內空間蠻大的，可以容納不少客人，古早味的裝潢，整潔明亮的店面，在用餐時間絕對生意爆炸，座無虛席。 十二橋麵食館｜菜單 因為十二橋選擇太多了！一不小心就點好點滿！兩大兩小居然點了快要1000元～～～～XD           十二橋麵食館｜料理口味介紹 各式醬料 湯麵建議加點「原液、烏醋、胡椒」 乾麵建議加上「辣椒醬」甜中帶辣好滋味！ 醬料選擇非常多，這點很讚！ 蒜蓉油膏、醬油辣椒、甜辣醬這些都是可以獨當一面的醬料～～配麵、沾雞肉都好搭！ 圓盒小菜 可以說是十二橋的經典小菜，每盒均一價40元，選擇非常多，包裝的十分有賣相。 大份白斬雞 十分夠水準的白斬雞，雞肉香嫩雞皮滑潤，吃起來相當涮嘴順口，建議來十二橋，千萬別忘了點雞肉來試試！ 蒜泥白肉 這道有點微妙…… 雖名為蒜泥白肉，但如照片所示，怎麼全都是瘦肉！？ 恩…..不推～～XD 西魯肉（白菜魯） 經典的滷白菜，白菜軟爛入味，滋味超鮮美！ 古早味意麵 經典的基隆乾麵，俗稱廣東麵，也就是香港俗稱的伊麵！ 加上淡醬油還有油蔥酥，十二橋再有梗的放上了兩小片炸紅糟肉。 只能說基隆的乾麵就是香，簡單的調味，就能品嚐出雋永，包子爸就是特別喜歡這樣古早味的乾麵～～～ 炸醬麵 老實講，這炸醬麵口味可以說是相當不錯！滿滿的肉醬加上豆乾丁，搭配量超足的黃瓜絲，手工拉麵有口感，重點在於，居然加上了脆花生，真的很特別，也很加分的好吃！ 魯菜頭 招牌的滷菜頭，每一塊蘿蔔都甘甜入味，吃起來頗為清爽，必點！ 紅糟肉 很古早味的紅糟肉，紅糟香氣足，炸的火候不錯，吃起來不油膩，好吃！ 排骨飯 沒想到十二橋就連便當排骨飯也有賣，而且口味還挺不錯！真的是十項全能！就連排骨飯都好吃～～～ 煎蘿蔔糕 十二橋的招牌料理之一！就是這蘿蔔糕～～～ 吃得出是手工製作，帶著清甜的蘿蔔香氣，煎到兩面焦黃，吃起來非常Q嫩，滿滿米香。 炸地瓜 很夠水準的炸地瓜，脆甜可口，不油膩，越吃越涮嘴！ 炸豆腐 香脆嫩口的炸豆腐，配麵配飯都很搭！直接吃也好吃～～       十二橋麵食館 評價｜包子爸食後心得 各式料理都在水準之上的十二橋麵食館，一不小心就會點一堆，因為選擇太多了！ 就算不是主角的小菜，也幾乎樣樣都很好吃！ 乾麵配蘿蔔糕雖然有點跳TONE，但口味都掌握的十分不錯。 雖然不是什麼老店，但東西好吃、選擇多，還是相當受基隆在地人歡迎。  

這間名為「玉山號」的小吃店，可以說是近期包子爸探訪基隆美食最大的收穫！對於外地人來說，「玉山號」絕對算是那種藏的非常深的隱藏版小店，沒有熟門熟路的基隆老饕帶路，一般也不會走到這邊來吃東西。 「玉山號」最神奇的一點就是它們家的料理口味絲毫不匠氣，事實上就是好幾個媽媽（或阿姨）在掌廚的一間店，販賣的品項非常多，從炒飯、炸排骨、熱炒、炒麵、滷味……幾乎想到的玉山號都有賣！還有更多菜單上沒有寫的料理，價格實惠，口味獨到，風味純樸到就像自己家裡媽媽做的料理一樣，美味又暖心，用餐時間生意非常好，有時候要排一下隊才吃的到。 玉山號｜地址、店家資訊 店家名稱：玉山號 所在地址：202臺灣基隆市中正區義二路200號 營業時間：10:30-20:00（週三 & 週日店休） 店家電話：02 2423 6250 玉山號｜店內空間環境介紹 「玉山號」位於中正區義二路200號，從熱鬧的廟口商圈走過來也10多分鐘，一般遊客不太會來這附近吃東西，所以上門的幾乎都是在地人。 騎樓有幾張小桌子，內用空間也擠滿了客人，用餐時間生意非常好，忙到老闆娘都忙不過來的程度。 不只內用的客人滿滿滿，外帶的客人也非常多，尖峰時刻光是等上菜都要等差不多半小時，由此可知玉山號有多夯。 玉山號就是由這三位阿姨在經營，一人負責煮麵，一人負責熱炒，另一人負責點餐收桌子。 生意太好還會一直絆嘴，畫面非常有趣。 客人真的相當多，記得這天包子爸光是等點菜就等了差不多有15分鐘才輪到我點餐。 玉山號｜菜單 菜單上的選擇非常多，而且幾乎樣樣都很平價。 另外還有一些沒有在菜單上的，記得詢問一下服務人員。       玉山號｜料理口味介紹 炸排骨 必須說，來玉山號吃飯，絕對不能錯過得就是這天字第一號「炸排骨」！ 有些類似炸排骨酥，也有些類似炸鹹酥雞，但是是無骨的，金黃香脆的炸衣十分香，灑上提味的胡椒粉更對味。 每一塊都嫩口鮮香，咬起來多汁，太好吃了！！！！ 排骨炒飯 鋪上滿滿炸排骨的炒飯，可以說是店內人氣第一名的炒飯！ 不太懂老闆娘的邏輯，這樣一份堆滿排骨的炒飯100元，然後你可以看到裡面一樣附有香腸～～ 香腸蛋炒飯 然後這樣一份同樣也是100元的香腸蛋炒飯，卻少了排骨，價格還是一樣100元～～～XD 哈哈！只能說玉山號就是任性，想怎麼賣就怎麼賣～～我猜是老闆娘把香腸蛋炒飯一次炒出來，順便也把香腸蛋炒飯當作排骨炒飯的炒底了～～～ 玉山號的炒飯十分樸實無華，如照片看到的，甚至還有些米飯沒有被炒開，或是上色不均，雖然如此，卻依然好吃，少了匠氣，更有一種簡單美好的溫暖風味。 滷菜 豆乾 海帶 玉山號的滷味好吃，建議點一些來試試。 蚵仔煎蛋 這就是標準玉山號的料理！而且是隱藏版沒有在菜單上的料理！ 包子爸是看到隔壁桌點了，才跟阿姨說我也要來一份～～ 滿滿的蚵仔，滿滿的炒蛋，根本超級真材實料，就是媽媽怕你餓的感覺～～ 你吃過就會懂，玉山號的料理，跟坊間大師傅炒出來的完全都不一樣，就是最懷念的那種媽媽味，實在太難得了！ 炒A菜 很家常的炒A菜，一樣好吃。 炒豬肝 不誇張，這豬肝好吃的程度堪比名店！ 極度的嫩口，一點都不會腥，帶著爆炒的微辣香氣，專屬於玉山號的調味，獨一無二的炒豬肝風味，只有玉山號才吃的到。 餛飩湯 鮮肉餛飩也相當夠水準，一樣是阿姨自己包的，湯頭澄澈清爽。 蕃茄炒蛋 吃到這道蕃茄炒飯，包子爸差點流淚了…… 不知道有多少年沒有吃上這麼一盤蕃茄炒蛋了，這真的是兒時的回憶。 而且炒功如此樸實，鍋底還帶點微焦的苦味，入口即化，酸酸甜甜，一入口就是滿心的感動。   玉山號 評價｜包子爸食後心得 來玉山號就好像回家吃飯一般，滿滿的媽媽味！ 稱不上什麼山珍海味，但你絕對吃的到阿姨的愛心！ 每一樣平價的料理和小炒，都是阿姨的純正古早味，和匠氣的大師傅料理截然不同。 在玉山號品嚐的到質樸和暖心。 吃過懂的就懂，有機會真的推薦大家來試試，相信不會後悔的。  

這間隱身在基隆廟口開業超過60年以上的老麵攤，包子爸也是透過在地老饕推薦我才知道！真的很汗顏，在基隆念高中至今30年，居然近期才得以一享如此人間美味！包子爸太愛了！基隆雖然神級乾麵攤非常多，但這間「廟口 鹹菜肉絲麵」我願稱之為廟口NO.1！ 神級的乾麵、湯頭超香的鹹菜肉絲麵，加上有夠新鮮嫩口的各式黑白切！這間「廟口 鹹菜肉絲麵」包子爸愛慘了！ 基隆廟口 鹹菜肉絲麵｜地址、店家資訊 店家名稱：基隆廟口 鹹菜肉絲麵 所在地址：200臺灣基隆市仁愛區愛四路20號 營業時間： 12:00-24:00 基隆廟口 鹹菜肉絲麵｜攤位環境介紹 滿滿推在攤前的各式黑白切，太豐盛迷人了！ 第一次來的時候要稍微找一下，就在仁三路跟愛四路的交叉口，嚴格上說起來，在三兄弟豆花旁邊走過去一點點，因為藏在角落，所以多年來包子爸都沒有發現它的存在，真的相見恨晚！ 這間「廟口 鹹菜肉絲麵」生意好到一個不行！看來內行的老饕真心非常多，這間谷歌完全找不到資料，就連網路上的訊息也不多，可以說是隱藏版中的隱藏版！ 開業60年以上的鹹菜肉絲麵，應該是二代老闆繼承，前台阿姨負責點餐跟做黑白切，後面超嚴肅不發一語的男老闆負責煮麵，態度非常認真！ 乾麵之所以好吃的秘訣在於加上了豬油、油蔥酥、蔥花還有一點點的鹹榨菜！ 一把一把的基隆廣東麵，一把就是一碗，賣相十分好！ 基隆廟口 鹹菜肉絲麵｜菜單 選項還不少，黑白切現場看到什麼就能點什麼～～～基本上價格不貴，樣樣都好吃！！！     基隆廟口 鹹菜肉絲麵｜料理口味介紹 肉燥廣東麵 在基隆能遇到加上肉燥的廣東麵可以說是非常少見，但沒想到這間詮釋的如此完美！ 不誇張，麵條煮的太完美！Q中帶著彈牙口感，肉燥鹹口夠味，吃辣的話一定要淋上一匙特製的辣油膏！絕對是120分的超級美味～～～ 包子爸好久沒有吃到讓人如此想噴淚的美味乾麵，筆墨難以形容，是我的最愛無誤！ 鹹菜肉絲麵 無論是鹹菜肉絲麵或是雪菜肉絲麵，應該都是上海傳來的，沒想到在基隆也能品嚐到如此的老味道！ 老闆加入了當日現炒的鹹菜，加上肉絲、油蔥，湯頭非常鮮美，清爽中帶著鮮香，是很有深度的一碗麵，非常值得一試～～～ 嘴邊肉 精彩的黑白切，吃的到嫩口新鮮，沾醬特別加分！ 豬心 我願稱之為神級豬心，應該是包子爸吃過第一名無誤！ 如照片所示，這家的豬心還帶著些許粉紅色，所以極嫩，口感非常Q，一點都不會硬也沒有腥味！必點～～～～ 軟絲 基隆的海產就是強，這一大盤軟絲180元，絕對物超所值，又鮮又脆而且非常Q，吃過就懂，食材好一切就完美了！搭配辣椒油膏更是加分，我一直大力跟老闆娘稱讚他們的軟絲好吃！老闆娘只淡淡的回了我一句：「這裡是基隆耶！海鮮當然好吃！」哈哈！ 餛飩湯 比起基隆許多傳統餛飩名店更稍微大顆且內餡飽滿的餛飩，滋味十分足，湯頭加上了海苔，屬於很純正紮實的一碗餛飩湯，很厲害！必點！ 燙菠菜 每天的青菜可能都不太一樣，這晚包子爸點的是菠菜，老闆娘一直推薦我要加辣！我就信了她～～ 結果，嚇傻人的好吃！應該是燙好的青菜拌上辣油膏，但沒想到滋味提昇了這麼多～ 以麵攤來說，這絕對是包子爸吃過最好吃的燙青菜無誤！ 豬皮 豬皮也是神級好吃，這家根本沒有雷吧！ 你吃過就懂，豬皮怎麼可以做的這麼Q彈，恰好在一個完美的狀態，太強大了！！！！ 油豆腐 清爽搭配甜辣醬，同樣也是必點～～～好吃！   基隆廟口 鹹菜肉絲麵 評價｜包子爸食後心得 基隆的美食太讓人感動，沒想到這間廟口的鹹菜肉絲麵，又再度讓包子爸給他封神了！ 樣樣都不雷，老闆夫妻做料理的態度真心沒話講，無論是煮麵的投入，挑選食材跟對火候料理的認真，簡直太無敵了～～～ 一間六十年的老麵攤，傳承了多少故事，在如今的時代，還能品嚐到讓人噴淚的美味古早味，真心不多了！ 重點在於，這間麵外地人也吃的到，因為他開晚上的，不像多數基隆乾麵都只賣早餐，晚來就沒得吃了……  

這天一早，包子爸起了個大早，本來想去吃七堵知名的「阿美麵店」，但沒想到這天好巧不巧店家臨時公休，起的早肚子好餓，就在七堵早上熱鬧的傳統市場晃了晃，看到這間招牌掛著「蘇」字的米苔目小店，店內幾乎被客人塞爆，上網一谷歌，才發現這兒居然隱藏了一間七堵在地40多年的老字號米苔目、米粉湯老店「蘇家米苔目」！ 各式的豬內臟黑白切一字排開，居然有包子爸特愛的天梯！這豬天梯平常很多店都一下就完售，口感極脆，好好吃！ 米苔目、米粉湯也很順口，搭配滿滿的各式黑白切，這樣的古早味早餐我好愛～～ 蘇家米苔目｜地址、店家資訊 店家名稱：蘇家米苔目 所在地址：206臺灣基隆市七堵區南興路63巷10號 營業時間：6:30-21:00（週一店休） 「蘇家米苔目」就在超熱鬧的七堵傳統市場裡面，在南興路上，早上這兒超多婆婆媽媽來這兒買菜，路都被擠的水洩不通。 蘇家米苔目｜菜單 各式的黑白切品項跟價格都很透明，重點是選擇超多！ 滿滿的各式豬內臟黑白切可以選擇，內行的老饕最愛！ 蘇家米苔目｜店內用餐環境 一大早來吃米粉湯黑白切的饕客朋友非常多！幾乎是屬於一位難求的狀態。   蘇家米苔目｜料理口味介紹 各式醬料一應俱全 看到這一字排開的各式醬料，就知道「蘇家米苔目」有多講究！ 事實上，黑白切要好吃，沾醬跟辣椒扮演了很重要的角色。 蘇家米苔目的醬料從各式辣椒到蒜泥、甜辣醬都有提供，光看就流口水了啊！ 米苔目 QQ彈牙的米苔目是台灣人不敗最愛的經典米食之一，能做甜的也能吃冰的，熱騰騰的當麵條煮來吃也很棒！ 濃濃的米香和油蔥香，這碗米苔目十分夠水準，好吃！ 米粉湯 很清爽的早餐，米粉香氣足，帶著Q彈口感，湯喝完還可以續，這絕對是吃米粉湯的精華，灑點白胡椒粉，天冷的時候多喝幾碗湯，真心過癮。 切三層肉 來吃古早味一定要點的三層肉，脆脆的三層肉一點兒也不油，反而是QQ的膠質，必點。 生腸 天梯 天梯也就是傳說中的豬牙齦，口感超脆的，也因為很稀有，所以很多店都是剛開賣就被完售，不然就是很難吃到，沒想到包子爸這天來到「蘇家米苔目」的時候，運氣好還看到滿滿的天梯，一定要點來爽吃一頓才對得起自己！ 腰尺 & 滷蘿蔔 清甜的白蘿蔔，喜歡吃清爽甘甜的必點！ 至於腰尺有點微妙，包子爸應該是第一次品嚐這部位，吃起來有點像豬肝、豬心、豬肺的綜合體，有些粉粉的口感。 嘴邊肉 最後再加點一份嘴邊肉，淋上滿滿醬油辣椒，真心夠爽，巷仔內的街邊美食總是能讓包子爸吃的特別滿意。   蘇家米苔目 評價｜包子爸食後心得 七堵隱藏著許多美食，一點都不輸基隆市區，尤其在傳統市場裡找美食，那是絕對的正解！ 這間「蘇家米苔目」濃濃古早味，憑藉著各式黑白切，足以讓老饕吃的過癮。 少見的天梯在這兒更是可以開心爽爽點、爽爽吃！ 豬內臟的選擇豐富，湯頭清甜，也難怪在地40多年的蘇家米苔目生意如此之好。      

基隆的美食可以說是遍地開花，就連水煎包在地都有許多很厲害的神級名店！這間位於基隆廟口夜市42號攤位的「三姐妹水煎包」可以說是包子爸特別愛的「水煎菜包」天花板！ 多數的水煎包賣的都是肉包，但也有些饕客特別喜歡菜包的口感，靠賣水煎菜包出名的，這間「三姐妹水煎包」絕對可以稱為其中的佼佼者！ 「三姐妹水煎包」在廟口賣了20多年，包子爸從年輕一路買到變大叔，口味一直沒什麼變過，一樣非常好吃，獨特的高麗菜內餡搭配鮮蝦米，煎到焦脆的薄麵皮，即使冷了都無敵好吃，也難怪許多饕客吃了多年仍然指定它們家，因為真的很強大啊！推薦給大家～～ 三姐妹水煎包｜地址、店家資訊 店家名稱：三姐妹水煎包 所在地址：200臺灣基隆市仁愛區基隆夜市42號攤位 營業時間：16:00-23:00（週四店休） 店家電話：0932 356 518 三姐妹水煎包｜攤車環境介紹 基隆非常多非常多的店都叫做三姊妹！不知道為什麼，基隆人特別喜歡生三個？ 廟口還有一間也同樣知名的三兄弟豆花，同樣也是用這樣的梗命名～～～ 三姐妹水煎包｜菜單 每顆水煎包15元，兩顆30元，從下午4點就開始賣，一路賣到深夜11點，就在愛四路上，快靠近仁一路的位置。 小小的一座攤車，一賣很多年，口味都維持的相當好，晚點來絕對需要排隊，生意相當不錯，許多內行人都指定要買這間「三姐妹水煎包」。 招牌的貼鍋，煎著油亮冒泡的水煎包，光看就超級可口～～～～ 三姐妹水煎包｜獨特醬料 有三種醬料可以讓客自己加，醬油膏、甜辣醬、辣椒醬，三種都有獨特的風味，但包子爸覺得原味吃就好棒了！ 三姐妹水煎包｜水煎包介紹 三姐妹的水煎包屬於薄皮的那種，如照片所示，是幾乎可以透亮看到內餡的那種，包子爸很喜歡這類薄皮的水煎包，吃起來特別沒有負擔，而且麵香也十足。 只能說，吃過一次三姐妹水煎包，你很難不愛上！ 內餡的高麗菜給的十分飽滿，又甜又脆，多汁而且不覺得油膩！ 加上畫龍點睛的小蝦米提味，這水煎菜包真心一整個極香，要我一口氣吃5顆都OK~~ 原味就非常好吃，建議買回家第一顆直接吃原味，再來搭配辣椒或是甜辣醬也都很棒。 輕薄的包子皮十分有魅力，剛煎好的時候外皮相當酥脆，冷了之後少了些脆，但一樣麵香滿溢，冷了都好吃！   三姐妹水煎包 評價｜包子爸食後心得 很經典好吃的高麗菜水煎包，老實說，包子爸稱不上是多愛吃高麗菜包的人，但三姐妹的水煎菜包我真的非常可以！ 用料實在，口味製作上也很用心，很難得吃到這樣甜脆的高麗菜包。 清爽美味，真的是一間十分有實力的水煎包老攤！      

會知道這間無名小吃店也是透過基隆在地鄉民推薦，在包子爸分享長腳麵食的那篇文章下，就有鄉民推薦我這間！於是，當天我就殺去基隆，店家表定時間13：00打烊，包子爸12：50左右就趕到了，但店家說不接客人了，於是，包子爸第一次的熱血就這樣殘念什麼也沒吃到就悻悻然回家了。 後來，包子爸又起了一個大早，但這一回讓我傻眼的是，一間無名小吃店，生意怎麼可以這麼好！哈哈！ 店內從開店到打烊，幾乎無時無刻都是客滿的狀態，而店外也幾乎一直保持著排隊10多人左右的狀態！ 終於，排了差不多半小時之後，終於輪到包子爸用餐了，不吃則已，一吃驚人！好吃！真的太好吃了！ 各式超大碗的現煮湯每一種口味都好吃，而且份量超足，點一碗大概夠3個人喝，而且都是銅板價！ 神級的魯肉飯好吃到不行，一定要加上一顆滷蛋才過癮～乾麵自然也是美味不在話下！ 只能說，基隆的美食太強了，強中還有強中手，我願稱這間孝三路無名小吃店為基隆NO.1的早餐小吃，沒有之一！ 東海 綜合什錦湯店｜地址、店家資訊 店家名稱：東海 綜合什錦湯店 所在地址：200臺灣基隆市仁愛區孝三路52號 營業時間：7:30-13:00（週日店休） 這間無名小吃店就位於孝三路52號，整間店是真的完全找不到招牌，那「東海 綜合什錦湯店」這名號從哪裡來的呢？ 事實上，是因為疫情，政府要求店家實名制，才能生QR CODE出來讓客人掃，老闆才被逼硬想出了一個名字，哈哈！ 東海 綜合什錦湯店｜店內用餐環境 穿著紅衣服綁著頭巾的就是老闆，一臉嚴肅的一直在煮湯，生意好到手完全沒停下來過。 現點現煮的湯，老闆真心很認真去煮！ 排隊的人潮真的有點誇張，而且是不停會有人加入新的隊伍那種概念…… 沒有排超過30分鐘算你運氣好，想來吃這間真的要非常有耐心！ 店內用餐空間很樸素，空間不算小，位子擺的不算多，裡面無時無刻都在客滿，外面也永遠都是排隊的客人。 東海 綜合什錦湯店｜菜單 招牌的各種湯都好喝，必點！魯肉飯同樣也是必吃！ 價格很便宜，幾乎都是銅板價，第一次來一定要試試招牌的紫菜肉湯！若是想一次全都品嚐到，建議點綜合湯～～ 桌上有提供各式的醬料，基隆人最愛的甜辣醬，還有超辣的生辣椒醬油，烏醋、胡椒粉，應有盡有。 這生辣椒醬油真材實料，辣度一流！要沾之前請做好心理準備～～～   東海 綜合什錦湯店｜料理口味介紹 乾麵 這間的乾麵跟基隆常見的乾麵走得有些不同路數。 這兒有加肉燥，超香的那種肉燥！ 一樣滿滿油香，搭配道地基隆廣東麵，Q彈可口，好好吃～～ 記得乾麵要配一顆滷蛋，這滷蛋跟肉燥放在一起滷，十分入味！ 魯肉飯 不知道該如何形容這碗魯肉飯的美味！ 我相信絕對是全台灣包子爸吃過滷肉飯裡的前三名，甚至都有可能爭奪第一名的寶座！ 總之，它就是這麼好吃！跟大多數坊間在賣的魯肉飯滋味都不一樣，嚴格上說起來油潤鹹香，滋味相當足，總而言之，吃過你就會懂，而且絕對會一秒愛上。 再來，晚來很有可能魯肉飯就會賣完，因為老闆一天只準備一鍋白飯出來賣，白飯沒了當然也就沒有魯肉飯可以賣了，哭哭～～～ 紫菜肉湯 相當夠誠意的紫菜肉湯，超大碗的份量，滿滿紫菜香，赤肉也給得很足！一碗只賣60元，不誇張，絕對夠3個人喝！ 每個客人來店都是衝著這碗湯而來，在此感覺湯才是主食，一個人定番都會點一碗自己愛的湯，然後配魯肉飯或是乾麵，這應該已經成為一種定律了～～ 綜合湯 店內最猛的綜合湯，一碗80元，料給的多到炸裂！ 有赤肉、豬肝、豬肚還有各式下水，喜歡吃豬內臟的朋友，一定要點一碗綜合湯來過癮～～～ 各式豬下水沾醬油辣椒超過癮！ 東海 綜合什錦湯店 評價｜包子爸食後心得 這間說真的我不太想推，因為現在就已經很難很難吃到了…… 但若是你有耐心，早點來排一次吃過後，你就會了解為什麼這間在基隆可以生意好成這樣。 像這樣的店，全台灣可能就僅此一家，別無分號。 湯真的CP值很高，但包子爸覺得超神的，是那碗香到不行的魯肉飯。        

基隆的美食一家比一家強！尤其是早餐乾麵、餛飩湯更是有太多名店可以選擇！更何況在孝三路這美食寶庫！ 這間開業超過60年的「三角窗麵擔」，包子爸一直是口袋名單，但不知為何，前陣子歇業了一段時間，直到今天早上才被包子爸看見它們開門，終於一償夙願，嚐到了傳說中基隆神級的乾麵店「三角窗麵擔」！ 三角窗麵擔｜地址、店家資訊 店家名稱：三角窗麵擔 所在地址：200臺灣基隆市仁愛區孝三路43號 營業時間：6:00-15:00（週一 / 週日 店休） 店家電話：0921 911 246 三角窗麵擔｜店面空間環境 其實包子爸也不懂這間為什麼要叫三角窗，事實上，這小小的店面，並不是三角窗店面啊？也許多年前搬過位置？有沒有老基隆人出來開示一下，留言給包子爸，感恩！ 基本上店外看不到任何招牌，只有店內有一塊壓克力板作為招牌，相當低調的在地老店。 手工現包的餛飩，也可以直接買生的回家煮。 店面非常小，大約就只有幾坪的空間而已，還要加上3-4位的工作人員，出入都人擠人，生意十分好，氛圍也很棒，像極了小時候街口的傳統老麵攤，令人懷念。 三角窗麵擔｜菜單 價格非常非常便宜！小碗乾麵只要25元，餛飩湯一碗只要30元，加蛋10元，沒有任何小菜或是滷味，單純直球對決，就賣麵跟餛飩。     三角窗麵擔｜口味介紹 半熟蛋包 一顆10元的半熟蛋包，可以說是來「三角窗麵擔」必點的好物！事實上，除了麵跟餛飩之外，也就只能加點蛋包了～～XD 辣椒醬、甜辣醬、烏醋、胡椒粉，醬料四寶。 餛飩湯 三角窗麵擔的餛飩蠻夠水準的，肉餡稱不上多，但吃起來存在感蠻足的，因為口味重，而且紮實，餛飩皮入口即化，搭配清爽的湯頭，當早餐吃沒什麼負擔，而且湯喝不夠還可以再加唷，這點很佛心！ 乾麵（細麵） 建議兩個人來吃的話，一定要點一碗細乾麵，再點一碗陽春麵（寬）來試試！ 兩種口味截然不同，細麵很Q，吃起來很涮嘴，三下兩下就扒完一整碗麵了～～ 多加上兩顆流蛋黃的蛋糕更爽更過癮！ 調味非常的簡單，卻無比雋永，超香的油蔥，還有淡醬油，簡單粗暴，就是超好吃！基隆的古早味麵店真的太強，好多家都讓包子爸驚嘆！ 加點甜辣醬和辣椒、烏醋又是一種滋味，醬料的部份可以三種分開加，可以品嚐到三種層次不同的好滋味！ 乾麵（寬陽春麵） 包子爸覺得寬的陽春麵才是三角窗麵攤的精髓所在！ 香噴噴的油蔥和醬汁仿如會巴上麵條上一般，吃起來滋味更帶勁，吃一口就停不下來，真心太迷人。   三角窗麵擔 評價｜包子爸食後心得 真心很佩服基隆的老麵攤，這些古早味乾麵一間間都震撼了包子爸的味蕾！ 長腳、兩利、東海無名麵攤、三角窗，每一間都各有本事，但唯一不變的就是基隆人乾麵的堅持。 這樣的老口味乾麵，在台北幾乎絕跡了！ 簡單的油蔥、素雅的調味，反而讓人一吃難忘。 不需要加肉燥跟過多的調味，這樣的口味，就是雋永！    

包子爸尋訪基隆廟口碳烤三明治的故事很長！因為高中念的是省中，所以30年前那時候很常去廟口逛街吃飯，那時候最愛的一攤就是三兄弟前面那攤人聲鼎沸的碳烤三明治！即使後來時隔多年，包子爸只要有去基隆逛廟口夜市，都會買上幾個帶回台北回味，後來，這間碳烤三明治不開了好一陣子，後來斷斷續續據說又有開，但在地人說不是同一個老闆了！？結果，透過朋友推薦，去吃了這間「基隆崁仔頂碳烤三明治」，生意很好，口味也不錯，但好像仍然不是廟口那一攤的體系。 接著，包子爸又在廟口的小巷弄中找到了「素志久 基隆廟口碳烤三明治」！是的！這味道應該就沒錯了～八成是三兄弟前面那攤！哈哈！結果包子爸又搞錯了，素志久這攤一直以來都是賣早上的，最早是基隆廟口的9號攤，雖然跟三兄弟前的那家都是親戚，但好像仍然不太一樣～～哈！所以，包子爸這一回終於來到基隆安樂區的這間「三多一吉碳烤三明治」！據說這間就是以前廟口三兄弟豆花前攤車老闆的大兒子開的！真正傳承了老口味的碳烤三明治店～～～ 故事未完，據「三多一吉碳烤三明治」老闆表示，其實廟口晚上這攤碳烤三明治依然有開，只是比較不固定！？（可是每次包子爸去廟口都沒看到它有開阿XD） 一個都市關於美食的傳說真的特別多，包子爸只是一個吃客，我能做的也只有繼續吃下去而已！哈哈！ 故事先說到這，也許某天哪位基隆在地人又推薦我哪裡有新的好吃碳烤三明治了，包子爸一定第一時間殺去品嚐～～～GO！ 三多一吉碳烤三明治｜地址、店家資訊 店家名稱：三多一吉碳烤三明治 所在地址：204臺灣基隆市安樂區安樂路一段117號 營業時間：6:00-14:00 店家電話：02 2431 8009 三多一吉碳烤三明治｜店內空間環境 雖然有些些陳舊，但整體採光明亮也還蠻舒適的，就家裡旁邊早餐店的感覺，事實上，「三多一吉碳烤三明治」的的確確是早餐店沒錯啦！ 窗邊的座位，佈置著滿滿的盆栽，還放著一隻可愛的藍色小熊，頗有文青感！ 三多一吉碳烤三明治｜菜單 標準的配置，熟悉的口味！ 這些都是來基隆吃碳烤三明治必點的定番～～～缺一不可！包含餐後的可可飲也一樣～～ 炸完直接碳烤的厚片豬排！就是要吃這一味才過癮的啦～～～～   三多一吉碳烤三明治｜口味介紹 豬排三明治 火腿蛋 這樣一份古早味的基隆正港碳烤豬排三明治，再加一份火腿蛋，要75元，說真的稱不上便宜，但一直以來，包子爸就是超愛基隆的這一味！不吃對不起自己啊～～～ 老實講，包子爸很滿意「三多一吉碳烤三明治」的口味！ 尤其是那濃醇厚香的花生醬還有美乃滋！ 那真的是一個銷魂～～吃起來爽到一個不行，這就是心裡那懷念的好滋味啊～～～～ 還有那個厚切碳烤炸豬排，也一樣很令人驚豔！ 總而言之，包子爸十分喜歡，就是覺得感覺比印象中廟口吃到的扁了許多，少了那種澎派感，也說不上為什麼～～XD 應該不是錯覺，對照起包子爸之前去吃廟口「素志九」的照片來說，這間三多一吉好像份量真的比較扁一些…… 好像是麵包比較扁？還是別的原因我也不懂～～但視覺上少了那種震撼感就是了XD 有興趣的朋友可以對照一下包子爸去「素志九」的這篇食記。 素志久 基隆廟口碳烤三明治．基隆美食｜沒人帶路真的找不到！藏在深深巷弄間の基隆廟口NO.1「正老攤」碳烤三明治！基隆廟口美食推薦～中肯‧食記！ 豬排麵包 蛋 起司 這個加上了起司的豬排麵包，比剛剛的三明治口味還要濃郁！ 基隆的碳烤三明治就是要吃美乃滋的！哈哈！ 咬下一口，美乃滋會爆漿沾滿嘴，這才是熟悉的好滋味～～ 美乃滋增添上更濃口的起司，雙重威力，成就了這樣爆裂的口味！哈哈！ 吃這個保證會肥，但減肥永遠都是明天的事，就別想太多了啦～～ 最後一定要來上一罐基隆碳烤三明治才喝的到的可可飲，超懷舊！   三多一吉碳烤三明治 評價｜包子爸食後心得 時隔多年，包子爸又重溫了一次基隆碳烤三明治的美好！ 上一回是素志九，這一回是三多一吉～ 口味都十分棒，只是可惜這兩間現在都只做早上，像包子爸這種不住在基隆的客人恐怕只有週末假日到基隆才能吃到了，真心殘念。 而且相較於素志九，三多一吉好像真的稍微少了這麼一點澎派感！？至少照片上看來是如此。 但單論口味，三多一吉是真的很濃郁美味的！尤其是美乃滋和那厚切的炸豬排都是一級棒！ 總之，吃的開心最重要，這間位置比較偏一些的三多一吉碳烤三明治，推薦給真正熱愛基隆碳烤三明治的朋友！  

基隆厲害的麵攤遍地開花，若是非得要從中選出一碗最屌的麵攤，熟悉基隆美食的老司機相信絕大多數都會推薦這間開業60多年的「長腳麵食」！ 是的，對於包子爸來說，這間「長腳麵食」就是聖堂級別的存在！簡單的一碗陽春麵，飄散著油蔥香，口味不濃重，但就是撲鼻的香氣，麵條軟硬度恰到好處，順著本能去吃，便能體會到那最懷念的老麵攤好口味！ 另外，薄皮的鮮肉扁食更是好吃，滑口鮮香，好清爽～～ 最後，別忘了點一份招牌的滷豬腳，Q彈滿滿膠質，配麵超讚！ 長腳麵食｜地址、店家資訊 店家名稱：長腳麵食 所在地址：200臺灣基隆市仁愛區孝三路99巷1號 營業時間：7:00-22:00（週日店休） 店家電話：0989 717 019 長腳麵食｜菜單 簡單幾樣麵食，每一樣都好吃！除了主食，就是攤子前的各式滷菜、小菜，想吃什麼直接跟老闆點就對了！ 長腳麵食｜店內用餐環境 長腳麵食藏在小巷子裡，空間不算小，環境也尚稱整潔明亮，生意非常好，有時候得有排隊的心理準備。 長腳麵食的各式小菜滷豬腳絕對必吃，尤其是基隆人最愛的「吉古拉」更是不能錯過～～ 神級的油蔥，這絕對是長腳麵食乾麵美味的秘訣！！！   長腳麵食｜料理口味介紹 滷豬腳 相當好吃的滷豬腳，可以跟老闆講自己喜歡吃的部位，膠質口感Q彈，滷到入味卻不軟爛，仍然品嚐起來很彈牙，醬香濃厚帶著甘甜味，很夠水準，必點！ 扁食湯 長腳麵食的扁食相當厲害，應該說扁食好吃幾乎是基隆麵攤的必備技能！ 薄皮卻不爛，口感新鮮有著鮮肉的甜味，入口滑順，搭配清爽的扁食湯一起品嚐，絕品～～～ 陽春麵 包子爸喜歡吃乾陽春麵，長腳麵食一碗麵才30元，說真的稱不上多大碗，份量走比較精緻的路線。 極致清爽的一碗陽春麵，飄散著討喜的油蔥香，感覺什麼事情都恰到好處，油蔥味恰恰好，麵條Q度軟硬也恰恰好，鹹淡也恰恰好，佐上份量恰恰好爽脆的豆芽，這樣一碗美味又簡單的陽春麵，包子爸可以每天吃！   現切滷菜 長腳麵食的各式佐麵小菜都很夠水準，吉古拉吃起來好鮮，口感有夠Q，滷油豆腐我超愛，沾點店家附上的甜辣醬很夠味。   燙豆芽菜 清爽帶著油蔥香氣的燙豆芽菜，爽口鮮脆，好吃！ 麻醬麵 麻醬濃香，麵條口感十足，剛上桌就要盡快品嚐，熱燙燙的吃真心太好吃！    

這又是「食運」系列的文章，前些日子，包子爸很常介紹基隆美食，就有一位鄉民私訊包子爸，說頂呱呱對面，有一間神出鬼沒的「阿嬤 古早味碳烤玉米」，味道很特別，央請包子爸有機會經過一定要吃吃看！ 結果，一切都是緣份，這天，台北下著雨，到基隆卻一陣晴朗，車子停在東岸停車場，帶著家人想去仁愛市場吃碗麵，才剛經過頂呱呱，就看到神秘的阿嬤在對街烤著玉米，一台陳舊的小攤車，小烤爐裡升著暖暖的炭火，絡繹不絕的客人還不少，於是，包子爸想起了鄉民的推薦，也來跟阿嬤買碳烤玉米了～～ 阿嬤說，之前休了半年，是因為沒有好玉米，玉米也要看時節，然後呢，她這輩子賣玉米至少超過50年！黯然是燒番麥界的物質文化遺產～～XD 重點是，阿嬤說的對！現在像她這樣直火碳烤玉米的店家幾乎絕跡了，都是用烤爐然後插一根棒子這樣立著烤～ 總之，有緣來基隆看到阿嬤，就幫她買一根玉米順便跟她聊聊天吧！能不能吃到，一切看阿嬤心情跟你的食運～～～ 古味炭烤玉米｜地址在哪？ 店家名稱：古味炭烤玉米 所在地址：200臺灣基隆市仁愛區愛二路39號 基隆應該很多在地人都知道這烤玉米阿嬤，但網路上資料少到誇張，阿嬤何時開？營業時間為何？何時店休？完全查不到資料…… 包子爸是週六下午差不多中午時段買到的，但不保證去就一定買的到～～～XD 古味炭烤玉米｜店面介紹 就在頂呱呱對面，阿嬤推著一台陳舊的攤車，就在馬路邊賣起了烤玉米，附近還有一家烤玉米，是年輕人賣的，跟阿嬤不是同一家唷！阿嬤就是阿嬤，看臉就知道了～～～哈哈！ 阿嬤的烤玉米，買之前得先秤重，價格怎麼算好像也只有阿嬤自己知道，包子爸依稀記得那天買了兩根烤玉米，還有一根煮玉米，差不多不用200元吧～～～ 這樣小炭爐烘烤的玉米現在幾乎已經絕跡了！ 現在的夜市烤玉米，很多都不是用炭火，而是用那種會自己轉的機器，搭配現代烤爐做出來的，口味跟阿嬤的正宗古早味比起來還是有差！ 古味炭烤玉米｜水煮玉米 阿嬤除了碳烤玉米之外，也有賣這種水煮玉米，價格也比較便宜，這樣一根好像是45元～～～ 古味炭烤玉米｜一生懸命の阿嬤燒番麥 阿嬤的燒番麥有辣味跟原味兩種，阿嬤會一邊聊天一邊刷醬，游刃有餘的態度果然是燒番麥界的活化石～～～哈哈！ 古味炭烤玉米  評價｜包子爸食後心得 老實說，阿嬤的玉米並不是什麼驚為天人的神奇口味！ 就是很傳統的古早味，品嚐的到炭火的濃郁香氣，嚐起來有著略為焦香的醬味跟甜味，辣度恰恰好，不會有那種化學的辣味。 玉米的品質挺不錯的，相向阿嬤有嚴選過，價格適中，至少不會是天價。 這間阿嬤烤玉米算是基隆在地人的名物了，但對於外地人的包子爸來說，還真的是第一次吃到。 想吃到得看緣份，一切看阿嬤心情～～ 包子爸去買的那天阿嬤自己說她之前休息了半年，最近才又剛剛出來擺攤～～你說，這不是緣份，什麼才是緣份！哈哈！    

內行的基隆美食老司機一定都知道這家！「遠東賴家水煎包」可以說是基隆在地人氣NO.1的水煎包店！從一大早就開始賣，下午5-6點就完售，四種口味的招牌水煎包，每顆只要10元！在這個萬物飛漲的年代理，「遠東賴家水煎包」能堅持20多年不漲價，10元一路賣到今天，可以說是太佛心的行為！事實上，不僅價格實惠，口味更是一等一的好，包子爸外皮Q香，底部煎到爽脆，內餡料多到一個不行，這就是基隆的美食，真材實料，處處都是隱藏版小吃，想踩雷都難～～XD（已於2023調漲到一顆12元） 遠東賴家水煎包｜地址在哪？ 店家名稱：遠東賴家水煎包 所在地址：200臺灣基隆市仁愛區忠三路91號 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 5:30-18:00 店家電話：02 2424 2099 遠東賴家水煎包｜店面環境 遠東賴家水煎包就在忠三路跟孝三路的交叉口，一座三角窗店面，招牌十分醒目，超好找的！ 水煎包只提供外帶，沒有內用服務，生意超好，用餐尖峰時刻來買往往要排隊，下午六點前就會完售收攤，要買請早唷～～ 有專屬的醬油膏 & 辣椒醬，這個搭配水煎包超好吃的啦！ 在煎台的大姐揮汗如雨的一直在煎包子，因為生意太好了，所以連休息的時間都不太有～～ （已於2023調漲到一顆12元） 遠東賴家水煎包｜菜單 四種口味的水煎包，高麗菜肉、高麗菜、韭菜、鮮肉，全都均一價10元一顆，維持了20多年沒漲價過，可以說是超佛心的店家！（已於2023調漲到一顆12元） 看看這一顆顆肥美的大顆水煎包，每顆只要10元真的很佛心啊！     遠東賴家水煎包｜韭菜口味 包子爸必須說，基隆的這間「遠東賴家水煎包」可不僅是價格平實而已，內餡和包子皮也很有料，如照片看到，這肉餡跟韭菜也給的太足了吧！沾點醬油膏和辣椒醬，真的有夠好吃！！！！   遠東賴家水煎包｜高麗菜肉口味 第一次吃到「遠東賴家水煎包」就有發覺，它們有加胡椒，而且是很香很明顯的胡椒味，帶著微微的辣，吃起來特別過癮，別家吃不到，印象中就是賴家的特色！包子皮綿綿的帶Q，搭配多汁油潤的肉餡很過癮，高麗菜肉口味甜度蠻夠的，大推薦！     遠東賴家水煎包  評價｜包子爸的食後心得 「遠東賴家水煎包」在基隆當地非常有名，包子爸這天來的晚了一些，四種口味就賣的只剩下兩種了，很殘念，但它們家的水煎包還真是好吃！ 果然基隆美食無處不在，真的無愧於北台灣的美食之都！ 這一顆10元的賴家水煎包，相信會繼續在基隆飄香下去的，包子爸太愛～～～～