Tag: 基隆小吃推薦

這間位於基隆廟口愛四路出口轉角旁的「好吃糖葫蘆」在基隆可以說是紅遍半邊天，至少從30年前一對老夫妻就開始在這邊賣純手工炭火現做的糖葫蘆了！ 包子爸也跟他們買了至少有20多年以上，阿伯阿姨年紀大了，開店時間也越來越不固定，表定時間是除了每週二店休之外，其餘時段逛夜市的時間應該都能看到他們～～但前陣子這間「好吃糖葫蘆」真心休了非常久！不誇張，每次經過，只要阿伯阿姨有開，沒有一次不大排長龍的！生意特別誇張的時候，即使排一個小時也不見得能買到，可以說是基隆廟口另類的經濟奇蹟也不為過～～～XD 好吃糖葫蘆｜攤位環境介紹 店家名稱：好吃糖葫蘆 基隆廟口 所在地址：200臺灣臺灣基隆市200基隆市仁愛區仁一路319號（三姐妹水煎包 旁） 營業時間：18:00-23:00（週二店休） 仿如幽靈馬車一般神出鬼沒的阿伯「好吃糖葫蘆」，只要有開，一定要人氣大爆棚！但也很常不開就是了……XD 阿伯沒有用粉專，也沒有電話，所以想吃到，一切得看運氣，想吃的話，只要看到阿伯出攤，趕快去排隊就是了～～～哈哈！ 說真的，想吃到這間糖葫蘆，一次至少得排上45-60分鐘，因為是手工現做，加上炭火需要時間加熱，還有阿伯跟阿姨都是現場一串一串親手在串水果，想吃真的得要非常有耐心。 阿伯年輕的時候曾跟糖葫蘆師傅拜師學藝，像這樣用炭火加熱糖霜的技法，現在幾乎很少見了。 阿伯的糖葫蘆純正手工製作，當糖水滾燙了之後，一串一串把水果串放入糖水裡面，薄薄的巴上一層薄糖衣，這樣的糖葫蘆才真正好吃！ 好吃糖葫蘆｜菜單 只能說「好吃糖葫蘆」真心太划算！老闆做佛心無誤！在這個物價飛漲的年代，手工現做的糖葫蘆一串最便宜只要30元，最貴的草莓居然也只要40元！超平價～～～ 好吃糖葫蘆｜糖葫蘆口味介紹 基本上各式經典的口味都吃的到，以蕃茄、蜜餞、葡萄、草莓、綜合水果來做配搭。 草莓糖葫蘆 酸酸甜甜的現做草莓糖葫蘆，一串40元，阿伯居然大氣串上了7顆草莓！吃起來太過癮了啦！ 無籽葡萄糖葫蘆 現串的無籽葡萄也很推薦，一樣一串7顆，只要30元，甜度足，入口多汁爽脆！ 綜合水果糖葫蘆 招牌的綜合水果糖葫蘆，是店內的招牌，可以在一串裡面吃到所有口味！有草莓、葡萄、蕃茄、蜜餞還有各式搭配的水果，像是芭樂、香蕉、蓮霧之類的彩蛋～～～XD 好吃糖葫蘆 評價｜包子爸食後心得 像這樣純古法炭火現做的糖葫蘆在台灣幾乎已經絕跡，在基隆廟口的這攤「好吃糖葫蘆」還能見到，真心是饕客之福！ 阿伯跟阿姨一生懸命的在做糖葫蘆，一賣大半輩子，真心不容易。 各式純手作糖葫蘆價格實惠且口味一流，說真的，不需要包子爸再幫阿伯介紹了，因為想吃的客人太多，阿伯都快做不出來了。 生意真的太好，想吃得有排上一個小時的心理準備！得很有耐心才行。    

這間位於基隆仁愛市場二樓的「鍋燒麵專賣店」，據說有「天下第一湯」的美名！包子爸也是慕名而來，許多鄉民和老饕推薦！開業超過20多年的鍋燒麵老店，生意相當好！看似簡單的鍋燒麵，口味卻非常不一般！尤其是湯頭絕對讓人是一吃難忘，簡單的鍋燒烏龍麵或是意麵，吃過一次就回不去了，這樣美味的鍋燒麵，還真的不多見～～ 鍋燒麵專賣店 仁愛市場｜地址、店家資訊 店家名稱：鍋燒麵專賣店 仁愛市場 所在地址：200臺灣基隆市仁愛區愛三路21號（2樓B33） 營業時間：11:00-19:30（週三店休） 店家電話：02 2425 3196 為了這經典的好滋味，上門排隊就為了吃一碗鍋燒麵的人客還真心不少。 鍋燒麵專賣店 仁愛市場｜攤位環境介紹 要吃什麼小菜直接跟老闆娘講就好，在攤子前面有各式的小菜。 鍋燒麵專賣店的用餐區在這個角落，只有4-5張桌子而已，時常處於客滿的狀況，生意真的相當好！ 鍋燒麵專賣店 仁愛市場｜菜單 基本上鍋燒麵只有兩種口味，一種是鍋燒什錦！另一種就是鍋燒蛤蜊！ 但可以從烏龍麵、意麵、白麵、油麵、米粉、粿仔、冬粉、粥，這裡面選一種作為主角～～～ 基本上鍋燒麵還是搭配烏龍麵最讚！ 桌上的醃漬辣椒和辣椒粉相當提味，但包子爸覺得湯頭很讚，辣椒的重口味反而會把精緻的高湯香氣給蓋住，吃原味就最經典！   鍋燒麵專賣店 仁愛市場｜料理口味介紹 涼拌小菜 涼拌小菜老實說都挺好吃的！尤其是帶些辣味的豆干，這口味在別的地方還真的很少吃到，香氣挺獨特的！ 另外醃漬小黃瓜跟海帶也夠脆，相當夠水準的小涼菜，好吃～～ 鍋燒蛤蜊 – 意麵 這碗鍋燒蛤蜊意麵，湯頭真是清甜，裡面有不少顆蛤蜊，但都被壓在下面了，老實講，這碗賣相稱不上很好，鍋裡有打一顆蛋，放些青菜和不少蛤蜊，就是一碗很簡單的鍋燒麵，但吃了之後就知道，這絕對是碗憑實力取勝的鍋燒麵！ 這間老字號的湯頭很純粹，喝起來很甘甜，卻不覺得口乾舌燥，鮮度很足，卻也不至於太浮誇，一上桌建議先喝點湯，這樣冷冷的冬天，吃上這樣一碗擁有好湯頭的鍋燒麵，絕對是超幸福的選擇！ 搭配意麵就要吃快一點，意麵容易吸收湯汁，吃太慢的話湯會被越吸越少，麵也會越泡越爛。 但有些人就是特別喜歡充分吸收湯汁的意麵，品嚐起來更加鮮甜～～ 鍋燒什錦 – 烏龍麵 同樣是110元一碗的鍋燒麵，什錦的配菜相較於蛤蜊鍋燒麵就更色香味俱全了一些～～ 裡面有基隆特產「吉古拉」，還有一尾鮮蝦、肉片和豬肝，一樣有一顆蛋和青菜。 強烈建議第一次來品嚐的客人選擇「烏龍麵」！ 烏龍麵絕對是鍋燒麵的最佳良伴～～ 烏龍麵耐煮，也不吸湯汁，重點是口感極Ｑ，粗度夠，吃起來十分飽口，大口吸吮著烏龍麵，一併吸進去鮮香的湯汁，真是一種享受。 鍋燒麵專賣店 仁愛市場 評價｜包子爸食後心得 十分夠水準的鍋燒麵專賣店，包子爸平常不太常吃鍋燒麵，但這間真的很可以！ 就連我們家三歲多的小女兒這天也一個人獨自幹掉大半碗，就知道這家口味有多優秀～～ 湯頭是極品，不是那種透明澄澈的黃金高湯，反而是走樸實無華的清爽甘甜路線，簡單的食材配上不簡單的湯，成就了一碗基隆在地的老味道！包子爸十分推薦～～  

位於基隆的仁愛市場，歷史悠久，是許多內行饕客尋覓古早味美食的好所在！這間「阿惜仔古早味米粉湯」包子爸慕名已久，這天終於逮到機會來吃，因為它們只從早上七點賣到下午兩點，東西賣完就提早收攤了，所以若不是在地基隆人，得一早就跑來基隆吃才比較有機會吃到！它們家的米粉湯以細絲的米粉作為特色，搭配豬大骨熬製的高湯實在非常對味，另外，古早味的米苔目絕對是必點，還有炒米粉也好好吃～～搭配各式基隆古早味黑白切更是過癮，早餐這樣吃，澎湃爽度超高啊！ 阿惜仔古早味米粉湯｜地址在哪？ 店家名稱：阿惜仔古早味 米粉湯 所在地址：200臺灣基隆市仁愛區愛三路21號2號樓 營業時間：日 二 三 四 五 六 7:00-14:00 阿惜仔古早味米粉湯｜店內環境 阿惜仔古早味米粉湯就位於基隆仁愛市場的A55號攤，靠窗的角落走道區，若是只傻傻繞著中間逛，沒有刻意走到邊邊，是絕對找不到的唷！包子爸去的當天就找了很久……哈哈！ 這樣古早味的米苔目跟炒米粉真的少見了～～ 沿著走道，有一排座位，可以先找好位子再來劃單，整體來說還算整潔明亮。 阿惜仔古早味米粉湯｜菜單 各式小菜主食都相當便宜，可以說是銅板價，想吃什麼就劃單，上菜速度很快。     阿惜仔古早味米粉湯｜菜色介紹   炒米粉 如此簡單的炒米粉，居然讓包子爸吃起來超感動！非常傳統風味的炒米粉，米粉本身口感極Q甚至帶點硬，淋上點辣椒醬和蒜蓉就上桌了，小碗的份量真的不多，食量大的朋友請記得一定要點大碗～～ 這米粉炒真的很好吃！包子爸大推！一定要點來試試看～～   乾拌米苔目 古早味的米苔目，口感十分Q彈，簡單淋上些許油膏跟油蔥就好對味！ 米粉湯 阿惜仔的米粉湯非常特殊，使用的居然是炒米粉那種細的米粉，跟常間的粗米粉不同，這兒的米粉湯吃起來比較像常見的小卷米粉或是芋頭米粉，細絲的米粉湯吃起來也好吃，加上了酸菜、韭菜、油蔥，口感更細緻，湯頭也不錯，都可以續湯，很讚！ 三層肉 包子爸只要在古早味麵攤看到三層肉就一定會點來吃，這才是真真正正的台式麵攤經典，好吃的三層肉不能散，口感要Q脆不油膩，沾點辣椒和油膏就無敵爆炸好吃！   鯊魚煙 阿惜仔的鯊魚煙吃起來頗紮實，口感也好，煙燻味蠻濃郁的，真的好吃！   蘿蔔 & 油豆腐 早餐一定要來點清爽的滷白蘿蔔和油豆腐，健康均衡一下！   燙青菜   生腸 包子爸一直都很喜歡吃生腸，其獨有的爽脆口感幾乎沒有食材可以取代，阿惜仔的生腸沒有腥味，沾點辣椒油膏就超涮嘴美味～～       阿惜仔古早味米粉湯  評價｜包子爸食後心得 這樣的古早味小攤一直是包子爸的最愛，早餐時間，吃碗米粉湯、再續兩碗熱湯，來兩份黑白切，這樣的幸福感，難以取代！ 基隆仁愛市場裡面真的超多美食，包子爸對這間阿惜仔米粉湯相當滿意，東西樣樣好吃，而且也不算貴，其中最讓我驚豔的是古早味米粉炒，簡單卻雋永，包子爸太愛了～～    

內行的基隆美食老司機一定都知道這家！「遠東賴家水煎包」可以說是基隆在地人氣NO.1的水煎包店！從一大早就開始賣，下午5-6點就完售，四種口味的招牌水煎包，每顆只要10元！在這個萬物飛漲的年代理，「遠東賴家水煎包」能堅持20多年不漲價，10元一路賣到今天，可以說是太佛心的行為！事實上，不僅價格實惠，口味更是一等一的好，包子爸外皮Q香，底部煎到爽脆，內餡料多到一個不行，這就是基隆的美食，真材實料，處處都是隱藏版小吃，想踩雷都難～～XD（已於2023調漲到一顆12元） 遠東賴家水煎包｜地址在哪？ 店家名稱：遠東賴家水煎包 所在地址：200臺灣基隆市仁愛區忠三路91號 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 5:30-18:00 店家電話：02 2424 2099 遠東賴家水煎包｜店面環境 遠東賴家水煎包就在忠三路跟孝三路的交叉口，一座三角窗店面，招牌十分醒目，超好找的！ 水煎包只提供外帶，沒有內用服務，生意超好，用餐尖峰時刻來買往往要排隊，下午六點前就會完售收攤，要買請早唷～～ 有專屬的醬油膏 & 辣椒醬，這個搭配水煎包超好吃的啦！ 在煎台的大姐揮汗如雨的一直在煎包子，因為生意太好了，所以連休息的時間都不太有～～ （已於2023調漲到一顆12元） 遠東賴家水煎包｜菜單 四種口味的水煎包，高麗菜肉、高麗菜、韭菜、鮮肉，全都均一價10元一顆，維持了20多年沒漲價過，可以說是超佛心的店家！（已於2023調漲到一顆12元） 看看這一顆顆肥美的大顆水煎包，每顆只要10元真的很佛心啊！     遠東賴家水煎包｜韭菜口味 包子爸必須說，基隆的這間「遠東賴家水煎包」可不僅是價格平實而已，內餡和包子皮也很有料，如照片看到，這肉餡跟韭菜也給的太足了吧！沾點醬油膏和辣椒醬，真的有夠好吃！！！！   遠東賴家水煎包｜高麗菜肉口味 第一次吃到「遠東賴家水煎包」就有發覺，它們有加胡椒，而且是很香很明顯的胡椒味，帶著微微的辣，吃起來特別過癮，別家吃不到，印象中就是賴家的特色！包子皮綿綿的帶Q，搭配多汁油潤的肉餡很過癮，高麗菜肉口味甜度蠻夠的，大推薦！     遠東賴家水煎包  評價｜包子爸的食後心得 「遠東賴家水煎包」在基隆當地非常有名，包子爸這天來的晚了一些，四種口味就賣的只剩下兩種了，很殘念，但它們家的水煎包還真是好吃！ 果然基隆美食無處不在，真的無愧於北台灣的美食之都！ 這一顆10元的賴家水煎包，相信會繼續在基隆飄香下去的，包子爸太愛～～～～  

包子爸今晚超興奮的！因為終於吃到了這間超厲害的在地美食「封神白斬雞」，就在七堵百福社區的巷弄間，居然藏著一間超低調的人氣切仔麵白斬雞專賣店！包子爸連續來了兩個晚上，第一個晚上差不多七點多到，老闆說賣完了，鎩羽而歸…..殘念！隔天包子爸再接再勵，才終於吃到了！最令人驚豔的絕對是超好吃的「黃金雞湯切仔麵」！重點是居然還可以無限續湯，雞湯控一定不能錯過～～各式黑白切樣樣好吃下酒，白斬雞也讚，只不過包子爸又來晚了，只剩一些雞翅雞背的部份，雞腿早早完售……..但包子爸連闖兩天「封神」最大的心得就是這間真的很多愛喝酒的大叔，叼著菸喝著啤酒，臉紅紅的高談闊論，哈哈！感覺是間適合下午就開喝的在地小吃店～～～ 【封神白斬雞 黑白切】基隆七堵｜隱藏版黃金雞湯切仔麵．超夯現切白斬雞．各式黑白切樣樣涮嘴．在地大叔下午開喝好所在～中肯‧食記！ 雖然「封神白斬雞」GOOGLE表定的休息時間是晚上九點，但以這兩天來訪的經驗，差不多七點多就完售了，七點半之後來老闆娘應該已經在收拾東西了……. 要吃到白斬雞腿，我猜得六點前才吃的到～～～ 店內就一個煮麵的阿姨還有一個專門切菜的阿北（還有一位端菜的小姐姐）在經營，賣的東西很簡單，就以白斬雞跟切仔麵為主，搭配各式下酒黑白切。 他們家的花生米絕對是必吃～～包子爸超愛！ 阿姨煮麵的攤子前面，放著一大塊醬油滷叉燒，應該是湯頭美味的秘訣之一，整大塊豬肉叉燒肉，一碗麵放兩片肉進去，除了雞湯之外，還會點綴一小匙滷肉醬汁進去，這滷汁感覺就是相當厲害～～ 滷花生  50元 滷到口感軟綿綿的花生，每一顆都相當入味，十分涮嘴！重點在於居然搭配了畫龍點睛的榨菜！榨菜配花生米，這超下酒的啊～～～建議來一定要點一盤來試試！ 韭菜  50元 很像日式小吃店的涼拌韭菜，燙過的韭菜冰鎮後拌上醬汁和柴魚片就可以開吃，配麵配酒都好搭～～ 三層肉  50元 五花肉片的相當薄，有些類似大薄片的概念，同樣也是冰涼涼的口感，相當不錯吃！ 粉肝  50元 鯊魚煙   50元 粉肝水準相當相當高，很厲害的粉肝，必吃！嫩度夠且不腥～～ 鯊魚煙也很不錯吃，沾點芥末醬油膏也是下酒良伴。 軟絲  120元 鮮度夠，沒想到街邊小店的軟絲鮮度這麼夠，不僅鮮，而且還很Q脆，夠水準！果然是海鮮之都基隆！ 白斬雞  200元 菜單上表定半隻雞是400元，包子爸來的時候只剩下一些零散的部位，包子爸就請老闆配200元試試。 包子爸最愛的雞腿完售了，只剩下一些雞翅和雞背的肉，但仍能品嚐的出來封神白斬雞的實力，首先雞肉絲毫不柴，也不會腥，嫩口之餘還油潤的恰到好處，真的是相當好吃的白斬雞～～可惜店內沒有賣白飯，不然做成雞肉飯那得多犯規～～ 好吃的白斬雞一定要沾上醃漬的生辣椒醬油才過癮～～ 切仔麵  30元 黃金色的湯頭！光是賣相就讓包子爸驚豔了，一碗30元的切仔麵，說真的，這湯頭真心不輸一些一碗賣到300多元的雞湯拉麵店，黃金雞湯搭配黃金油麵，這樣澄澈的湯頭，真心太強大！ 這樣的黃金雞湯，居然可以續碗！而且只要想喝老闆娘都會幫你再加～～ 雞湯控真心不能錯過，雖然知道這是用來煮白斬雞剩下的高湯，但能這麼醇香還是相當不容易，重點是湯頭十分清澈，這雞高湯包子爸給滿分！ 而且外帶切仔麵，老闆娘還會打包超多湯給客人帶回家，真的是太佛心～～ 小薯條太識貨了！這碗雞湯切仔麵，她幾乎一個人就吃完一整碗！可見有多好吃～～ 台灣啤酒  70元 包子爸來了兩次，都有好幾位喝很開的大叔～ 感覺在地人很常揪朋友來封神小酌，也因為老闆下午四點就開店，也是間很適合下午就開始喝起來的優秀店家！哈哈！                   封神雞-黑白切白斬雞 地址：基隆市七堵區福五街112號 營業時間：16:00–21:00（週六 / 週日  11:00–21:00 ） 電話： 02 2451 2823        

早有耳聞基隆這間「活力站蒟蒻屋」生意超火爆！但沒想到這天包子爸親自來品嚐，才發現生意比我想像中的還要更夯！沒意外「活力站蒟蒻屋」絕對可以算是基隆生意數一數二好的冰品名店～～ 雖然名為「活力站蒟蒻屋」，但賣的是冰品、飲料，然後居然也有賣各式炸物，炸雞排更是超人氣！而且天天營業到凌晨2點，排隊的人潮不誇張，真心絡繹不絕。 來基隆玩還沒試過「活力站蒟蒻屋」真的太落伍了，招牌牛奶芒果冰絕對必點！古早味剉冰一大碗4種料只要70元，絕對別錯過了～～ 看看這個人潮，生意有必要好到這麼誇張嗎？哈哈！ 而且這邊離基隆廟口其實有一大段路，絕對稱不上什麼熱鬧的地方，居然還可以這麼超人氣，太強大了～～   簡直可以用「魚貫而入」來形容「活力站蒟蒻屋」的生意！老實講，包子爸是有點被這樣的超人氣跟熱鬧嚇到…….疫情明明還沒結束不是嗎？哈哈！ 活力站蒟蒻屋賣的東西包山包海，有冰品、冷飲、果汁、熱飲，還有炸物！ 無論要內用還是外帶，來就先排隊就對了…….哈哈！ 要有心理準備，差不多要排15分鐘左右吧，因為生意真的很好。 招牌的芒果牛奶冰，包子爸又加了一份黑糖蒟蒻！感覺超滿足！ 芒果給的超多！而且份量十分足～～ 活力站蒟蒻屋的蒟蒻當然是招牌～～～QQ的搭配芒果冰超讚！ 芒果切的相當大塊，而滿滿的一大盤都是芒果，相當大氣！ 搭配煉乳的芒果冰夏天必吃，超清爽，酸酸甜甜好滋味，大推！ 傳統剉冰加上4種料只要70元，可以說是超划算！而且每一種料都給好足唷！ 無論是要加黑糖漿或是續剉冰都OK，包子爸點了脆圓、綠豆、芋圓、包心粉圓～～感覺都好好吃！ 包心粉圓脆脆的外皮裡面包著一顆紅豆，搭配剉冰超讚！ 粒粒飽滿綠豆燉煮到綿密，吃起來超幸福！ 脆圓一直都是包子爸吃剉冰時候最愛的配料！有沒有人跟包子爸一樣～～～ 台式古早味剉冰的魅力，凡人無法檔！ 活力站蒟蒻屋的特色就在於水準以上的剉冰配料，老實講，不僅份量給的良心，而且這些配料煮的水準都不錯，沒有過於軟爛或是不新鮮的狀態，吃起來就是過癮。 店內手工製作的奶酪也是必點！ 甜度很低，吃起來超濃香的牛奶風味，滑嫩奶香，好吃！ 終於輪到炸雞排了～～ 基本上活力站蒟蒻屋是一間進來後可以一波吃飽再回家的店～～哈哈！ 無論你要從炸物先開始吃，或是先吃冰再繼續吃炸物都OK。 總而言之，活力站蒟蒻屋的炸雞排是許多基隆本地人也大推的極品！ 這兒的炸雞排用的不是沾粉的方式，比較像是裹上麵糊來炸的路數，重點是外脆內嫩，超厚而且多汁嫩口，還蠻有特色的炸雞排，單獨賣炸雞排感覺也會紅的程度～～ 炸山藥球。 還有美式炸物洋蔥圈～ 來基隆一點要點的就是它們的甜不辣，畢竟是海港城市，基隆人絕對要求的就是甜不辣的品質！ 事實上，活力站蒟蒻屋的炸甜不辣，魚漿香氣更足，口感比較薄一些，但吃起來一整個好鮮甜啊！ 小朋友愛吃的玉米布丁酥～～ 再來，活力站蒟蒻屋居然有賣傳統古早味的炸小湯圓～～ 這個絕對也是必點，沾上砂糖花生粉的炸小湯圓，過去只有喜宴才吃的到，沒想到這兒也有賣！   一直到包子爸都快吃完了，店外排隊的人潮依然絡繹不絕……. 據說活力站蒟蒻屋一直會生意好到深夜，凌晨還要排隊的狀況也蠻常見的，「活力站蒟蒻屋」絕對有資格可以稱為基隆最強冰品（炸物）店！               活力站蒟蒻屋 地址：基隆市仁愛區仁一路133號 營業時間：09:00–02:00（週五 / 週六營業至凌晨兩點半） 電話：02 2422 9000 FB專頁：https://www.facebook.com/powerGZW         【活力站蒟蒻屋】基隆仁愛區｜在地最強冰店．天天大排長龍！營業到凌晨2點！招牌牛奶芒果冰～內行人必吃極品炸雞排～中肯‧食記！        

包子爸的流浪頭咖喱沙茶炒牛肉之旅終於來到了終點站！包子爸選擇第四間來訪的就是流浪頭咖喱沙茶炒牛肉的元祖老店「廣東汕頭牛肉店」！ 廣東汕頭牛肉店是流浪頭最早開始賣炒牛肉的店家，原址應該就在今天的三德炒牛肉那邊，後來搬遷到更大的現址，原始小店那邊才陸續開了三家炒牛肉，各有各的粉絲，但說起流浪頭第一名的牛肉店，這家絕對穩坐第一！無論是價格還是美味程度，包子爸覺得都是毋庸置疑的NO.1～ 廣東汕頭牛肉店頗有歷史的招牌也是一大特色。 店內菜單，流浪頭的三間小店大分熱炒差不多都在300元左右，但老店就是老店，硬生生就是要比別人貴～～一份要賣365元！說真的，不便宜啊～～～ 相較於流浪頭三寶的狹小店面，廣東汕頭牛肉店空間大多了！環境整潔，空間寬敞明亮，還多了幾張大圓桌，生意相當不錯！ 掌廚的老闆感覺功夫一流，挺有個性的！   一瓶老台啤60元，可以說是經濟實惠，吃炒牛肉一定要配老台啤才對味啦！ 清燉牛肉麵  小碗  100元 湯頭是清爽的清燉牛肉湯，喝起來牛味十足，鹹度也夠，搭配粗烏龍麵，現切的乾牛肉直接放入湯中，一碗十分簡單口味卻相當棒的清燉牛肉麵就這樣粉墨登場。 乾切牛肉  大份  365元 有些類似清燉白滷的牛肉，沒有加醬汁，但吃起來依然風味頗豐！ 品嚐起來十分清爽的乾切牛肉，有給牛肚、牛肉、牛筋的部份。 沾點店家特調的豆瓣醬、醬油，佐上薑絲、蔥花，這乾切牛肉真心太好吃了！ 尤其是帶點筋的嫩牛肉，好涮嘴唷！真的吃了會停不下來～～ 就是這個！帶著筋的滷牛肉，很少吃到這樣作法的乾切牛肉，原汁原味，沒有過多的調味，食材新鮮吃起來就是好吃！ 乾切牛肉絕對是來此必點的招牌菜，千萬不要錯過了～～ 炒牛肉  365元  大盤 終於來品嚐到了流浪頭沙茶咖喱炒牛肉的元祖本店！ 雖然比較貴，但實際品嚐了「廣東汕頭牛肉店」的口味之後，發覺他們家的調味是最平衡的，沒有想三德這麼濃，也不會像阿祿那樣風味強烈。 它們家的口味更像是天然的將沙茶和咖喱兩種調味料很自然的結合在一起，口味算溫和，鹹度也沒有特別突出，牛肉肉質細緻，搭配的芥蘭菜很甜脆，基本上是非常好吃的！ 但說真的，其他三家也都好吃，真的就看個人口味，至少在炒牛肉這一塊，包子爸覺得四家都好吃，而且真的都各有各的特色。 清麵  30元 拌上了一些咖喱醬汁的清麵，內行的人都會點一盤牛肉，再搭一盤清麵，這樣就開心解決一餐。 廣東汕頭牛肉店的烏龍麵感覺口感特別Q，真心相當好吃，應該是煮完有冰鎮過，Q度太讓人驚喜了～～                   廣東汕頭牛肉店 地址：基隆市中山區復旦路17之6號 營業時間：11:00–14:30, 17:00–21:30（週一店休） 電話：02 2423 3797             【廣東汕頭牛肉店】基隆中山區｜饕客必訪！基隆五十年老店．乾切牛肉神級美味．元祖咖喱沙茶炒牛肉～中肯‧食記！