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最近天氣好冷啊！包子爸帶大家來吃在基隆廟口附近一間超紅的「福記蔬菜羊肉」！在台北有蠻多間主打蔬菜羊肉的餐廳都蠻夯，沒想到在基隆也能吃到！相較於一般羊肉爐，蔬菜羊肉爐品嚐起來更清爽，加入了各種蔬菜，讓羊肉爐湯頭喝起來更玩鮮甜，搭配現切溫體羊里肌，現涮現好吃！再搭配各式羊肉熱炒和招牌紅糟肉，雖然價格有點小貴，但口味真的沒得嫌，冬天來一鍋保證上癮～～～ 福記蔬菜羊肉｜地址、店家資訊 店家名稱：福記蔬菜羊肉 所在地址：200臺灣基隆市仁愛區仁一路295-24號 營業時間：16:00-23:00 店家電話：02 2425 0849 福記蔬菜羊肉｜店內空間環境介紹 「福記蔬菜羊肉」位於基隆仁愛區仁一路295-24號，基本上就在田寮河邊，沿路也只有這一間羊肉爐，招牌很明顯，相當好找！ 店內全新的裝潢十分舒適，燈光美、氣氛佳，才六點多就已經大客滿了！ 注意唷！「福記蔬菜羊肉」不能事先訂位，全都得現場排隊候位，所以想吃一定要早，不然可能要等上一些時間才能品嚐到。 前陣子「福記蔬菜羊肉」把隔壁也租下來重新裝潢了，用餐空間變得更大，這點超棒！ 福記蔬菜羊肉｜菜單 基本上先點一份鍋底，兩人份800-900元，不算便宜。 另外，還可以點溫體羊肉來涮，熱炒、滷味、配菜都很好點。 另外，尖峰時段用餐時間限時90分鐘。     福記蔬菜羊肉｜料理口味介紹 醬料區 基本上就是標準的羊肉爐薑母鴨醬料，豆腐乳醬加上辣椒醬油，若是你吃更大，旁邊也有辣椒醬可以加強！哈哈！ 麵線 蒜蓉滿滿的現燙麵線，口味十分不錯，超香的，喜歡吃重口味的朋友可以加點腐乳醬和辣椒醬油更提味～～～ 魚餃 來基隆吃的一定是基隆三記魚餃，皮Q內餡香，必點～～～ 菜心羊（冬季限定） 菜心羊肉爐裡面放著帶皮羊肉還有菜心、蛤蜊，湯頭很清澈，料基本上沒有太多，要吃過癮一定要額外點料啦～～～ 帶皮羊肉很夠水準，切的蠻厚而且燉煮得很軟嫩，幾乎沒有羊羶味，帶皮的部位滿滿膠質，真的好吃～～ 菜心不要煮太久，不然爛掉就不好吃了，菜心脆脆的口感最棒了！ 綜合菜盤 建議點一份綜合菜盤，份量不少，只要180元，裡面有好多種蔬菜。 建議2-3人吃的話，點一份綜合菜盤，這羊肉鍋裡的蔬菜就很夠吃了～～ 蓮藕 包子爸太愛吃蓮藕了，一定要單點一份爽爽吃～～ 炒羊肉 可以選薑絲、高麗菜、刈菜三種配菜來炒，包子爸選了薑絲，滿滿的麻油香氣炒嫩口羊肉，一份350元不算便宜。 紅糟肉 雖然叫做紅糟肉，但跟台式的炸紅燒肉感覺不是一樣菜，更像港式的叉燒肉，連吃起來口味都無比像～～肥瘦相間，吃起來表皮略脆，微甜，還不錯吃！份量蠻足的！ 特選里肌羊肉（四兩） 這特選的里肌羊肉入鍋涮個幾秒鐘就可以品嚐了，帶著一定厚度，肉質嫩Q，一點羊肉羶味都沒有，十分美味，口感香氣媲美台南溫體牛，好好吃！ 特選五花羊肉（四兩） 這個五花羊肉也非常好吃，店家建議要涮到「全熟」，因為若是沒涮熟會有點咬不動，基本上帶著很多油花跟筋肉，燙熟反而會變得超脆，口感十分獨特！     福記蔬菜羊肉 評價｜包子爸食後心得 天冷必吃的溫體蔬菜羊肉鍋，口味相當不錯，各項料理都沒得嫌，就是價格稍微高了一個，想要稍微吃爽一點，一不小心單人的均消就會破1500。 但也不是「福記蔬菜羊肉」的問題，台北市一堆蔬菜羊肉也都不知道在貴什麼，哈哈！ 東西好吃最重要，價格就見仁見智了～～～ 總而言之，這間「福記蔬菜羊肉」，包子爸吃得很滿意！      

說起基隆蔥油餅，多數人都會想到市區的周家，但前些日子基隆在地老饕跟我大力推薦這間位於基隆後火車站，靠近安樂市場旁西定路上的這間「東家館」！ 先煎後烤，十足費工的蔥仔餅，東家館在西定路上一賣好多年，只賣早上，過了中午就收攤，真的是許多在地基隆人早餐的最愛！ 比起市區的周家蔥油餅更進階，這間「東家館」除了好吃美味的蔥仔餅、餛飩湯之外，就連基隆人最愛的廣東乾麵也有賣！等於說來一間店可以同時品嚐到基隆人早餐最愛的三寶～蔥仔餅、乾麵、餛飩湯！實在爽度太高了啊～～～ 東家館｜地址、店家資訊 店家名稱：東家館 所在地址：203臺灣基隆市中山區西定路76號 營業時間：5:00-13:00（週一 & 週二 店休） 店家電話：02 2427 3869 東家館｜店內空間環境介紹 「東家館」離基隆後火車站不遠，走過來大約10分鐘，附近也有大面積的停車場，距離基隆熱鬧的安樂市場也很近，吃飽喝足也值得去市場裡走走！ 店內空間頗為寬敞舒適，看得出來雖然是老店，但幾年前一定有重新整理裝潢過，整潔度也不錯，室內用餐也有冷氣可以吹，必須要給一個大讚！ 東家館｜菜單 想吃什麼點什麼，劃單交給老闆即可，但東家館需要先結帳，另外，乾麵跟餛飩麵居然有少見的「中碗」選擇，十分特別！ 另外，荷包蛋也貼心的準備了「半熟」還是「全熟」的選項～～～         東家館｜料理口味介紹 冰豆漿 甜度蠻足的，冰涼濃醇順口，還有無糖豆漿可以選擇。 蔥仔餅 先煎後烤蠻費工的基隆古早味蔥仔餅，跟周家口味類似，大小也差不多，這個剛烤好一上桌馬上吃真的很好吃，餅皮超脆搭配滿滿的青蔥實在好過癮！ 餅皮酥脆，外皮烤的焦黃，剛烤好咬起來口感真的很不錯！內餡青蔥的調味有鹹度，跟帶著麵香的餅皮形成完美的搭配～～～真心是非常好吃的基隆傳統口味蔥仔餅！ 荷包蛋 「東家館」十分貼心，菜單上都有選項可以勾選荷包蛋要「半熟」還是「全熟」，包子爸最愛吃半熟荷包蛋，看著濃郁的蛋黃流出來，就覺得流口水！沾著蔥仔餅一起吃也好對味！！！ 蔥仔餅加蛋 現點現煎的蔥仔餅加蛋，一整大片蛋皮裹著蔥仔餅，另類的蛋餅料理法，還不錯吃！ 加點辣油，蔥仔餅美味大加分～～ 大餛飩湯 跟多數基隆餛飩走得是小巧玲瓏風格不同，「東家館」的餛飩就連在菜單上寫的都是「大餛飩」！哈哈！ 果然個頭不小，但不是走肉多的路線，反而是餛飩皮疊疊包出層次感的風格，喜歡吃餛飩皮口感的人一定會喜歡～～～整體來說尺寸大，品嚐起來清爽飽口。 乾麵（中碗） 好一陣子沒吃基隆乾麵，萬分懷念，「東家館」可不僅止於賣蔥仔餅，店內還有同時販售乾麵！ 朝思暮想的基隆廣東麵，搭上香噴噴的油蔥跟淡醬油，「東家館」還佐上了兩塊豬肉跟滿滿的榨菜提味～～ 加點基隆人特愛的甜辣醬風味更濃郁好吃～～ 麵體本身煮的夠水準，彈牙不黏，我就說，基隆的乾麵厲害！真好吃啊～～     東家館 評價｜包子爸食後心得 基隆的蔥油餅真的有好多家都不錯吃！ 這間基隆在地人推薦的「東家館」果然沒有讓人失望～～ 這天吃完又一口氣帶了20顆回家，隔天進烤箱烤一下當早餐好對味！ 「東家館」除了蔥仔餅，還有乾麵、餛飩湯都是一絕！大推薦！  

想到基隆蔥油餅，許多人都會想到頗具代表性的「周家」！但真正的內行人才知道這間位於中正路316號的「陳家早點（陳家蔥油餅）」！ 「陳家早點」不在基隆市中心，比較靠近正濱漁港，而且附近也稱不上熱鬧，觀光客也不多，開業超過40年，是老饕才知道的隱藏版基隆蔥油餅老店！ 陳家早點｜地址、店家資訊 店家名稱：陳家早點 所在地址：202臺灣基隆市中正區中正路316號 營業時間：5:00-12:00（週三店休） 店家電話：02 2462 7270 陳家早點｜店內空間環境介紹 開業40餘年，只有老饕才知道的陳家蔥油餅！ 店內環境頗為復古，一踏進內用空間，仿如走進時光隧道一般。 空間稱不上大，沒有冷氣，只開早上，透清早5點開始營業，過了中午就休息，晚來就吃不到。 沒一會兒，店內馬上大客滿，內用外帶的客人絡繹不絕。 天天現做烤出爐的蔥油餅，跟周家在外觀跟口味上都很類似，不過尺寸小了不只一圈，可以說是小巧玲瓏版本的周家蔥油餅。 店內只要點「蛋餅」就是煎荷包蛋配蔥油餅！不是傳統認知上的那種蛋餅～～XD 手工現包的餛飩也是陳家早點的一絕！ 包起來有些像蝦餃的生餛飩也可以外帶，一盒180元。 陳家早點｜菜單 料理十分簡單，就是蔥油餅搭餛飩湯配豆漿，一賣40年，超人氣！         陳家早點｜料理口味介紹 蔥油餅 跟周家蔥油餅比起來小上蠻多的，外皮烤的非常酥，蔥香十分濃郁，鹹度也足，蔥油餅本身的麵皮十分香，食量大的人應該可以一口一個，剛烤好出爐的時候最好吃！ 蛋餅 因為蔥油餅比較小，所以一整顆煎蛋可以裹上蔥油餅的兩面，加上蛋吃起來也不錯！ 煎蛋 也可以直接單點煎蛋來品嚐。 可以滴點醬油配上辣椒醬來吃，更對味！ 各式醬料應有盡有，內行的人會擠上點辣椒醬配蔥油餅吃，另外還有白醋、醬油跟辣油，都可以自行搭配品 餛飩湯 陳家早點的餛飩是一絕，包的蠻大顆，十分飽口，雖然沒有雲吞這麼大顆，但比起基隆許多餛飩老店來說，陳家的算大顆了！ 薯條媽很喜歡陳家的餛飩，肉鮮皮薄又飽滿，是很好吃的餛飩無誤。 豆漿 濃醇香，很順口的豆漿，冰冰涼涼很好喝。   陳家早點 評價｜包子爸食後心得 跟基隆周家齊名的陳家蔥油餅，同樣是很有歷史的蔥油餅老鋪。 只不過陳家的蔥油餅更小顆一些，算是迷你版本的！ 哪家好吃，包子爸就不妄加評論，喜歡哪家都可以～但我自己是更大顆一些的啦！哈哈！ 餛飩的話，陳家比較大顆，吃起來更飽口一些。  

在台灣，叫阿美開的店一般都很厲害！這間「阿美小吃店」堪稱基隆阿美的代表！位於信義區東信路202號的「阿美小吃店」，對於包子爸這樣的外地人來說，真的算藏得很深，倒不是說開在巷弄中，而是東信路一般觀光客基本上都不會來，距離基隆廟口夜市大約有3公里左右，包子爸這天也是專門開車來訪，幸運的是剛好「阿美小吃店」正對面就有一座小停車場，停車非常方便！ 「阿美小吃店」料理以一般熱炒合菜為主，深受在地人歡迎，老闆為人親切，各式熱炒都十分平價美味！招牌的蝦仁爆蛋跟炸鱈魚太對包子爸胃口，另外炒透抽一定要點！樣樣都美味，而且經濟實惠～～ 阿美小吃店｜地址、店家資訊 店家名稱：阿美小吃店 所在地址：201臺灣基隆市信義區東信路202號 營業時間：11:00–14:00, 16:30–20:00（週四店休） 店家電話：02 2468 0488 阿美小吃店｜店內空間環境介紹 稱不上多大的店面，外面是廚房，裡面則是內用區。 內用區桌數不少，環境一般，堪稱明亮不髒亂，就是常見的台式老店。 店內擺著好幾張圓桌，因為阿美小吃店以合菜為主，只要週末假日或是逢年過節，這裡幾乎都是一位難求，非常適合家族聚餐的地方！ 阿美小吃店｜菜單 這一面是湯品主食區，各式炒飯、炒麵、炒烏龍、燴飯，價格都很平實。 也有一些鍋物類的大菜可以品嚐，很適合全家人聚餐圍爐。 基隆常見的點菜方式，自己看到想吃的菜就拿筆寫下來，其中炸鱈魚跟炒透抽是時價，若有疑慮可以先問清楚價格再點餐。         阿美小吃店｜料理口味介紹 蝦仁爆蛋 這真的是包子爸吃過數一數二好吃的蝦仁烘蛋！ 好吃的烘蛋就一定要夠油，這樣蛋才能烘到有香氣而且表皮微脆～～ 真正的賣點在於阿美烘蛋給的蝦仁實在是太大尾！ 一大盤爆蛋給上了10尾左右的蝦仁，每一尾蝦仁都是XL尺碼，吃起來Q脆過癮，搭配油潤蛋香的烘蛋，點一碗白飯拌進去比炒飯還好吃！ 蔥爆牛肉 阿美小吃店給料給得很足，看看這一盤炒牛肉，實打實的份量，每一塊牛肉都既厚又大塊！ 牛肉爆炒香蔥絕對是不敗的料理，這一大盤超下飯，實在是很好吃～～ 蝦仁蛋炒飯 阿美的炒飯也挺好吃，蝦仁沒有爆蛋那麼大顆，依然口感不錯，整體炒飯火候夠，粒粒分明，香氣也都有炒出來！ 炒青菜 一盤只要60元的炒青菜實在太便宜，用小白菜炒的，還不錯。 炒透抽 菜單上寫著炒透抽是時價，這一盤在結帳的時候老闆說245元，價格還OK，還算平價，重點在於基隆的海產真的是厲害，這透抽有夠鮮美，Q嫩彈牙，簡單炒點芹菜辣椒就好對味，雖然是很簡單的家常菜，但勝在食材新鮮，越吃越涮嘴！ 炸鱈魚 因為看到隔壁桌家人聚餐裡面有這道，一定要跟風點起來～～～哈哈哈！ 炸鱈魚也是時價，老闆說挑小塊一點，但還是蠻大塊的，哈哈！ 這樣一大塊360元，感覺還OK，2-3個人剛剛好。 真材實料的炸鱈魚，裹點薄粉入鍋油炸，外皮炸的金黃脆口，裡面的鱈魚肉油嫩多汁，擠點檸檬汁再灑點胡椒鹽就好對味，很少看到店家出炸鱈魚這道菜，挺好吃！也是阿美小吃店的招牌之一！   阿美小吃店 評價｜包子爸食後心得 外地人不太會經過的基隆隱藏版熱炒店，沒意外應該都是在地人在吃，但東西還真的不錯吃且價格實惠。 各式熱炒料理應有盡有，十分適合家族聚餐，少人數點個3-4道菜也能吃的很過癮。 炒透抽跟炸鱈魚讓包子爸很驚豔，牛肉也很好吃，重點是蝦仁爆蛋絕對是第一名～～太香了！！！！  

前些日子，包子爸帶著家人來基隆輕旅行，終於來朝聖網路上人氣超夯的這間「金派甜點」！ 「金派甜點」就位於基隆廟口附近，從基隆東岸商場走過來超近，過個馬路就到，位於小巷弄間的一座不起眼建築，若不是有GOOGLE地圖導航，包子爸絕對走過路過一定錯過！哈哈！ 直接說結論，這間「金派甜點」的芒果千層蛋糕實在太讓包子爸驚豔了！但價格也同樣很驚人，一塊蛋糕要價350元～～雖然它也有比較大塊啦～～但若是像包子爸當天這樣點三塊蛋糕加上一杯飲料還有一杯布丁冰淇淋，大概也要1500左右，說真的，以下午茶來說是挺貴的～～～XD 不過東西是真的非常好吃而且真材實料，加上生意也是爆好，價格的事情就先放一邊吧～～～ 金派甜點｜地址、店家資訊 店家名稱：金派甜點 所在地址：200臺灣基隆市200基隆市仁愛區愛三路75號3樓 營業時間：14:00-22:30（週六 & 週日 12：00～22：30） 店家電話：02 2428 2479 金派甜點｜店內空間環境介紹 金派甜點整間店是一棟三層樓的建築組成，全名叫做「空白服飾&金派甜點&SWC手工皮件」 若是單純只逛到2樓，你應該會覺得這裡就是120％的服飾店，店內有許多蠻酷炫的選品好物。 2樓是間十分有青春氣息的服飾店，還有許多小東西、皮件類的，對於年輕人來說，應該蠻好逛的！ 2樓旁邊還有上3樓的階梯，2樓沒有賣甜點，也沒有座位區，所以要朝聖好吃的千層蛋糕，得上3樓才OK！ 3樓就是「金派甜點」的完整用餐空間，只能說，非常好拍、非常華麗、非常有特色！！！！ 筆墨難以形容，整間店並不是說用上多高檔的裝潢，而是每一個小細節小物的搭配，都非常有「個性」跟「靈魂」。 看看這張給客人用的桌子！居然是古早的保險櫃金庫，是不是太有創意了～～～ 這也就是包子爸覺得金派甜點很有特色也很好拍的地方！ 只要你有用心觀察，這裡充滿了值得留下回憶的小細節。 就連廁所也妝點的像個攝影棚一般，太可愛了！ 簡單的說，就是很有嬉皮風，一看就知道是間文青會很愛來的店！ 也難怪客人非常多，3樓位子不多，但客人又一直上來，所以有時候來金派甜點得要有候位一陣子的心理準備唷。 在冰箱裡的芒果千層蛋糕是9吋的，提早3天訂的話可以買一整個回家，價格也很炫，9吋的芒果千層蛋糕一整顆要價4200元～～～ 金派甜點｜菜單 當日限定的甜點都有菜單，選擇還不少，另外還有一本飲料單，也有販售一些主食簡餐。 包子爸去的當天有跟「國民姑丈 – 羅時豐」這張海報合照打卡就能結帳享有85折的活動，非常的優惠！ 詳細的活動資訊可以請教現場的工作人員，總之就是很划算啦～～～       金派甜點｜甜點蛋糕口味介紹 冰淇淋布丁 這布丁包子爸看到客人點，感覺就十分不錯！ 包子爸特別喜歡這種類似蒸蛋，古早味的日式昭和布丁，紙可惜不能單點布丁，一定要連上面的冰淇淋一起點。 整體來說相當好吃，是我喜歡的布丁口味。 楓糖可可飲 我們家女兒點的可可飲品，老實講，我覺得味道有點太濃了，不知道是可可味還是某種香料的味道，我喝不太習慣。 盛夏芒果千層 堪稱巨無霸尺寸的芒果風味千層蛋糕，大約有比外面常見的千層蛋糕大上1.5倍左右，價格也不便宜，這樣一塊要350元。 但真的能吃的很過癮，9吋的千層蛋糕，份量十足。 芒果給的非常大塊，而且量很多，能品嚐到盛夏最新鮮芒果的酸甜風味！ 搭配不甜的卡士達醬，還有蛋香十足且Q嫩的千層法式薄餅，十分有層次感的一款蛋糕，無論在芒果的選材上，或是千層餅皮的口感，都是一等一的水準！ 老實說，這是我目前心中的第一名，一吃傾心，愛慘了！吃完馬上再加點一塊～～～（只是真心不便宜……） 解憂藍莓千層 跟招牌的芒果千層蛋糕一樣，這藍莓口味一樣走得是真材實料路線！ 是真正可以吃到大顆新鮮藍莓的千層蛋糕，幾乎每一口都能品嚐到藍莓果香，甜度恰恰好，一點也不膩口，相當美味！   金派甜點 評價｜包子爸食後心得 目前心中NO.1的千層蛋糕，若是鄉民們有什麼更厲害的千層蛋糕想推薦給包子爸，我會很感激的找時間去品嚐！ 金派的千層蛋糕真的相當厲害，價格上有些些貴，但尺寸也真的有比較大就是了…… 無論是芒果或是藍莓都是能真正品嚐到水果鮮甜風味！ 搭配費工的法式薄餅，真心太香！    

這間位於基隆仁愛市場2樓轉角處的「簡水餃」，已經看過不只一個老饕朋友推薦，即使在仁愛市場裡，也稱不上太醒目好找的店，居然包出讓包子爸吃的連連稱讚的優質水餃！ 這間「簡水餃」絕對是有真功夫！招牌的「透抽」水餃讓人驚豔，極具口感的餃子皮，帶著麵香，襯托著豬肉內餡的居然是滿滿海味的透抽！印象中這還是包子爸第一次品嚐到透抽口味的水餃～～XD 年輕人在仁愛市場裡創業賣水餃，口味居然還十分不錯，包子爸一試成主顧，未來一定時常回購！ 媽媽的味道-簡水餃｜地址、店家資訊 店家名稱：媽媽的味道-簡水餃 Chien Dumpling 所在地址： 200臺灣基隆市仁愛區愛三路21號2F-A29攤 營業時間：11:00-19:00 店家電話：0912 874 156 媽媽的味道-簡水餃｜店內空間環境介紹 簡水餃就真的只是一個小小的攤位，老闆一個人打點一切，生意好的時候還真的有點忙不過來，就連水餃都是自己包的！ 在攤位的正對面，老闆也租了一個小空間作為內用區，有稍微裝潢打理，環境感覺十分舒適，外面還有「簡水餃」的LOGO招牌，頗有質感。 大約1-2坪大的小空間，擺放著5-6張椅子，內用空間稱不上大，卻蠻舒適的。 媽媽的味道-簡水餃｜菜單 以原味跟韭菜水餃來說，一包25顆150元的價格，平均一顆6元，價格可以說是很OK！ 原味(高麗菜）150元/包/25顆 韭菜150元/包/25顆 蝦仁250元/包/25顆 透抽250元/包/25顆 海鮮韭菜250元/包/25顆 鮮肉桂竹筍水餃250元/包/25顆 有加透抽或是蝦仁的口味一顆10元，稱不上多便宜，但真材實料！ 想吃奢華一些的朋友，買起來就對了！ 現場吃水餃會比買冷凍水餃一顆多0.5元，還有冰花煎餃，一份 25元就能品嚐到！ 媽媽的味道-簡水餃｜水餃口味介紹 包子爸一次買了蝦仁、透抽、鮮肉桂竹筍、海鮮韭菜四種口味的冷凍水餃帶回家品嚐～～～ 簡水餃，主打媽媽的味道，包子爸也是看到朋友推薦才來買，在仁愛市場的多間水餃店裡面，簡水餃應該算資歷最新的，口味卻十分不錯！ 直接訂購冷凍水餃 https://reurl.cc/5G6pv6 Uber eats 媽媽的味道-簡水餃 https://ubereats.app.link/u5HW8xyVuwb 老闆店內用的是古法釀造的蔭油，吃起來不死鹹，反而有著天然的豆香氣，即使是買冷凍水餃，老闆也會熱情招呼客人多打包一些蔭油回家，十分貼心。 店門口一盒老闆自己剝的蒜頭還有生辣椒，一樣供客人自行取用。 包子爸買了四包冷凍水餃，帶了幾包蔭油跟蒜頭辣椒回家，老闆很大氣，這點值得給讚！ 只能說，煮好的水餃，沾點蔭油配上生蒜頭跟生辣椒實在是太美味了～～～ 簡水餃的SIZE嚴格上說並不算多大顆，算是比較中規中矩的尺寸，但餃子皮很有嚼勁Q彈，而且水餃本體既緊實又多汁，光看煮好的樣子就知道一定要美味的水餃！！！ 透抽水餃 若是沒記錯，這透抽水餃包子爸應該是第一次吃到～～ 很特別的在豬肉高麗菜內餡中，加上了來自基隆港的透抽，加入了透抽的水餃會帶著一種獨特鮮香的海味，口感也更多了層次，搭配包子爸十分鍾愛的簡水餃外皮，真好吃！ 海鮮韭菜水餃 加入了滿滿韭菜豬肉還有「透抽」的招牌口味水餃，十分多汁，韭菜風味濃郁，透抽吃起來蠻脆口Q彈的。 鮮肉桂竹筍水餃 很微妙的口味，是真的吃的到一絲絲桂竹筍的甜脆，印象中比較少吃到筍子包入水餃內，十分特別，也是季節限定。 蝦仁水餃 簡水餃招牌的蝦仁水餃，一顆水餃有給上一尾完整的蝦仁，搭配高麗菜豬肉內餡，吃起來特別多汁鮮甜。 吃起來蝦仁帶些粉粉的口感，也許是蝦子種類的原因，有機會包子爸再去買的話會現場問問老闆～～～       媽媽的味道-簡水餃 評價｜包子爸食後心得 包子爸第一次買，就一試成主顧，未來一定來會常常來買「簡水餃」！ 老實說，真的是非常夠水準的好吃水餃！ 口味蠻多的，而且真材實料～～就是尺寸感覺稍微小了一些些（若是再大顆一點一定能吃的更過癮） 但簡水餃的「不大顆」也就是一般坊間正常SIZE，包子爸之所以會希望再大顆一些是因為水餃皮跟海鮮餡料都很用心，口味也很不錯，若是更大一些，吃起來一定更飽口多汁。 沾上老闆嚴選的蔭油相當加分，搭配蒜頭跟生辣椒也很過癮。        

這間深深藏於基隆巷弄間的「古早味麵店」，在福德宮廟口前開業的無名老麵攤，默默經營了超過70年，傳承三代！ 在谷歌上幾乎找不太到它的任何蹤跡，若是第一次來的客人，沒有熟門熟路的在地老饕帶路，應該絕對找不到～～ 事實上，包子爸會知道這間也是因為基隆在地饕客推薦我，就位於包子爸曾推薦過的基隆巷弄美食「東霖煎餃」旁！ 招牌的乾麵、麻醬麵、排骨酥湯、餛飩湯……樣樣都好吃不雷！ 傳承三代 古早味麵店（東霖煎餃旁） ｜地址、店家資訊 店家名稱：傳承三代 古早味麵店（東霖煎餃旁） 所在地址：200臺灣基隆市仁愛區愛三路49巷30號 營業時間：6:00-18:30 店家電話：0911 962 602 基隆可能因為開發的早，市區裡真的很多這種隱藏版小巷，偏偏超多厲害的美食都藏身其中，每次被包子爸又發掘到一間厲害的小吃美食，著實讓人興奮～～ 這間店面就在基隆福德宮斜對面，東霖煎餃旁，相當好找！ 傳承三代 古早味麵店（東霖煎餃旁）｜店內空間環境介紹 冰櫃內滿滿的食材～～想吃什麼直接跟阿姨點就好！ 現點現切的黑白切超有魅力，來基隆吃谷早味麵攤一定要點一堆黑白切才過癮！ 傳承三代 古早味麵店（東霖煎餃旁） ｜菜單 基本上除了黑白切之外菜單都寫在牆上了，想點什麼直接跟阿姨點就行了～～～       傳承三代 古早味麵店（東霖煎餃旁）  ｜料理口味介紹 乾麵 必須說，這間古早味麵店的乾麵真心神級好吃！ 跟多數基隆乾麵不同，這兒用上的是油膏，再淋上滿滿油蔥酥跟韭菜、豆芽，跟剛煮好的基隆廣東麵拌在一起，這滋味真心太銷魂了，好好味啊！！！！ 麻醬麵 沒想到這間古早味麵店的麻醬麵也這麼厲害！ 在基隆幾乎很少吃到讓包子爸印象深刻的麻醬麵，但這間絕對讓我驚豔，濃重口味的芝麻醬，帶著稍重口味的調味，一拌就開，卻不覺得會太黏，大力推薦！好吃！ 餛飩湯 清爽順口的餛飩湯，現包的餛飩也皮薄肉鮮，讚！ 燙青菜 三層肉 吃起來口感比較軟一些的三層肉，作為配菜挺不錯，但不是包子爸在基隆吃過最好吃的。 豬心 頗厲害的豬心，脆口嫩Q，沒有腥味。 粉肝 十分粉嫩的豬肝，肝的味道稍微重了一些，喜歡的人會很愛，不喜歡的人可能連半口的不敢吃，蠻特別的風味。 排骨酥湯 相當古早味的排骨酥湯，早上喝一碗十分過癮，排骨酥也炸的夠水準。 白斬雞 還不錯吃的白斬雞，可以跟阿姨指定部位，像包子爸切的這一盤只要70元，肉算嫩，但包子爸還是更愛稻香軒的白斬雞！       傳承三代 古早味麵店（東霖煎餃旁）  評價｜包子爸食後心得 沒人帶路還真的會找不到的「古早味麵店」，之前來東霖煎餃好幾次，都有注意到這間麵攤，但都沒有走進去品嚐。 後來基隆老饕推薦我之後，我撲空了一次，因為來的稍微晚一點，阿姨打烊了，這一回起了個大早，就心滿意足的吃到了！ 乾麵跟麻醬麵真的是好吃！我願意給90分的程度～～～ 相較於乾麵，麻醬麵更讓我驚豔，真心非常厲害而且有特色！        

這間位於基隆中山區的「北芳烤鴨」有超多在地人推薦給包子爸說一定要試試～～～ 第一次來沒預定，結果現場早早就賣光了，殘念！後來第二次來有提早預約，才終於買到！ 烤鴨三吃一整隻鴨720元，招牌脆片皮鴨油潤爽口，佐烤鴨的餅皮也很有特色，麵香Q彈，包子爸覺得這間「北芳烤鴨」還挺好吃的，值得一試唷～～ 北芳烤鴨｜地址、店家資訊 店家名稱：北芳烤鴨 所在地址：203臺灣基隆市中山區復興路61號 營業時間：週一、週二、週三店休     週六 / 週日 11：00 – 20：00 店家電話：02 2436 5181 北芳烤鴨｜菜單 基本上除了烤鴨之外，也有賣一些各式炒飯、蓋飯、炒麵，不一定非要點烤鴨才行。 烤鴨三吃720元，附上12片餅皮。 烤鴨二吃360元，附上6片餅皮。 基本上就是九層塔炒鴨架跟酸白菜鴨湯2選1。 基隆的烤鴨還是算蠻便宜的，至少以開店面的烤鴨店來說，一隻720不算貴。 各式單點料理可以參考這邊～～～     北芳烤鴨｜料理口味介紹 片皮鴨（一隻） 還蠻夠水準的烤鴨，鴨皮呈現金黃色，外脆內多汁，烤鴨的油脂是豐沛的，口感嫩，不會乾柴，而且肉還蠻足的，烤鴨SIZE算大，能吃的頗過癮！ 生菜 & 大蔥 點烤鴨會搭配生菜跟大蔥讓客人包餅皮。 餅皮裹片皮鴨 加上滿滿的甜麵醬跟生菜大蔥，挑上兩片肥美帶皮的烤鴨，吃起來真心一整個爽！ 烤鴨醬料除了甜麵醬之外，還有帶著果香酸甜的醬料，可以依照自己喜好搭配使用。 豆乾小魚（招待） 老闆招待的一小份小菜，還蠻涮嘴對味的！ 九層塔炒鴨架 還蠻香的炒鴨架，包子爸覺得口味比較甜一些，還可以加價多炒一些高麗菜進去，吃起來更爽。 芋頭米粉鴨湯 除了酸白菜鴨湯之外，還可以選芋頭米粉鴨湯，第一次喝到搭配烤鴨的芋頭米粉湯，還蠻妙的，鴨湯多了米粉跟芋頭，挺搭的！       北芳烤鴨 評價｜包子爸食後心得 之前有一回介紹外木山烤鴨的時候就有很多在地基隆人推薦我這間「北芳烤鴨」，今日一試果然挺不錯吃！ 但外帶真的建議要趁熱吃，畢竟烤鴨這種東西耐不住久放，冷了之後味道會有差。 另外，他們家麵皮真的品嚐的出Q彈厚實，跟坊間很多平價烤鴨店的餅皮有很大的不同，這點頗厲害。  

「十二橋麵食館」位於基隆田寮河景第一排，可以說是基隆在地非常高人氣的一間麵食館！雖然稱為麵食館，但包子爸覺得「十二橋」更像一間食堂！因為店內賣的品項超多，除了基本的廣東乾麵之外，還有招牌的白斬雞、蘿蔔糕，甚至連排骨飯、焢肉飯、雞肉飯……都有賣，菜單琳瑯滿目有夠精彩，選擇有夠多。 開業雖然沒有很多年，但生意真心非常好，跟許多基隆老麵攤不一樣，十二橋店面空間整潔寬敞，座位數多，吃麵也可以吃得很舒服愜意。 十二橋麵食館｜地址、店家資訊 店家名稱：十二橋麵食館 所在地址：200臺灣基隆市仁愛區仁一路295-6號 營業時間：10:30–14:30, 16:30–20:40 店家電話：02 2426 1616 十二橋麵食館｜店內空間環境介紹 十二橋最大的特色就是什麼都賣，賣什麼都不奇怪～～～ 除了滿滿滿的菜色選項之外，就連小菜都有數十種，真的很用心。 招牌的白斬雞絕對值得一試！ 冰櫃裡數十種的各式小菜，全都事先用「圓盒」封口裝好，想吃什麼直接拿就好，十二橋的小菜整潔衛生，賣相極佳！ 店內空間蠻大的，可以容納不少客人，古早味的裝潢，整潔明亮的店面，在用餐時間絕對生意爆炸，座無虛席。 十二橋麵食館｜菜單 因為十二橋選擇太多了！一不小心就點好點滿！兩大兩小居然點了快要1000元～～～～XD           十二橋麵食館｜料理口味介紹 各式醬料 湯麵建議加點「原液、烏醋、胡椒」 乾麵建議加上「辣椒醬」甜中帶辣好滋味！ 醬料選擇非常多，這點很讚！ 蒜蓉油膏、醬油辣椒、甜辣醬這些都是可以獨當一面的醬料～～配麵、沾雞肉都好搭！ 圓盒小菜 可以說是十二橋的經典小菜，每盒均一價40元，選擇非常多，包裝的十分有賣相。 大份白斬雞 十分夠水準的白斬雞，雞肉香嫩雞皮滑潤，吃起來相當涮嘴順口，建議來十二橋，千萬別忘了點雞肉來試試！ 蒜泥白肉 這道有點微妙…… 雖名為蒜泥白肉，但如照片所示，怎麼全都是瘦肉！？ 恩…..不推～～XD 西魯肉（白菜魯） 經典的滷白菜，白菜軟爛入味，滋味超鮮美！ 古早味意麵 經典的基隆乾麵，俗稱廣東麵，也就是香港俗稱的伊麵！ 加上淡醬油還有油蔥酥，十二橋再有梗的放上了兩小片炸紅糟肉。 只能說基隆的乾麵就是香，簡單的調味，就能品嚐出雋永，包子爸就是特別喜歡這樣古早味的乾麵～～～ 炸醬麵 老實講，這炸醬麵口味可以說是相當不錯！滿滿的肉醬加上豆乾丁，搭配量超足的黃瓜絲，手工拉麵有口感，重點在於，居然加上了脆花生，真的很特別，也很加分的好吃！ 魯菜頭 招牌的滷菜頭，每一塊蘿蔔都甘甜入味，吃起來頗為清爽，必點！ 紅糟肉 很古早味的紅糟肉，紅糟香氣足，炸的火候不錯，吃起來不油膩，好吃！ 排骨飯 沒想到十二橋就連便當排骨飯也有賣，而且口味還挺不錯！真的是十項全能！就連排骨飯都好吃～～～ 煎蘿蔔糕 十二橋的招牌料理之一！就是這蘿蔔糕～～～ 吃得出是手工製作，帶著清甜的蘿蔔香氣，煎到兩面焦黃，吃起來非常Q嫩，滿滿米香。 炸地瓜 很夠水準的炸地瓜，脆甜可口，不油膩，越吃越涮嘴！ 炸豆腐 香脆嫩口的炸豆腐，配麵配飯都很搭！直接吃也好吃～～       十二橋麵食館 評價｜包子爸食後心得 各式料理都在水準之上的十二橋麵食館，一不小心就會點一堆，因為選擇太多了！ 就算不是主角的小菜，也幾乎樣樣都很好吃！ 乾麵配蘿蔔糕雖然有點跳TONE，但口味都掌握的十分不錯。 雖然不是什麼老店，但東西好吃、選擇多，還是相當受基隆在地人歡迎。  

基隆美食真的臥虎藏龍，這間要不是有饕客朋友推薦，包子爸逛基隆廟口這麼多年還真的沒注意！就在包子爸特愛的張仙燴飯旁邊，居然隱藏著一間超人氣的眷村味「東北麵食館」！ 小小一間店，用餐時間座無虛席，生意好到炸裂！內用外帶都要等上好一陣子，招牌的牛三寶眷村牛肉麵必點！再來就是超驚豔有夠好吃的純手工「東北醬牛肉斤餅」！ 就在基隆廟口旁邊的愛四路上，觀光客一般比較不會逛過來，但這間「東北麵食館」真心很威，大力推薦給喜歡吃北方麵食的朋友們～～～ 東北麵食館｜地址、店家資訊 店家名稱：東北麵食館 所在地址：200臺灣基隆市仁愛區愛四路2-1號 營業時間：11:00–15:00, 16:30–21:30（週三店休） 店家電話：02 2422 8528 評價：★★★★★ 東北麵食館｜店內空間環境介紹 店外一直有一個老師傅在手桿著麵糰，當場在製作「東北斤餅」，這絕對是真工夫，相當厲害！ 小小幾坪大的店面，擠滿了用餐的客人，店內花花綠綠的各式眷村風精神標語，令人眼花撩亂～～～XD 店內整潔明亮，即使是小店，依然維持著頗為舒適的用餐空間，這點值得稱許！ 而且播放著懷舊的民歌，相當讓人懷念～～～好多歌都是包子爸青春時的回憶耶～～～ 「東北麵食館」主打眷村味！忠黨愛國的概念～～～處處可以見到中華民國國旗！超熱血啊！ 桌上擺著各式醬料，還有牛肉麵店必備的酸菜、辣油！ 東北麵食館｜菜單 菜色選擇不少，想吃什麼就直接劃單，簡單明快。         東北麵食館｜料理口味介紹 免費冰紅茶喝到飽 這點真的很佛心，店內提供免費的冰紅茶暢飲，大加分！ 東北醬牛肉斤餅 不誇張，真的是包子爸吃過最好吃的「東北醬牛肉斤餅」！ 首先，這斤餅Q度一級棒！而且韌度非常足，口感太好了～～ 調味的部份更是夠重，滿滿的醬牛肉飽嘴，搭配Q彈的斤餅，一口咬下太過癮了～ 這斤餅皮有些像Q韌10倍的潤餅皮，老師傅現做現烙，口感十足，麵香迷人，可以說是真材實料，太好吃了！ 肉鬆皮蛋豆腐 加上了肉鬆的皮蛋豆腐，鹹度蠻足的，畢竟肉鬆也有調味。 豬頭皮 比較Q的口感，吃起來不油膩，還不錯吃。 豆干海帶滷蛋拼盤 一份65元，稱不上便宜，還記得小時候吃麵，一定要來一盤豆干海帶加滷蛋！滿滿懷舊滋味～～～ 牛魔王「牛三寶」牛肉麵 滿滿的牛三寶～～牛筋、牛肚與牛腩！（還有滷蛋和青菜） 東北麵食館的湯頭都是走清燉風味，加入了蘿蔔和蔬菜熬煮，喝起來特別甘甜，說真的是相當棒的湯頭！包子爸特別喜歡！ 麵條的部份也是手工拉麵，十分彈牙！ 牛三寶有先滷過，但不是那種濃厚的風味，一樣走比較天然清淡的路線，口感都不錯，牛筋特別有口感，還帶些Q脆，跟坊間常見軟爛的牛筋口感大為不同。 水餃（10顆） 一份10顆，45元，平均一顆4.5元，不算貴的水餃，但比較小顆，韭菜加上高麗菜餡為主，餃子皮很有嚼勁，可以吃的出來是手工餃子皮，這點相當值得稱許，餡的存在感稍微薄弱了些，餃子包子爸不是特別推。 辣魚香乾麵 非常非常微妙的「辣魚香乾麵」！可以說是包子爸第一次品嚐到的乾麵口味～～ 包子爸一開始還以為是川菜那種魚香肉絲醬拌麵，結果居然是小魚乾拌麵！哈哈哈！ 滿滿滿的小魚乾，帶著微辣，加點烏醋更對味～～ 若你是小魚乾控，那點來狂吃就對了！ 但包子爸沒這麼熱愛小魚乾，所以覺得口味挺微妙的……     東北麵食館 評價｜包子爸食後心得 單論斤餅來說，這間「東北麵食館」我會給非常高分！ 事實上，斤餅絕對是這間必吃的招牌料理！ 比這間還要好吃的醬牛肉斤餅，在台灣說真的應該不多了～～ 其餘的小菜、牛肉麵、水餃都有一定水準，其中魚香乾麵太妙了！推薦有興趣熱愛小魚乾的朋友點來試試～～～      

基隆的美食總是在不經意的一個街口轉角就能發現滿滿的驚喜！這間位於基隆仁愛市場轉角處的「兩全天婦羅」可以說是基隆在地人特愛的一間古早味炸物店！ 招牌上寫著30年老店，但招牌卻很陳舊，說不定至今開了超過40年也有可能～～但包子爸也不可考了！ 「兩全天婦羅」有些類似菜市場的炸物攤，賣的全都是可以現場吃或是婆婆媽媽買回家加菜的各式現炸天婦羅、魚丸、魚漿、炸紅燒鰻……可以說是天天都在大排長龍！一點都不誇張，上門的客人每個人不搶購個兩袋絕對不會過癮，真心是基隆超人氣的名店～～～ 兩全天婦羅｜地址、店家資訊 店家名稱：基隆仁愛市場-兩全天婦羅 所在地址：200臺灣基隆市仁愛區花台4號（仁愛市場轉角樓梯旁） 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 9:00-18:00 店家電話：02 2424 4931 兩全天婦羅｜店內空間環境 半露天的店面就在仁愛市場轉角的騎樓邊，從早上九點一路賣到晚上六點，下午開始人潮就很多了，接近下班時間來到生意的高峰，滿滿的人龍都在搶購剛炸好的天婦羅！生意好到一個誇張！ 老闆穿著寬鬆，愜意的聽著耳機一邊在顧油鍋裡的炸物，看起來好嘻哈！哈哈！ 這是炸甜不辣用的魚漿，因為是基隆出品，魚味自然香濃！ 兩全天婦羅｜品項介紹 現炸天婦羅 剛炸好的天婦羅金黃厚實，這個買回家烤著吃或是煮湯都一級棒！真香～～～～ 大燒賣 基隆特有的超大燒賣，肉多Q嫩，吃起來口感一流～～ 各式丸子 兩全的各式丸子也都是超人氣，可以想像是另類的火鍋料店，一樣秤斤賣。 這花枝羹感覺就超強！ 吉古拉 簡單說就是竹輪，基隆特產，吃起來比甜不辣Q脆非常多，可以說是基隆人的最愛！ 炸紅燒鰻 基隆最經典的小吃之一就是紅燒鰻，許多小吃店跟海產店都有賣，這個剛炸好，直接吃也OK，回家回烤回溫也夠好吃，煮湯也一級棒唷！ 炸牛蒡甜不辣 這個是包子爸在兩全天婦羅的最愛！！！！ 滿滿牛蒡絲的現炸牛蒡甜不辣，實在太好吃～～ 現場馬上吃絕對讚，拿回家冷掉都好吃！隔天入烤箱隨便烤也一樣美味，這個真的是必買～～～    

基隆可以說是營養三明治的一級戰區！內行的人都知道，在基隆有三間最有名的營養三明治三足鼎立！在網路鄉民界永遠都在戰哪間才是基隆第一好吃的營養三明治～～ 這三間依序是基隆廟口、七堵然後就是這間位於基隆安樂區的「九如營養三明治 – 常一嚐」！ 這間九如，創立於1997年，至今也有快30年歷史～多年來走跟七堵一樣都是走高CP值路線，主打三個100元的價格，所以吸引了許多在地人甚至遊客排隊購買～～ 不過，近年因為成本的關係，小小漲價到三個110元，基本上仍然很便宜，生意依舊很好，現場排隊的話排個20分鐘都是很正常的。 九如營養三明治 – 常一嚐｜地址、店家資訊 店家名稱：九如營養三明治（常一嚐） 所在地址：204臺灣基隆市安樂區基金一路133-2號 營業時間：11:00-20:00 店家電話：02 2431 2929 九如營養三明治 – 常一嚐｜店面空間環境 九如就位於基金一路133-2號，遠遠就可看見金黃的招牌，十分顯眼！ 附近不太好停車，會發覺有許多汽車或是摩托車直接臨停在店外排隊買營養三明治。 生意相當好，即使不是尖峰時刻排上個15-20分鐘也不足為奇。 排隊的客人真心不少，有些客人一買一堆，不小心就得等更久～～～XD 九如營養三明治 – 常一嚐｜菜單 基本上營養三明治一次買3個最划算！ 單買一個45元，三個一起買只要110元～～ 另外還有賣涼麵、木瓜牛奶、綠豆沙牛奶，冬天還有花生湯跟紅豆湯，選擇還不少！ 麵包也是現場現炸，炸到金黃酥脆！ 先點餐領取號碼牌，接著依照號碼叫號領餐。 人潮是真的蠻猛的，想吃的人真的得有點耐心，生意真的是很好～～～ 這個九如營養三明治的食物模型做的維妙維肖！哈哈！   九如營養三明治 – 常一嚐｜料理口味介紹 冬瓜茶 & 綠豆沙牛奶 九如營養三明治除了營養三明治之外還有順道販售一些飲料，我對它們家的木瓜牛奶還蠻感興趣的，可惜那天完售了！ 冬瓜茶中規中矩，綠豆沙牛奶包子爸覺得有些甜，綠豆沙蠻濃厚的，但包子爸更愛那種偏奶味濃郁風味。 九如營養三明治 九如的營養三明治最大的特色就是麵包，跟廟口那十分脆口帶著滿滿麵包粉的口感截然不同，九如的麵包幾乎沒有沾什麼麵包粉，屬於比較薄脆的口味，吃起來也比較不油膩。 因為炸麵包外皮不同，所以包子爸覺得吃起來有點像炸銀絲卷的那種外皮，也是一樣香，但若是吃習慣傳統的營養三明治會覺得少一味，但也因為如此，九如的確有走出自己的特色，品嚐起來的風味跟廟口傳統的營養三明治相當不一樣。 九如的營養三明治也比較細長一些，比起廟口更挺一些，料也堆疊的更立體，美乃滋給的沒有像廟口一樣這麼暴力！哈哈！ 嚴格九如上依然算是好吃的營養三明治，只是更偏向健康少油的風味，跟廟口那種吃完滿口油的FU截然不同～～～ 九如營養三明治 – 常一嚐 評價｜包子爸食後心得 早有耳聞基隆九如營養三明治的盛名，年輕的時候就吃過了，沒想到時至今日才來撰文一篇～～ 老實講，基隆三間營養三明治（廟口、大武崙、七堵）我還是最愛基隆廟口這間！ 然後，九如跟七堵還有廟口的三家其實口味都不是一種路線的～～ 九如跟七堵比較走CP值風格，之前都是以3個100的平價策略打出名號～ 沒辦法，廟口的營養三明治就是最貴！但，我覺得無論美乃滋、用料、脆度、麵包香氣都是廟口NO.1！ 這點是包子爸個人口味，就見仁見智，喜歡哪間就吃哪間，開心就好～～～    

這間可以說是基隆隱藏版中的隱藏版碳烤香腸攤！跟台北多數的香腸攤不同，這間「浮基仔香腸」堪稱硬派居酒屋的存在！基隆人就是這麼豪邁，在大街上烤起了香腸，馬路邊擺上幾張矮桌矮凳，就這樣做起了生意，一開60年！ 一盤熱騰騰香噴噴的碳烤香腸上桌，佐上滿滿蒜頭！來上一杯現拉生啤酒～這樣硬派呷氣味の街頭碳烤居酒屋，在地超人氣，雖然地處偏僻，但上門的巷仔內人客非常多，真心是間氣氛十分特別的老字號烤香腸攤居酒屋~XD 浮基仔香腸｜地址、店家資訊 店家名稱：浮基仔香腸 所在地址：203臺灣基隆市中山區德安路13號 營業時間：13:30-20:00 店家電話：0936 340 339 沒想到在德安路的大街上，居然有著這麼一間硬派的碳烤香腸攤！還有賣生啤酒！這間若不是老饕朋友推薦包子爸，我怎麼可能知道啊！真心藏好深～～～ 開店的時間頗為微妙，從下午一點半開到晚上八點，換句話說，下午一點半就可以開喝了！基隆人都這麼早開喝嗎？？哈哈～～～ 浮基仔香腸｜店內空間環境 有戶外座位也有室內座位，稱不上什麼環境優美，就是比較克難的擺幾張桌椅做起了生意，內用區還有幾台夾娃娃雞，蠻跳TONE的～～～ 這位應該是老闆，一生懸命的一直坐在烤爐前烤著香腸！因為生意真的非常好，手根本停不下來，生意好的時候至少要等半小時才能吃到老闆烤的香腸！ 浮基仔香腸｜菜單 菜單選擇還蠻多的！不輸坊間的居酒屋，都是以碳烤為主，基本上這主角就是烤香腸，其餘的料理就看自己喜歡來點吧！基本上口味都有一定保證～～～     浮基仔香腸｜料理口味介紹 生力啤酒 沒想到在「浮基仔香腸」可以喝到現拉的生啤酒！這點真的太神了～～ 這樣傳統的烤香腸攤，居然提供生啤酒，而不是瓶裝的台啤，真的太respect老闆的堅持了！ 烤香腸就是要配生啤酒才爽啦！！！ 泡菜 & 毛豆 老闆自己製作的泡菜跟毛豆，就是清爽解膩的下酒菜，泡菜帶些酸甜味，吃起來頗涮嘴！ 招牌烤香腸 一盤100元，總共10小條，老闆自己灌的香腸，帶著高粱酒味，肥瘦參半。 但基本上吃起來是紮實不油膩的，搭配蒜頭再配上一大口香腸實在爽到一個不行！ 沾點特製的辣椒醬油更是無敵的存在！ 這樣的古早味碳烤，就是這樣才對味～～～ 若是有點香腸之外的碳烤，會在旁邊的另一個烤爐烘烤～～ 烤鹿肉串 極嫩極為鮮美的烤鹿肉串，一份210元，平均一串42塊也不算太貴，油潤多汁，沒有腥味，感覺比牛肉好吃耶！ 小薯條跟小包子今天第一次吃鹿肉烤串，兩人都覺得非常好吃～～但一邊吃我們又一邊回憶起前兩個月在宜蘭斑比山丘餵梅花鹿的畫面…….即便如此，大家卻還是吃的津津有味…… 沒辦法！我們畢竟是人類，我也不知道在這種狀態下引導孩子怎麼思考才是對的～～XD 只能說，食物是食物，寵物是寵物，別想這麼多就好啦 香腸絕對吃一份不過癮！馬上又加點了一份～～ 此時生意也越來越好了，老闆快忙翻了，後來再加點的話可能就要等半小時以上了！ 烤鹹豬肉 「浮基仔香腸」的烤鹹豬肉是屬於比較嫩口的那種，一點都不會乾，鹹度也恰恰好，膠質的部份QQ的特別提味，一樣可以搭配蒜頭或是沾點辣椒醬油提味～～ 烤秋刀魚 一尾70元，銅板價的烤秋刀魚，烤到香脆，好吃！ 烤斑甲 烤斑鳩，可以說是極品野味，喜歡的朋友一定會愛死！ 沾點胡椒鹽那獨特的滋味實在太過癮了～～ 現在要在燒烤店吃到烤斑鳩可不容易！ 往往要在一些極品高貴的港式餐廳才品嚐的到。 若是真的來浮基仔香腸，記得一定要點一份「烤斑甲」…試試這獨一無二的好滋味！ 烤牛小排 這烤牛小排份量還不少，基本上還不錯吃！油香頗有嚼勁～～～   浮基仔香腸 評價｜包子爸食後心得 十分獨特的街頭碳烤香腸攤，重點是居然能從下午就開始喝！還有提供講究的生啤酒～～～ 各式碳烤都不錯吃，尤其是招牌的「烤香腸」！ 在基隆也算是很獨特存在的一間燒烤攤，覺得值得專程一訪，挺爽的！    

基隆人喜歡吃咖喱炒麵是有了名的！這間位於基隆大廟「慶安宮」旁邊的「慶安宮廟口咖哩炒麵炒飯」開業超過30年，相當有口碑！許多在地人都是從小吃到大！ 但位於外地人來講，對於這間可能會稍微有點陌生，因為真的藏的比較深，相信旅客來基隆玩，會特別來參拜慶安宮的人應該不多，也就是說，從馬路上往慶安宮裡面望去，是幾乎完全看不到這間老字號炒飯炒麵的招牌的！ 基隆慶安宮廟口咖哩炒麵炒飯｜地址、店家資訊 店家名稱：基隆慶安宮廟口咖哩炒麵炒飯 所在地址：200臺灣基隆市仁愛區孝二路76巷6號 營業時間：11:00-19:30（週日店休） 店家電話：02 2428 0693 第一次來吃，找不到是正常的，因為從正面是看不見這間「慶安宮廟口咖哩炒麵炒飯」的招牌的！ 位於廟口的右側，基本上招牌也被大大的神像給遮擋住了大半，這間絕對是巷仔內基隆人才知道的真正隱藏版老味道！ 基隆慶安宮廟口咖哩炒麵炒飯｜菜單 品項不多，幾乎就是以炒飯、炒麵為主，還有各式清湯。 基隆慶安宮廟口咖哩炒麵炒飯｜店內空間環境 店內空間不大，環境很復古，無論是門窗都有非常有時代感，一進門就知道這間絕對是在地老字號！ 「慶安宮廟口咖哩炒麵炒飯」又名阿德炒麵，我猜，應該是老闆名叫阿德吧！哈哈！ 生意好的時候有三個炒鍋同時開爐！   基隆慶安宮廟口咖哩炒麵炒飯｜料理口味介紹 炒青菜 不在正式菜單上的炒青菜，只要跟老闆講，都會炒給你，清爽油香，十分爽脆！ 蝦仁肉絲蛋炒飯 嚴格上稱不上料很多的炒飯，蝦仁吃起來口感不錯，香氣也足，重點在於鍋氣十分棒！ 醬油味炒的十分入味，炒飯本體粒粒分明，甚至還帶著些許鍋氣帶出來的焦香，令人印象非常深刻，可以說是一盤非常好吃的炒飯！ 平凡中見偉大～～～ 什錦咖喱炒麵 老店就是老店，這咖喱炒麵相當入味啊！ 風味一整個濃郁～～ 麵條也許是當天失誤，或是店內的特色，包子爸覺得炒麵的麵條有比較軟爛一些。 包子爸還是喜歡吃那種夠Q夠彈牙的口感。 不過咖喱醬汁濃郁，什錦配料也給的紮實澎湃。 重點是，這一盤咖喱炒飯，調味上極具個性，包子爸甚至覺得略為帶一些苦味。 十分有時代感的老口味，絕對值得一試。 豬肝湯 這家的豬肝湯一定要大力推薦！ 嫩口鮮甜，一點都不腥，火候掌握的十分不錯～～～   基隆慶安宮廟口咖哩炒麵炒飯 評價｜包子爸食後心得 來基隆慶安宮絕不可錯過得就是曾記鍋貼，再來就是這間老字號的炒麵炒飯了～～ 可以說是很本格的小炒店，就是專門賣炒飯跟炒麵，頂多配上各式清湯。 真正的老口味，是基隆在地老饕口中的隱藏版咖喱炒麵。 知道的人不算多，更多的都是在地人來吃。 嚴格上說起不是什麼令人驚豔的神級口味，但絕對值得來品嚐這專屬於雨城的老口味。  

太開心了！又被包子爸發掘到一間神級的基隆乾麵店！這間在網路上也非常少人介紹過，只有真正內行的老饕才知道！透清早4-5點就開始賣！中午過後就收攤。 開業超過40年，一對老阿公阿嬤在經營，目前第二代似乎沒有想要接手的意願，阿嬤也說這間「無名麵店」（Google上叫豆奶霞乾麵）應該做到他們退休更老一些就要收攤了，這絕對是台灣版本的「絕味之路」啊！不把握現在還吃的到的時間去大啖的話，也許過幾年這味道就將隨著店主人的退休消失在這世界上了，吃一次少一次的極品乾麵攤！這一回真的挖到寶了，因為包子爸太愛了～～～ 豆奶霞乾麵｜地址、店家資訊 店家名稱：豆奶霞乾麵 所在地址：203臺灣基隆市中山區德安路23號 營業時間：5:00-12:30 備註資訊：週三店休 豆奶霞乾麵｜店內用餐環境 店內不大，有幾張桌子，戶外也擺著幾張桌子，環境絕對稱不上多吸引人，就是很陳舊的老麵店。 這附近應該算很純的住宅區，早上除了豆奶霞之外，幾乎也沒有別間在賣吃的。 豆奶霞乾麵｜菜單 阿嬤手工現包餛飩，據阿公說，阿嬤每天一早三點就起床包餛飩～～～ 這天一口氣跟阿嬤買了8盒200顆的餛飩帶回台北煮著吃～～ 基本上一盒25顆100元，相當平價，值得多買一些支持一下阿嬤！ 雖然「豆奶霞乾麵」稱不上什麼秘境，嚴格上說起來德安路也不算什麼太鄉下的地方。 但請相信我，來豆奶霞乾麵吃麵的氛圍真心非常獨特，甚至你會覺得你在台東或是苗栗山裡小鎮吃麵一樣。 太有人情味，絲毫沒有商業感，那種獨一無二的氛圍，去一次保證會愛上！！！！ 豆奶霞乾麵｜料理口味介紹 豆干 & 海帶 豆奶霞乾麵的滷菜很強，尤其是滷豆乾，令人印象深刻！ 就是那種很傳統，小時候才吃的到的口味！ 帶著豆香，鹹度足，QQ的非常好吃～～ 海帶也一樣十分脆且入味，阿嬤滷工一流，完全品嚐的到功夫！ 現煎蔥花蛋 早餐店都會有的蔥花蛋，現點現煎，好吃！ 乾麵（大碗） 喜歡基隆傳統的廣東乾麵的饕客們，這間豆奶霞絕對是必吃的名店！ 相較於基隆市中心孝三路的乾麵一級戰區，德安路這兒可以說是非常平和的好所在。 能享受慢食節奏的優秀老麵攤，豆奶霞的乾麵，一點也不輸市中心的那些名店。 現煎荷包蛋 跟一般多數的麵攤都不一樣，豆奶霞乾麵的麵攤上居然多了一塊小鐵板，在這兒煎蛋餅、荷包蛋，十分有趣！ 現煎的荷包蛋絲毫不馬虎，裡面的半熟蛋黃汩汩流出，拌入麵中實在超犯規的好吃！ 豆奶霞乾麵的配料醬汁也十分不馬虎，自己製作的辣椒醬、烏醋、甜辣醬、油膏，可以依照自己喜歡的口味調製一碗好口味的乾麵！ 在地老客人喜歡加些辣椒，再拌入一些甜辣醬品嚐，乾麵瞬間會迸發出更多層次的美味！ 阿嬤的辣椒醬辣度還好，但蠻鹹的，超適合拌麵～～ 餛飩湯（大碗） 阿嬤的餛飩相較於基隆孝三路的一些知名麵攤比較大顆一些，肉餡也比較多一些，品嚐起來口感十分好！餛飩皮一樣滑順有口感～～～ 湯頭的部份會更像台北菜肉餛飩的湯頭，加入了海苔、榨菜，喝起來十分夠味！ 手工蛋餅 豆奶霞乾麵的蛋餅超級好吃！ 嚴格上說起來，豆奶霞乾麵應該算是在地人的早餐店，所以除了乾麵之外，還有賣豆漿、蛋餅～～ 手工製作的蛋餅皮，吃起來十分有古早味，淋上些許油膏、辣椒，這樣的蛋餅包子爸吃完一份後又續了一份，太好吃了！ 手工豆漿 來豆奶霞吃乾麵一定要來一杯手工豆漿，都是阿嬤自己親手做的，滑順甘口，真天然的豆香，十分美味！ 豆奶霞乾麵 評價｜包子爸食後心得 阿嬤看到包子爸在拍照，還熱情的比了個YA！ 對包子爸來說，這天早上的用餐體驗實在是太開心愉悅了～～ 豆奶霞乾麵就仿如秘境一般的小麵攤，跟著在地居民一起寒暄吃麵，這樣的氣氛，這樣的環境，就仿如踏進了時光隧道一般。 我喜歡這樣的氛圍，一種歲月靜好，簡單幸福的一碗乾麵，令人無限回味與感動。 切了一堆滷菜、帶了8盒餛飩，阿嬤給了包子爸大概有快一罐的滿滿辣椒醬！ 就連餛飩也給了一堆煮湯用的配料！ 這樣的人情味老麵攤，包子爸真的希望它一直開下去。 我好愛這樣的感覺。

說起這間「張仙燴飯」，知道的人應該不多，但這間隱藏在廟口旁巷弄間的老味道，包子爸少說吃了超過30年！ 包子爸在基隆唸的高中，30年前才高一的時候，就有基隆在地同學帶我來吃這間「張仙燴飯」！ 招牌的炒什錦麵絕對是經典！燴飯、炒飯也是一絕～～～絕對有實力一爭基隆最強快炒的稱號！ 張仙燴飯｜地址、店家資訊 店家名稱：張仙燴飯 所在地址：200臺灣基隆市仁愛區愛四路2之2號 營業時間：11:00-21:30（週二店休） 店家電話：02 2423 3093 即使外地人知道的不多，「張仙燴飯」用餐期間也幾乎時時刻刻都在客滿，有時候店內爆滿，買外帶的客人也絡繹不絕，老闆根本忙到炒不過來，生意真的超夯！ 張仙燴飯｜菜單 「張仙燴飯」店內牆上貼著招牌推薦！照著點準沒錯，一定能吃到招牌好滋味！ 「張仙燴飯」的菜色十分多，除了各式炒麵、炒飯、炒烏龍麵、湯品之外，還有各式熱炒！ 可惜包子爸來的這天，剩下的食材不多，招牌的什錦食材已經完售，熱炒也不炒了，超殘念。 張仙燴飯｜店內用餐環境 掌廚的老闆民國68年次，小包子爸一歲，他說30年前爸爸掌廚的時代，他就已經在幫忙炒了，真的是往事歷歷啊！時間過的真快～～   張仙燴飯｜料理口味介紹 肉絲蛋炒飯 真心不誇張，「張仙燴飯」的炒飯絕對堪稱基隆炒飯界的一絕！ 屬於古早味醬油炒飯，鍋氣十足，炒飯油香不膩，偏乾的口感，帶著微微焦香，鹹度足，真心超好吃～～～包子爸願意給這盤炒飯90分的高分！ 咖喱牛肉炒麵（ 蝦仁30元） 包子爸最愛的什錦炒麵沒了，點一盤只有基隆才吃的到的咖喱炒麵來吃～～ 口感偏溼，咖喱醬香濃郁，十分香，傳統麵條吸收了咖喱的湯汁，讓口感更潤Q！ 胡蘿蔔切的頗粗，口感不錯！一樣是一盤十分有火候的基隆古早味炒麵！ 肉絲炒烏龍麵 相當Q彈的炒烏龍麵，簡單的風味，卻越嚼越香，有一種樸素的古早味，說真的挺好吃～～～     張仙燴飯 評價｜包子爸食後心得 張仙燴飯在基隆絕對算老字號，就開在阿華炒麵的斜對面，在地人很愛張仙，外地人可能沒這麼熟悉。 希望透過包子爸的推薦能讓更多人知道這間在基隆廟口旁邊巷弄的老店～～ 包子爸真的是紮紮實實吃了超過30年，各式熱炒、炒飯、炒麵都好吃！ 推薦喜歡基隆古早味的朋友一定要試試看！  

包子爸喜歡吃鍋貼，也喜歡吃小籠包！這間位於基隆八斗子的「玥成上海美味鮮湯包」可以說是非常有功夫的一間麵點店，店內各式麵點都十分夠水準，真的沒想到在八斗子也能吃到如此有手藝的小籠包和鍋貼！ 「玥成上海美味鮮湯包」的手藝，即使放在台北市的美食一級戰區也毫不遜色！ 帶著冰花的蝦仁鮮肉鍋貼，香脆可口～招牌的上海小籠湯包更是多汁涮嘴。 就位於八斗子海科館附近，有機會來八斗子玩，這間「玥成上海美味鮮湯包」絕對值得一訪，保證不會失望～～ 玥成上海美味鮮湯包｜地址、店家資訊 店家名稱：玥成上海美味鮮湯包 所在地址：202臺灣基隆市中正區北寧路317-6號 營業時間：11:00-20:30 店家電話：02 2469 2656 小小一間店，中午用餐時間生意相當不錯，幾乎都是客滿的狀態，包子爸來的這天下著很大的雨，也稍微等了一陣子才有位子。 玥成上海美味鮮湯包｜菜單 不知道是不是因為店裡有日本客人，菜單裡居然有日文！！！！ 可能位於知名八斗子知名景點附近，所以真的有外國觀光客來吃吧～～～ 麵點的選擇性相當多，光是小籠湯包就有好幾種選擇，十分講究！ 玥成上海美味鮮湯包｜店內用餐環境 店內空間不大，只有幾張桌子而已，環境整潔明亮，內行的饕客特別多。   玥成上海美味鮮湯包｜料理口味介紹 冷泡茶 高山冷泡茶700cc只要15元，真的蠻便宜！ 香拌海帶 蔥油餅 香脆不油膩，蔥香十足，是相當好吃的蔥油餅，沒想到八斗子也能吃到這般水準的北方麵點！ 上海美味鮮湯包 玥成上海美味鮮湯包的小籠包是在地知名的！ 賣相一流，口味也十分正宗！ 就是跟鼎泰豐是同一個路數的～～ 小籠包皮很薄，肉餡嫩鮮多汁，是非常講究經典的上海小籠湯包，非常好吃！ 店內還有創意的韓式泡菜湯包、蟹肉鮮湯包、蝦仁絲瓜湯包，選擇蠻多的，包子爸下次找時間要來試試別種口味的湯包，一定都好吃～ 牛肉捲餅 非常好吃的牛肉捲餅，包子爸真的沒想到遠在八斗子居然有一間這麼厲害的麵點專賣店， 薑絲嘴邊肉片湯 Q脆的嘴邊肉，搭配薑絲，喝起來很清爽的湯頭，熱騰騰的相當順口。 蝦仁煎鍋貼 賣相非常漂亮的冰花鍋貼！ 鍋貼麵皮也是夠水準的，帶著麵粉的天然香氣，皮頗有嚼勁，帶些厚度，搭配一層焦黃的冰花，吃起來相當過癮！ 鮮肉內餡搭配小蝦仁，吃起來相當鮮美，現點現煎的鍋貼趁著熱吃，真心非常美味！吃完一盤會還想再續一盤！ 「玥成上海美味鮮湯包」的鍋貼整體口感偏細緻，不是那種街邊比較粗的便宜鍋貼，吃得出老師傅的好手藝，絕對值得專程前來一嚐。 豆沙芝麻鍋餅 非常夠水準的豆沙芝麻鍋餅，這是老手藝，沒想到在八斗子「玥成上海美味鮮湯包」也吃的到，脆脆餅皮搭配香甜的豆沙香氣，必點！ 酸辣湯 平衡感不錯的酸辣湯，口味非常可以，勾芡也不會太濃，調味用料恰恰好，是好喝的酸辣湯。       玥成上海美味鮮湯包 評價｜包子爸食後心得 有機會來八斗子玩，這間「玥成上海美味鮮湯包」絕對值得一訪，保證不會失望～～ 鍋貼、麵食、小籠包都十分厲害！包子爸大力推薦～～～

這間位於基隆安樂區往金山路上的「海龍珠水產」從1999年開業至今超過24年，一直都是基隆吃生猛海產的指標餐廳！老實講，這間包子爸建議真心不要週末假日來吃，因為排隊人潮太可怕了！你要知道，這間「海龍珠水產」光是私有給客人停車用的停車場就搞了兩大塊地就知道，這家生意有多好！ 「海龍珠水產」說真的CP值相當高，店內各式生猛海產都有，價格都很實在，也為了團體聚餐或開發了多人合菜，選擇頗多，深受遊客歡迎。 海龍珠海鮮餐廳｜地址、店家資訊 店家名稱：海龍珠海鮮餐廳 所在地址：204臺灣基隆市安樂區基金三路71-7號 營業時間：11:00-21:00 店家電話：02 2434 0066 海龍珠海鮮餐廳｜店內用餐環境 跟台灣傳統的海鮮餐廳一樣，各式生猛活海鮮直接擺在水族箱裡面任君挑選，都是明碼標價，十分透明。 店內空間不小，全都是擺著大圓桌，即使是平日晚間，生意也挺不錯！ 至於週末假日就更不用說，沒提早訂位基本上絕對吃不到…… 現流的海魚在這一區，想吃什麼可以自己點，不懂怎麼點魚的話，阿姨也會介紹。 海龍珠非常實在的在每條魚的身上貼上一張貼紙，賣多少錢一目了然，這樣的消費方式真的很讓人放心，吃海鮮價格就是要透明，不用擔心被宰！ 海龍珠海鮮餐廳｜菜單 有各式的合菜，價格也都不算貴，也有菜單可以單點，基本上一個人800元均消可以吃的頗過癮了！ 線上菜單請參考：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064183083975&sk=photos   海龍珠海鮮餐廳｜料理口味介紹 白斬雞 雖然是海鮮餐廳，但白斬雞也是招牌！嫩口多汁，雞皮晶脆帶膠質，肉質鮮嫩，十分好吃～～～ 炒蝦鬆 很經典的館子菜，鮮蝦仁剁碎，加上老油條、洋蔥熱炒，夾著餅皮跟生菜吃超對味。 櫻花蝦炒飯 超香的櫻花蝦炒飯，鍋氣十足，好吃！ 炒山蘇 包子爸很喜歡吃山蘇，獨有的Q脆口感，加上豆鼓、小魚乾一起爆炒，好香！ 紅魽兩吃 – 生魚片 紅魽就是日本人說的鰤魚，油脂豐潤帶著Ｑ脆的彈牙口感，包子爸這天直接點了一尾現流紅魽，記得是一千元左右，做3吃，一半切生魚片、頭尾煮湯、剩下清蒸，說老實話，非常划算！ 這紅魽生魚片太好吃了！新鮮現流的魚口感就是不一樣～～～～ 炸水晶魚 酥脆可口的炸水晶魚，沾點椒鹽就好對味，也是下酒好菜！ 炸蚵仔酥 很大顆的生鮮蚵仔，經典的台灣熱炒店名菜，咬下多汁鮮嫩，一樣是下酒好菜！ 龍蝦三明治 炸過的吐司裡面夾著龍蝦肉沙拉，還有火腿黃瓜，這道是來海龍珠必點的名菜！ 京都排骨 小朋友最愛吃酸酸甜甜的炸排骨，也很下飯。 龍珠花生 包子爸去海產熱炒店超愛點龍珠，微辣濃濃椒鹽香，搭配炸花生越吃越涮嘴！ 紅魽兩吃 – 清蒸 一尾紅魽可以變出三吃，真的還蠻划算的，肉也蠻多，經典的清蒸魚就很對味，搭配醬油蔥花，一整個嫩口好吃～～ 紅魽兩吃 – 味噌湯 味噌香氣濃郁的紅魽味噌湯，加上蔥花油條，吃飽喝足來碗熱湯，十分爽快！ 餐後招待芋頭冰 很有回憶的芋頭冰，記得包子爸小時候上館子就很流行最後招待芋頭冰，超懷念的！     海龍珠海鮮餐廳 評價｜包子爸食後心得 黯然是基隆海鮮餐廳指標之一的「海龍珠水產」，生意真的非常好！ 非常適合去金山北海岸玩順道來吃，週末假日生意非常火爆，可以說是炸裂的程度。 上菜速度非常快，料理口味也還不錯，屬於大眾口味，生猛活海鮮明碼標價這點很棒，帶著家人來聚餐絕對不用擔心踩雷，也不會荷包大失血的高CP值海鮮餐廳！