兩利餛飩大王.基隆美食|基隆餛飩之王!開業70年古早味!經典淡醬油乾麵太好吃!在地老饕最愛人氣早餐~中肯‧食記!
說起基隆人的經典早餐,無非是一碗淡醬油乾麵再配上一碗熱騰騰的餛飩湯!位於忠三路邊的這間「兩利餛飩大王」可以說是基隆早餐餛飩的王者!超級老店,據說開業接近80年了,從民國三十多年就開業至今,傳承多代,如今依然是基隆老饕早餐的最愛之一! 兩利餛飩大王|地址、店家資訊 店家名稱:兩利餛飩大王 所在地址:200臺灣基隆市仁愛區忠三路56號 營業時間:5:30-13:30(週一店休) 店家電話:02 2424 8213 「兩利餛飩大王」並沒有明顯的招牌,往往都是熟門熟路的客人才知道,一大早五點多就開了,一直賣過中午,差不多吃完午餐就會收攤了,人潮相當多,生意有夠好! 兩利餛飩大王|店家用餐環境 基本上一半是煮麵區,另一邊則是黑白切區,要分開點。 各式黑白切也是經典,看到冰櫃裡面有什麼都可以點。 內用空間環境很有老店的氛圍。 現包的餛飩絕對是兩利的招牌! 也可以買回家自己煮來吃~~ 兩利餛飩大王|現包生餛飩外帶 大盒90顆只要300元,可以說是宅在家時候的最佳良伴,自己煮也很好吃唷!哈哈! 兩利餛飩大王|菜單 基本上都是銅板價,另外無論是麵或是餛飩湯,都可以選擇加肉多20元,或是加蛋多10元。 兩利餛飩大王|料理口味介紹 乾麵 肉 蛋 前面提到,兩利的麵或是餛飩湯都可以另外加蛋或是加肉。 這招牌蛋包裡面蛋黃還是生的,刺破之後蛋黃超濃郁,拌入麵中好好吃! 加點辣椒更對味! 包子爸覺得基隆的乾麵最好吃還是要點稍微寬一點的陽春麵! 兩利招牌的淡醬油搭配超香的油蔥,這樣拌起來的乾麵清爽油潤,鹹度適中,讓人一吃難忘,非常簡單的一碗麵,但滋味卻是雋永的。 基隆的早餐乾麵獨樹一格,在台北絕對吃不到這樣的好滋味! 而且陽春麵煮到好似還帶著些許麵心,有些微生的感覺,這樣的乾麵口感才是無敵好吃的~~~ 一上桌拌開就得馬上吃,錯過了最佳賞味期就可惜了! 切豬皮 滿滿膠質的豬皮,QQ脆脆好涮嘴。 燙青菜 我點大份的,份量真的超足!真材實料~~~ 醬料區 醬料則是基隆人特愛的甜辣醬和生辣椒,這生辣椒加在乾麵裡一起吃很過癮,有些人也會把甜辣醬加入乾麵裡一起吃,也是經典的配搭。 餛飩湯 兩利餛飩大王的經典,基本上兩利的餛飩口感十分鮮,每一顆說真的不算大,但餛飩皮入口即化,肉餡鮮度高而且提味,但不至於像三角窗麵攤一樣那麼紮實。 是讓人吃起來非常舒服的餛飩,非常好吃! 餛飩湯也一定要加上蛋包才過癮! 透抽 兩利的黑白切選擇相當多,連透抽都可以切,鮮度還不錯,口感Q脆。 高麗菜捲 白切五花肉 切的厚度比較薄一些,口感上我還是更愛仁愛市場阿嵐的五花肉。 油豆腐 早餐配餛飩湯乾麵必點!很清爽的油豆腐,加點辣椒油膏就很好吃~~ 兩利餛飩大王 評價|包子爸食後心得 基隆70多年的超級老店,餛飩果然是天王等級! 吃過絕對是印象深刻,很簡單口感的小餛飩,但就是清爽好吃。 另外,乾麵也是一絕,許多基隆老饕客就是愛兩利這一味。 各式黑白切中規中矩,點來配餛飩乾麵也還不錯。 吃完記得外帶一盒生餛飩回家,自己煮也相當好吃。