中正區美食|大三元酒樓米其林推薦粵菜餐廳,三度摘星的脆皮多汁烤鴨與港點
《大三元酒樓》提供道地粵菜、烤鴨和港點,位於台北中正區衡陽路46號,靠近台大醫院捷運站一號出口,步行約需10分鐘,冰淇淋貓推薦當你經過大三元酒樓時,不妨抬頭看看它們的外牆,你會看到一幅六層樓高的齊奇雲草書,配上繽紛的LED燈,在夜幕降臨時,這道獨特的街景呈現出雋永的美感,是台北街頭的一大亮點。 《大三元酒樓》老字號粵菜餐廳屹立至今已超過40年,是政商界人士的心頭好,甚至被譽為「金融餐廳」,歷任元首和首長多次光臨,許多觀光客也慕名而來。 平常冰淇淋貓也跟著一位書法老師學習書法,對書法藝術充滿熱愛,聽說《大三元酒樓》的董事長邱靜惠曾向書法名家張炳煌拜師學習,酒樓展了許多書法作品,冰淇淋貓站在書法作品前,靜靜的欣賞,心中充滿了敬意和感動。 除了書法作品外,還有董事長邱靜惠不吝提供的藝術品,例如龍袍、骨董、字畫等,讓冰淇淋貓在用餐的同時,彷彿置身於一個藝術殿堂。在這裡不僅能享受佳餚,更能讓心靈得到滋養,這樣的用餐體驗,讓我深感值得。 大三元酒樓|用餐環境 訂位連結 走進《大三元酒樓》, 一樓是5間豪華包廂,適合舉辦私人聚會; 二樓則設有散客區, 桌與桌之間的間隔很大, 相當舒適,非常適合小型聚餐, 三樓是具特色的7間豪華包廂,有些包廂還有麻將桌和卡拉ok,讓人印象深刻, 五樓則是宴會區,最多容納數200人,適合婚宴、尾牙、春酒等大型活動,配有音響設備與舞台。 那天酒樓的主管還特地邀請我們上去參觀,感覺下次可以來這裡辦個旗袍派對呢! 大三元酒樓|菜單價格 菜單連結 《大三元酒樓》的生意一直都很好,酒樓的座位很多平日訂位相對較容易,但到了假日就難度不小了,菜單附上連結,你可以在線上查看,這次我們是在二樓以單點的方式用餐。 如果兩個人前來用餐,冰淇淋貓建議直接選擇套餐,套餐既方便又能吃到多款精選菜色。而如果人數稍多,建議搭配一隻秘製脆皮烤鴨,這道烤鴨可提供多種吃法,包括片鴨捲、鴨架湯,以及生菜鴨鬆等多種選擇, 單人套餐,有分六種套餐,分別是$1,280 10% /每位~$3,880 10% /每位 素食套餐,有分三種套餐,$1,000 10% /每位~$1,500 10% /每位 港式片皮烤鴨,需要打電話預訂,並支付訂金 大三元酒樓|推薦必點 在《大三元酒樓》用餐時,茶資一個人是30元,服務人員會先讓你挑選小菜,不過要注意的是,小菜並不是免費的,你可以請店員將小菜拿走,或者直接品嚐這些美味的小菜,如果你不確定是否想要,可以先詢問價格,避免用餐結束後有意外的費用。 🍚芋頭小菜 NT$100元 這道芋頭吃起來香味十足,口感也非常綿密,推薦可以點這道小菜來品嚐。 🍚花生小菜 NT$100元 就是乾的花生,如果想吃開心的就點吧! 🍚油淋脆皮雞 NT$720元(半隻) 油淋脆皮雞需要繁雜的工序製作,而《大三元酒樓》出品的這道菜確實不負眾望,雞皮吃起來薄脆,雞肉滑嫩,再沾上附上的胡椒粉,味道更是涮嘴。 🍚經典燒味拼 NT$680元(小) 《大三元酒樓》的叉燒口感偏軟嫩,不乾柴,甜味適中,不會過於甜膩。不過冰淇淋貓更喜愛晶華軒的叉燒,因為那裡的叉燒多了一份青檸的清香和焦香的層次感,口感更加豐富。 肝臘腸的部份,散發一股酒香,肉香味濃郁,沒有油耗味,而且不會過於肥膩,蒜苗的清新口感與肝臘腸的酒香肉香完美結合。 《晶華軒》除了叉燒外還點哪些菜餚 🍚鹹魚雞粒炒飯NT$380元 鹹魚雞粒在這道菜中沒有顯著的存在感,但《大三元酒樓》的炒飯卻帶著濃郁的鍋香和醬香味,每一口都是粒粒分明和口感的清爽,絲毫沒有油膩感。 🍚百花生炒骨 NT$580元 每次只要看到有蜜汁咕咾肉,冰淇淋貓總是立刻點上一份,《大三元酒樓》這道菜吃起來酸甜好滋味,每一口都讓人嘴唇留香,肉質滑嫩,完全入味,上桌就迅速被掃盤而空。如果想吃更精緻的蜜汁咕咾肉可以參考國賓中餐廳的20年陳皮咕咾肉。 《國賓中餐廳》除了20年陳皮咕咾肉外還點哪些菜餚 🍚港式片皮鴨 NT$2980元 冰淇淋貓推薦《大三元酒樓》的港式片皮鴨,這道菜用桌邊服務的方式呈現,光站在旁邊就能聞到那香氣撲鼻的烤鴨香,烤鴨師傅親切且笑容滿面,但一開始片鴨,立馬顯現殺氣。 旁邊幫忙包鴨捲的服務人員手速飛快,讓人眼花繚亂,不知不覺中每人就已經各有一份。剩下的會送到桌上,等著你自己DIY後大快朵頤。 鴨皮飽滿肥碩,入口即化,細嫩的鴨肉與全麥餅皮完美結合,小麥的香氣引領著清爽的鴨香,真是好吃極了! 而壓軸的鴨架米粉湯,更是充滿了彈性的米粉吸滿了鴨油香氣。酸菜的味道恰到好處,不會過酸,熱呼呼的湯喝起來暖胃又療癒! 🍚茄子肥腸煲 NT$580元 這道茄子肥腸煲的肥腸軟嫩、茄子糯綿,口感真是太誘人了!每一口都飄散出濃郁的香氣,連不太愛吃茄子的人都會被迷住,而且這道菜吃起來很過癮,完全可以當作下飯的好選擇! 🍚金銀蛋莧菜(小) NT$420元 六月是青莧菜最嫩的時候,加入鹹蛋與皮蛋後,這道菜被賦予了金銀蛋莧菜的美名,口感更加順滑,香氣也因此倍增。如果你想要增加蔬菜的攝取,這道菜也是不錯的選擇。 🍚麻將中發白麻糬(招待) 《大三元酒樓》的麻將中發白甜點真是讓人眼前一亮!裡面包著紅豆餡,吃起來甜而不膩,麻糬外皮軟Q有嚼勁,是一道非常棒的甜點,為這次的用餐體驗劃下了完美的句點。 整體而言,《大三元酒樓》這次的服務真是深得我們的心啊!大三元酒樓的價格屬於中高價位,他們會額外收取10%的服務費,我們六個人一起吃,平均每人約花費1400元。 如果是熱門時段,冰淇淋貓建議還是先打電話預約位子比較保險,免得到了現場撲空,那可真是心碎啊!尤其是烤鴨,更要事先打電話預訂哦。《大三元酒樓》推薦給你們~ 人間真正的美味就是在與重要的人共度時光中找到的!感謝大家看完本文,愛你們哦!喵~ 大三元酒樓|店家資訊 店名:大三元酒樓 地址:台北市中正區衡陽路46號(Map) 捷運:台大醫院捷運站一號出口 停車:台灣聯通衡陽停車場或是較遠的中山堂地下停車場 電話:(02)2381-7180 營業時間:12:00–14:00,18:00–21:00(週一公休) 如果我的照片和文字對你有幫助,請幫幫我追蹤和分享,就是我寫作的動力!