延三夜市｜台北大橋頭延三觀光夜市必吃推薦9選，米其林推介、排隊美食地圖攻略
大橋頭【延三夜市】美食吃不完～通通都是三四十年經典老字號真的有夠威～ 兔兒麻推薦 9 家在地人都愛的「人氣排隊名店」，還有三家米其林～跟著吃保證不踩雷!! 高麗菜飯、桶仔米糕、鮮肉湯圓…通通都是銅板美食!! 飯後再來個燒麻糬～大滿足啊~ 一起來看看有哪些延三夜市必吃美食!! ▼追蹤兔兒毛毛姊妹花粉絲團▼ 延三觀光夜市～台北夜市推薦 【延三夜市】其實是指「延平北路三段」夜市，店家攤位都在延平北路三段兩側道路上， 這裡因為位處於台北橋旁，早期也有人稱為「大橋頭夜市」、「臺北橋夜市」。 【延三觀光夜市】有許多經營三、四十年以上的傳統美食小吃， 還有灶頂料理、施家鮮肉湯圓、大橋頭老牌筒仔米糕三間米其林， 重點是～超多銅板價美食～價錢有夠親民!! 不敢相信這是台北市的價錢啦～ 這裡根本就是大同區居民的灶咖，每天晚餐、宵夜時段都人潮滿滿啊!! 延三夜市｜交通停車 • 延三夜市怎麼去？ 〖捷運〗中和新蘆線「大橋頭站」1A 出口步行 4 分鐘 〖公車〗「延三觀光夜市站」步行 4 分鐘 • 延三夜市停車場 可於「台北大橋橋下停車場」停車 延三夜市｜必吃清單 ① 灶頂原汁排骨湯高麗菜飯｜米其林 ② 大橋頭老牌筒仔米糕｜米其林 ③ 施家鮮肉湯圓｜米其林 ④ 蔘源藥頭排骨 ⑤ 瑪吉臭豆腐 ⑥ 大橋頭黃記大腸煎 ⑦ 老牌張豬腳飯 ⑧ 魏祥記純糖麻糬 ⑨ 新營豆花 延三夜市｜美食地圖 延三夜市｜美食推薦 ① 灶頂原汁排骨湯高麗菜飯｜米其林 說到延三夜市美食就不能不知道老店【灶頂高麗菜飯、原汁排骨湯】～ 2019-2023 連續五年榮獲米其林必比登推薦，每到用餐時間就排隊!! 大部分人來【灶頂料理】都直接點一套～高麗菜飯＋排骨湯!! 高麗菜飯 30 元，原汁排骨湯 90 元~以台北市的價格而言真的相當親民， 排骨湯的排骨、蘿蔔都很大塊，雖然肉質稍乾了點，但是排骨湯清甜順口超級好喝!! 這高麗菜飯裡有高麗菜、紅蘿蔔，還使用油蔥調味～吃起來就是淡淡的清香。 整碗飯走得是一個古早味路線，米粒軟爛好入口，口味不會過重，吃起來沒有負擔。 詳細介紹 ▶︎【灶頂料理】高麗菜飯、原汁排骨湯～連五年必比登推薦，高麗菜飯只要30元 店家資訊 • 地址｜台北市大同區延平北路三段17巷2號 • 電話｜0983-646688 • 時間｜10:00-20:00 ② 大橋頭老牌筒仔米糕｜米其林 【大橋頭老牌筒仔米糕】創立於1973年，是大橋頭延三夜市 50 年老店， 於 2020、2021、2022、2023 年連續四年獲得米其林必比登推介～ 一樣是延三夜市內超人氣排隊店家，一早就有人來吃早餐，賣到16:00關門都還在排隊。 【大橋頭老牌筒仔米糕】招牌必點就是「筒仔米糕」～要肥、要瘦都可以自選。 油飯選用陳年圓糯米，經過多重工序煮得米粒軟而不爛～口感超棒!! 米糕本身也有一股醬香，直接吃就很好吃，淋上特條醬汁之後口味又提升一個檔次!! 「雙豬湯」也是【大橋頭老牌筒仔米糕】的招牌～ 一口氣可以吃到豬血和豬肝～真的大滿足。而且啊～料給得超多，滿滿一碗!! 現燙的豬肝口感Q嫩帶點脆口，豬血軟嫩帶點Q～口感都超棒的～ 詳細介紹 ▶︎【大橋頭老牌筒仔米糕】延三夜市米其林必比登推介50年老店，米糕、雙豬湯必點 店家資訊 • 地址｜台北市大同區延平北路三段41號 • 電話｜(02)25944685 • 時間｜07:00-16:00，週二公休 • 連結｜大橋頭老牌筒仔米糕FB ③ 施家鮮肉湯圓｜米其林 【施家鮮肉湯圓】位在台北市大同區延三夜市內，是已經營 60 多年的老字號餐廳， 主要販售手工製作苗栗客家風味的鹹湯圓，還有多種客家、閩南美食及地方小吃， 自 2019 年起連續 5 年獲米其林必比登推薦，每到用餐時間就大排長龍～ 【施家鮮肉湯圓】最招牌的「鮮肉湯圓」絕對必點!! 店家依循祖傳食譜，選用一年以上的舊圓糯米製作湯圓外皮～口感軟糯又富彈性!! 裡頭包著黑豬腳肉，一口咬下會爆出肉汁~整個味道超級鮮!! 餛飩湯、紅油抄手、招牌乾麵都是招牌必點，小菜的話一定要點「滷大腸頭」 這大腸頭份量十足，中間油脂清理得很乾淨、滷德軟軟QQ口感很棒～重點是沒有內臟臭味!! 用來搭配主食真的相當不錯～ 詳細介紹 ▶︎【施家鮮肉湯圓】延三夜市米其林必比登推薦台北最強鮮肉湯圓60年老店 店家資訊 • 地址｜台北市大同區延平北路三段58號 • 電話｜(02)2585-7655 • 時間｜11:30-15:00, 17:00-22:30 • 連結｜施家鮮肉湯圓FB ④ 蔘源藥頭排骨 【蔘源藥頭排骨】是大橋頭延三夜市老字號店家，主打藥頭排骨、豬腳便當， 店家傍晚 5:30 開始營業，一路賣到 11 點～吃宵夜、吃晚餐都 OK~ 只是這家店真的不論平假日都大排長龍，建議店家一開攤就趕快來吃完全不用等。 來到絕對不能錯過的就是滷肉飯～手切大塊豬肉丁滿滿油脂看起來就是威～ 這魯肉吃起來鹹香夠味而且帶點甜味，看似肥肉多但不會油膩～ 一吃下去就可以感受到滿滿膠質的黏嘴感～真的是非常好吃夠味不死鹹的滷肉飯。 招牌『藥頭排骨湯』90元，這排骨多到滿出來～完全不小氣!! 因為都是骨邊肉油脂較多，加上燉煮得宜口感軟嫩好吃～…
