包子爸很常出沒在大直美麗華商圈!這附近很好逛,前陣子在美麗華百貨旁又開了一間「大直NOKE 忠泰樂生活」,這個全新的購物商場的五樓,有一間包子爸超愛的「JK STUDIO 法式餐酒館」!主廚出自米其林餐廳,對料理十分講究,無論是在食材的配搭或是調味上,都120%的用心,包子爸雖然稱不上什麼大老饕,卻也多少能吃出主廚的堅持!其中最讓包子爸驚豔的就是它們家的波士頓龍蝦麵!滿滿蒜味和奶油香氣,下料沒在手軟,活體的波士頓龍蝦口感相當棒~再來就是「勃根地紅酒燉和牛頰」風味濃厚,和牛頰肉Q彈嫩口又入味,讓包子爸吃的超級滿足!「JK STUDIO 法式餐酒館 大直忠泰店」店內也有頗為專業的餐酒配搭,兩杯紅白酒只要499元,讓客人享受微醺又沒有負擔。另外,點選主餐加價420元還能升級套餐,多了420元會多給麵包、湯品、沙拉、蟹肉餅還有餐後飲品,更可以說是十分划算! JK STUDIO 法式餐酒館 大直忠泰店|地址、店家資訊 店家名稱:JK STUDIO 法式餐酒館大直忠泰店 所在地址:104053臺灣台北市中山區樂群三路200號5樓(5F-08) 營業時間:11:30-21:30(週六 & 週日 營業至22:00) 店家電話:02 8502 5666 另外在市政府也有另一間「JK STUDIO 法式餐酒館」的台北信義店唷! JK STUDIO 法式餐酒館 台北信義店 110 台北市信義區基隆路一段147巷5弄13號 (02) 2766 1891 店休時間:週一、週二 JK STUDIO 法式餐酒館 大直忠泰店|店家空間環境介紹 走到「大直NOKE 忠泰樂生活」的五樓就能看到「JK STUDIO 法式餐酒館 大直忠泰店」! 除了室內的用餐空間,店外也有特別有規劃一區用餐座位。 「JK STUDIO 法式餐酒館 大直忠泰店」位於「大直NOKE 忠泰樂生活」的五樓,就在美麗華百貨對面,從捷運劍南路站下車,走過來大約5分鐘,附近也相當好停車。 「JK STUDIO 法式餐酒館」的定位在於法式老菜和餐酒配搭,不是正統的那種法餐 FINE DINING,不用擔心一餐飯要吃3-4小時,法式餐酒館能盡情享受法式下酒菜和自由的紅白酒配搭~~ 店內的裝潢十分有歐陸風情,相當有質感! 牆上的黑板不固定會有一些隱藏版或是限定菜色,內行的饕客點餐前別忘了先看看吧台旁的黑板唷! JK STUDIO 法式餐酒館 大直忠泰店|菜單介紹 JK STUDIO 法式餐酒館 大直忠泰店|下午茶菜單 JK STUDIO 法式餐酒館 大直忠泰店|商業套餐 JK STUDIO 法式餐酒館 大直忠泰店|主餐 & 套餐 & 小點 點主餐加上420元即可升級套餐,多了420元會多給麵包、湯品、沙拉、蟹肉餅還有餐後飲品,可以說是十分划算! JK STUDIO 法式餐酒館 大直忠泰店|飲料單 & 酒單 JK STUDIO 法式餐酒館 大直忠泰店|料理口味介紹 鄉村麵包 與 發酵海鹽奶油(套餐內含) 「JK STUDIO 法式餐酒館」的鄉村麵包跟常見的法式麵包不同,仍保有了口感的鬆軟,不會硬到牙齒都咬不下,上桌時的溫度恰恰好,抹上發酵海鹽奶油會慢慢化開,滲入麵包中,十分亮眼的開胃麵包,我好愛! 經典尼斯沙拉(套餐內含) 這道經典的尼斯沙拉(Salade niçoise)是一種起源於法國尼斯市的沙拉。 加上了蕃茄、水煮蛋、橄欖、生菜、四季豆、馬鈴薯還有油漬鮪魚,佐上酸甜的油醋醬汁,清爽開胃。 蟹肉餅 與 茵陳蒿奶油(套餐內含) 很經典的法式酒館菜色,這蟹肉餅真材實料,滿滿的蟹肉,口感相當RICH,另外還配上芝麻葉、茵陳蒿奶油醬汁、焦化奶油,風味相當迷人,帶著海味的蟹肉,適時的擠上一些萊姆檸檬,增添一些酸爽味,在就上一口白葡萄酒,絕對是讓人眼睛一亮的極致美味配搭~~~~~ 炸細薯條 主廚堅持一定要炸這種經典口味的「細薯條」,偏細的薯條吃起來更帶脆,炸到金黃脆口,灑上薄鹽,品嚐起來有夠涮嘴! 蒜香勃根地田螺 經典的法式烤田螺,來到法式餐酒館,豈有不試的道理,一定要點來吃吃看~~~ 隨著烤田螺,配上多片烤到薄脆的法式麵包。 強烈建議可以將麵包泡在田螺的奶油醬汁裡,就著Q嫩的田螺一起品嚐,入口超香,這田螺的醬汁真心讓人想要舔盤吃光光,麵包就是最適合沾醬汁的好物~~哈哈! 清炒花菜佐鯷魚醬 這道蔬菜包子爸也特別愛!屬於重口味的蔬菜~~ 加入奶油大蒜清炒花菜,再拌上四季豆和風味濃厚的鯷魚醬,鹹度足,搭配爽脆的花菜一起品嚐,頗有畫龍點睛之妙~~ 板煎小卷與青醬 這道「板煎小卷與青醬」超級下酒!裹上滿滿濃郁的青醬,入口Q脆,滿滿海鮮香,配白酒真的超加分,而且份量足又不貴,推薦必點~~~ 酥皮主廚濃湯(套餐 100元升級) 另外加上烤派皮的主廚濃湯,這塊酥皮酥香鬆脆,可以直接吃或是搭配濃湯一起品嚐,濃湯裡還有培根,喝起來風味滿點! 法式牛肉洋蔥湯(套餐 100元升級) 經典的法式洋蔥湯,十分費工,光是把洋蔥絲炒出甜味就很花時間,湯上擺著一塊麵包,上面撲滿了烤過起司,可以拌入湯中或是就著起司一起吃,風味都十分不錯。 加入了滿滿的牛肉塊是一大特色,這牛肉塊口感Q韌,絕對不是什麼邊角料,是紮紮實實的好肉,搭配天然的洋蔥甜味,這碗洋蔥湯包子爸願意給90分!厲害! Cruchandeau Bourgogne Aligote Le Village 2022 這款 Aligoté 葡萄酒展現出明亮的黃色,帶有綠色反光和銀色邊緣。其香氣極具吸引力,精緻的煙燻味環繞著青檸皮、海風的鹹香,以及柑橘和酸橙的豐富芬芳,令人陶醉。入口後,圓潤的奶油風味在口中滑過,帶來多汁的口感和堅實的結構。酒中的黃色水果風味輕巧活潑,餘韻悠長,讓人回味無窮。這款酒不僅口感豐富,還具有極高的品飲價值,適合與多種美食搭配,提升整體用餐體驗。 2021 Chateau Malijay M de Malijay Rouge 這款紅酒,可以單杯品飲,也可以開整瓶,定價實惠,風味也挺不錯。 P.S 特定酒款紅白酒有兩杯搭配只要499元的服務唷! 這款酒呈現深色石榴紅色,散發出明顯的辛香料氣息,如辣椒,以及融合了李子和櫻桃等黑色水果的香味。酒體中等,尾韻帶有一絲胡椒的苦味,是一款即開即飲且適合佐餐的輕鬆選擇。建議搭配普羅旺斯燉牛肉、牛排、釀蔬菜盅或奶酪,非常值得一試。 諾曼第豬排 嚴選的噶瑪蘭豬排,香煎到帶著金黃色,搭配焦糖蜜蘋果,還有芥末籽奶醬,口感豐厚紮實,甜滋滋的蜜蘋果跟豬排一起品嚐也很添味。 波士頓龍蝦麵(限量) 當日配送的波士頓活龍蝦,到店後在冷藏,所以現煮的時候都還是活體!口感自然不同! 每隻波士頓龍蝦個頭都不小,上桌的時候還會貼心的將肉從殼中剝出來,肉質十分彈牙,滿滿鮮甜味,整盤麵份量十足,相當值得一試~~~ 這道波士頓龍蝦麵是包子爸今晚NO.1的最愛! 因為主廚真的下了重本,滿滿的奶油香、蒜末,讓這盤麵不僅龍蝦肉迷人,麵條的部份更是香到快要犯規的程度,又香又油又滿滿的蒜味,讓人吃一口後完全停不下來~~~包子爸掛保證,這道必點! 油封鴨腿與芥末籽醬 法式油封鴨腿最經典的特色就是極脆的鴨腿外皮,煎到極致薄脆,乾脆又帶著油香!…