大碗公當歸羊肉 巨無霸羊骨啃起來超過癮 還有被羊肉耽誤的黑金滷肉飯!
大碗公當歸羊肉是板橋在地人推薦美食,四維路的舊址由於租約到期,店家於今年6月宣布停業後,引起網友一片哀嚎! 沒想到過了4個月找到新址,在10月9日再度復活回歸囉! 大碗公當歸羊肉主要販售帶皮羊肉湯、羊大骨湯、羊小排湯等, 黑金滷肉飯也是推薦招牌,還被老饕喻為是「被羊肉耽誤的滷肉飯」! 冷冷的天氣特別懷念這一味,想吃的朋友趕快衝一波吧~~ 粉專追起來↓↓↓ 兔貝比的菲比尋嚐 大碗公當歸羊肉|交通位置 大碗公當歸羊肉新址一樣也在新北市板橋區四維路,只是在小巷子裡,大家停好車再來唷! 距離捷運最近的是新埔站1號口或捷運新埔民生站,步行8分鐘~ 停業許久的裕民街紅豆湯圓在10月也低調回歸了! 大家可以吃飽後再去買碗飯後甜湯~ 大碗公當歸羊肉|用餐環境 大碗公當歸羊肉新址空間更寬敞明亮,前方是工作區,內用空間在後方~ 有張圖餐點示意圖,清楚明瞭~ 開放式廚房,一覽無遺,香氣瀰漫,使人發饞~ 這一大勺羊肉片,和一隻隻羊大骨好誘人呀! 內用約10張桌椅,比起舊店較不擁擠,不過一下子就客滿了,還好翻桌快,大家吃完就走,不會停留太久~ 內用餐具、醬料自取 大碗公當歸羊肉|菜單價格 內用寫紅單,外帶寫白單,別搞錯囉! 不管內用或外帶,寫好菜單結帳後,再等待叫號唷~ 如果不想現場等候,是可以電話訂購的,但是時間要早一點,因為太忙的時候,店家也沒空接電話,要有心理準備! 大碗公當歸羊肉是羊肉專賣店,各種帶皮羊肉、羊膝、羊角筋、羊大骨、羊小排、羊肉片等, 也可以搭配意麵、麵線、米粉與冬粉的組合,如果不吃麵,他們家的滷肉飯是網友推薦必點的唷! 店內用餐,可以免費當歸湯喝到飽,冷冷的天氣,讓人備感溫暖呀~ 大碗公當歸羊肉|餐點品嚐 羊小排湯 帶皮羊肉是店內人氣商品,才5點多就一直聽到店員跟客人說帶皮賣完囉! 不過我本身不愛吃皮,所以就沒差~ 羊小排燉煮到軟爛,肉質香醇,加入適量薑絲,沒有羊騷味,湯頭還蠻清爽的,內用還可以無限喝,冬天吃補是很棒的選擇! 重口味的朋友可以沾辣豆瓣醬一起吃,增添風味! 羊大骨湯 羊大骨湯每碗羊骨有3大隻,視覺效果很滿足! 羊大骨肉還不少,而且很嫩,吸完骨髓後再啃邊邊的肉,很過癮呀! 搭配淡淡藥膳味的湯頭,原以為小菲菲會不喜歡,但她覺得沒有很重的中藥感,喝得很開心,連薑絲都吃得乾乾淨淨~ 沒啃過羊大骨的她,也吃得津津有味! 滷肉飯(大)加滷蛋 油亮黑金的滷肉飯幾乎每桌必點,這碗是被網友稱「被羊肉耽誤的滷肉飯」 之前分享葉家藥燉排骨的滷肉飯,就有網友推薦大碗公的滷肉飯也是很神, 本以為大碗公歇業就再也吃不到,沒想到現在又重磅回歸了! 所以當然要來品嚐看看啦~ 滷肉看起來和葉家一樣,滷肉的肉塊也是切丁帶皮, 肥肉偏多,濃稠黏嘴入口即化,看似重鹹,其實並不會, 鹹中帶微甜,也是屬於南部的口味,再配個滷蛋很滿足, 滷肉醬汁部份是沒問題,但今天的白飯不夠Q彈,有點乾,好可惜XDD 燙高麗菜 他們家的燙青菜加得不是滷肉汁,而是醬油膏配上蒜蓉, 要吃之前先拌一拌,高麗菜本身清甜脆口,搭蒜蓉醬油清爽不油膩還不錯~