蕃薯囝仔〉台中大里美食，大里土雞肉小吃專賣店，招牌土雞肉鮮嫩，湯頭濃郁的雞肉湯麵，意猶未盡的辣拌麵，還有許多好吃的小菜可選擇
在大里大買家附近的蕃薯囝仔土雞肉小吃專賣店，就在小林眼鏡行的旁邊，以土雞肉料理為主要招牌特色，雞肉鮮嫩Q彈，味道清爽鮮甜沒有過多的調味，有土雞肉切盤、濃郁的雞湯、料多實在的下水湯、好吃想再來一碗的雞油拌飯、香噴噴的蔥油拌麵、有海鮮香味的辣拌麵和辣拌飯與各種好吃的小菜。 蕃薯囝仔-店家環境 這一區是我們的生活圈，很常會來這裡覓食、買生活用品，蕃薯囝仔的招牌很可愛，名字也很可愛，但從店名看不太出來是賣什麼的。 走近一看上面標示著土雞肉小吃專賣，搭配可愛的Logo圖案，讓我們覺得很有記憶點，所以當朋友說要來找我們在附近吃飯的時候，第一時間就想到了來這家。 有和外送平台合作，不想出門或是不方便出門，在家或是在公司就能輕鬆點餐。 店門口的玻璃上有貼一張放大版的菜單，可以不用走進店裡就能看看有沒有自己想吃的，或是價位是不是在自己的預算內。 店裡以木質色調為基底，用Logo的圖案來做延伸，創造出可愛又溫暖的氛圍感。 以兩人座位為主，人多的時候也能把桌子合併，桌與桌的距離不會太近，坐起來不擁擠很舒適。 餐具和醬料區 餐具洗淨完消毒後後放入抽屜，較不容易有灰塵或是髒污。 醬料、面紙、牙籤都放在這裡 辣椒看起來很夠味，但因為最近說話比較多，喉嚨有點啞，暫時就先沒有一起配著吃。 甜鹹的油膏，可以跟雞肉或是小菜一起搭配。 有提供兒童餐碗 餐具和醬料碟 帶小孩來的朋友，這裡也有提供兒童座椅可以使用。 櫃檯旁的小菜區，選項比菜單上的多不少，不定期還會有新的推出，會依照食物的產季跟最佳口感為主。 聽說限量的手撕雞飯很熱門，我們當天到的時候已經賣完了，如果想要品嚐看看的建議可以早點來買。 吃完餐點有喜歡店家的醬料也可以直接買整罐的回家，左邊是辣椒，右手邊應該就是油蔥，拌麵、拌飯或是配燙青菜覺得很不錯。 蕃薯囝仔-菜單 有麵、飯、湯品、小菜 蕃薯囝仔-餐點介紹 白帥帥雞肉湯麵 大推第一次來的朋友可以點上一碗雞肉湯麵，有肉、有青菜，湯頭濃郁鮮甜，從顏色看就可以看出是用心熬煮很久的湯品，喝起來鮮美回甘。 有稍微帶點骨頭，肉的部分很嫩，吸收湯汁後多了一層的的香味，我自己喜歡這個多過於單點的雞肉。 皮的部分QQ的，一口咬下皮的甜味和肉香味結合，加上湯的味道結合，對於不是那麼愛沾醬的我，覺得單吃就很夠味。 麵條大約是烏龍麵再細一點的感覺，建議上桌大約10秒左右再品嘗，讓麵條稍微吸收湯汁的鮮甜，吃進去的時候鮮甜滑順，是一碗讓我們覺得可以以為了這碗湯麵再來的那種好吃感。 乓共共蔥油拌麵 蔥的香味完全釋放出來，也不會有很油膩的感覺，裡面有搭配豆芽菜和淋上一些帶點甜味的油膏，拌一拌之後搭配麵條的Q度與甜味，不知不覺就吃掉了一碗，我自己覺得跟滷肉飯的意思有點像，這蔥香味會讓人想要再多吃一點麵。 意猶未盡辣拌麵 醬料的部分有海鮮的鮮味跟肉香味，咀嚼起來帶點微辣還有油蔥的香甜，朋友說這一道超香超好吃的，還立刻問老闆有沒有賣醬料他想帶回家。 辣度以個人接受度和感受為主 口齒留香炸醬麵 豆干切成丁狀，不會滷得太鹹，每一個裡外也都有入味，除了青菜之外也有搭配一點點香菇在裡面，醬汁的部分一樣不會很鹹膩，味道也不會辣。 油亮亮雞油拌飯 粒粒分明晶瑩剔透的米飯，加上香而不膩口的雞油和油膏，有時候簡單就是最美好的滋味，可以點上一碗搭配小菜跟湯品就很豐富。 料多實在下水湯 有肝跟胗加上薑絲，用湯匙挖起來之後料給得好多，果然就如菜名一樣，吃起來鮮嫩軟Q帶點脆口，食材也處理得很好沒有吃到腥味。 湯頭濃郁鮮美，香中帶鮮，很順口很好喝。 濃白貢丸蛋花湯 在點餐的時候覺得只是貢丸加上蛋花要50元嗎，看到湯裡的雞湯跟上面雞肉湯麵的湯是一樣的之後就打消了覺得貴的想法。 有雞肉濃郁的鮮甜和豬肉跟雞蛋的香味，喝進去的感覺好好喝。 香味撲鼻辣拌飯 醬料跟辣拌麵的醬是一樣的，配上飯之後覺得米粒的香甜把醬的鹹香襯托了更多了一些，兩種相結合咀嚼起來更香。 小菜和雞肉 後面加點的荷包蛋，可以選全熟或是半熟。 招牌土雞肉分享切盤3-4人 選用母的仿土雞腿肉的部位，口感較嫩Q也能吃到皮的Q彈，我有認真的看了一下，毛都有拔乾淨喔。 本來以為做法跟鹹水雞相同，但實際拿到之後感覺比較像是清蒸或水煮後放涼，很適合不喜歡吃調味太多跟有香油的朋友，就是很純粹的原味。 肉質鮮嫩Q彈帶點肉汁，外皮Q中帶點膠質感，咀嚼後有雞肉天然的香甜味。 小魚炒豆干 小魚乾的鮮有入味道豆干裡，外Q內微嫩的豆乾配上小魚乾口感很香很好吃。 涼拌小黃瓜 脆甜中有微微辣椒的香氣提味，吃起來富有水份又爽口。 韓式泡菜 ( 豆芽 ) 可以選辣或是不辣的，對於想吃涼拌豆芽的朋友可以有多一種選擇，微微的辣度帶點冰涼的滋味，又香又甜很唰嘴。 聞香下馬滷雞腳 外皮Q嫩，有入味不會太鹹。 醃製白蘿蔔 酸甜中帶點酒香味，覺得跟平常吃到的醃製蘿蔔很不一樣。 涼拌苦瓜鹹蛋 通常鹹蛋苦瓜都是做熱炒居多，這裡用涼拌的方式呈現不減美味程度。 每一塊苦瓜都是有厚度的，苦候回甘後帶點鹹香的味道，愛吃苦瓜的我立刻又再點了一盤。 清燙花椰菜 有少許調味加上一點點蒜香提味，會想一個接著一個品嘗。 垂涎三尺滷白菜 有蝦米的鮮跟蔬菜的甜，鹹度一樣不會太多，好喜歡點這個配上白飯。 涼拌黑木耳 有泰式醬汁的味道，酸甜中帶點微辣的香味。 驚為天人滷筍絲 脆甜中帶點肉汁的香味，味道清香爽口。 皮蛋豆腐 上桌時店家會問要不要幫忙加油膏，我們選擇了自己到醬料區添加。 滑嫩Q彈沒有腥味的皮蛋，配上柴魚和豆腐，再淋上鹹甜的油膏是一款吃不膩的美味小菜。 蕃薯囝仔-食後心得 四個大人來，其中有兩位男生，點了六道主食兩道湯品跟肉類小菜，吃得很豐富也很有飽足感，加上中午後沒有休息時間，選擇非用餐顛峰時間來對我們想要小聚餐的主題也剛剛好，這家的食物基本上調味都不會太多，而且份量跟味道也都還不錯，覺得是可以再訪的。 喜歡我的文章，歡迎加入 追蹤粉專 : 果果愛Fruitlove 追 蹤 IG : 果果愛Fruitlove 歡迎加入 Line Notify接收最新資訊 : 果果愛Fruitlove 喜歡我的文章，可以多多分享或是點擊文章內的廣告，給予我們繼續前進的動力謝謝^^
