美味甘甜的蔭鳳梨苦瓜雞湯,把食材準備好通通放入電鍋輕鬆搞定 沒有添加物跟防腐劑的蔭鳳梨醬,煮得開心,吃得放心 這一家是媽媽社團裡朋友推薦的,說沒有添加物,煮給小孩喝不用擔心吃進化學添加劑 下單後很快就收到了,打開後~外面有厚實的氣泡袋保護著,兩旁還有紙箱塞好好, 完全不用讓人擔心,產品經過運送會不會有破掉的疑慮 箱子兩旁都有店家的名稱 電話 裡面有附上兩個熱帶水果雪綿餅,最上面是鳳梨果乾,中間夾了脆脆的餅乾跟牛軋糖用奶油跟奶粉製作而成白色的那個 剛開始吃有水果香香甜甜的味道,中間餅乾脆脆的會愈咬愈香,但因為我不太吃牛軋糖, 所以吃完整個會覺得稍微甜,搭配茶品一起喝就會覺得剛剛好 吃的時候沒有卡牙齒,如果要買來送愛吃甜食的,這款是我會想買的選擇之一 氣泡袋裡面還有一層塑膠袋包裝,保護好好就是為了確保到客戶手中,是完整的狀態 選用南投八卦山的土鳳梨古法釀製,說到八卦山土鳳梨,之前最為知名的就是微熱山丘的鳳梨酥 瓶身的包裝設計得也很好看,蠻有文青風的 有清楚的標示營養標示、食品成份、保存期限 另外也有搭配介紹,除了烹煮雞湯外,可以用在滷肉、鮮魚、食蔬都很合適 醬醬好的味道,剛剛好的美味,簡單的快樂就是最棒的幸福 蔭鳳梨苦瓜雞湯食材 1. 仿土雞 ~雞翅或半雞全雞都可以 2. 新鮮鳳梨~切塊 3 .苦瓜去籽、去膜、切塊,切得時候不要切太薄,稍微厚一點,熬煮之後口感較好 4. 鹽巴少許 ~ 可用可不用 5. 蒜頭~ 6 . 薑片~ 7. 米酒~ 8. 小魚乾~ 9. 蔭鳳梨醬~ 備註 : 新鮮鳳梨熬煮後, 甜味會跑出來 小魚乾是到市場的雜貨鋪買的,15元份量就夠一鍋了 , 還有剩 稍微沖洗一下,然後用米酒 1 : 水 9,浸泡大約10分鐘,瀝乾備用,如果不小心過時間了, 建議不要超過20分鐘,魚的口感會較好 打開後~裡面鳳梨的量不少,還有熟悉的豆腐乳跟土鳳梨香味 雞肉的部分建議可以選擇仿土雞,肉質介於鮮嫩的肉雞跟扎實的土雞中間,吃起來香香嫩嫩QQ的或是用排骨味道也是很棒 可以請賣雞肉的切成三節或是兩節,食用的時候會比較方便,也可以縮短燉煮時間 準備一鍋滾水,裡面加入少許鹽巴,水全滾之後~ 放入苦瓜川燙 30秒 – 1分鐘,有滾的感覺就可以撈起來,建議不要川燙太久,避免營養流失 另外準備一盆冰水,可以用水龍的水 冰塊,也可以事先裝水進去冰,稍微冰鎮一下,把水瀝乾後, 蓋上蓋子放冰箱備用,這裡是使用ikea蔬果沙拉脫水器,覺得這個很方便洗菜、洗肉、瀝乾很好用 用同一鍋滾水川燙雞肉,滾水裡加入少許薑片,如果水的量不夠,可以再補一些進去,水滾了把雞肉放入 雞肉建議清洗過再放入川燙,這樣可以讓煮出來的湯頭的雜質更少 大約看到雜質都浮出來了,不用到全滾,就可以關火然後把雞肉沖洗乾淨瀝乾,同時檢查看看還有沒有雞毛要拔掉 除了鹽巴跟苦瓜外 ~~通通放入可以進電鍋的容器裡 蔭鳳梨的量,先加一點點,蒸煮15分鐘左右,試試湯頭的味道,再決定是否要多放入一些,也可以烹煮完成後再試 味道會愈煮愈濃,我自己覺得不用加很多,味道就很夠,原本以為整罐都要下去 因為我們喜歡吃較有口感的苦瓜,所以會在加熱15分鐘後再放入苦瓜,順便喝喝看湯頭味道 如果喜歡吃軟一點苦瓜的朋友,建議同時放入即可 甘甜的湯頭,帶有口感的苦瓜,還有雞肉跟小魚乾的鮮,湯頭超級無敵好喝~~ 燉煮的時間, 建議在20-25分鐘以內,然後悶15分鐘,雞肉的口感會較為Q彈, 但實際還是要以食材大小、份量去增減 這是第一天熬煮後的樣子,吃不完的放到隔天,湯頭顏色會更深跟蔭鳳梨醬的顏色差不多,第一天喝清爽甘甜 第二天濃郁感就會更足,因為苦瓜跟雞肉浸泡一晚湯頭了,兩種風味都很棒~~ 喜歡我的文章,歡迎加入 搜尋我的粉專 : 果果愛Fruitlove 歡迎加入我的 Line Notify接收最新資訊 : 果果愛Fruitlove 喜歡我的文章,可以幫我點擊文章內的廣告,給予我們前進的動力,感謝 店家/景點資訊 店家名稱 : 夏坤休閒食品 下單網址 : 蝦皮 店家粉專 : 連結 備 註 : 1. 超商取貨上限為3罐,可以同時搭配1-2包商品, 包裝完整 , 寄貨快速 , 大大點讚 2. 無添加人工香料及任何化學物質 3.淨重:850公克(玻璃罐裝) 含罐總重1300公克 ( 蓋子使用鐵蓋 ) 保存期限 12個月 , 開封後需放置冷藏, 盡快食用完畢 4.在地高齡88老農無毒栽種的土鳳梨,帶點酸甜好風味 5. 自然發酵越放越香、甘、醇 6. 有對鳳梨或是黃豆過敏者 – 不建議食用 7. 食材搭配、調味以自己喜好為主 DM