Tag: 宜蘭麵店

  位於宜蘭神農路上的《火生餛飩麵店》是宜蘭評價破千則的老字號麵店，在當地開業超過40年，雖然《火生餛飩麵店》有店名卻是沒有招牌，小小不起眼的店面很容易走過路過就錯過，只賣乾麵、2餛飩與小菜就能有超過1500則評價還賣了40年，有網友是說此生必吃乾麵，到底《火生餛飩麵店》有多厲害呢？ [the_ad id=”21481″]   ｜宜蘭40年沒有招牌老麵店火生餛飩麵店 麻醬麵跟炸醬麵密度最高的城市應該就屬宜蘭吧！在市區就有好幾家評價破千則的老字號麵店，《火生餛飩麵店》是位於宜蘭神農路上的40年老字號麵店，本身沒有招牌整個店面小小一個，很容易路過就錯過，但是懂吃的還是知道怎麼找得到，《火生餛飩麵店》店門口比較不好停車，建議停在附近收費停車場再走過來。   《火生餛飩麵店》營業時間從早上7點半到晚上10點，以這種傳統古早麵來說算營業時間蠻長的，因為大部份都是以早午餐時間為主，但有網友在評論上是說兩姐弟分班早晚所以營業時間才會那麼長，但沒問店家是不可考，大約10點多來《火生餛飩麵店》，每個人各司其職，有人包餛飩、有人煮麵，雖然座位不多但蠻多人來外帶，整個小攤也挺忙錄的。   ｜火生餛飩麵店菜單價格 火生餛飩麵店菜單有兩面啦！一麵就是麵類，有麻醬乾麵、醬油乾麵、乾米粉跟乾粿仔，另外就是餛飩跟魚丸的組合麵食，價格看起來有夠便宜，小碗大多就是30元價格，有餛飩或魚丸也才40元左右，火生餛飩麵店菜單後面那一頁就是小菜為主，比較特別竟然有賣豬眼睛牙齦，而且一定要一起點不能分開，另外還有宜蘭當地才有的粉腸跟空心油豆腐。   ｜火生餛飩麵店推薦必點餛飩、天梯跟眼睛肉   麻醬麵 NT$30元 30元一碗的麻醬麵是蠻便宜的，但份量上並不算太多，麻醬的味道算是處理的很細緻，香氣有出來，走的不是那種濃稠的麻醬，是比較稀一些，拌勻後麻醬還是都有巴在麵條上面，吃起來味道依然明顯，雖然不是那麼濃候，但整個平橫衡度是不錯的。   綜合眼睛牙齦 NT$30元 眼睛肉跟牙齦在一般的麵館中並不常見，第一這種特殊食材本來就不多，第二你說要吃豬的眼睛肉或牙齦通常有些人會不敢吃，但一定要試試看，很多人都說這是夢幻食材，在《火生餛飩麵店》處理到沒有任何腥味，吃起來真的很鮮，牙齦通常又叫天梯，口感很脆彈，加一點醬料口味就很不錯，眼睛肉已經去掉眼球，口感是很軟嫩但還是有嚼勁，相當的特別。   宜蘭粉腸 NT$20元／空心油豆腐 NT$20元 宜蘭特有的粉腸，是用地瓜粉裹入豬肉塊、蔥花，吃起來軟Q軟Q的像是果凍一般，蠻特別的，記得要沾宜蘭特有的甜辣醬會更好吃。空心油豆腐就是宜蘭在地常見一串心搭配的油豆腐，口感上會比較韌一點，沾醬吸附醬汁會比較明顯，還不錯吃。     餛飩魚丸麵 NT$60元 餛飩魚丸麵湯頭第一口覺得很鮮，油蔥跟豬油的味道很足夠，然後餛飩是當天現包的，內餡味道極濃還帶有蝦米的香氣，一入口真的覺得超讚，皮薄肉餡紮實鮮美，大推啦！但魚丸反而覺得是中規中矩，下次來應該就直接點餛飩湯。   《火生餛飩麵店》以其價格來說真的還蠻便宜的，30元一碗麵再點上一些小菜，花不用多少錢就能飽餐一頓，而且不論是早上7~8點來吃早餐，或者是晚上6~7點來吃晚餐，《火生餛飩麵店》都還是有開著，再來小菜真的很厲害，一定要試試部份老饕口中的夢幻食材眼睛肉跟天梯，如果覺得哥介紹的不錯，那也把你的口袋名單推薦給哥吧！   火生餛飩麵店 地址：宜蘭縣宜蘭市神農路二段3號 電話：(03)935-8140 營業時間：0730~2200（每周二三公休） [the_ad id=”27670″] [the_ad id=”21477″]

  《興東路無招牌麵店》是沒有名字也沒有招牌，卻默默地在宜蘭羅東興東路開業超過40年的老麵店，只賣乾麵、麻醬麵、魚丸湯跟餛飩湯這些簡單的老味道，不管什麼一碗也只要35元，連小菜都沒有，《興東路無招牌麵店》雖然開在羅東夜市旁邊但只賣白天的麵店，是在地人從小吃到大的早午餐，《興東路無招牌麵店》到底有多日常好吃呢？ [the_ad id=”21481″]   ｜宜蘭羅東興東路40年無招牌麵店 《興東路無招牌麵店》就在羅東興東路上面，往前一點就是羅東夜市跟羅東中山公園，《興東路無招牌麵店》營業時間是從早上9點到傍晚7點，是在地人的早午餐最佳選擇，所以大部份來用餐的都是騎機車停了就入內吃麵，外地開車來的也不用擔心，羅東中山公園對面就是停車場，從那走過來還蠻近的。   《興東路無招牌麵店》看網路評論得知，好似在當地已經有40年歷史，店面看起小小的雖然舊但不會覺得髒亂，很有古早味的感覺，這樣子沒有店名沒有招牌就開業超過40年，真的還蠻厲害的，大概10點多左右來《興東路無招牌麵店》店裡用餐，也是有三四組客人，生意也算是都還不錯，上了年紀的老闆娘為人還蠻親切的。   ｜羅東興東路無招牌麵店菜單價格 興東路無招牌麵店菜單跟羅東帝爺廟口喥咕麵超像的，就是單純的乾麵或者是麻醬麵，再就是魚丸跟餛飩湯，通通一碗都是35元，陽春麵是湯的，乾麵跟麻醬麵是乾的，做成大碗都是50元，魚丸湯跟餛飩湯可做綜合一碗是50元，來這這邊一碗麵一碗湯都不用100元，真的是很超值的羅東銅板美食。   ｜羅東興東路無招牌麵店推薦必點麻醬麵   麻醬麵 NT$35元 《興東路無招牌麵店》麻醬麵的麻醬是鋪在麵底，一拿到就要趕快拌開，因為這種麵體很容易就黏在一起，麻醬是比較偏濕潤一些，拌的時候稠感沒有那麼明顯，但很厲害的是每條麵上都能巴上那個麻醬的味道，吃的時候很順，味道很香很濃卻不會讓人覺得很膩，是那種會不知不覺就整碗吃完的麵，可以加一點豆辦辣醬，會比較偏甜鹹辣的感覺。   餛飩魚丸湯 NT$50元 可以直接點綜合大碗，就直接是餛飩配魚丸湯，湯頭應該是大骨去熬的，帶有一點油蔥的香氣，味道上偏清甜，但又不是那種完全沒有味道的，餛飩內餡有醃過，入口的鮮鹹感很明顯，皮的口感也是相當不錯，應該是有90分以上水準的餛飩，魚丸是那種有包餡的福州魚丸，口感上沒有那麼的彈，餡料比餛飩還鹹了一些，倒是還好，下次來應該直接點餛飩。   《興東路無招牌麵店》真之前吃過的羅東帝爺廟口喥咕麵或者是宜蘭火生餛飩麵店有一點像，但每一家的麵條用得都會有些許不同，喥咕麵是比較寬一點，《興東路無招牌麵店》則是口感比較像火生餛飩麵，但來這吃麵就是像日常，沒有招牌沒有名字，可是就是在地人的日常。如喜歡哥的介紹，那也推薦你的口袋名單給哥吧！   無招牌麵店 地址：宜蘭縣羅東鎮興東路11-1號 營業時間：0900~1900（周四公休） [the_ad id=”29177″] [the_ad id=”21477″]

  麻醬麵跟炸醬麵密度最高的城市應該就屬宜蘭吧！在市區就有好幾家評價破千則的老字號麵店，位於神農路上的《火生餛飩麵店》便是其中一家，在地宜蘭當地開業超過40年，雖然《火生餛飩麵店》有名字卻是沒有招牌，小小的店面很容易路過就錯過，只賣乾麵、餛飩與小菜就能有超過1500則評價，有網友是說此生必吃乾麵，到底《火生餛飩麵店》有多厲害呢？ [the_ad id=”21481″]   ｜宜蘭40年沒有招牌老麵店火生餛飩麵店 《火生餛飩麵店》是位於宜蘭神農路上的40年老字號麵店，本身沒有招牌整個店面小小一個，很容易路過就錯過，但是懂吃的還是知道怎麼找得到，《火生餛飩麵店》店門口比較不好停車，建議停在附近收費停車場再走過來。   《火生餛飩麵店》營業時間從早上7點半到晚上10點，以這種傳統古早麵來說算營業時間蠻長的，因為大部份都是以早午餐時間為主，但有網友在評論上是說兩姐弟分班早晚所以營業時間才會那麼長，但沒問店家是不可考，大約10點多來《火生餛飩麵店》，每個人各司其職，有人包餛飩、有人煮麵，雖然座位不多但蠻多人來外帶，整個小攤也挺忙錄的。   ｜火生餛飩麵店菜單價格 火生餛飩麵店菜單有兩面啦！一麵就是麵類，有麻醬乾麵、醬油乾麵、乾米粉跟乾粿仔，另外就是餛飩跟魚丸的組合麵食，價格看起來有夠便宜，小碗大多就是30元價格，有餛飩或魚丸也才40元左右，火生餛飩麵店菜單後面那一頁就是小菜為主，比較特別竟然有賣豬眼睛牙齦，而且一定要一起點不能分開，另外還有宜蘭當地才有的粉腸跟空心油豆腐。   ｜火生餛飩麵店推薦必點餛飩、天梯跟眼睛肉   麻醬麵 NT$30元 30元一碗的麻醬麵是蠻便宜的，但份量上並不算太多，麻醬的味道算是處理的很細緻，香氣有出來，走的不是那種濃稠的麻醬，是比較稀一些，拌勻後麻醬還是都有巴在麵條上面，吃起來味道依然明顯，雖然不是那麼濃候，但整個平橫衡度是不錯的。   餛飩魚丸麵 NT$60元 餛飩魚丸麵湯頭第一口覺得很鮮，油蔥跟豬油的味道很足夠，然後餛飩是當天現包的，內餡味道極濃還帶有蝦米的香氣，一入口真的覺得超讚，皮薄肉餡紮實鮮美，大推啦！但魚丸反而覺得是中規中矩，下次來應該就直接點餛飩湯。   綜合眼睛牙齦 NT$30元 眼睛肉跟牙齦在一般的麵館中並不常見，第一這種特殊食材本來就不多，第二你說要吃豬的眼睛肉或牙齦通常有些人會不敢吃，但一定要試試看，很多人都說這是夢幻食材，在《火生餛飩麵店》處理到有任何腥味，吃起來真的很鮮，牙齦通常又叫天梯，口感很脆彈，加一點醬料口味就很不錯，眼睛已經去掉眼球，口感是很軟嫩但還是有嚼勁，相當的特別。   宜蘭粉腸 NT$20元／空心油豆腐 NT$20元 宜蘭特有的粉腸，是用地瓜粉裹入豬肉塊、蔥花，吃起來軟Q軟Q的像是果凍一般，蠻特別的，記得要沾宜蘭特有的甜辣醬會更好吃。空心油豆腐就是宜蘭在地常見一串心搭配的油豆腐，口感上會比較韌一點，沾醬吸附醬汁會比較明顯，還不錯吃。   《火生餛飩麵店》以其價格來說真的還蠻便宜的，30元一碗麵再點上一些小菜，花不用多少錢就能飽餐一頓，而且不論是早上7~8點來吃早餐，或者是晚上6~7點來吃晚餐，《火生餛飩麵店》都還是有開著，再來小菜真的很厲害，一定要試試部份老饕口中的夢幻食材眼睛肉跟天梯，如果覺得哥介紹的不錯，那也把你的口袋名單推薦給哥吧！   火生餛飩麵店 地址：宜蘭縣宜蘭市神農路二段3號 電話：(03)935-8140 營業時間：0730~2200（每周二三公休） [the_ad id=”27670″] [the_ad id=”21477″]