花之偈居酒屋-板橋店.板橋美食|日式燒鳥名店修業!頂級國宴桂丁雞炭火串燒!精緻酒饌美味不貴!價格實惠CP值高!板橋歡樂耶誕城必吃美食!板橋居酒屋推薦!捷運板橋站~中肯‧食記!
包子爸特別喜歡吃日式燒鳥,但在台灣的蠻多居酒屋走得就是台味的創意風格,或是沒這麼正宗的口味偏向日本料理!純正風味的燒鳥店可以說少之又少!這間開在板橋車站旁的「花之偈居酒屋」,老闆曾在日式燒鳥名店修業過,也曾到訪日本學習過炭火燒鳥的技藝,可以說是純正血統的日式燒鳥達人!這間「花之偈居酒屋」就是他打造的第一間店,店內濃濃昭和復古風,木造的小店,生意相當火爆,氣氛更是熱絡!對於炭火燒烤很執著的老闆,嚴選國宴等級的本土「桂丁雞」做炭火串燒,那獨有的香氣和迷人的油脂讓人一吃上癮! 花之偈居酒屋-板橋店|地址、店家資訊 店家名稱:花之偈居酒屋-板橋店 所在地址:220臺灣新北市板橋區漢生東路63巷2號1樓 營業時間:18:00-1:00(週二店休) 店家電話:02 2258 8830 從板橋捷運站出來走沒幾分鐘就可以看到「花之偈居酒屋」。 「花之偈居酒屋」店外就是超熱鬧的「新北歡樂耶誕城」! 花之偈居酒屋-板橋店|店家空間環境介紹 「花之偈居酒屋」店外也放了兩張桌子。 「花之偈居酒屋」店內空間不算大,卻頗有氣氛,迎著吧台這一整排板前座位區,是許多內行老饕最愛的座席。 「花之偈居酒屋」整間店充滿了濃濃的日式復古昭和風格,越夜越熱鬧,許多饕客跟酒客常常把店內擠的水洩不通,生意相當好,記得來之前一定要先訂位。 在店內的兩個角落都有一個長桌,可以容納4-5人。 櫃台上還貼心放著「旺旺仙貝」,結帳的時候可以拿一個品嚐~~~ 「花之偈居酒屋」濃濃炭烤魂 花之偈居酒屋-板橋店|評價 型男老闆曾在台北的日系燒鳥名店修業過,可以說是相當資深的炭烤高手! 「花之偈居酒屋」是他的第一間店,承載了他的夢想,若是像包子爸一樣熱愛日式燒鳥的朋友,真心大推薦這間「花之偈居酒屋」。 花之偈居酒屋-板橋店|菜單 & 酒單 花之偈居酒屋-板橋店|料理口味介紹 黃金泡菜 & 柚香醃蘿蔔 & 蜜漬苦瓜 來居酒屋一上桌一定要來一些清爽的小菜才過癮! 黃金泡菜酸爽脆口,柚香醃蘿蔔很清甜,至於蜜漬苦瓜甜度相當足,搭配微苦的風味,都非常的下酒又開胃。 店內冰櫃有各式日本酒和瓶裝啤酒,有需要的話記得找服務人員介紹唷! SAPPORA 生啤酒 冷冽暢快的SAPPORA 生啤酒,包子爸每一回來居酒屋的最愛!基本都是三杯起跳~~~哈哈! 可爾必思 小朋友最愛的乳酸飲料,酸酸甜甜好好喝~~~ 蜜桃沙瓦(不含酒) 不含酒的沙瓦便宜20元,加入了蜜桃果汁調味,暢快氣泡感,喝起來超暢快! 角 HIGH 日本威士忌「角瓶」和氣泡水調製的角HIGH,氣泡感清爽又能體驗微醺的快樂,真的會越喝HIGH! 膠原蛋白沙瓦(不含酒) 白葡萄口味的膠原蛋白沙瓦,讓女生越喝越美麗唷!哈哈! 「花之偈居酒屋」還有特製專屬的杯墊,十分有設計感! 花之偈生牛肉 稍微炙烤過得生牛肉,有些類似生魚片這樣的吃法,沾點胡麻醬,再配上金黃濃郁的生蛋黃,滋味濃郁,入口甜美! 國宴桂丁山葵里肌 & 國宴桂丁柚香里肌 國宴等級的「桂丁雞」,是2016年總統就職國宴使用的雞肉食材,「花之偈居酒屋」嚴選頂級的桂丁雞,把其中最嫩的雞里肌拿來炭火炙燒,一份點綴了微嗆辣的山葵,另一份搭配了帶著柚子香氣的柚子胡椒,品嚐起來肉質細膩且多汁,完美的日式燒鳥風味,超讚! 明太子炒烏龍 加入了滿滿蝦仁、蟹肉棒、蔥花、海苔還有一顆溫泉蛋,拌上鹹香的明太子,搭配Q彈的烏龍麵實在太可口~~ 明太子嫩雞腿 很特別的明太子嫩雞腿,裹上滿滿滿的濃郁明太子醬,加上鮮嫩的雞腿肉,多汁又帶著炭火的香氣,十分迷人! 剝皮辣椒牛肉 包子爸特別喜歡剝皮辣椒,裹著牛肉片,灑上些許七味粉,口感微辣,帶著醬香,太涮嘴了! 藍媽媽私房鹹豬肉 據說是老闆媽媽的獨門口味,醃漬的十分入味的鹹豬肉,肉質緊實,有些類似臘肉的口感,沾點蒜泥白醋,超級無敵下酒!好好吃! 月見生炒牛 醬燒炒牛肉,拌上滿滿青蔥和濃郁蛋黃,吃起來特別香! 酥炸雞軟骨 炸到金黃脆口的雞軟骨,口感十足,又脆又Q,擠上點檸檬汁灑點椒鹽就無敵下酒! 自製午仔魚一夜干 鹹香鮮美的午仔魚一夜干,油脂豐沛又鮮美,點一份烤午仔魚,可以多點兩杯酒,鹹香肥嫩的午仔魚跟清酒好搭~~~ 鹽烤脆皮手羽先 包子爸特別喜歡吃日式燒鳥店的鹽烤手羽先(雞翅膀),用炭火烘烤出來的雞皮特別酥脆,但雞肉卻又多汁有油脂,真的相當夠水準! 剝皮辣椒蛤蜊菇菇雞湯 相當香濃的剝皮辣椒雞湯,加上了滿滿的菇菇和蛤蜊提鮮,湯頭微辣,入口回甘。 名古屋手羽先唐揚 日式居酒屋的招牌料理,運用香甜醬汁浸泡炸雞翅的神級下酒好菜,醬汁甘甜微酸,有紅露酒的香氣,炸雞翅外皮薄脆,涮嘴啊! 鹽烤安格斯牛小排 沒想到在居酒屋也能品嚐到這麼厲害的烤牛排,果然炭火就是威!能最大化牛排的美味~~~ 簡單沾點薄鹽就好好吃,每一塊牛小排都Q嫩潤口,搭一杯啤酒爽度好高! 桂丁雞七里香(鹽烤、醬烤) 國宴級的桂丁雞「七里香」,可以說是頂級的烤雞屁股~~哈哈! 必須說,老闆的烤功真心強大,運用炭火的功力出神入化,密製醬汁也是老闆自己調製,鹽烤的香氣不輸日本燒鳥店,又脆又香又美味!太好吃了~~~ 明太子烤飯糰 居酒屋必點的絕對是經典的日式烤飯糰,加上了濃郁鹹香的明太子醬,米飯烤到焦脆鬆口,超好吃! 黑糖冰淇淋蕨餅 包子爸特別喜歡日式的黑糖蕨餅,還搭配了一整球香草冰淇淋,蕨餅QQ彈彈的口感總是令人印象深刻,百吃不厭。