Buffet新開店～竟然有以下犯上的美味烤鰻魚串！旭集和食集錦天母店(台北)
中秋連假和雙十連假中間相隔不到一週還遇到颱風攪局的陰雨天，趁這個時間來吃新開店果然不用訂位都吃的到啊σ`∀´)σ！聽說佔地廣又好停車的天母旭集有威猛的干貝海膽手捲，看的人心癢癢，剛好臨時來台北辦事，就順便來天母碰碰運氣～ 大約下午16多抵達，直接跟櫃台報現場馬上有位，拿了桌號卡以後就等17:30晚餐開始就可以入座囉！平日晚餐1690 10%=1859元，和饗饗一樣的定價，但目前全台已有四間分店超越饗饗的兩間，可能饗饗有設定開店要找高樓層有夜景的地點？ 台北信義區的饗饗和旭集都去過，雖然不確定每家店的坪數，但天母旭集整體空間從用餐區域到取餐的空間都感覺更為舒適。 距離我們的座位較近，先來塊現切爐烤牛排，可能因為這一區規畫的較小，從用餐開始到結束都沒有太多人排隊，牛排熟度不錯，豬肋排吃起來較乾，牛排應該拿了3次有。 鐵板區不論在饗饗或是旭集都是排隊熱區，這天客人不多趕快先來大快朵頤一番，雖然和饗饗應該用的是一樣的食材，但這裡的無骨牛小排不論是否剛煎好，吃起來都略顯乾，牛肉甜味肉汁表現都不如八月才吃的新莊饗饗，然後這邊有別家沒有的煎鮭魚非常新鮮好吃:P。 最熱門的當屬這些威猛的蝦兵蟹將啦！松葉蟹腳、麵包蟹、青蟹等等，從剛開店就一直被掃空一直補上！ 其他家沒有的干貝海膽手捲不用太過期待，基本看不到完整的海膽，顏色還比較像是黃金泡菜，吃起來也沒有什麼海膽的味道。 旭集主打日式菜色，生魚片、握壽司的水準都很好，醋飯表現也不差且飯量恰到好處。 熟的溫生蠔，看起來很巨大，但拿了兩個吃起來都好熟好乾。 日式的烤物炸物玲瑯滿目，無卵的公香魚、烤牛舌、炸鮑魚、炸蝦、烤羊排、烤魷魚、烤伊比利豬肋條等等都是很值得主攻的品項。 和牛肉飯口味不錯可以試試。 比較驚訝的是，在A JOY也吃的到的烤鰻魚串，天母旭集的肉質帶點Q彈不會軟爛，醬汁刷得恰到好處，有觀察到這邊是拿出白鰻現烤邊烤邊刷醬的做法，也吃得出表面微焦的酥脆口感，反觀A JOY口感軟爛且醬汁味道過重，吃起來很像是超市現成的蒲燒鰻水準。 後來又拿了好幾次，而且這天晚上來用餐的客人也都很內行，烤鰻魚就是一直空盤一直補啊！現在外頭鰻魚飯貴得很，來天母旭集真的是一直吃一直爽….不知道其他也有鰻魚串的像竹北旭集和A JOY的水準是否有同步跟進。 也是必吃的熱門區域，龍蝦湯泡飯和帝王蟹味增湯，兩個的水準都沒話說，龍蝦肉是大塊放入湯泡飯中，湯泡飯紅通通的喝起來滿滿濃郁蝦味，帝王蟹味增湯除了湯鮮以外蟹肉更是甜到不行。 湯區還有大蛤蜊湯，饗饗也有，饗食天堂有小蛤蜊版本，大蛤蜊吃起來94鮮。 飲料區，這裡可以自己裝的飲料比饗饗多，有新鮮西瓜汁，這樣就不用為了喝點東西也要一直排隊很可以，抹茶歐蕾、黑糖奶茶等等都很好喝，而且選用鮮乳坊的牛奶喔！ 一些比較不是重點的菜，炒水蓮比較少見蠻多人拿的，炒飯意外的不錯吃XD。 甜點部分看起來選項不少，但都是一些作工較單純的蛋糕，冰淇淋一向是自家品牌，水果種類也很多；選了幾款比較精緻的和菓子，雖然甜度較高但口味都可以，飯後來點甜頗滿足。 可愛的不倒翁雞蛋糕，有巧克力和抹茶口味，內餡滿滿爆漿好濃好香，雞蛋糕本人也很有蛋香，剛烤好的外酥內鬆軟又爆餡，個人覺得是必吃的飯後甜點啊！ 價目表取自官網，除了大家都關心的帝王蟹湯、龍蝦湯泡飯、松葉蟹等等以外，很意外的發現好吃烤鰻魚串有夠讚，雖然干貝海膽手捲讓人失望(笑)但還算有收穫，空間感大但和同價格的新莊饗饗照片一比，就發現菜色有比較少，我和Alice都比較喜歡饗饗多一些，但也有不少朋友支持旭集，總之吃Buffet就是一種自由拿取喜歡食物的快感，不論你是饗饗派還是旭集派，擇己所好便是(*´∀`)~♥。 延伸閱讀 饗賓集團最新Buffet品牌－旭集和食集錦 IN 遠百A13(台北) 台北最高吃到飽自助百匯－饗饗INPARADISE插旗成功(台北) 全台最高絕美夜景Buffet晚餐開箱－饗A JOY(台北) 店名：旭集和食集錦天母店 電話：(02)2833-3366 地址：台北市士林區忠誠路二段55號5樓(大葉高島屋) 營業時間：11:30~21:30
