阿泉焢肉飯-彰化成功路90年老字號爌肉飯,第一屆500碗榜首的彰化美食之光
爌肉飯是彰化代表美食之一,阿泉焢肉飯在第一屆500碗比賽獲得榜首,再次證明彰化爌肉飯的實力。阿泉焢肉飯在地經營90年,是彰化人專屬台式早午餐的口袋名單。店家挑選溫體豬後腿肉,獨門秘方燉煮,爌肉外皮軟而不爛、油脂綿密不膩口,甜鹹滷汁很下飯。不只有死忠的老客戶,在網路評論5000多則中能獲得4顆星,相當厲害。
爌肉飯是彰化代表美食之一,阿泉焢肉飯在第一屆500碗比賽獲得榜首,再次證明彰化爌肉飯的實力。阿泉焢肉飯在地經營90年,是彰化人專屬台式早午餐的口袋名單。店家挑選溫體豬後腿肉,獨門秘方燉煮,爌肉外皮軟而不爛、油脂綿密不膩口,甜鹹滷汁很下飯。不只有死忠的老客戶,在網路評論5000多則中能獲得4顆星,相當厲害。
彰化爌肉飯各有千秋,這一家是讀者跟我們說很好吃,就找一天來品嘗看看,這個附近也匯聚著許多美食,適合來一趟美食之旅,Q彈肥而不膩的皮,可以微微吃到膠質的黏嘴口感,鮮嫩不柴的瘦肉,加上不鹹膩的滷汁,味道很香很迷人,還有彈牙鮮嫩的腳筋,來這裡一定要點上一份配著飯享用。 營業時間從上午十點到晚上八點,中午沒有休息,不論是工作後或是旅遊時間上大致是很方便的。 我們抵達的時間是下午一點多,過了巔峰時段,所以座位是空的,聽說用餐時間很一下子就客滿了。 牆上的菜單和紙本的有一點點不太相同,例如腳筋就沒有在這上面。 這裡不提供洗手間,如有需要可以到隔壁咖啡店消費後借用。 有飯、有便當、有小菜,不喜歡肥肉的朋友,這家有提供瘦肉飯可以點。 第一次來先點爌肉飯和腳筋吃吃看 點好之後趁著老闆製作,來看看店裡的樣子,製作的環境維持得很乾淨,這個很不錯,而且老闆態度很親切,讓人也有了好心情。 醬料區和餐具區,有提供不同辣度的辣椒可以使用。 用餐的桌子上有免洗筷、甜辣醬跟胡椒,醬料的部分我們因為點的品項都很夠味,所以沒有使用到。 份量看起來不算多,如果只吃這一餐,建議可以點便當或搭配小菜跟湯品會比較有飽足感,但如果是到這附近旅遊或是跟我們一樣已經用過餐才來,因為有肉的關係,覺得先這樣嘗鮮就很足夠。 ( 實際以個人胃口為主 ) 兩塊肉長得不太一樣,一塊比較肥另外一塊比較瘦,通常吃爌肉飯的時候會擔心肥的地方會不會太油膩,但這家我覺得不會,實際還是要以個人感受為主。 皮的部分外Q內嫩,有些微黏嘴的膠質感,肥而不膩我很喜歡。 每一碗上面都有附上帶有胡椒香的菜脯,覺得跟粽子裡面會放的那種很像,可以增加整體口感的豐富,像我們沒有點到小菜,這個配著吃會讓人比較不會因為單一的味道而容易覺得膩。 瘦肉的部分,吃得到肉香和肉的甜味,口感鮮嫩不柴,搭配一點點的肥肉,就是很完美的組合。 白飯吸收到了滷汁,稍微偏濕潤一點點,但仍舊有米香的彈性和甜味,覺得可能跟滷汁的味道不會太重有關, 腳筋,一份就是一塊。 外面有著中藥滷汁的香,口感燉煮的不會太軟,吃得到腳筋的Q彈跟鮮嫩的感覺,喜歡吃筋類的朋友大推可以點來吃吃看。 或許這家不是大排長龍的名店,也或許味道不是最獨特的,但卻是到彰化想吃爌肉飯的時候,吃上一碗會很滿足的味道。 喜歡我的文章,歡迎加入 搜尋我的粉專 : 果果愛Fruitlove 歡迎加入我的 Line Notify接收最新資訊 : 果果愛Fruitlove 喜歡我的文章,可以多多幫我們分享或是點擊文章內的廣告,給予我們繼續前進的動力謝謝^^ 延伸閱讀 鹿港在地美食,有甜點、早餐、中餐、伴手禮、小吃、飲品……等等 五元的紅豆餅,料多味美不甜膩 在地人推薦的蚵仔炸,外皮酥脆,內餡飽滿,蚵仔鮮嫩多汁 免門票餵羊吃草,羊奶香醇濃郁真好喝 在地推薦的鹹麻糬老店,皮Q內餡飽滿,清爽好吃不油膩 店家/景點資訊 店家名稱 : 川爌肉飯 訂購專線 : 047201913 營業地址 : 彰化縣彰化市中民街91號 營業時間 : 10:00 -20:00 公休日期 : 星期一 交易方式 : 現金 停車方式 : 路邊停車格
鹿港美食來分享這家阿彬爌肉飯,樹小編會發現這裡也是因為剛好路過,發現怎麼一堆人在搶什麼,好奇心走進一看結果是類似自助餐的攤車,算算大約20道菜,很多人都是夾滿滿,然後最後再給老闆加爌肉上去,後來我也跟著湊上去夾了一個便當帶走 鹿港宵夜阿彬爌肉飯在哪裡 阿彬爌肉飯位置就在鹿港民族路180號,攤位沒有招牌鄰近鹿港第一市場,樹小編原本只是想來買金龍木瓜牛奶,後來發現這攤超多人就被吸引過來 看到這人潮真的沒在開玩笑,要是肚子沒餓的人,應該也會想說,不然就買來吃看看,我就屬於腦波很弱的人 鹿港宵夜阿彬爌肉飯菜單價味 菜單來自店家FB,所以還是要依照店家現場價位為止,營業時間店家有更改過 算算阿彬爌肉飯攤位上的菜色大約將近20道,老實說我也不知道哪個好吃,因為我看每道菜色都有人夾,所以就夾了自己想吃的菜色 拿著便當盒自己夾好菜之後,排隊結帳順便老闆會在放上一塊爌肉,這時候可以跟老闆說要肥一點或瘦一點之類的 我夾了這樣大約算100元,沒在彰化吃過自助餐,所以不知道到底便不便宜,他們家的爌肉就是很單純醬油滷製味,米飯煮得不錯,小菜我覺得比主菜強XDD,說真的我個人是吃不太懂為什麼那麼多人?或許只有在地人才懂吧 鹿港宵夜阿彬爌肉飯店家資訊 阿彬爌肉飯(FB) 地址:彰化縣鹿港鎮民族路180號(玉珍齋本鋪旁) 營業時間:只有賣週三四五19:15~23:00 鹿港宵夜阿彬爌肉飯交通位置 彰化鹿港美食小吃推薦有哪些 鹿港美食|蔡澤記/清光緒10年創立百年老店/鹿港第一市場美食(菜單價格) 鹿港美食|鹿港肉焿泉/近60年老店鹿港肉羹麵推薦(菜單價位) 鹿港美食|明豐珍兔仔寮牛舌餅/鹿港牛舌餅伴手禮推薦/鹿港最好吃的牛舌餅 鹿港美食|港城施豆花/鹿港第一市場美食/冷凍豆花圓仔湯(菜單價位) 鹿港美食|蚯蚓龍山麵線糊/在地人都吃這家鹿港麵線糊推薦(菜單價位) 鹿港美食|香霖當歸鴨/在地人推薦鹿港當歸鴨麵線/鹿港宵夜美食(菜單價位) 鹿港美食|阿婆麻糬舖/40年鹿港第一市場麻糬/彰化鹿港麻糬推薦(菜單價位) 鹿港美食|楊州肉圓芋丸/隱藏市場內60年肉圓店/鹿港第一市場美食(菜單價位) 鹿港美食|漢彬水晶餃/鹿港必吃清光緒百年老店/鹿港第一市場美食(菜單價位) 鹿港美食|王罔麵線糊/彰化鹿港麵線糊推薦近百年老店(菜單價位) 鹿港美食|鹿鼎紀三色湯圓/30年圓仔湯長型湯圓點心/外帶美食(菜單價位) 鹿港美食|米弎豆お茶処/鹿港老街必吃現烤金幣小判餅(菜單價位) 鹿港美食|發記粉粿冰/彰化鹿港必吃古早味粉粿冰(菜單價位) 鹿港美食|林明堂素食麵/彰化鹿港素食麵豆包麵一碗只要40元(菜單價位) 阿樹(樹小編)經歷相關資訊 Darren蘋果樹(阿樹いっき) 經歷:ssi日本清酒唎酒師、JSA日本酒評鑑師、Y!奇摩旅遊摩人、食尚玩家駐站作者、東森旅遊雲、2016窩客之星、點子生活、愛食記、窩客島等共筆、窩客島人氣部落客、2018年桃園夜市美食評審、2019年桃園上好攤評審、2008年開始寫文從無名小站、痞客邦、字媒體等,參與過多個講座活動並經營多個臉書社團以及Line社群 主題:國內外旅遊、美食、宗教廟宇文化、便利商店超商超市、生活資訊 喜歡樹小編的文章不妨幫忙按讚分享給我掌聲鼓勵 歡迎加入Darren蘋果樹旅遊玩樂誌跟著我玩透透吃夠夠吧 ►E-mail:[email protected] ►FB:Darren蘋果樹旅遊玩樂誌 ►IG:darrenhsu0322 ►TikTok:https://vt.tiktok.com/ZSXwxbu4/ ►阿樹團購優惠社團(好物優惠開團):桃園吃喝玩樂團購優惠吃貨團
彰化美食推薦這家阿泉爌肉飯,聽說彰化人早餐都是吃焢肉飯,所以來到彰化當然要入境隨俗一下,早餐原本要去吃魚市爌肉飯,結果沒開所以改來吃阿泉爌肉飯,80年老字號彰化焢肉飯,從早期扁擔沿街叫賣到現在的店面,生意非常好假日來都要排隊 彰化美食推薦阿泉爌肉飯在哪裡 阿泉爌肉飯地址就在彰化成功路216號,開車來到這裡非常難停車,建議可以先找鄰近的停車場再走路過來比較方便,我是直接停在彰化市公所第一收費停車場,反正附近美食也很多,用走路就可以到 彰化美食推薦阿泉爌肉飯營業時間 阿泉爌肉飯營業時間從早上7點開賣,賣到下午1點半,我一早就來店家內用座位已經坐滿滿,還有一堆人在排隊,平日人潮就那麼多,假日應該更可怕 阿泉爌肉飯不論外帶或內用的人潮都很多,店內以及店外騎樓都有座位可以坐,大家都喜歡坐外面,因為天氣熱外面比較通風一點XD,可以看的出來不少客人都是在地人,果然是在地人也愛台式早午餐店無誤! 阿泉爌肉飯主要有一位在攤車前煮麵和湯,其他人則是幫忙裝盒、點餐等等,外帶便當盒一字排開手腳非常俐落 彰化美食推薦阿泉爌肉飯菜單價位 阿泉爌肉飯菜單價位,牆面跟桌上都有菜單可以參考,爌肉便當大85元、小80元,只有差在飯量,另外還有小菜類像是香腸、魯蛋、燙青菜等等,以及一些湯品,內用的話可以加湯一次 店家速度有夠快,很快餐點就上桌,點了兩碗爌肉飯以及一碗蝦肉丸湯 爌肉飯大小有差在飯量,所以就點了小碗,他們家爌肉有肥有瘦,個頭看起來也不小,放兩塊就可以把碗佔滿滿,如果想要肥點或瘦點的爌肉,都可以跟店員說 用竹籤插起的爌肉飯小碗50 元,一塊差不多碗的3/2空間,放兩塊上去就整碗滿滿,肥肉有著滿滿膠質,口味上有點偏鹹但不會太油膩,我覺得滷汁少了一點香氣,整體還算是表現不錯 蝦丸湯有兩個蝦肉丸,然後撒上些許芹菜,蝦丸咬起來挺有彈性,吃完爌肉飯來碗湯我覺得剛剛好,也算是來朝聖在地人的早午餐店囉 彰化美食推薦阿泉爌肉飯店家資訊 阿泉焢肉飯(FB) 電話:04-7281979 地址:彰化縣彰化市成功路216號 營業時間:07:00~13:30 彰化美食推薦阿泉爌肉飯交通位置 彰化美食|彰化燒肉圓/八卦山下60年肉圓老店(菜單價位) 彰化美食|玉瓏坊名產麻糬/食尚玩家推薦彰化伴手禮(菜單價目表) 彰化美食|北門口肉圓分店(彰化小吃)/60年脆皮肉圓老店/彰化肉圓推薦 阿三肉圓|彰化必吃肉圓(彰化在地人美食)/阿三肉圓排隊人氣小吃 彰化名產|大元麻糬招牌鹹麻糬/城隍廟口50多年彰化伴手禮(菜單價錢) 彰化美食|玉華珍麻糬/彰化50多年老字號伴手禮(菜單價位) 彰化美食|堂記古早味傳統美食/彰化糯米炸傳統零嘴(價位) 彰化美食|大埔路點頭大餅水煎包/還沒開店就有人排隊的銅板美食/外帶美食(菜單價位) 彰化美食|彰化素食/鄰近阿璋肉圓旁人氣彰化素食麵(菜單價位) 阿樹(樹小編)經歷相關資訊 Darren蘋果樹(阿樹いっき) 經歷:ssi日本清酒唎酒師、JSA日本酒評鑑師、Y!奇摩旅遊摩人、食尚玩家駐站作者、東森旅遊雲、2016窩客之星、點子生活、愛食記、窩客島等共筆、窩客島人氣部落客、2018年桃園夜市美食評審、2019年桃園上好攤評審、2008年開始寫文從無名小站、痞客邦、字媒體等,參與過多個講座活動並經營多個臉書社團以及Line社群 主題:國內外旅遊、美食、宗教廟宇文化、便利商店超商超市、生活資訊 喜歡樹小編的文章不妨幫忙按讚分享給我掌聲鼓勵 歡迎加入Darren蘋果樹旅遊玩樂誌跟著我玩透透吃夠夠吧 ►E-mail:[email protected] ►FB:Darren蘋果樹旅遊玩樂誌 ►IG:darrenhsu0322 ►TikTok:https://vt.tiktok.com/ZSXwxbu4/ ►阿樹團購優惠社團(好物優惠開團):桃園吃喝玩樂團購優惠吃貨團
來彰化不只要吃肉圓,還一定要吃爌肉飯!! 彰化北斗美食推薦~奠安宮美食【老K爌肉飯】。 只要 40 元銅板價就能吃到香噴噴、油滋滋的控肉飯,內行人點爌肉便當還能自選四樣菜!! 看看那個鍋就知道這老滷有多厲害。不只爌肉,滷豬腳、滷豬皮、肉燥飯也都很讚~ 【老K爌肉飯】 地址|彰化縣北斗鎮中華路84號 電話|(04) 888-2584 營業時間|10:00-03:00,週四公休 老K爌肉飯~北斗奠安宮美食 媽祖廟【奠安宮】可說是北斗的美食集散地~奠安宮美食廣場、中華路上有好多小吃可以吃啊!! 兔兒毛毛一家來覓食,兔兒拔先去排隊買【北斗肉圓瑞Q】,兔兒麻再來排【老K爌肉飯】~ 這間中華路上的【老K爌肉飯】在網路上介紹的人不多,但是感覺得出來深受在地鄉親的喜愛。 明明過了中午用餐時間,依舊很多人來排隊買便當。 ▍老K爌肉飯怎麼去? 【老K爌肉飯】位在北斗最熱鬧的『奠安宮』附近,導航搜尋『老K爌肉飯』即可抵達。 ▍老K爌肉飯停車資訊 無停車場,路邊停車 老K爌肉飯|店內環境 【老K爌肉飯】有獨立的店面,裡面設有座位區,但是位子不多~ 環境、空間看得出來很有年紀,因為賣控肉飯也有點油膩感~但是衛生方面看起來是OK的。 老K爌肉飯|菜單、價格 【老K爌肉飯】主打爌肉飯,也有豬腳、排骨、肉燥飯,店家有多種小菜可自選搭配成便當~ 滷肉飯 25 元、控肉飯 40 元,自選四道菜包成超豐盛便當則是 70 元~價格相當親民啊!! 重點是他的營業時間超長,從早上十點賣到凌晨三點~是在地人吃宵夜的好地方!! 老K爌肉飯|推薦必點 看到【老K爌肉飯】滷肉鍋子旁沾了滿滿膠質,就知道這一鍋老滷有多厲害~ 這一鍋是豬腳、豬皮、豆腐、滷蛋~油滋滋的看起來超誘人啊!! 另一鍋則是滿滿差了牙籤的爌肉~可以請老闆挑肥一點、瘦一點、肥瘦適中的控肉。 看看這油光,搭配上現場的滷肉香,口水都要留下來啦!! 一旁的肉燥、滷筍乾看起來也都好讚!! ▍老K爌肉飯 $40 『爌肉飯』可說是彰化必吃美食之一,【老K爌肉飯】最受大家的歡迎~ 前面排隊的人每個人都必點控肉飯,有的家庭來每個人就先來一碗~ 控肉飯小碗的 $40,大碗的 $45~小碗的飯量就不少,會淋上滷汁再放上一大塊爌肉~ 兔兒毛毛很愛吃肥一點的爌肉~看看這Q彈的豬皮、豐厚的油脂~真的超誘人!! 【老K爌肉飯】的爌肉鹹淡適中而且不會死鹹,味道真的很不錯!! 豬腳肉外皮超Q彈,肥肉部分幾乎入口即化,瘦肉的部分也很嫩~真的好吃!! 這碗端上桌兔兒毛毛可是瘋狂搶食啊~不只是控肉好吃,拌了滷汁的白飯更是超美味。 ▍老K豬腳飯 $60 【老K爌肉飯】的豬腳份量十足,還可以挑選要腿褲還是帶蹄的部位~ 這豬腳的豬皮部分又比爌肉更Q彈,滿滿膠質咬下去會黏嘴唇的啊~真的很滿足!! 老K爌肉飯好吃嗎? 雖然在彰化沒有吃過別間爌肉飯,實在無從比較,但【老K爌肉飯】絕對是兔兒麻吃過前幾名的爌肉飯!! 滷汁鹹香不膩還帶著滿滿膠質,滷肉外皮軟Q、肉質也夠嫩~連小孩都愛吃啊!! 加了滷汁的白飯更是有種魔力,讓人忍不住想要扒光光~簡簡單單就超美味啊!! 【老K爌肉飯】 地址|彰化縣北斗鎮中華路84號 電話|(04) 888-2584 營業時間|10:00-03:00,週四公休 更多彰化美食 北斗肉圓瑞Q~北斗奠安宮老字號銅板價美食,泡炸肉圓外皮Q彈超好吃 發記粉粿冰~超軟Q手工粉粿、滑順米苔目~彰化鹿港第一市場超人氣必吃甜品 蚯蚓龍山麵線糊~彰化鹿港第一市場老字號店舖,連在地人都愛的銅板價美食 米弎豆お茶処~銅板價就能享受來自日本九州的現烤小判餅,鹿港老街必吃
黑豬灶爌肉飯 地址:彰化縣鹿港鎮中山路59號 電話:06-47762300 營業時間:15:00起~賣完為止 如果您喜歡我的分享,歡迎您來臉書粉絲團追蹤一哥一嫂趣旅尋! 交通位置: 久違的鹿港,好久不見!算一算將近十年沒踏進這個讓人熟悉的鹿港小鎮了! 天色已黑,搞定了今晚在鹿港的落腳之處後,趕快拉著一嫂出門覓食了, 晚上七點多,大部份知名的人氣小吃都已早早歇息, 在大姨子的推薦之下,來到了中山路上, 就在知名的阿振包子店旁,還在營業中的這間~黑豬灶爌肉飯。 雖說還在營業,但也快接近打烊的時間,但店內還是坐滿了熟門熟路的饕客, 不時也有在地人來外帶回家,原本想吃碗爌肉飯+豬腳飯的, 但雙眼炯炯有神的老闆還沒等我們開口點餐,就已先跟我說只剩豬腳飯了。 OK啦!只要還有得吃都好,那就來兩碗豬腳飯+油豆腐 筍絲 一碗味噌湯吧! 豬腳飯50元/大55元。 飯跟豬腳是分開的,白飯淋了滷汁,上頭還加了偏甜的酸菜,還蠻下飯的。 豬腳的部分,老闆會先問要中段還是尾段(蹄的部位), 然後很大一塊竟然只要50元,豬腳大的也只貴5元而已,CP值一整個爆高的。 說到這豬腳,真的有夠美味的,滷的軟爛Q彈的,筷子稍微扳一下,骨肉立馬分離, 滷汁香氣十足,鹹甜的比例50-50恰到好處,真的是意外撿到的超美味。 豬腳旁放的油豆腐,是另外加點的,5元/個 吸飽了滷汁的油豆腐,真的是好吃又便宜啊! 筍絲 15元,同樣便宜又美味,通通都是銅板美食。 味噌湯10元, 您沒看錯,真的只要10塊錢,而且是相當夠味的湯頭, 裡頭還有嫩豆腐,一起享用超好喝的,來黑豬灶用餐真的很超值啊! 人客啊!這樣滿滿一桌,竟然只收您135元,CP值根本就爆表啊! 而且還是在地經營超過20年以上的銅板美味,有來鹿港的朋友,還不趕快來吃爆他! 也許您對以下文章有興趣: 彰化鹿港|懷舊小路.九曲巷 彰化鹿港住宿|鹿港鎮上第一家合法的民宿~二鹿行館
章節連結 中台灣彰化,如果說到傳統小吃,外地人最深刻的印象就屬肉圓吧, 但肉圓對彰化在地人來說,大多數都是偶爾吃吃,真的當生活三餐的,還是爌肉飯。 彰化有好多間爌肉飯都頗具知名度,有做早上生意的、中午開的,比方說阿泉、魚市、老朱, 也有下午開的,像是我一直無緣的夜市爌肉飯,而消夜場也有阿章、魚市場,幾乎全天候都有不同的店家跟客群。 而今天介紹的『永成炕肉飯』,就在彰化火車站附近,主要是做晚上時段。 永成爌肉飯 永成控肉飯 彰化永成爌肉飯 彰化永成控肉飯 彰化爌肉飯 IG追蹤葉癮評饗→ https://goo.gl/nxkQsP 店名:永成炕(爌)肉飯 電話:04-726-5442 營業時間:16:00~22:00 地址:彰化縣彰化市中正路一段483號