Tag: 拾七火鍋

「輕井澤」在高雄的最新店面-「拾七」就開在中山二路上，位置大概就是新崛江的外圍，交通位置相當地好！販售的餐點當然還是以「火鍋」為主軸，類型則有「石頭火鍋」、「壽喜燒」、「麻辣鍋」和「和風」，都是一般常見的湯頭口味，也很符合大眾需求。而且不愧是台中下來的店家，整間店面外圍的牆面都用空心磚疊起，再加個大大的「拾七」兩個字，相當大氣阿！ 店家資訊 店　　家：輕井澤拾七石頭火鍋中山店 地　　址：高雄市新興區中山二路500號 電　　話：07-2152976 營業時間：11:00~02:00 個人均消：$400（可刷卡） 推薦分數：★★★☆☆ 章節連結 店內環境 拾七石頭火鍋菜單 熟食小點 石頭火鍋及孜然麻辣鍋湯底 肉盤 店內環境 「拾七」店內空間相當寬敞舒適，大部分都是四人的座位，也有另外提供二人座。一進門處右側有個樓梯通往二樓，可能還有二樓另外的用餐空間或是類似提供客人包場的包廂場地。正前方便展示著一箱一箱的新鮮蔬菜，之後發現這些都是現場可以點到、吃到的蔬菜種類。 拾七石頭火鍋菜單 這裡提供「石頭火鍋」、「壽喜燒」、「四川、孜然麻辣鍋」和「和風」五種湯頭，再另外搭配牛、豬、雞肉或海鮮拼盤組合成套餐，價格依照你選的肉品種類，大概都在＄３００～＄５００左右，不加收服務費。另外你也可以單點一些火鍋料，或是滷豆皮、鴨血之類的熟食小品。 這次就點了「石頭火鍋」、和「孜然麻辣鍋」兩種湯頭，另外剛好還有加購＄１３８的肉品＋熟食的優惠組合。 一入座後店員便會送上一杯冰涼的冬瓜茶，這冬瓜茶也可以在醬料區無限取用。這冬瓜茶甜度上算滿甜的，可以自己加冰開水調整甜度。 醬料區則提供沙茶醬、日式醬油這些比較基本的沾醬。 熟食小點 這次點了「滷豆腐皮」和「滷鴨血」兩樣熟食，「滷豆腐皮」吃起來口感有點像豆皮壽司的豆皮那種鬆軟型的，味道上就是一般滷味吃到的豆腐皮拉，不過味道偏甜一點。「滷鴨血」口感滑嫩，滷的也算入味，湯汁上帶著一點紅色辣油看起來頗辣，但吃起來其實沒甚麼辣度。 附餐本來有白飯一碗，也可以加價換成烏龍麵、冬粉、滷肉飯之類的主食，我則是加了＄８換成了「豬油拌飯」，吃起來鹹香鹹香的。 石頭火鍋及孜然麻辣鍋湯底 拾七上菜速度頗快，不過也可能是我們是用餐高峰時間前入座的關係，沒幾分鐘就滿桌食材了。湯底部分因為不大想吃太辣的東西，所以就點了辣度比較低的「孜然麻辣湯」，湯滾了之後就是一陣香氣。單喝湯頭一入口就是滿口的香料香味，喝起來倒是不辣，但入喉之後才會感覺到一股辣度出現。有人則是點了傳統的「石頭火鍋」，評價也還不錯。 菜盤部分也跟著湯底有所變化，石頭火鍋的菜盤主要都是以新鮮蔬菜為主，而孜然麻辣鍋的部分，菜盤就多了像魚板、丸子和麻吉燒之類的火鍋料。 肉盤 這次選了「豬肉薄片」（搭孜然麻辣鍋）、「培根牛」（石頭火鍋）與「培根豬」，肉品涮完吃起來都不錯都有一定的水準。真要挑個人應該最愛「培根牛」，帶著一半油花的培根牛，涮完入口吃起來瘦中帶肥口感嫩了許多也比較不柴口。加點的「培根豬」油花比較感覺更高了，涮完之後吃起來很像在吃「蒜泥白肉」的感覺，其實個人滿愛這樣的味道和口感，但是這個油花的部份吃多了還真的會有點膩口！ 用餐完畢後，店員會送上一杯果醋冰沙讓你解解膩。 整體來說，這次用餐感覺還不賴，環境和乾淨度不用說了，店員態度也很棒。不過價格上還是算偏貴了點，這頓飯吃下來兩個人要價＄８００多（個人是覺得加點是多餘的拉），吃得很飽。不過以這樣的價位，個人可能比較會偏好之前吃過的「涮乃葉」，因為除了肉品外，還有超多樣的蔬菜可供挑選，感覺變化上會多一些。