身邊饕客一直跟我推薦這間位於士林中正路的「金馥記工夫鴨專門店」!這天包子爸決定來衝一波!這間「金馥記」創立於1993年,至今已有30年歷史,並於2008和2013兩年都獲得烤鴨比賽的總冠軍!可以說是士林在地最強的外帶烤鴨了~~重點是「金馥記」它們家的烤鴨包裝特別精緻,片皮鴨還有擺盤,加上提袋還有時尚的設計,因為包裝很用心,就算帶去朋友家作客也相當有面子~~~ 想來外帶「金馥記烤鴨」的朋友記得一定要先電話訂位,不然有時候訂單太多現場人員忙不過來會等蠻久的! 金馥記工夫鴨專門店-士林店|地址、店家資訊 店家名稱:金馥記脆皮烤鴨 士林店 所在地址:111臺灣台北市士林區中正路395號 營業時間:10:30-19:30 店家電話:02 2881 5090 金馥記工夫鴨專門店-士林店|店家空間環境介紹 店裡的工作人員切鴨片鴨的手都沒停過,生意很好,超忙的! 當天現烤的烤鴨每一隻都感覺很肥美!而且個頭不小唷~~~ 馥記烤鴨創立於1993年,至今已有30年,並曾參加全國烤鴨達人的比賽獲得總冠軍! 金馥記烤鴨曾獲得2008年和2013年的烤鴨比賽總冠軍!實力絕對不容小覷!哈哈! 桌上滿滿都是訂購等候取餐的烤鴨,來金馥記買烤鴨,強烈建議一定要先打電話訂購,直接來現場可能要等蠻久的~~~ 金馥記工夫鴨專門店-士林店|菜單 烤鴨一隻兩吃830元,附上鴨餅一包、醬料兩包、蔥一把、蒜片一包。 半隻的話是470元。 另外,炒鴨架的基本口味就是小辣,若是不吃辣記得訂購的時候跟服務人員說唷! 金馥記工夫鴨專門店-士林店|料理口味介紹 包裝袋亮橙橙的橘色相當吸睛,而且還有請專人設計LOGO,遠遠看還以為提了一個愛馬仕提袋,太時尚了! 烤鴨兩吃 買烤鴨兩吃會附上醬料包、蒜頭、蔥絲還有餅皮(我有多加一份餅皮) 醬料 / 蔥絲 / 蒜頭 「金馥記」的醬汁相當棒,吃起來應該有加上芝麻醬,濃郁香醇! 另外以一整隻烤鴨的份量還說,給的蔥絲也太少了…… 還有,第一次見到烤鴨給蒜片的,這個真的很妙,然後,夾著烤鴨跟餅皮一起吃,居然蠻搭的!又更妙了!哈哈! 片皮鴨 「金馥記脆皮烤鴨」的包裝真的很讓人感動,即使是這種外帶烤鴨,依然擺盤擺的好漂亮啊!哈哈! 從士林買回家遇到塞車,回到家的時候有點溫溫的,但吃起來滋味依然不錯,鴨皮薄脆,鴨肉多汁嫩口,焦糖色澤油亮光滑,比起街邊那種小發財車烤鴨真的要厲害上不少~~ 炒鴨架 炒鴨架依然有不少肉可以啃,包子爸覺得口味稍微淡了一些,辣度我有提早說要中辣,卻吃起來依然不怎麼辣,感覺還是小辣的感覺~~XD 另外,就是湯汁有點少,感覺整個炒鴨架吃起來有些乾,若是口味更重一些、湯汁更足就更好吃了! 餅皮 餅皮的口感還不錯,冷了也不會太硬,Q度足,有種現烙餅皮的口感,麵香也足,夾烤鴨吃挺不錯! 烤鴨捲餅 金馥記的醬汁真好吃!配上幾片烤鴨,搭配上蔥絲跟蒜片,裹著餅皮一口咬下,真的挺好吃的! 尤其是蒜片,沒想到有著畫龍點睛的神奇風味,太厲害了~~~~ 金馥記工夫鴨專門店-士林店 評價|包子爸食後心得 手藝還不錯的「金馥記工夫鴨」,包裝相當精美,令人覺得驚豔,因為很少外帶烤鴨做的這麼細膩! 價格上也還OK,住在附近的話買來吃挺不錯的,若是住比較遠,跑一趟士林拎回家鴨都涼了~~~ 烤鴨還是要趁熱吃才爽~~~但「金馥記工夫鴨」是真的蠻夠水準!推薦唷!